moduł kształcenia - Biuro Karier Studenckich

Transkrypt

moduł kształcenia: Język obcy
M uu_uu
Kierunek
lub kierunki
studiów
Nazwa modułu kształcenia
(pol/ang)
Język wykładowy
Rodzaj modułu kształcenia
(obowiązkowy/fakultatywny)
Poziom modułu kształcenia
Rok studiów dla kierunku
Semestr dla kierunku
Liczba punktów ECTS z
podziałem na kontaktowe/
niekontaktowe
Imię i nazwisko osoby
odpowiedzialnej
Jednostka oferująca przedmiot
Cel modułu
M_TO_O1
Towaroznawstwo
Język obcy
Foreign Language
Język obcy
obowiązkowy
studia II stopnia stacjonarne
I
1
Łącznie 2 w tym kontaktowe 1,3/niekontaktowe 0,7
Studium Praktycznej Nauki Języków Obcych
Podniesienie kompetencji językowych w zakresie
słownictwa ogólnego i specjalistycznego.
Rozwijanie umiejętności w miarę poprawnej
komunikacji w środowisku zawodowym.
Ugruntowanie wiedzy niezbędnej do stosowania
zaawansowanych struktur gramatycznych oraz technik
pracy z obcojęzycznym tekstem źródłowym.
Treści modułu kształcenia – Prowadzone w ramach modułu zajęcia obejmują
zwarty opis ok. 100 słów.
rozszerzenie słownictwa ogólnego w zakresie
autoprezentacji,
zainteresowań,
życia
w
społeczeństwie. Moduł obejmuje również ćwiczenie
zaawansowanych struktur gramatycznych i leksykalnych
celem osiągnięcia przez studenta w miarę poprawnej
komunikacji.
W czasie ćwiczeń zostanie poszerzone słownictwo
specjalistyczne danej dyscypliny naukowej, studenci
zostaną przygotowani do czytania ze zrozumieniem
literatury fachowej i samodzielnej pracy z tekstem
źródłowym.
Moduł ma również za zadanie bardziej szczegółowe
zapoznanie studenta z kulturą danego obszaru
językowego.
Zalecana lista lektur lub Literatura zalecana przez prowadzącego przedmiot
lektury obowiązkowe
Planowane
Metoda eklektyczna:wykład, dyskusja, prezentacja,
formy/działania/metody
dydaktyczne
konwersacja,
metoda
gramatyczno-tłumaczeniowa(teksty
specjalistyczne), metoda komunikacyjna i bezpośrednia
ze
szczególnym
uwzględnieniem
umiejętności
komunikowania się.
moduł kształcenia: Język obcy
M uu_uu
Kierunek
lub kierunki
studiów
(pol/ang)
Język wykładowy
niekontaktowe
odpowiedzialnej
Cel modułu
M_TO_01
Towaroznawstwo
Język obcy 2
Foreign Language 2
Język obcy
obowiązkowy
II
2
Łącznie 3: w tym kontaktowe 1,5/niekontaktowe 1,5
Studium Praktycznej Nauki Języków Obcych
Podniesienie kompetencji językowych w zakresie
słownictwa ogólnego i specjalistycznego.
Rozwijanie umiejętności w miarę sprawnej komunikacji
w środowisku zawodowym.
Ugruntowanie wiedzy niezbędnej do stosowania
zaawansowanych struktur gramatycznych oraz technik
pracy z obcojęzycznym tekstem źródłowym.
Treści modułu kształcenia – Prowadzone w ramach modułu zajęcia obejmują
rozszerzenie słownictwa ogólnego w zakresie
autoprezentacji,
zainteresowań,
życia
w
społeczeństwie, nowoczesnych technologii oraz pracy
zawodowej.
Moduł obejmuje również ćwiczenie zaawansowanych
struktur gramatycznych i leksykalnych celem
osiągnięcia przez studenta w miarę sprawnej
komunikacji.
W czasie ćwiczeń zostanie poszerzone słownictwo
specjalistyczne danej dyscypliny naukowej, studenci
zostaną przygotowani do czytania ze zrozumieniem
literatury fachowej i samodzielnej pracy z tekstem
źródłowym.
Moduł ma również za zadanie bardziej szczegółowe
zapoznanie studenta z kulturą danego obszaru
językowego.
Zalecana lista lektur
Planowane
dydaktyczne
lub Literatuta zalecana przez prowadzącego przedmiot
Metoda eklektyczna:wykład, dyskusja, prezentacja,
konwersacja,metoda gramatyczno-tłumaczeniowa(teksty
specjalistyczne), metoda komunikacyjna i bezpośrednia
ze
szczególnym
uwzględnieniem
umiejętności
komunikowania się.
Moduł Produkty biotechnologiczne
M_uu_uu
M_TO_02
Kierunek lub kierunki studiów
Towaroznawstwo
Nazwa
modułu Produkty biotechnologiczne
kształcenia(pol/ang)
Biotechnological products
Język wykładowy
polski
Rodzaj
modułu
kształcenia obowiązkowy
Studia II stopnia stacjonarne
I
1
Liczba
punktów
ECTS
z
podziałem
na
kontaktowe/
niekontaktowe
Imię
i
nazwisko
osoby
odpowiedzialnej
Cel modułu
Treści modułu kształcenia
Łącznie 4 w tym kontaktowe / niekontaktowe
Sylwia Okoń
Instytut Genetyki, Hodowli i Biotechnologii Roślin
Założeniem realizowanego przedmiotu jest zapoznanie
studentów z metodami uzyskiwania, identyfikacji, oceny
towaroznawczej oraz zastosowania różnego rodzaju
produktów
uzyskiwanych
w
procesach
biotechnologicznych.
Przedstawienie
metod
prowadzących
do
uzyskania
genetycznie
zmodyfikowanych organizmów oraz znaczenia i
wykorzystania produktów otrzymanych za pomocą
transformacji w różnych gałęziach gospodarki. Student
zapozna się z obowiązującymi przepisami prawnymi
dotyczącymi
produktów
biotechnologicznych,
dopuszczenia ich do badań oraz do obrotu, oraz z
możliwościami
patentowania
wynalazków
biotechnologicznych.
– Moduł kształcenia obejmuje w pierwszej kolejności
charakterystykę biotechnologii jako dziedziny nauki oraz
jej podstawowy podział. Następnie przedstawiane są
produkty
uzyskiwane
na
drodze
procesów
biotechnologicznych, ich rodzaje, charakterystyka oraz
drogi powstawania i zastosowanie w różnych gałęziach
gospodarki, z uwzględnieniem produktów uzyskiwanych
na drodze modyfikacji genetycznych. W kolejnym etapie
prezentowane są metody identyfikacji produktów
biotechnologicznych, w tym również produktów
genetycznie modyfikowanych. Omówione są także
aspekty związane z wynalazkami biotechnologicznymi i
możliwościami ich ochrony patentowej, jak również
przepisy prawne dotyczące organizmów i produktów
genetycznie modyfikowanych.
Zalecana lista lektur lub lektury 1. Ratledge C., Kristiansen B. [red.] Podstawy
obowiązkowe
Biotechnologii. Wydawnictwo PWN 2011.
2. Malepszy S. [red.] Biotechnologia Roślin.
Wydawnictwo PWN, 2009
3. W: Heller K.J. [Ed] Genetically Engineered Food.
Methods and Detection. Wiley-VCH GmbH & Co. KGaA
2003
4. Henzler-Żakowska H. Wynalazek biotechnologiczny.
Przedmiot patentu. Wydawnictwo SCHOLAR, 2006
5. Kowalczyk K., Gruszecka D. 2010. Are genetically
modified organisms (GMO) the future of nutritional
economy of the Lublin region. W Lublin region –
ecological region of the XXI century. Wydawnictwo
Dom Organizatora: 29-53.
Planowane
Wykłady, projektowanie i wykonanie doświadczeń,
prezentacja i interpretacja wyników doświadczeń,
dydaktyczne
wykonanie i prezentacja projektu, dyskujsja
Moduł: Metody badawcze surowców i produktów rolniczych
M uu_uu
M TO_03
Kierunek lub kierunki studiów Towaroznawstwo
Metody badawcze surowców i produktów rolniczych
(pol./ang.)
Diagnostic methods of agricultural raw materials and
products.
Język wykładowy
Polski
Rodzaj modułu kształcenia Obowiązkowy
I
1
Liczba punktów ECTS z Łącznie 4, w tym kontaktowe 2,16/ niekontaktowe 1,84
niekontaktowe
Imię i nazwisko osoby Prof. dr hab. Aleksandra Badora
odpowiedzialnej
Jednostka oferująca przedmiot Katedra Chemii Rolnej i Środowiskowej, a w niej Zakład
Kształtowania Jakości i Standaryzacji Surowców
Roślinnych oraz Katedra Roślin Przemysłowych i
Leczniczych.
Cel modułu
Przedstawienie wiadomości z zakresu wybranych metod
badawczych stosowanych podczas oceny jakościowej
surowców i produktów rolniczych oraz ich standaryzacji.
Opanowanie rozpoznawania i interpretacji ilości i jakości
związków chemicznych i substancji obcych zawartych w
materiale
roślinnym
naturalnie
i
na
skutek
antropogenicznej działalności.
Treści modułu kształcenia – Wykład obejmuje wiadomości z zakresu wybranych
metod badawczych stosowanych podczas oceny
jakościowej surowców i produktów rolniczych oraz ich
standaryzacji, a także wyjaśnia znaczenie środowiska i
budowy podłoży w kształtowaniu standaryzacji
surowców i produktów rolniczych
Ćwiczenia przygotowują do rozpoznania, opanowania i
interpretacji ilości i jakości związków chemicznych i
substancji obcych zawartych w materiale roślinnym
naturalnie i na skutek antropogenicznej działalności
poprzez wybór odpowiednich metod badawczych
wagowych, objętościowych i instrumentalnych, a także
stosowania odpowiednich obliczeń i odpowiedniego
konkludowania wyników.
Badora A. (red.). 2012. Kształtowanie jakości i
standaryzacja surowców roślinnych. Wyd. WUP,
Lublin.
2. Badora A. 2011. Sorbenty mineralne w środowisku.
lub
Wybrane zagadnienia. Wyd. WUP, Lublin.
3. Szczepaniak W. 1997. Metody instrumentalne w
analizie chemicznej. Wyd. PWN, Warszawa.
4. Coultate T. P. 2002. Food, the chemistry of its
components, RSCPPublishing, London, UK.
5. Krełowska-Kułas M. 1993. Badanie Jakości
Produktów Spożywczych. Wyd. PWE., Warszawa.
Wykłady, ćwiczenia laboratoryjne, indywidualna i
zbiorowa interpretacja wyników, dyskusje.
1.
Planowane
dydaktyczne
Moduł: Higiena surowców i produktów spożywczych
M uu_uu
M_TO_04
Nazwa modułu kształcenia Higiena surowców i produktów spożywczych
(pol/ang)
Higiene of raw material and food products
Język wykładowy
polski
Rodzaj modułu kształcenia obowiązkowy
I
1
niekontaktowe
Imię i nazwisko osoby prof. dr hab. Krzysztof Szkucik
odpowiedzialnej
Jednostka oferująca przedmiot Katedra Higieny Żywności Zwierzęcego Pochodzenia
Cel modułu
Celem modułu jest;
1. Zaznajomienie studentów z podstawowymi
umiejętności w zakresie higieny żywności
zwierzęcego
pochodzenia,
ze
szczególnym
uwzględnieniem prawidłowej jakości zdrowotnej tej
żywności i jej kryteriów.
2. Zapoznanie studentów z zagrożeniami dla zdrowia i
życia człowieka, wynikającymi z pozyskiwania,
przetwarzania, przechowywania i dystrybucji
żywności zwierzęcego pochodzenia
Istotą modułu kształcenia „Higiena surowców i produktów
spożywczych” jest zapoznanie studentów z: a)
Treści modułu kształcenia – uwarunkowaniami i wymaganiami niezbędnymi dla
zapewnienia
bezpieczeństwa
oraz
odpowiednich
właściwości żywności zwierzęcego pochodzenia na
wszystkich etapach łańcucha żywnościowego (od pola do
stołu), b) zagrożeniami dla zdrowia i życia człowieka
związanymi
z
pozyskiwaniem
surowców
oraz
przetwórstwem, przechowywaniem i dystrybucją żywności
roślinnego i zwierzęcego pochodzenia. Tematy obejmują
zagadnienia z następujących działów: Jakość zdrowotna
żywności – kryteria i aspekt, jakość organoleptyczna i
wartość odżywcza żywności, egzogenne i endogenne
czynniki trwałości żywności
Zagrożenia mikrobiologiczne związane z surowcami
roślinnego i zwierzęcego pochodzenie, zatrucia pokarmowe
Planowane
dydaktyczne
wywołane przez bakterie, grzyby, wirusy i priony,
odżywnościowe
choroby pasożytnicze człowieka,
szkodniki żywności, zagrożenia chemiczne żywności,
substancje obce, zafałszowania żywności, fizyczne
zagrożenia przetworów spożywczych
metody konserwacji żywności, zarządzanie jakością
żywności. systemy zapewnienia jakości żywności, warunki
higieniczno-techniczne produkcji żywności, aspekty
higieniczne przy projektowaniu zakładów produkujących
żywność
lub
1. Kołożyn-Krajewska D. (red). - Higiena produkcji
żywności. Wyd. SGGW, Warszawa 2003
2. Prost E.K. - Zwierzęta rzeźne i mięso – ocena i
higiena LTN, Lublin2006
3. Żakowska Z., Stoińska H. (red). - Mikrobiologia i
higiena w przemyśle spożywczym Wyd. P.Ł. Łódź
2000
4. Jurczak M.. Mleko – produkcja, badanie, przerób.
Wyd. SGGW, Warszawa1997
5. Rajchert D. Nowak D. (red). - Jakość i
bezpieczeństwo żywności. Wyd. SGGW, Warszawa
2006
Formy dydaktyczne: praca jednostkowa, zbiorowa,
grupowa.
Metody dydaktyczne: dyskusja, wykład,
doświadczenie , wykonanie projektu, prezentacje
multimedialne.
Moduł: Ekonomika handlu żywnością
M uu_uu
M _TO_05
Towaroznawstwo
Nazwa modułu kształcenia Ekonomika handlu żywnością
(pol/ang)
Economics of food trade
Język wykładowy
polski
obowiązkowy
I
1
Liczba punktów ECTS z Łącznie 3, w tym 2 kontaktowe / 1 niekontaktowe
podziałem
na kontaktowe/ niekontaktowe
Artur Krukowski
odpowiedzialnej
Katedra Ekonomii i Zarządzania
Cel modułu
Dostarczenie teoretycznej i praktycznej wiedzy
związanej z działalnością jednostek handlowych
pośredniczących w obrocie między produkcją a
konsumpcją
żywności.
Charakterystyka
form
organizacyjnych
handlu,
funkcji
handlowych
pełnionych
przez
poszczególne
podmioty
uczestniczące w obrocie towarowym. Tworzenie
umiejętności analizy czynników wytwórczych i oceny
ich wpływu na sytuację ekonomiczno-finansową
jednostek handlowych przy uwzględnieniu specyfiki
obrotu produktami żywnościowymi.
Treści modułu kształcenia – Przedmiot „Ekonomika handlu żywnością” jest
ekonomiką szczegółową wydzieloną na podstawie
kryterium
instytucjonalnego
i
towarowego.
Przedmiotem jej badań są wszelkie zjawiska i procesy
występujące
w
działalności
podmiotów
gospodarczych, które zawodowo i profesjonalnie
zajmują się zakupem surowców i produktów
żywnościowych w celu ich dalszej odsprzedaży.
Zalecana lista lektur lub lektury 1. S. Urban, K. Szlachta, Ekonomika i organizacja
obowiązkowe
handlu żywnością, wyd. AE Wrocław, 2000.
2. M. Sławińska, Kompendium wiedzy o handlu,
Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2008.
3. M. Sławińska, Zarządzanie przedsiębiorstwem
handlowym, PWE, Warszawa 2002.
Planowane
Wykład konwencjonalny i problemowy, ćwiczenia
dydaktyczne
audytoryjne, metoda sytuacyjna, metoda analizy
przypadków, zadania rachunkowe
Moduł: Statystyczne sterowanie procesem
M uu_uu
M_TO_06
Nazwa modułu
(pol/ang)
kształcenia Statystyczne sterowanie procesem
Statistical process control
Język wykładowy
(obowiązkowy/fakultatyw
ny)
polski
obowiązkowy
– zwarty opis ok. 100
słów.
Wykładany przedmiot obejmuje następujące zagadnienia:
1. Koncepcje i narzędzia zarządzania jakością
2. Statystyczna kontrola odbiorcza, statystyczna
kontrola procesu
3. Tradycyjne narzędzia zarządzania jakością
4. Karty kontrolne dla cech ocenianych liczbowo
5. Karty kontrolne dla cech ocenianych alternatywnie
6. Zasady analizy kart kontrolnych
7. Karty kontrolne dla krótkich serii produkcyjnych
8. Wskaźniki zdolności jakościowej maszyny i
procesu
9. Karty kontrolne do wykrywania małych przesunięć
wartości średniej procesu
10. Rodzaje kart kontrolnych w kontroli jakości badań
laboratoryjnych
11. Analiza stabilności i zdolności systemów
pomiarowych
I
1
Liczba punktów ECTS z łącznie 4 w tym: kontaktowe 2,2 / niekontaktowe 1,8
Imię i nazwisko
Izabela Kuna-Broniowska
niekontaktowe
osoby
Jednostka oferująca przedmiot Katedra Zastosowań Matematyki i Informatyki
odpowiedzialnej
Cel modułu
Zapoznanie studentów z metodami statystycznej kontroli
jakości oraz z ich zastosowaniem w zarządzaniu jakością
procesu produkcyjnego i jakością usług.
Zalecana lista lektur lub1. Aczel A., D., 2000. Statystyka w zarządzaniu. PWN,
Warszawa
2. Greber T.,2000 Statystyczne sterowanie procesamidoskonalenie jakości z pakietem STATISTICA, StatSoft
Polska, Kraków
3. Kończak G., 2000. Wykorzystanie kart kontrolnych w
sterowaniu jakością w toku produkcji, Wydawnictwo
Akademii Ekonomicznej w Katowicach
4. Dahlgaard J. J., Kristensen K., Kanji G. K. 2004. Podstawy
zarządzania jakością, Wydawnictwo Naukowe PWN,
Warszawa.
5. Hamrol A., Mantura W., 2005. Zarządzanie jakością.
Teoria i praktyka. PWN, Warszawa
6. Thomson J., R ., Koronacki J., 1994. Statystyczne
sterowanie procesem. Metoda Deminga etapowej
optymalizacji
jakości.
Akademicka
Oficyna Wydawnicza
Planowane
wykłady, ćwiczenia
audytoryjne
i laboratoryjne,
dyskusje,
PLJ,
Warszawa
dostęp do problematyki przedmiotu poprzez platformę
dydaktyczne
edukacji wirtualnej.
Moduł Ekonomia menedżerska
M_uu_uu
M_TO_07
Towaroznawstwo
Nazwa
modułu
(pol/angl)
kształcenia Ekonomia menedżerska
Managerial economics
Język wykładowy
polski
Rodzaj
modułu
kształcenia
obowiązkowy
I
1
Liczba
punktów
ECTS
z
podziałem
na Łącznie 4 w tym kontaktowe 2,16/niekontaktowe 1,84
kontaktowe/niekontaktowe
Imię
i
nazwisko
osoby
Tomasz Kijek
odpowiedzialnej
Cel modułu
Celem realizowanego przedmiotu jest przekazanie studentom
wiedzy o procesach decyzyjnych w przedsiębiorstwie oraz
zapoznanie z metodami i narzędziami analizy ekonomicznej
wspomagającymi
podejmowanie
optymalnych
decyzji
menedżerskich.
Wykłady obejmują: wprowadzenie do problematyki
podejmowania decyzji menedżerskich, analiza marginalna jako
narzędzie optymalizacji, badanie i prognozowanie popytu,
popyt rynkowy a optymalna polityka cenowa, decyzje
produkcyjne i koszty w przedsiębiorstwie, siła rynkowa
przedsiębiorstwa w modelach konkurencji doskonałej i
monopolu,
teoria
gier
a
zachowania
strategiczne
przedsiębiorstw w warunkach oligopolu, podejmowanie decyzji
w warunkach niepewności, rola informacji w procesie
podejmowanie decyzji menedżerskich, programowanie liniowe,
ocena przedsięwzięć publicznych.
Ćwiczenia obejmują: zagadnienia wprowadzające do
problematyki
decyzji
menedżerskich,
podejmowanie
optymalnych decyzji na podstawie analizy marginalnej,
wyznaczanie funkcji popytu oraz prognoz przy zastosowaniu
modeli regresji liniowej, optymalną politykę cenową, decyzje
produkcyjne w modelu dwuczynnikowej funkcji produkcji,
minimalizację kosztów przedsiębiorstwa, pomiar siły rynkowej
i maksymalizację zysku przedsiębiorstwa w modelach
konkurencji doskonałej i monopolu, wyznaczanie równowagi
Nasha,
maksymalizację
użyteczności
oczekiwanej,
zastosowanie informacji przy podejmowaniu decyzji
menedżerskich, rozwiązywanie układów równań liniowych za
pomocą metody graficznej, analizę kosztów i korzyści.
1. Samuelson W. F., Marks S. G. 2009. Ekonomia
menedżerska. PWE, Warszawa.
2. Solek A. 2009. Optymalne decyzje. Ekonomia
menedżerska w zadaniach. Wydawnictwo UE w
Zalecana lista lektur lub lektury
Krakowie, Kraków.
obowiązkowe
3. Lahman D., Png I. 2011. Ekonomia menedżerska.
Wolters Kluwer, Warszawa.
4. Froeb L., McCann B. 2012. Ekonomia menedżerska.
PWE, Warszawa.
Planowane
Wykłady konwersatoryjny, praca indywidualna i grupowa,
rozwiązywanie zadań, praca z tekstem, dyskusja.
dydaktyczne
Moduł: Organizacja obsługi celnej
M uu_uu
M TO 08
Towaroznawstwo OTiOC
Nazwa
modułu
kształcenia Organizacja obsługi celnej
(pol/ang)
Organization of Customs Service
Język wykładowy
polski
obowiązkowy
studia II stopnia, stacjonarne
I
sem.1.
Liczba
punktów
ECTS
z
podziałem
Łącznie 4, w tym kontaktowe 2/ niekontaktowe 2
dr inż. Marian Gad, agent celny (licencja MF)
odpowiedzialnej
Celem modułu jest zapoznanie studentów: (1) z organizacją i
funkcjonowaniem krajowych
i międzynarodowych
podmiotów
mających
wpływ
na
wypracowanie
odpowiednich zasad międzynarodowej wymiany towarowej;
Cel modułu
(2) ze strukturą i funkcjonowaniem poszczególnych ogniw
międzynarodowego łańcucha dostaw, ze szczególnym
uwzględnieniem służb celnych, agentów i agencji celnych;
(3) z przepisami regulującymi właściwość rzeczową i
miejscową organów celnych.
Moduł obejmuje następującą problematykę: organizacja i
ustrój administracji celnej; właściwość rzeczowa i
miejscowa organów celnych; globalizacja i regionalizacja
jako czynniki
kształtujące mechanizm współczesnej
wymiany międzynarodowej; podmioty instytucjonalne
mające wpływ na kształtowanie warunków handlu
międzynarodowego, takie jak: Światowa Organizacja
Handlu – postanowienia Konferencji Ministerialnych w
zakresie
bezpieczeństwa
powszechnego
w
międzynarodowym łańcuchu dostaw; Międzynarodowy
– Bank Odbudowy i Rozwoju; Międzynarodowy Fundusz
Walutowy; Komisja ONZ do spraw Międzynarodowego
Prawa Handlowego; Światowa Organizacja Celnictwa;
Konferencja Narodów Zjednoczonych do spraw Handlu i
Rozwoju; Ministerstwo Gospodarki; Polska Agencja
Rozwoju
Przedsiębiorczości
(PARP);
Korporacja
Ubezpieczeń Kredytów Eksportowych Spółka Akcyjna –
KUKE SA; Krajowa Izba Gospodarcza; Polska Izba Cła
Logistyki i Spedycji; podmioty międzynarodowego
łańcucha dostaw – kontakt, zakres spraw; podstawowe
obowiązki dealera, komisanta i agenta handlowego.
1. Gwardzińska
E.,
Agencje
celne
w
międzynarodowym
obrocie
towarowym.
Wydawnictwo BW Jan Brodziński, Szczecin 2009.
2. Gołembska E. (red.), Kompendium wiedzy o
logistyce. Warszawa-Poznań, 1999.
3. Michałek J., Polityka handlowa. Mechanizmy
obowiązkowe
ekonomiczne i regulacje międzynarodowe. PWN,
Warszawa 2002.
4. Odpowiednie akty normatywne: m. in. KPA,
rozaporz. w sprawie właściwości rzeczowej
miejscowej organów celnych.
Aktywny wykład z wykorzystaniem folii i kserokopii
własnych opracowań poszczególnych zagadnień, ćwiczenia
Planowane
audytoryjne, ćwiczenia laboratoryjne na stanowiskach
komputerowych – w tym przygotowanie dokumentów
dydaktyczne
przekazu celnego na obszar celny innych państw
członkowskich Unii Europejskiej.
Moduł Międzynarodowy obrót zwierzętami
M_uu_uu
M_TO_09
Nazwa
modułu
(pol/angl)
kształcenia Międzynarodowy obrót zwierzętami
International trade in animals
Język wykładowy
polski
Rodzaj
modułu
kształcenia
obowiązkowy
II
2
Liczba
punktów
ECTS
z
podziałem
na Łącznie 4 w tym kontaktowe 2 /niekontaktowe 2
Imię
i
nazwisko
osoby
Wanda Krupa
odpowiedzialnej
Katedra Etologii i Podstaw Technologii Produkcji Zwierzęcej
Cel modułu
Nabycie wiedzy dotyczącej: wymogów legislacyjnych w odniesieniu
do obrotu handlowego oraz niekomercyjnego zwierzętami
egzotycznymi,
dzikimi,
gospodarskimi
i
towarzyszącymi,
dokumentacji związanej z obrotem, transportem i dobrostanem oraz
kompetencji poszczególnych służb i organów administracyjnych.
Zapoznanie z problematyką transgranicznego przemieszczania
zwierząt oraz wynikających z tego faktu zagrożeń. Omówienie
zasad obowiązujących w obrocie zwierzętami chronionymi
Konwencją Waszyngtońską (CITES) oraz konsekwencje
ograniczeń prawnych obowiązujących w państwach będących
sygnatariuszami konwencji. Przeanalizowanie powiązań
pomiędzy obrotem zwierzętami gospodarskimi, a ochroną
zdrowia zwierząt (poprzez zwalczanie chorób zakaźnych) i
wynikającego z niej bezpieczeństwem żywności pochodzenia
zwierzęcego. Zapoznanie z wymogami związanymi z
wprowadzaniem zwierząt do obrotu handlowego (identyfikacja,
świadectwa zdrowia, warunki transportu z uwzględnieniem
dobrostanu, różnice pomiędzy UE a krajami trzecimi).
Omówienie zasad przemieszczania zwierząt towarzyszących w
celach niehandlowych i handlowych do/z krajów UE i do/z
krajów trzecich.
1. Konwencja Waszyngtońska (CITES) + aktualne
przepisy UE w sprawie CITES (http://www.mos.gov.pl)
obowiązkowe
2. Zdrowie i ochrona zwierząt – aktualne przepisy
dotyczące międzynarodowego obrotu zwierzętami
Planowane
dydaktyczne
(http:www.wetgiv.gov.pl)
3. Kołacz R., Dobrzański Z.: Higiena i dobrostan zwierząt
gospodarskich. Wyd. AR Wrocław 2006
4. Radecki W.: Ustawa o ochronie przyrody – komentarz.
Difin 2012
5. Radecki W.: Ustawa o ochronie zwierząt – komentarz.
Difin 2012
Praca indywidualna: udział w wykładach, studiowanie literatury
fachowej
Praca zbiorowa ramach ćwiczeń audytoryjnych o charakterze
pogadanki i dyskusji problemowej
Praca grupowa w ramach
ćwiczeń połączonych z
przygotowaniem ekspertyzy; przygotowanie prezentacji na
zadany
temat,
konsultacje
(na
różnych
etapach
przygotowywania ekspertyz i prezentacji)
Moduł Zarządzanie jakością
M_uu_uu
M_TO_10
Towaroznawstwo
Nazwa
modułu
(pol/angl)
kształcenia Zarządzanie jakością
Quality Management
Język wykładowy
polski
Rodzaj
modułu
kształcenia
fakultatywny
I
II
Liczba
punktów
ECTS
z
podziałem
Imię
i
nazwisko
osoby
Eugenia Czernyszewicz
odpowiedzialnej
Cel modułu
Zakład Ekonomiki Ogrodnictwa
Zapoznanie z metodami wartościowania i oceny jakości
wyrobów, pojęciem i znaczeniem innowacyjności w
kształtowaniu jakości produktów, rachunkiem kosztów jakości,
nabycie wiedzy i wykształcenie umiejętności w zakresie
procesowego i systemowego podejścia do zarządzania jakością
produktów i przedsiębiorstwem oraz stosowania norm ISO w
organizacji; zapoznanie z wybranymi koncepcjami, metodami i
narzędziami projektowania, zarządzania i doskonalenia jakości;
zakresem i wymaganiami wybranych systemów zarządzania
oraz zagadnieniem integracji systemów zarządzania.
Treści modułu kształcenia obejmują zagadnienia: znaczenie
jakości w gospodarce rynkowej; metody wartościowania i
oceny jakości wyrobów; pojęcie i znaczenie innowacyjności w
kształtowaniu jakości wyrobów; procesowe i systemowe
podejście
do
zarządzania
jakością
produktów
i
przedsiębiorstwem; wybrane koncepcje, metody i narzędzia
projektowania, zarządzania i doskonalenia jakości; stosowanie
norm ISO w organizacji, wymagania i dokumentowanie
systemu zarządzania jakością według norm ISO serii 9000;
ocena systemu zarządzania jakością; rachunek kosztów jakości;
zakres, struktura i wymagania wybranych systemów zarządzania;
integracja systemów zarządzania.
Zalecana lista lektur lub lektury 1. Czernyszewicz E., 2013. System zarządzania jakością w
obowiązkowe
organizacji.
Funkcjonowania-Doskonalenie-
Planowane
dydaktyczne
Dokumentowanie. Wyd. UP w Lublinie, Lublin.
2. M. Wiśniewska, E. Malinowska. Zarządzanie jakością
zywności. Systemy. Koncepcje. Instrumenty. Difin,
Warszawa 2011.
3. Hamrol A, Mantura W. 2004. Zarządzanie jakością Teoria i
praktyka. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa
4. Sikora T. (red.), 2010. Wybrane koncepcje i systemy
zarządzania jakością. Wyd. Uniwersytetu Ekonomicznego w
Krakowie, Kraków.
5. Sikora T. (red), 2011. Funkcjonowanie i doskonalenie
systemów zarządzania jakością. Wyd. Uniwersytetu
Ekonomicznego w Krakowie, Kraków
6. Lock D. 2002. Podręcznik zarządzania jakością.
Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
Metody
dydaktyczne:
wykład
konwencjonalny
z
wykorzystaniem prezentacji multimedialnej, pogadanka,
dyskusja, projektowanie i wykonywanie projektów, burza
mózgów, prezentacja projektów.
Moduł:Systemy kontroli i zarządzanie jakością
M uu_uu
M_TO_11
Nazwa modułu kształcenia Systemy kontroli i zarządzanie jakością
(pol/ang)
Systems of quality kontrol and menagment
Język wykładowy
Polski
Rodzaj modułu kształcenia Fakultatywny
I
2
niekontaktowe
Imię i nazwisko osoby Dr hab. Jolanta Król
odpowiedzialnej
Jednostka oferująca przedmiot Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców
Zwierzęcych
Cel modułu
Celem nauczania przedmiotu jest zapoznanie studentów z
funkcjonowaniem
systemów
zarządzania
jakością.
Przygotowanie studentów do formułowania polityki jakości i
celów jakościowych, identyfikacji procesów i ich opisu oraz
opracowywania procedur systemowych. Zajęcia pozwolą
studentom na poznanie zasad opracowania dokumentacji
systemowej. Zajęcia praktyczne (ćwiczenia w grupach, studia
przypadków) dadzą możliwość poznania różnych sytuacji
mogących pojawić się w praktyce gospodarczej, wzbogacą
posiadaną wiedzę i umożliwią jej zastosowanie praktyczne.
Treści modułu kształcenia – Przedmiot obejmuje zagadnienia z zakresu podstaw
zapewniania i zarządzania jakością. Przedstawione
zostaną zasady wdrażania,
funkcjonowania i
doskonalenia podstawowych systemów zapewnienia i
zarządzania jakością, cele, korzyści i mankamenty
wdrażania tych systemów. Studenci zostaną zapoznani ze
strukturą norm serii ISO 9000, podejściem procesowym,
strukturą dokumentacji systemowej oraz istotą procesu
auditu. Omówione zostaną zadania operacyjne w zakresie
zarządzania jakością.
lub
1. Hamrol A.: Zarządzanie jakością z przykładami, PWN,
2007.
2. Normy z serii ISO 9000.
3. Kołożyn-Krajewska D., Sikora T.: Zarządzanie
Planowane
dydaktyczne
bezpieczeństwem żywności – teoria i praktyka. C.H.
Beck, 2010.
4. Urbaniak M.: Systemy zarządzania jakością,
środowiskiem i bezpieczeństwem w praktyce
gospodarczej. Wyd. Difin, 2007.
5. Czasopisma naukowe: Problemy Jakości, ABC Jakości.
Formy dydaktyczne
− Praca indywidualna
− Praca grupowa
Metody dydaktyczne:
− Podająca (Wykład multimedialny);
− Problemowa (dyskusja panelowa)
− Analiza przypadków (studia przypadków)
− Projektowa
(zespołowe
projekty
studenckie
realizowane w kilkuosobowych grupach)
Moduł: Marketing w handlu międzynarodowym
M uu_uu
M_TO_12
Nazwa modułu kształcenia, także Marketing w handlu międzynarodowym
nazwa w języku angielskim
Marketing in international trade
Język wykładowy
polski
fakultatywny
II
2
Liczba punktów ECTS z podziałem Łącznie 5, w tym kontaktowe 2,68/ niekontaktowe
2,32
Paweł Janulewicz
odpowiedzialnej
Cel modułu
Celem realizacji przedmiotu jest zapoznanie
studentów z marketingiem międzynarodowym
wykorzystywanym
w
przedsiębiorstwach
handlowych.
Treści modułu kształcenia – zwarty Obejmuje wiedzę z zakresu:
marketingu
opis ok. 100 słów.
międzynarodowego, przyczyn jego wyodrębnienia
z ogólnej wiedzy marketingowej; metod oraz
problemów z jego organizacją w przedsiębiorstwach
handlowych
funkcjonujących
na
rynkach
zagranicznych.
1. Adamczyk Jan, Marketing międzynarodowy,
obowiązkowe
Oficyna
Wydawnicza
Politechniki
Rzeszowskiej 2008,
2. Duliniec
Elżbieta,
Marketing
międzynarodowy, PWE 2004,
3. Limański
Andrzej,
Marketing
międzynarodowy, Difin 2010.
Planowane formy/działania/metody Metody dydaktyczne: podające, praktyczne i
dydaktyczne
problemowe. Formy dydaktyczne: praca grupowa.
Moduł: Funkcjonowanie rynku
M_TO_13
Kierunek lub kierunki studiów Towaroznawstwo OTiOC
Nazwa modułu kształcenia Funkcjonowanie rynku
(pol/ang)
Functioning of the market
Język wykładowy
Polski
Fakultatywny
II
2
Liczba punktów ECTS z Łącznie 5, w tym kontaktowe 2,52/niekontaktowe – 2,48
podziałem
Armand Kasztelan
odpowiedzialnej
Jednostka oferująca przedmiot Katedra Ekonomii i Zarządzania
Cel modułu
Zapoznanie studentów z istotą mechanizmu rynkowego,
podstawowymi formami rynku oraz uwarunkowaniami,
rodzajami i instrumentami konkurencji na rynku.
Treści modułu kształcenia –
Wykłady:
zwarty opis ok. 100 słow.
Określenie istoty rynku. Charakterystyka struktur
rynkowych. Identyfikacja podstawowych elementów
rynku. Stan równowagi na rynku. Przewaga
negocjacyjna i konkurencyjna. Sytuacja monopolu na
rynku. Mechanizm, formy, instrumenty i rodzaje
konkurencji. Interwencjonizm państwa na rynku.
Ćwiczenia:
Mechanizm rynkowy, rodzaje i segmenty rynku. Siła
negocjacyjna i konkurencyjna, efekty działania na rynku,
fazy rozwojowe rynku. Zmiany cen, płac, popytu i
podaży a równowaga rynku. Analiza sytuacji
monopolistycznych. Rodzaje reakcji konkurentów,
intensywność konkurencji. Wielkość, trwałość i skutki
przewagi konkurencyjnej.
Zalecana lista lektur lub 1. Wrzosek W., Funkcjonowanie rynku, PWE, Warszawa
lektury
2002
obowiązkowe
2. Rekowski M., Mikroekonomia, Poznań 2005
3. Butler E., Najlepsza książka o rynku, Wydawnictwo
IPS, Warszawa 2010
4. Pałasz L., Organizacja i analiza rynku, Stowarzyszenie
Naukowe Instytut Gospodarki Rynku, Szczecin 2006
Planowane
Formy dydaktyczne:
dydaktyczne
1. Praca jednostkowa – słuchanie wykładu, oglądanie
środków wizualnych, studiowanie literatury
2. Praca grupowa – praca z tekstem w grupach 4-5
osobowych (w tym case studies)
Metody dydaktyczne:
1. Podające – wykład konwencjonalny, problemowy,
prezentacje multimedialne, praca z książką
2. Praktyczne – realizacja zadań w grupach 4-5
osobowych
3. Problemowe – metoda przypadków, burza mózgów,
grupowego podejmowania decyzji
Moduł: Handel zagraniczny
M uu_uu
Nazwa modułu kształcenia (pol/ang)
Język wykładowy
Liczba punktów ECTS z podziałem
odpowiedzialnej
Cel modułu
M_TO_14
Handel zagraniczny / Foreign trade
Polski
Fakultatywny
II
2
Łącznie 5, w tym kontaktowe 2,36/ niekontaktowe 2,64
Anna Matras-Bolibok
Celem modułu jest zapoznanie studentów z
zagadnieniami związanymi z handlem zagranicznym,
uwarunkowaniami, formami oraz jego organizacją i
techniką. Moduł ma na celu przekazanie studentom
wiedzy o sposobach realizacji i czynnikach
determinujących przebieg transakcji w handlu
zagranicznym.
Handel zagraniczny: pojęcie, rodzaje, uczestnicy
obrotów handlowych. Formy handlu zagranicznego:
podstawowe i specyficzne, bezpośredni i pośredni
eksport i import. Pośrednicy w handlu zagranicznym.
Organizacja
handlu
zagranicznego
w
przedsiębiorstwie. Transakcje w handlu zagranicznym:
pojęcie i przebieg. Międzynarodowe zwyczaje, uzanse i
reguły handlowe. Rozliczenia w handlu zagranicznym:
nieuwarunkowane i uwarunkowane formy zapłaty.
Ryzyko w handlu zagranicznym. Tradycyjne i
innowacyjne metody zabezpieczania się przed
ryzykiem kursowym w handlu zagranicznym. Sposoby
rozstrzygania sporów w handlu zagranicznym. Stan i
tendencje rozwoju obrotów polskiego handlu
zagranicznego. Polityka handlowa: cele, modele i
narzędzia.
1. Rymarczyk J. [red.]: Handel zagraniczny.
obowiązkowe
Organizacja i technika; Warszawa: PWE 2005
2. Stępień B.: Transakcje handlu zagranicznego;
Warszawa: PWE 2004
3. Marciniak-Neider D.: Rozliczenia w handlu
zagranicznym, PWE, Warszawa 2004
Planowane formy/działania/metody Wykład konwencjonalny, prezentacja multimedialna,
dydaktyczne
dyskusja, praca w grupach, grupowe podejmowanie
decyzji, rozwiązywanie zadań
Moduł: Gospodarcze procedury celne
M uu_uu
M TO_15
Nazwa modułu kształcenia Gospodarcze procedury celne
(pol/ang)
Customs Economic Procedures
Język wykładowy
j. polski
Rodzaj modułu kształcenia fakultatywny
II
2
Liczba punktów ECTS z Łącznie 6, w tym kontaktowe 3/ niekontaktowe 3
niekontaktowe
Imię i nazwisko osoby Wiesław Stachowicz
odpowiedzialnej
Cel modułu
Celem modułu jest zapoznanie studentów specjalności
Obrót towarowy i obsługa celna z regulacjami i normami
prawnymi zawartymi we Wspólnotowym Kodeksie Celnym
oraz przepisach wykonawczych w zakresie procedur celnych
regulujących obrót towarowy pomiędzy Unią Europejską a
krajami trzecimi.
Treści modułu kształcenia – Obejmuje następujące zagadnienia: (1) Omówienie procedur
celnych stosowanych w wymianie towarowej pomiędzy
obszarem celnym Wspólnoty a krajami trzecimi. (2)
Gospodarcze procedury celne: podstawowe pojęcia, zasady
wspólne dla tych procedur.(3) Procedura składu celnego:
charakterystyka, systemy, warunki ekonomiczne. (4)
Procedura uszlachetniania czynnego: charakterystyka,
systemy, warunki ekonomiczne.; (5) Procedura przetwarzania
pod
kontrolą,
charakterystyka,
systemy,
warunki
ekonomiczne.;
(6)
Procedura
odprawy
czasowej,
charakterystyka, warunki ekonomiczne. (7) Procedura
uszlachetniania
biernego:
charakterystyka,
warunki
ekonomiczne.
Zalecana lista lektur lub 1. Rozporządzenie Rady ( EWG) Nr 2913/92 z dnia 12
października 1992 r. ustanawiające Wspólnotowy Kodeks
Celny,
2. Rozporządzenie Komisji ( EWG) Nr 2454/93 z dnia 2 lipca
1993 r. ustanawiające przepisy w celu wykonania
rozporządzenia Rady ( EWG) Nr 2913/92 z dnia 12
października 1992 r. ustanawiającego Wspólnotowy
Kodeks Celny.
3. przepisy krajowe;
a) USTAWA - PRAWO CELNE Z 2004 R.
b) Przepisy wykonawcze do ustawy – Prawo celne.
Planowane
dydaktyczne
własnych opracowań poszczególnych zagadnień.
Ćwiczenia audytoryjne , ćwiczenia laboratoryjne na
stanowiskach komputerowych- w tym przygotowywanie
dokumentów celnych stosowanych w wymianie towarowej
pomiędzy obszarem celnym Wspólnoty a krajami trzecimi.
Moduł: Dokumentacja obsługi celnej
M uu_uu
M_TO_16
Nazwa modułu kształcenia Dokumentacja obsługi celnej
(pol/ang)
Customs Service Documents
Język wykładowy
j. polski
fakultatywny
I
2
podziałem na kontaktowe/ Łącznie 6, w tym kontaktowe 3/ niekontaktowe 3
niekontaktowe
Wiesław Stachowicz
odpowiedzialnej
Celem modułu jest zapoznanie studentów specjalności Obrót
towarowy i obsługa celna z podstawowymi dokumentami
Cel modułu
stosowanymi w praktyce podczas wymiany towarowej w
handlu zagranicznym pomiędzy Wspólnotą a krajami trzecimi.
Obejmuje
następujące
zagadnienia:
(1)
Omówienie
dokumentów stosowanych w międzynarodowym obrocie
towarowym ( karnety, konosamenty, deklaracje, dokumenty
przewozowe, dokumenty tranzytowe, dokumenty gwarancyjne,
świadectwa pochodzenia, itp.); (2) zapoznanie i instrukcjami
Treści modułu kształcenia – dotyczącymi wypełniania dokumentów wywozowych- Karnet
TIR, Karnet ATA; (3) Omówienie zasad wypełniania
dokumentów wywozowych ( manifesty, SMGS-y, CMR-y ). (4)
Zasady i wymogi dotyczące użycia Single Administrative
Document –SAD. (5) Jednolity Dokument Administracyjny zasady użycia i sposoby wypełniania. (6) Zestawy SAD-BIS i
przypadki ich użycia.
1. Wspólnotowy Kodeks Celny (WKC) ,
Zalecana lista lektur lub
2. Rozporządzenie Wykonawcze do Kodeksu (RWWKC),
3. Instrukcja wypełniania zgłoszeń celnych,
4. Instrukcja wypełniania dokumentu gwarancyjnego TIR.
Aktywny wykład z wykorzystaniem folii i kserokopii oraz
graficznych opracowań własnych poszczególnych zagadnień .
Planowane
Ćwiczenia audytoryjne i ćwiczenia laboratoryjne na
stanowiskach komputerowych – w tym przygotowywania
dydaktyczne
dokumentów przekazowych, tranzytowych oraz dokumentów
zgłoszeń celnych.
Moduł: Unijny system handlu rolnego
M uu_uu
M TO 17
Nazwa
modułu
kształcenia Unijny system handlu rolnego
(pol/ang)
Union System of Rural Trade
Język wykładowy
j. polski
fakultatywny
II
2
Liczba
punktów
ECTS
z
Łącznie 5, w tym kontaktowe 2,64/ niekontaktowe
podziałem
2,36
odpowiedzialnej
Cel modułu
nowymi, nieznanych w dotychczasowej praktyce
polskiej polityki celnej środkami regulacji
handlu towarami rolno-żywnościowymi z
krajami trzecimi. Przedstawione są dodatkowe
elementy w systemie regulacji handlu rolnego,
ściśle związane z realizacją celów wspólnej
polityki rolnej (WPR), dające możliwość
natychmiastowej reakcji na zmieniającą się
sytuację na rynku wewnętrznym i na rynkach
światowych.
Moduł obejmuje następującą problematykę: skutki
objęcia Polski unią celną w zakresie ochrony rynku
produktów rolno-spożywczych; TARIC podstawą
organizacyjną dokonywania odpraw celnych
towarów; podstawy instytucjonalne unijnego
systemu regulacji obrotu towarami rolno– spożywczymi; wspólna organizacja rynków rolnych;
elementy unijnego systemu regulacji wymiany
handlowej; pojęcie dodatkowego cła a opłata celna
dodatkowa; opłaty o skutku równoważnym; ceny
referencyjne; standardowe wartości importowe;
pozwolenie
przywozu/wywozu;
refundacje
wywozowe – mechanizm ekonomiczny; refundacje
do wywozu produktów rolnych w stanie
niezmienionym;
refundacje
do
towarów
przetworzonych non-annex I; dodatkowe elementy
regulacji obrotu towarami rolno-spożywczymi w
bazie TARIC; odesłania do rozporządzeń
regulujących stosowanie środków oddziaływania na
import towarów rolno-spożywczych; odesłania do
tzw. „przepisów technicznych”; rozporządzenia
Rady i Komisji regulujące obrót produktami
objętymi wspólną organizacją rynków rolnych;
dodatkowe cło; znaczenie symboli: EA, AD S/Z, AD
F/M; kod Meursinga; konstrukcja stawek celnych
zawierających dodatkowe cła; nomenklatura
produktów
rolnych
do
celów
refundacji
wywozowych; produkty, do których mają
zastosowanie ceny wejścia.
1. Gad M., Polityka celna instrumentem
interwencjonizmu
w rolnictwie, [w:]
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 2007, nr 2.
2. Gad M., Funkcjonowanie i zakres stosowania
refundacji wywozowych, [w:] Wspólna
Polityka Rolna. Tradycja i nowoczesność, M.
obowiązkowe
Szewczak, R. Sura (red.). Wydawnictwo
KUL, Lublin 2007.
3. Odpowiednie akty normatywne Rady i
Komisji Europejskiej regulujące handel
zagraniczny na poszczególnych rynkach.
Aktywny wykład z wykorzystaniem folii
i kserokopii własnych opracowań poszczególnych
zagadnień.
Ćwiczenia audytoryjne.
Ćwiczenia
laboratoryjne
na
stanowiskach
Planowane
komputerowych z dostępem do internetowego
systemu aktów normatywnych, polskich i
dydaktyczne
wspólnotowych, regulujących obrót towarami rolnospożywczymi z krajami trzecimi, ze szczególnym
uwzględnieniem refundacji wywozowych.
Prace projektowe: opracowanie/aktualizacja/ zasad
obrotu na poszczególnych rynkach rolnych.
Moduł Klasyfikacja taryfowa towarów
M uu_uu
M_TO_18
Nazwa modułu kształcenia Klasyfikacja taryfowa towarów
(pol/ang)
Customs Tariff Classification
Język wykładowy
polski
Fakultatywny
II
2
podziałem
Łącznie 5, w tym kontaktowe 3/ niekontaktowe 2
odpowiedzialnej
Katedra Ekonomii I Zarządzania
Celem modułu jest zapoznanie studentów ze strukturą i
zasadami konstrukcyjnymi nomenklatury towarowej
taryfy celnej oraz zasadami klasyfikacji taryfowej
Cel modułu
towarów dla celów celnych, statystycznych,
podatkowych,
spedycyjnych,
transportowych,
legislacyjnych itd.
Obejmuje następujące zagadnienia:
(1) Taryfa celna – umocowanie prawne; (2) zakres
przedmiotowy WTC; (3)zmiana załącznika I do
rozporządzenia Rady (EWG) nr 2658/87; (4) struktura
taryfy celnej; (5) nomenklatura statystyczna w taryfie
celnej Unii Europejskiej; (6) Zharmonizowany system
oznaczania i kodowania towarów HS; (7) struktura
kodu cyfrowego w systemie zharmonizowanym i
Scalonej
Nomenklaturze
Towarowej
Handlu
Treści modułu kształcenia – Zagranicznego CN; (8) ogólne reguły interpretacji
systemu zharmonizowanego oraz uwagi do sekcji,
działów,
pozycji
i
podpozycji
elementami
nomenklaturowego systemu klasyfikacji towarów; (9)
ogólne reguły mające zastosowanie zarówno do
nomenklatury jak i do ceł; (10) wiążąca informacja
taryfowa (WIT); (11) Zintegrowana Taryfa Celna
Wspólnot Europejskich – Taric (Integrated Tariff of
the European Comnities); (12) zasady korzystania z
TARIC-u; (13) Klasyfikacja taryfowa wyrobów
złożonych, w tym dań gotowych; (14) nomenklatura
produktów rolnych do celów refundacji wywozowych.
1. Czyżowicz W., Elementy kalkulacyjne – środki
taryfowe i pozataryfowe, [w:] Prawo i
postępowanie celne, W. Czyżowicz (red. nauk.).
Oficyna Wydawnicza Wyższej Szkoły Handlu i
Prawa im. Ryszarda Łazarskiego, Warszawa 2003.
2. Czyżowicz W., Pojęcie i przedmiot prawa
celnego a polityka celna. [w:] Prawo celne, W.
Czyżowicz (red). Wydawnictwo C. H. Beck,
Warszawa 2004.
3. Rozporządzenie Rady (EWG) nr 2913 z dnia 12
października 1992 r. ustanawiające Wspólnotowy
Kodeks Celny (Dz. Urz. WE L302 z dnia 19
października 1992 r., z późn. zm. – w polskiej
wersji
językowej
dostępne
na
stronach
internetowych Ministerstwa Finansów.
4. Rozporządzenie Komisji (EWG) nr 2454/93 z
dnia 2 lipca 1993 r. ustanawiające przepisy w celu
obowiązkowe
wykonania rozporządzenia Rady (EWG) nr 2913 z
dnia 12 października 1992 r. ustanawiającego
Wspólnotowy Kodeks Celny (Dz. Urz. WE L 253 z
dnia 11 października 1993 r. , z późn. zm. ) - w
polskiej wersji językowej dostępne na stronach
internetowych Ministerstwa Finansów.
5. TARIC wraz z polskim odpowiednikiem:
Informacyjnym Systemem Zintegrowanej Taryfy
Celnej ISZTAR3 - obydwie bazy danych, będące
podstawą organizacyjną do dokonywania odpraw
celnych towarów, istnieją jedynie w formie zapisu
elektronicznego.
6. Akty normatywne prawa krajowego oraz
wspólnotowego prawa wtórnego dotyczące
omawianych zagadnień (z internetowej bazy aktów
prawnych).
Zadaniem ćwiczeń jest pokazanie praktycznego
Planowane
zastosowania wiedzy przekazywanej na wykładach, a
w odniesieniu do niektórych zagadnień także
dydaktyczne
rozszerzenie materiału teoretycznego. Stąd też znajdują
tutaj zastosowanie metody praktyczne: symulacje
komputerowe; metoda projektów, itp. Studenci pracują
na stanowiskach komputerowych z uwagi na to, że (1)
baza TARIC istnieje jedynie w postaci zapisu
elektronicznego, jak również (2) ze względu na
konieczność elektronicznego dostępu do wzorów
dokumentów możliwych do porania ze stron
internetowych Ministerstwa Finansów i Komisji
Europejskiej. Liczebność grup ćwiczeniowych w sali
komputerowej: 15-17 osób.
Moduł Seminarium magisterskie
M_uu_uu
Kierunek
lub kierunki
studiów
(pol/ang)
Język wykładowy
niekontaktowe
odpowiedzialnej
Cel modułu
M_TO_19
Towaroznawstwo
Seminarium magisterskie
Master's seminar
polski
obowiązkowy
II
2, 3
Łącznie 5 w tym kontaktowe 2,6/ niekontaktowe 2,4
Zgodnie z decyzją Rady Wydziału
Zgodnie z decyzją Rady Wydziału
Przygotowanie studentów do samodzielnej analizy
fachowej literatury pod kątem wybranych zagadnień
z zakresu towaroznawstwa oraz oceny surowców i
produktów, a także obrotu i wymiany handlowej z
uwzględnieniem procedur celnych. Opanowanie
przez studentów umiejętności wygłaszania referatów
tematycznych oraz do merytorycznej dyskusji na
temat
poruszanej
problematyki.
Określenie
warunków przygotowania pracy magisterskiej.
Opanowanie
przez
studentów
umiejętności
referowania prac badawczych.
Treści modułu kształcenia – Omawiany przedmiot przygotowuje studentów do
samodzielnego zebrania fachowej literatury pod
kątem
wybranych
zagadnień
z
zakresu
towaroznawstwa
oraz
określa
warunki
przygotowania pracy magisterskiej. Przedstawiony
przedmiot
kształci
i
utrwala
opanowanie
umiejętności przygotowania i wygłaszania referatów
tematycznych oraz sposobów merytorycznej dyskusji
w zakresie poruszanej problematyki badawczej i jej
znaczenia dla Polski, Europy i świata.
Zalecana lista lektur lub 7. Gambarelli G. 1998. Jak przygotować pracę
dyplomową lub doktorską: wybór tematu, pisanie,
prezentowanie,
publikowanie.
Kraków:
Towarzystwo Autorów i Wydawców Prac
Planowane
dydaktyczne
Naukowych "Universitas".
8. Majchrzak J. 1999. Metodyka pisania prac
magisterskich i dyplomowych: poradnik pisania
prac promocyjnych oraz innych opracowań
naukowych wraz z przygotowaniem ich do obrony
lub publikacji. - Wyd. Poznań: AE.
9. Żółtowski B. 1997. Seminarium dyplomowe :
zasady pisania prac dyplomowych. - Bydgoszcz :
Wydaw. Uczelniane AT-R.
10.
Publikacje tematyczne w czasopismach
naukowych.
Prezentacje, interpretacja wyników, dyskusje,
przykłady fachowej literatury polskiej i zagranicznej.
Moduł: Zarządzanie produktem
M uu_uu
Nazwa
modułu
kształcenia
(pol/ang)
Język wykładowy
Liczba punktów ECTS z podziałem
odpowiedzialnej
Cel modułu
M_TO_20
Towaroznawstwo
Zarządzanie produktem
Product management
polski
obowiązkowy
II
3
Łącznie 3, w tym kontaktowych 2 / niekontaktowych 1
Adam Włodarczyk
uporządkowaną teoretyczną i praktyczną wiedzą
dotyczącą procesu zarządzania produktem od koncepcji
marketingowej produktu po zarządzanie produktem w
poszczególnych fazach jego rynkowego cyklu życia z
wykorzystaniem odpowiednich strategii i narzędzi
marketingowych
pozwalających
na
osiąganie
racjonalnych i efektywnych wyników sprzedaży.
W gospodarce rynkowej właściwa strategia produktu
jest kluczem do osiągnięcia sukcesów
przedsiębiorstwa na rynku. Moduł będzie obejmował
następujące zagadnienia:
istota zarządzania produktem w organizacji, istota
produktu i komponenty jego wartości, znaczenie marki,
opakowania i etykiet w pozycjonowaniu produktu,
analiza rynkowej pozycji produktu, cykl życia
produktu, zarządzanie produktem w różnych fazach
cyklu życia, rozwój nowego produktu i wprowadzenia
go na rynek, ocena portfela produktów organizacji,
istota i strategie zarządzania asortymentem, ocena
konkurencyjności produktów, unowocześnianie oferty
produktowej a konkurencyjność organizacji, analiza
rynku w aspekcie wprowadzenia nowych produktów,
programowanie procesu rozwoju nowego produktu,
strategie produkt/rynek, strategie nowego produktu,
ocena
ekonomiczna
modyfikacji
produktów,
instrumenty wsparcia sprzedaży nowych produktów,
funkcje i zadania menedżera produktu.
Zalecana lista lektur lub lektury 1.Gorchels L.: Zarządzanie produktem: od badań i
obowiązkowe
rozwoju do budżetowania reklamy, Wydawnictwo
Helion, Gliwice 2007.
2.Rutkowski I.: Rozwój nowego produktu, Warszawa,
PWE, 2007.
3.Lambin J,J.: Strategiczne zarządzanie marketingowe,
Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2001.
4.B. Sojkin (red.), Zarządzanie produktem, PWE,
Warszawa 2003.
Planowane formy/działania/metody 1. Metoda podająca: wykłady z zastosowaniem
dydaktyczne
środków multimedialnych, dyskusja.
2. Metody praktyczne: ćwiczenia w formie analizy
przypadków oraz prac projektowych, prezentacja i
obrona projektów.
Moduł: Rozliczenia w handlu zagranicznym
M uu_uu
M_TO_21
Towaroznawstwo
Nazwa modułu kształcenia Rozliczenia w handlu zagranicznym
(pol/ang)
Payments in Foreign Trade
polski
Język wykładowy
obowiązkowy
3
II
podziałem
Łącznie 2, w tym kontaktowe 1/ nniekontaktowe 1
Marian Gad
odpowiedzialnej
Celem modułu jest zapoznanie studentów specjalności Obrót
towarowy i obsługa celna z technikami prowadzenia
rozliczeń transakcji w handlu zagranicznym. Ujmując
lapidarnie, przedmiot zwraca uwagę na efekty finansowe
Cel modułu
operacji handlu zagranicznego, na sposoby zabezpieczenia
zapłaty za towar lub usługę. Innym ważnym celem modułu
jest dostarczenie wiedzy na temat technik nowoczesnego
handlu kompensacyjnego jako form finansowania wymiany
międzynarodowej.
Moduł obejmuje następującą problematykę:
elementy
kontraktu w handlu zagranicznym;
układ i struktura formuł handlowych Incoterms 2010; czek i
polecenie wypłaty w handlu zagranicznym; wykorzystanie
weksla w praktyce handlowej przedsiębiorstw; rola inkasa
dokumentowego w obrotach międzynarodowych; znaczenie
akredytywy dokumentowej w transakcjach z odroczonym
Treści modułu kształcenia – terminem płatności; inkaso a akredytywa; rola gwarancji
bankowych w redukcji ryzyka towarzyszącego obrotom
międzynarodowym; kredyty eksportowe i ich ubezpieczenia,
znaczenie faktoringu i forfaitingu w transakcjach handlu;
handel wzajemnie uwarunkowany – przyczyny zawierania
transakcji kompensacyjnych i szacunkowe wielkości handlu
kompensacyjnego;
wady
i
zalety
transakcji
kompensacyjnych; transakcje barterowe (ang. barter); zakup
wzajemny towarów w celu sprzedaży na własnym lub obcym
rynku
(counter-purchase);
samospłata
(buy-back);
kompensacja awansowa (advance compensation); transakcje
typu offset; transakcje switchowe (ang. switch); tolling –
obrót uszlachetniający; budowa – eksploatacja – przekazanie
(ang. skrót BOT – Build – Operate – Transfer).
1. Marciniak-Neider D., Rozliczenia w handlu
zagranicznym.
Polskie
Wydawnictwo
Ekonomiczne,Warszawa 2004.
2. Stępień B. (red.), Transakcje handlu zagranicznego.
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa
obowiązkowe
2004.
3. Kaczmarek T., Nietypowe transakcje w praktyce
handlu międzynarodowego. Centrum Doradztwa i
Informacji Dyfin, Warszawa 2006.
Planowane
Ćwiczenia przyjmują formę interaktywną; w
trakcie
ćwiczeń prezentowane są sytuacje występujące w praktyce
dydaktyczne
w nawiązaniu do materiału przerabianego na wykładach, a
wynikające z nich problemy są dyskutowane na forum grupy
ćwiczeniowej.
Moduł: Organizmy kwarantannowe
M uu_uu
M_TO_22
Nazwa modułu kształcenia Organizmy Kwarantannowe
(pol/ang)
Quarantine Pests
Język wykładowy
polski
Rodzaj modułu kształcenia obowiązkowy
II
3
Liczba punktów ECTS z Łącznie 2 w tym kontaktowe 1,36/niekontaktowe 0,64
niekontaktowe
Imię i nazwisko osoby Agnieszka Jamiołkowska
odpowiedzialnej
Jednostka oferująca przedmiot Katedra Ochrony i Kwarantanny Roślin
Cel modułu
Poznanie biologii agrofagów kwarantannowych oraz
nabycie umiejętności ich diagnozowania. Poznanie metod
zwalczania agrofagów kwarantannowych. Prezentacja
zagadnień związanych z kwarantanną, jako metodą
ochrony roślin; podstawy prawne funkcjonowania
kwarantanny roślin w Polsce i UE.
Treści modułu kształcenia – Zostaną zaprezentowane szczegółowe zagadnienia z
zakresu ustawodawstwa dotyczącego kwarantanny roślin
w Polsce i Unii Europejskiej. Szczegółowo zostanie
omówiona Ustawa o Ochronie Roślin pod kątem
zagadnień dotyczących postępowania z organizmami
kwarantannowymi. Omówione zostaną grupy agrofagów
kwarantannowych: wirusów , bakterii, grzybów, nicieni,
pajęczaków, owadów. W sposób szczegółowy zostaną
przedstawione typy objawów chorobowych i rodzaje
uszkodzeń, i sposobów żerowania. Omówione zostaną
sposoby
rozprzestrzeniania
się
agrofagów
kwarantannowych, zasięg ich występowania w Europie.
Szczegółowe zapoznanie studentów z najważniejszymi
agrofagami kwarantannowymi,
metodami ich
diagnostyki i sposobami zwalczania.
Zalecana lista lektur lub
1. Ustawa o Ochronie Roślin z 18 grudnia 2003
roku, Rozporządzenie MRiRW z 21 lutego 2008 r.
2. Smith i WSP. 1994. Kwarantannowe agrofagi
Europy Wyd. Inspektorat Kwarantanny Roślin.
Warszawa, ss. 1069.
3. Borecki Z. 2001. Nauka o chorobach roślin.
PWRiL, Warszawa, ss. 370.
4. Kochman J., Węgorek W. 1997. Ochrona Roślin
Plantpress. Kraków, ss. 701.
Planowane
formy/ Formy dydaktyczne: Wykład, ćwiczenia laboratoryjne,
działania/metody dydaktyczne ćwiczenia audytoryjne dyskusja ćwiczenia terenowe .
Moduł Transport międzynarodowy i spedycja
M uu_uu
M_TO_23
Nazwa modułu kształcenia Transport międzynarodowy i spedycja
(pol/ang)
International Transport and Forwarding
Język wykładowy
j. polski
fakultatywny
II
3.
podziałem
na kontaktowe/ Łącznie 3, w tym kontaktowe 2,04/ niekontaktowe 0,96
niekontaktowe
odpowiedzialnej
Celem modułu jest opanowanie przez przyszłych
organizatorów obrotu towarowego z zagranicą (wymiany
wewnątrzwspólnotowej i z krajami trzecimi) wiadomości z
zakresu właściwości środków transportowych jak i
podatności ładunków na transport, zarządzania procesami
Cel modułu
transportowymi, a także osiągnięcie umiejętności
posługiwania się typowymi, ujednoliconymi w skali
międzynarodowej klauzulami kontraktowymi, z których
wynikają określone obowiązki eksportera i importera, w
tym również dotyczące transportu.
Moduł obejmuje wiedzę z zakresu następujących
zagadnień: pojęcie transportu; przedmiot transportu;
specyficzne cechy produkcji transportowej; jakość w
transporcie; infrastruktura transportu; koszty i ceny w
transporcie ;transport samochodowy i jego cechy; opłaty
drogowe i pozwolenia na wjazd;
transport kolejowy i jego cechy ; transport lotniczy i jego
cechy; kontenery i nadwozia wymienne; proces
transportowy w handlu zagranicznym; istota spedycji
Miedzyna-rodowej; podstawowe zadania spedytora
międzynarodowego.
1. Neider J., Transport międzynarodowy. PWE,
Warszawa 2008.
2. Sikorski P., Zembrzycki T., Spedycja w praktyce.
obowiązkowe
Polskie Wydawnictwo Transportowe, wyd. II
rozszerzone, Warszawa 2006.
3. Krzemiński S., Konsolidacja przedsiębiorstw
transportowych. Wyd. SGH, Warszawa 2005.
4. WOJEWÓDZKA-KRÓL K., ROLBIECKI R.,
INFRASTRUKTURA
TRANSPORTU.
WYD.
UNIWERSYTETU GDAŃSKIEGO, GDAŃSK 2008.
5. LOGISTYKA (DWUMIESIĘCZNIK).
Planowane
dydaktyczne
Ćwiczenia przyjmują formę interaktywną; w
trakcie
ćwiczeń prezentowane są sytuacje występujące w praktyce
w nawiązaniu do materiału przerabianego na wykładach, a
wynikające z nich problemy są dyskutowane na forum
grupy ćwiczeniowej.
Moduł: Negocjacje w handlu
M uu_uu
(pol/ang)
Język wykładowy
podziałem
odpowiedzialnej
Cel modułu
zwarty opis ok. 100 słow.
Zalecana lista
lektury
obowiązkowe
lektur
M_TO_24
Negocjacje w handlu
Negotiations in trade
polski
fakultatywny
II
3
Łącznie 3 w tym kontaktowe 1,88/ niekontaktowe 1,12
Anna Goliszek
Celem modułu jest dostarczenie wiedzy teoretycznej i
praktycznej z zakresu negocjacji,
w procesach
rozwiązywania konfliktów generowanych w życiu
zawodowym
Wykłady: Komunikowanie w negocjacjach. Społeczne
uwarunkowania komunikacji (płeć, wykształcenie).
Konflikt – istota, przyczyny, dynamika, rodzaje.
Negocjacje. Fazy negocjacji. Style negocjacji. Gry
negocjacyjne. Wpływ społeczny i manipulacja. Taktyki i
techniki negocjacyjne. Cechy dobrego negocjatora.
Autoprezentacja.
Ćwiczenia: Diagnozowanie indywidualnego stylu
rozwiązywania konfliktów i negocjacji. Diagnozowanie
źródeł konfliktu. Umiejętności praktyczne z zakresu
przygotowania do procesu negocjacji. Umiejętności
praktyczne z zakresu zachowania się w trakcie
negocjacji. Praktyczne wykorzystywanie technik i taktyk
negocjacyjnych.
Autoprezentacja
w
warunkach
przedstawiania oferty.
lub 1. Roszkowska E., Wybrane modele negocjacji, Wyd.
Uniwersytetu w Białymstoku, Białystok 2011.
2. Kamiński J., Negocjacje. Techniki rozwiązywania
konfliktów, Poltex, Warszawa 2003.
3. Nęcki Zb., Negocjacje w biznesie, Antykwa, Kraków
2000.
Planowane
dydaktyczne
4. Stępniewski J., Metoda negocjacji, Wyd. Akademii
Ekonomicznej im. Oskara Langego, Wrocław 2001.
5. Fisher R., Ury W., Patton B., Dochodząc do tak.
Negocjowanie bez poddawania się, PWE, Warszawa
1996.
6. Birkenbihl V., Komunikacja werbalna. Psychologia
prowadzenia negocjacji, Astrum, Wrocław 1997
7. Cialdini R., Wywieranie wpływu na ludzi, Gdańskie
Wydawnictwo Psychologiczne, Gdańsk 2005.
8. Gesteland R., Różnice kulturowe a zachowania w
biznesie, Marketing, negocjacje i zarządzanie w
różnych kulturach, PWN, Warszawa 2000.
9. Ury W., Odchodząc od nie. Negocjowanie od
konfrontacji do kooperacji, PWE, Warszawa 1995.
Metody asymilacji wiedzy:
 wykład konwencjonalny,
 wykład problemowy,
 dyskusja plenarna.
Metody problemowe:
 case study,
 metoda sytuacyjna,
 "burza mózgów”.
Testy i gry psychologiczne.
Moduł Logistyka
M_uu_uu
M TO_25
Nazwa
modułu
(pol/angl)
kształcenia Logistyka
Logistics
Język wykładowy
polski
Fakultatywny
II
3
Liczba
punktów
ECTS
z Łącznie 3, w tym kontaktowe 1,88/ niekontaktowe 1,12
podziałem
na
Imię
i
nazwisko
osoby Katarzyna Budzyńska
odpowiedzialnej
Cel modułu
Celem modułu jest zapoznanie studentów z aktualnymi
trendami współczesnej logistyki oraz nabycie przez studentów
praktycznych umiejętności samodzielnego projektowania
wybranych czynności logistycznych.
Wykłady obejmują: prekursorzy logistyki, przedsiębiorstwo i
jego otoczenie rynkowe, łańcuch dostaw, wybrane czynności
logistyczne, logistyka zaopatrzenia, system JIT, systemy
MRP/MRPII/ERP, problematyka wyboru dostawców, logistyka
produkcji, logistyka dystrybucji, kanały dystrybucji, centra
dystrybucji, problematyka DRP, studia przypadków
logistycznych.
Ćwiczenia obejmują projektowanie procesów logistycznych:
prognozowanie popytu, logistykę produkcji metodą MRP,
obliczanie globalnych kosztów logistycznych, wybór środka
transportu, określenie centrum ciążenia.
1. Beier F.J., Rutkowski K.: Logistyka, SGH, Warszawa,
obowiązkowe
1993.
2. Christopher M.: Logistyka i zarządzanie łańcuchem
podaży, PSB, Kraków, 1998.
3. Christopher M.: Strategia zarządzania dystrybucją,
„Placet”, Warszawa, 2000.
4. Coyle J.J, Bardi J.E., Langley C.J.: Zarządzanie
Planowane
dydaktyczne
1)
2)
3)
4)
logistyczne, PWE, Warszawa, 2002.
5. Sarjusz-Wolski
Z.:
Strategia
zarządzania
zaopatrzeniem, „Placet”, Warszawa, 1998.
6. Skowronek C., Sarjusz-Wolski Z.: Logistyka w
przedsiębiorstwie, PWE, Warszawa, 1995.
ćwiczenia audytoryjne w postaci rozwiązywania
podstawowych zadań rachunkowych typowych dla
projektowania procesów logistycznych,
wykonanie projektu
wykład
dyskusja
Moduł Ocena i obrót żywnością pochodzenia zwierzęcego
M_uu_uu
M_TO_26
Nazwa
modułu
(pol/angl)
kształcenia Ocena i obrót żywnością pochodzenia zwierzęcego
Evaluation and turnover of food of animal origin
Język wykładowy
j. polski
Rodzaj
modułu
kształcenia
Fakultatywny
II
3
Liczba
punktów
ECTS
z
podziałem
Imię
i
nazwisko
osoby
Mariusz Florek
odpowiedzialnej
Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców
Zwierzęcych
Uzyskanie przez studentów
informacji i umiejętności
związanych z metodami oceny, obrotem, organizacją skupu,
Cel modułu
przetwarzania, wymianą handlową żywności pochodzenia
zwierzęcego w oparciu o aktualne prawodawstwo krajowe i
europejskie.
Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z podstawowymi
metodami analizy organoleptycznej i instrumentalnej
wykorzystywanymi do oceny produktów żywnościowych
pochodzenia zwierzęcego, jak również wybrane zagadnienia
związane z organizacją i zarządzaniem łańcuchami
logistycznymi w dystrybucji tej grupy żywności. Studenci
poznają metody oceny żywności pochodzenia zwierzęcego;
Rodzaje zagrożeń w produkcji i obrocie produktami
pochodzenia zwierzęcego; Ustawodawstwo związane z obrotem
żywności; Obrót towarowy produktami
zwierzęcymi;
Organizacja i mechanizm rynków rolnych dla produktów
pochodzenia zwierzęcego w UE; Zorganizowane i
niezorganizowane rynki rolne; Zmiany w jakości żywności
pochodzenia zwierzęcego w trakcie konserwacji i
przechowywania; Ocena jakości wybranych produktów
żywnościowych pochodzenia zwierzęcego z wykorzystaniem
metod organoleptycznych, laboratoryjnych i sensorycznych.
1. Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z
obowiązkowe
podstawami przetwórstwa (Litwińczuk Z. red.). PWRiL
Planowane
dydaktyczne
Warszawa 2012
2. Metody oceny towaroznawczej surowców i produktów
zwierzęcych (Litwińczuk Z. red.). WUP w Lublinie
2011
3. Niewiadomski K. 2003. Agrobiznes. Podstawowe
zagadnienia z elementami marketingu. Wyd. WSzFiZ,
Białystok
4. Akty prawne krajowe i UE dotyczące obrotu żywnością
5. Materiały ARR
Wykład klasyczny, wykład konwersatoryjny, ćwiczenia
audytoryjne, ćwiczenia laboratoryjne, praca z aktami prawnymi,
wykonanie projektu, dyskusja
Moduł Międzynarodowy handel rolno-spożywczy
M_uu_uu
M_TO_27
Nazwa
modułu
(pol/ang)
kształcenia Międzynarodowy handel rolno-spożywczy
International Agro-Food Trade
Język wykładowy
polski
fakultatywny
II
3
Liczba
punktów
ECTS
z Łącznie 4 w tym kontaktowe 2,08 /niekontaktowe 1,92
podziałem
na
Imię
i
nazwisko
osoby Aneta Jarosz-Angowska
odpowiedzialnej
Cel modułu
Celem realizowanego modułu jest przedstawienie rozwoju
handlu międzynarodowego ze szczególnym uwzględnieniem
czynników determinujących handel rolno-spożywczy oraz
analiza i ocena konkurencyjności na rynku międzynarodowym
produktów rolno-spożywczych wytwarzanych w wybranym
kraju/grupie krajów z wykorzystaniem celowo dobranego
zestawu wskaźników konkurencyjności międzynarodowej.
Wykład: interwencjonizm rolny i jego skutki dla
międzynarodowego handlu rolno-spożywczego, zmiany zasad
w światowym handlu rolno-spożywczym na forum
GATT/WTO, analiza znaczenia handlu rolno-spożywczego w
światowej strukturze gospodarczej oraz w gospodarce
wybranych krajów, konkurencyjność międzynarodowa i
instrumenty poprawy konkurencyjności, czynniki decydujące o
przewadze konkurencyjnej w handlu produktami rolnospożywczymi, metody pomiaru konkurencyjności w handlu
międzynarodowym.
Ćwiczenia: analiza PEST, analiza zmian dynamiki importu i
eksportu rolno-spożywczego wybranej grupy krajów/towarów,
analiza zmian struktury towarowej/geograficznej importu i
eksportu rolno-spożywczego wybranej grupy krajów/towarów,
ocena konkurencyjności przy wykorzystaniu następujących
wskaźników: terms of trade, pokrycia eksportu importem i
bilansu handlowego, penetracji importowej i specjalizacji
eksportowej, ujawnionych przewag komparatywnych, GrubelaLloyda.
1. Pawlak K., Poczta W., Międzynarodowy handel rolny obowiązkowe
teorie - konkurencyjność - scenariusze rozwoju, PWE,
Warszawa 2011.
2. Misala
J.,
Międzynarodowa
konkurencyjność
gospodarki narodowej, PWE, Warszawa 2011.
3. Czyżewski A., Poczta-Wajda A., Polityka rolna w
warunkach globalizacji. Doświadczenia GATT/WTO,
PWE, Warszawa 2011.
4. Jarosz-Angowska A., Wspólna polityka rolna a
liberalizacja handlu międzynarodowego [w:] Biuletyn
Europejski - Wydanie specjalne: 50 lat Traktatów
Rzymskich, Sukcesy i trudne realia integracji
europejskiej pod red. Mucha-Leszko B., Wydawnictwo
UMCS, Lublin 2007.
Planowane
1. Wykład
konwersatoryjny,
prezentacja
treści
teoretycznych przeplatanych informacjami i danymi
dydaktyczne
wymagającymi wspólnej analizy i oceny.
2. Ukierunkowane wyszukiwanie informacji w bazach
danych GUS, EUROSTAT, FAOSTAT oraz organizacji
międzynarodowych,
dostępnych
na
stronach
internetowych.
3. Dyskusja w trakcie ćwiczeń mająca na celu
analizowanie
zgromadzonych
przez
studentów
informacji oraz krytyczną ocenę faktów.
4. Analiza wskaźnikowa oraz graficzna i tabelaryczna
prezentacja danych statystycznych.
5. Zaprezentowanie rezultatów pracy w grupach w formie
prezentacji multimedialnej i raportu z badań.

moduł kształcenia - Biuro Karier Studenckich

Transkrypt

Podobne dokumenty

M uu_uu BZ1s_065 Kierunek lub kierunki studiów Bezpieczeństwo

BZS1_39_ Rynek i marketing żywności

ZO_S2_03 Zootechnika Metody badań w zakresie chowu i

M uu_uu

Przedmiot do wyboru 2 - blok b - Ochrona roślin klimatu ciepłego

BH_N1_4 BH_N1_5 Kierunek lub kierunki studiów Bezpieczeństwo

OSS2_16_Blok_D._Dodatki_do_żywności

bz1s_077projektowanie_zywnosci_funkcjonalnej

BZS1_49_ Projektowanie żywności funkcjonalnej