Cukinia a`la ananas

Cukinia a'la ananas
Autor: zasmakujSwiata
Przepisów: 8 Ocena: 145
> 6 os.
60 min
łatwe
tanie
Składniki:
3 kg cukinii (już obranej)
1 kg cukru
1,5 litra wody
3 łyżeczki kwasku cytrynowego
1 łyżeczka kurkumy
cukier waniliowy
3 goździki
ewentualnie aromat ananasowy (będą
bardziej przypominały smak ananasa)
Sposób przygotowania:
1
Cukinie obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę.
2
Wodę zagotować z kwaskiem cytrynowym i gorącą zalać cukinię.
Odstawić na 24 godziny.
3
Po tym czasie cukinię odsączamy z zalewy, zalewę zagotowujemy, dodajemy cukier, cukier
waniliowy, kurkumę, goździki, cukinie i jeszcze raz wraz z zalewą zagotowujemy ją, trzymamy
tak na małym ogniu 7 minut.
4
Gorącą cukinię przekładamy do słoików, układamy dość ciasno, zalewamy zalewą. Słoiki
zakręcamy i pasteryzujemy ok. 5 minut.
Twoje notatki do przepisu: