zasadnicza szkoła gastronomiczna
Transkrypt
zasadnicza szkoła gastronomiczna
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010 __________________________________________________________________________________________ 1 ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA zawód: kucharz małej gastronomii 512[05] klasy I ka, kb, kc, kd, ke Zajęcia edukacyjne Język polski Język angielski Język niemiecki Matematyka Fizyka i astronomia Podręcznik Nowosielska E., Szydłowska U.: Język polski 1. Zrozumieć świat Podręcznik dla klasy 1 zasadniczej szkoły zawodowej. ARKA (10/02) McKinlay S., Parsons J. - Success Beginner Stusent`s Book. PEARSON EDUCATION. Wyd. Longman Group. 51/08) Wolski P., Sosińska M. - Mein Beruf 1. Język niemiecki dla zasadniczej szkoły zawodowej. REA. (172/04). Adamska M., Bednarska E., Kujawa M. – Matematyka w naszym życiu – 1. Podręcznik dla Zasadniczej Szkoły Zawodowej. Wiking I. (252/03) Miłosz A., Mróz Z., Fizyka i astronomia dla zasadniczej szkoły zawodowej Wyd. Rea (396/02) Geografia z ochroną i kształtowaniem środowiska Dudek E., Pawlak R., Geografia z ochroną i kształtowaniem środowiska 1 Wyd Wiking (380/02), Przysposobienie obronne Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej. OPERON. (4/07)+ zeszyt ćwiczeń Podstawy żywienia człowieka Superczyńska E., Karczmarek –Żylińska M. Zasady żywienia Wyd. Rea (10/2004) Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Religia Technologia informacyjna Wychowanie do życia w rodzinie 14 godz. rocznie Konarzewska M., Konarzewska-Sokołowska M., Zielonka B.; Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. I wyd. Rea (46/03) Marek Z.; Ze Zmartwychwstałym w społeczeństwie, Wyd. WAM Krawczyński E., Talaga Z., Wilk M. - Technologia informacyjna. Podręcznik. Zasadnicza szkoła zawodowa. WYD.SZKOLNE PWN. (261/03). Król T., Ryś M. (red.) - Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych. RUBIKON. (270/01) SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010 __________________________________________________________________________________________ 2 TECHNIKUM nr 9 zawód: technik organizacji usług gastronomicznych 341[07] klasy I Ta, Tb, Tc Zajęcia edukacyjne Język polski Język angielski Język niemiecki Historia Matematyka Fizyka i astronomia Chemia Biologia Geografia Technologia informacyjna Przysposobienie obronne Religia etyka Język obcy zawodowy Zasady żywienia Technologia gastronomiczna Wychowanie do życia w rodzinie Podręczniki Chemperek D., Kalbarczyk A. - Język polski. Zrozumieć tekst, zrozumieć człowieka. Starożytność - średniowiecze. Podręcznik. Liceum i technikum, klasa 1, część 1. WSiP S. A.. (26/08). Chemperek D., Kalbarczyk A. - Zrozumieć tekst - zrozumieć człowieka. Renesans preromantyzm. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Klasa 1, część 2. Zakres podstawowy i rozszerzony. WSiP S. A.. (128/08). Greenall S., Kryszewska H. - ForMat Intro. Elementary (zakres podstawowy). MACMILLAN POLSKA. (87/04). Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. - Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem maturalnym. Zakres podstawowy. WYD.SZKOLNE PWN. (88/05). Choińska- Mika J., Lengauer W., Tymowski M., Zielińska K.: Historia 1. Kształcenie w zakresie podstawowym. Wyd. WSiP (1/08) Karpiński M., Dobrowolska M., Braun M., Lech J. - Matematyka 1. Podręcznik dla liceum i technikum. Zakres podstawowy. GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE. (375/02) Fiałkowska M., Fiałkowski K., Sagnowska B. - Fizyka dla szkół ponadgimnazjalnych (podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum - kształcenie w zakresie podstawowym) ZAMKOR. (46/02). Hejwowska S., Marcinkowski R. - Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum OPERON. (263/03). Lewiński W., Walkiewicz J., Skirmuntt G., Prokop J. - Biologia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum. OPERON. (171/02). Lenartowicz B., Wilczyńska E., Wójcik M. - Geografia na czasie 1. Geografia fizyczna świata i Polski. Podręcznik. Zakres podstawowy. PWN. (14/07) Wrotek W. – Technologia informacyjna. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. HELION S.A. (44/05) Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Część II. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum (wydanie zmienione). OPERON. (161/06).+ zeszyt ćwiczeń ks. Jan Szpet, Spotkania z Chrystusem wyd. Św. Wojciecha Poznań Baude A., Iglesias M, Inesta A., Ready to order; Elementary Inglish for the restaurants industry, Wyd. Longman j.niemiecki zawodowy wg materiałów własnych nauczycieli H.Kunachowicz, Elzbieta Czarnowska - Zasady Żywienia człowieka WSiP Procner A. - Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. I; WSiP Król T., Ryś M. (red.) - Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Rubikon. (270/01) SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010 __________________________________________________________________________________________ 3 TECHNIKUM nr 9 zawód: technik hotelarstwa 341[04] klasy I Ha, Hb Zajęcia edukacyjne Język polski Język angielski Język niemiecki Historia Matematyka Fizyka i astronomia Chemia Biologia Geografia Technologia informacyjna Przysposobienie obronne Religia etyka Organizacja pracy w hotelarstwie Obsługa konsumenta Język obcy zawodowy Zajęcia praktyczne Wychowanie do życia w rodzinie Podręczniki Chemperek D., Kalbarczyk A. - Język polski. Zrozumieć tekst, zrozumieć człowieka. Starożytność - średniowiecze. Podręcznik. Liceum i technikum, klasa 1, część 1. WSiP S. A.. (26/08). Chemperek D., Kalbarczyk A. - Zrozumieć tekst - zrozumieć człowieka. Renesans preromantyzm. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Klasa 1, część 2. Zakres podstawowy i rozszerzony. WSiP S. A.. (128/08). Greenall S., Kryszewska H. - ForMat Intro. Elementary (zakres podstawowy). MACMILLAN POLSKA. (87/04). Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. - Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem maturalnym. Zakres podstawowy. WYD.SZKOLNE PWN. (88/05). Choińska- Mika J., Lengauer W., Tymowski M., Zielińska K.: Historia 1 . Kształcenie w zakresie podstawowym. Wyd. WSiP (1/08) Karpiński M., Dobrowolska M., Braun M., Lech J. - Matematyka 1. Podręcznik dla liceum i technikum. Zakres podstawowy. GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE. (375/02) Fiałkowska M., Fiałkowski K., Sagnowska B. - Fizyka dla szkół ponadgimnazjalnych (podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum - kształcenie w zakresie podstawowym) ZAMKOR. (46/02). Hejwowska S., Marcinkowski R. - Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum OPERON. (263/03). Lewiński W., Walkiewicz J., Skirmuntt G., Prokop J. - Biologia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum. OPERON. (171/02). Lenartowicz B., Wilczyńska E., Wójcik M. - Geografia na czasie 1. Geografia fizyczna świata i Polski. Podręcznik. Zakres podstawowy. PWN. (14/07) Wrotek W. – Technologia informacyjna. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. HELION S.A. (44/05) Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Część II. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum (wydanie zmienione). OPERON. (161/06).+ zeszyt ćwiczeń ks. Jan Szpet, Spotkania z Chrystusem wyd. Św. Wojciecha Poznań Orłowska J., Tkaczyk M.: Organizacja pracy w hotelarstwie cz.1. REA (07/2008) Duda J., Krzywda S.: Obsługa konsumenta w hotelarstwie REA (27/2007) Highly Recommended, Trish Stott Wyd. Oxford University Press U.Cohen, N.Grandi, C.Lemcke Zimmer frei neu Wyd. Langenscheidt Koniuszewska E, Mitura E.: Hotelarstwo-organizacja i technika pracy DIFIN (25/2007) Król T., Ryś M. (red.) - Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Rubikon. (270/01) SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010 __________________________________________________________________________________________ 4 TECHNIKUM nr 9 zawód: technik obsługi turystycznej 341[05] klasy I Tt Zajęcia edukacyjne Język polski Język angielski Język niemiecki Historia Matematyka Fizyka i astronomia Chemia Biologia Geografia Technologia informacyjna Przysposobienie obronne Religia etyka Podstawy turystyki Obsługa ruchu turystycznego Geografia turystyczna Obsługa informatyczna w turystyce Język angielski zawodowy Wychowanie do życia w rodzinie Podręczniki Chemperek D., Kalbarczyk A. - Język polski. Zrozumieć tekst, zrozumieć człowieka. Starożytność - średniowiecze. Podręcznik. Liceum i technikum, klasa 1, część 1. WSiP S. A.. (26/08). Chemperek D., Kalbarczyk A. - Zrozumieć tekst - zrozumieć człowieka. Renesans preromantyzm. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Klasa 1, część 2. Zakres podstawowy i rozszerzony. WSiP S. A.. (128/08). Greenall S., Kryszewska H. - ForMat Intro. Elementary (zakres podstawowy). MACMILLAN POLSKA. (87/04). Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. - Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem maturalnym. Zakres podstawowy. WYD.SZKOLNE PWN. (88/05). Choińska- Mika J., Lengauer W., Tymowski M., Zielińska K.: Historia 1 . Kształcenie w zakresie podstawowym. Wyd. WSiP (1/08) Karpiński M., Dobrowolska M., Braun M., Lech J. - Matematyka 1. Podręcznik dla liceum i technikum. Zakres podstawowy. GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE. (375/02) Fiałkowska M., Fiałkowski K., Sagnowska B. - Fizyka dla szkół ponadgimnazjalnych (podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum - kształcenie w zakresie podstawowym) ZAMKOR. (46/02). Hejwowska S., Marcinkowski R. - Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum OPERON. (263/03). Lewiński W., Walkiewicz J., Skirmuntt G., Prokop J. - Biologia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum. OPERON. (171/02). Lenartowicz B., Wilczyńska E., Wójcik M. - Geografia na czasie 1. Geografia fizyczna świata i Polski. Podręcznik. Zakres podstawowy. PWN. (14/07) Wrotek W. – Technologia informacyjna. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. HELION S.A. (44/05) Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Część II. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum (wydanie zmienione). OPERON. (161/06).+ zeszyt ćwiczeń ks. Jan Szpet, Spotkania z Chrystusem wyd. Św. Wojciecha Poznań Wlaźlak B., Cymańska- Garbowska B. Usługi turystyczne. Cz. 1. REA (36/2007) Kruczek Z.: Obsługa ruchu turystycznego. PROKSENIA Kruczek Z.: Polska geografia atrakcji turystycznych. PROKSENIA Nalazek M., Moskała J, Błaszczuk W., Łopaciński K., Sikora K.: Internet w turystyce i hotelarstwie Highly Recommended, Trish Stott Wyd. Oxford University Press Król T., Ryś M. (red.) - Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Rubikon. (270/01) SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010 __________________________________________________________________________________________ 5 TECHNIKUM nr 9 zawód: kelner 512[01] klasy I La Zajęcia edukacyjne Język polski Język angielski Język niemiecki Historia Matematyka Fizyka i astronomia Chemia Biologia Geografia Podstawy przedsiębiorczości Technologia informacyjna Przysposobienie obronne Religia etyka Obsługa konsumenta Zasady żywienia Język obcy zawodowy Wychowanie do życia w rodzinie Podręcznik Chemperek D., Kalbarczyk A. - Język polski. Zrozumieć tekst, zrozumieć człowieka. Starożytność średniowiecze. Podręcznik. Liceum i technikum, klasa 1, część 1. WSiP S. A.. (26/08). Chemperek D., Kalbarczyk A. - Zrozumieć tekst - zrozumieć człowieka. Renesans - preromantyzm. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Klasa 1, część 2. Zakres podstawowy i rozszerzony. WSiP S. A.. (128/08). Greenall S., Kryszewska H. - ForMat Intro. Elementary (zakres podstawowy). MACMILLAN POLSKA. (87/04). Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. - Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem maturalnym. Zakres podstawowy. WYD.SZKOLNE PWN. (88/05). Choińska- Mika J., Lengauer W., Tymowski M., Zielińska K.: Historia 1 . Kształcenie w zakresie podstawowym. Wyd. WSiP (1/08) Karpiński M., Dobrowolska M., Braun M., Lech J. - Matematyka 1. Podręcznik dla liceum i technikum. Zakres podstawowy. GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE. (375/02) Fiałkowska M., Fiałkowski K., Sagnowska B. - Fizyka dla szkół ponadgimnazjalnych (podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum - kształcenie w zakresie podstawowym) ZAMKOR. (46/02). Hejwowska S., Marcinkowski R. - Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum OPERON. (263/03). Lewiński W., Walkiewicz J., Skirmuntt G., Prokop J. - Biologia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum. OPERON. (171/02). Lenartowicz B., Wilczyńska E., Wójcik M. - Geografia na czasie 1. Geografia fizyczna świata i Polski. Podręcznik. Zakres podstawowy. PWN. (14/07) Garbacik K., Żmiejko M. – Czas na przedsiębiorczość. Podstawy Przedsiębiorczości. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. WYD.SZKOLNE PWN. (87/08) Wrotek W. – Technologia informacyjna. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. HELION S.A. (44/05) Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Część II. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum (wydanie zmienione). OPERON. (161/06).+ zeszyt ćwiczeń ks. Jan Szpet, Spotkania z Chrystusem wyd. Św. Wojciecha Poznań Szajna R., Ławniczak D., Ziaja A.: Obsługa gości (konsumenta) Podręcznik do nauki zawodu kelner oraz zawodu technik organizacji usług gastronomicznych w technikum i szkole policealnej REA (35/2007) Podręczniki uzupełniające: Jargoń R. – „Obsługa konsumenta”, wyd.WsiP Leitner H. –„Poradnik dla kelnera Arens-Azvedo U., Grimpe E i inni –„Technologia gastronomiczna z obsługą gości” cz.3, wyd.REA Otto Arera – „Szkoła Barmanów” – wyd.REA H.Kunachowicz, Elzbieta Czarnowska Zasady Żywienia człowieka Wyd. WSiP Baude A., Iglesias M, Iñesta A., Ready to order; Elementary Inglish for the restaurants industry, Wyd. Longman Król T., Ryś M. (red.) - Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Rubikon. (270/01) SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010 __________________________________________________________________________________________ 6 TECHNIKUM nr 9 zawód: kucharz 512[02] klasy I Lb, Lc Zajęcia edukacyjne Podręcznik Chemperek D., Kalbarczyk A. - Język polski. Zrozumieć tekst, zrozumieć człowieka. Starożytność - średniowiecze. Podręcznik. Liceum i technikum, klasa 1, część 1. WSiP S. A.. (26/08). Chemperek D., Kalbarczyk A. - Zrozumieć tekst - zrozumieć człowieka. Renesans Język polski preromantyzm. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Klasa 1, część 2. Zakres podstawowy i rozszerzony. WSiP S.A.. (128/08). Greenall S., Kryszewska H. - ForMat Intro. Elementary (zakres podstawowy). MACMILLAN Język angielski POLSKA. (87/04). Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. - Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem maturalnym. Język niemiecki Zakres podstawowy. WYD.SZKOLNE PWN. (88/05). Choińska- Mika J., Lengauer W., Tymowski M., Zielińska K.: Historia 1 . Kształcenie w zakresie Historia podstawowym. Wyd. WSiP (1/08) Karpiński M., Dobrowolska M., Braun M., Lech J. - Matematyka 1. Podręcznik dla liceum i Matematyka technikum. Zakres podstawowy. GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE. (375/02) Fiałkowska M., Fiałkowski K., Sagnowska B. - Fizyka dla szkół ponadgimnazjalnych (podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum - kształcenie w zakresie Fizyka i astronomia podstawowym) ZAMKOR. (46/02). Hejwowska S., Marcinkowski R. - Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum OPERON. Chemia (263/03). Lewiński W., Walkiewicz J., Skirmuntt G., Prokop J. - Biologia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum. OPERON. Biologia (171/02). Lenartowicz B., Wilczyńska E., Wójcik M. - Geografia na czasie 1. Geografia fizyczna świata i Geografia Polski. Podręcznik. Zakres podstawowy. PWN. (14/07) Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Część II. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum (wydanie zmienione). OPERON. Przysposobienie obronne (161/06).+ zeszyt ćwiczeń ks. Jan Szpet, Spotkania z Chrystusem wyd. Św. Wojciecha Poznań Religia etyka Podstawy żywienia człowieka Kunachowicz H, Czarnowska-Misztal E., Turlejska H.; Zasady żywienia człowieka wyd; WSiP Technologia gastronomiczna Konarzewska M Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej- cz.I wyd.REA (26/2007) z towaroznawstwem Wyposażenie zakładów Konarzewska M., Lada E., Zielonka B. Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych; Wyd. Rea (20/2004) gastronomicznych Baude A., Iglesias M, Iñesta A., Ready to order; Elementary Inglish for the restaurants industry, Wyd. Longman Język obcy zawodowy Pomoc gastronomiczna w Niemczech – rozmówki polsko-niemieckie Wyd. KRAM Wychowanie do życia w Król T., Ryś M. (red.) – Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Rubikon. (270/01) rodzinie SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010 __________________________________________________________________________________________ 7 TECHNIKUM UZUPEŁNIAJĄCE dla dorosłych zawód: kucharz 512[02] klasy ITU, II TU, III TU Zajęcia edukacyjne Język polski Język angielski Język niemiecki Historia Matematyka Chemia Technologia informacyjna Podstawy żywienia człowieka Pracownia gastronomiczna Podręcznik Kowara A. – Język polski. Literatura, język, kultura. Część 1. Podręcznik dla dwuletniego liceum uzupełniającego i trzyletniego technikum uzupełniającego po zasadniczej szkole zawodowej. REA. (68/05) Radley P., Simons D., Campbell C., Wieruszowska M. - Horizons 2. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego oraz technikum. OXFORD UNIVERSITY PRESS. (251/04). Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. – Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem maturalnym. Zakres podstawowy. PWN. (88/05). Kozłowski P., Menz M., Zdziabek W. – Historia dla dwuletniego uzupełniającego liceum ogólnokształcącego oraz dla trzyletniego technikum uzupełniającego po zasadniczej szkole zawodowej. REA. (135/05). Zieleń S., Nowak D., Sygulla E., Nowik J., Szwed T. – Matematyka bliżej nas. Podręcznik dla dwuletniego liceum uzupełniającego i trzyletniego technikum uzupełniającego po zasadniczej szkole zawodowej. NOWIK. (165/05) Hejwowska S., Marcinkowski R. – Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum OPERON. (263/03). Wrotek W. – Technologia informacyjna. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. HELION S.A. (44/05) Kunachowicz H, Czarnowska-Misztal E., Turlejska H.; Zasady żywienia człowieka wyd; WSiP Małgorzata Konarzewska Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część I wyd Rea (26/2007) SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010 __________________________________________________________________________________________ 8 SZKOŁA POLICEALNA dla młodzieży Zawód: technik hotelarstwa 341[04] Klasy I H Zajęcia edukacyjne Działalność zakładu hotelarskiego Podręczniki Adam Stefański Marketing w hotelarstwie wydawnictwo REA Jargoń R. Obsługa konsumenta WSIP Procner A. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Działalność recepcji zakładu WSIP hotelarskiego Oparka S. Nowicka T., Organizacja i technika pracy w hotelu Nadzór nad utrzymaniem czystości i PZH porządku w zakładzie hotelarskim Błądek Z.; Projektowanie i wyposażenie zakładów hotelarskich PZH Działalność gastronomiczna w zakładzie Być hotelarzem, Krakowska Szkoła Hotelarska hotelarskim Baude A., Iglesias M, Iñesta A., Ready to order; Elementary Inglish Usługi dodatkowe w zakładzie for the restaurants industry, Wyd. Longman hotelarskim Pełen wykaz w pakiecie edukacyjnym Praktyka zawodowa Wychowanie fizyczne ------------------------------------------------------- SZKOŁA POLICEALNA DLA DOROSŁYCH Zawód: kucharz 512[02] Klasa I K, II K Zajęcia edukacyjne Podstawy żywienia człowieka Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Wyposażenie zakładów gastronomicznych Bezpieczeństwo i higiena pracy Organizacja i ekonomika gastronomii Język angielski zawodowy Pracownia gastronomiczna Podstawy przedsiębiorczości Praktyka zawodowa Podręczniki Kunachowicz H, Czarnowska-Misztal E., Turlejska H.; Zasady żywienia człowieka wyd; WSiP Konarzewska M Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej- cz.I wyd.REA (26/2007) Jastrzębski W., Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych, Wyd WSiP Żabicki Wojciech. Organizacja, bezpieczeństwo i higiena pracy Wyd WSiP (02/2005) Krześniak K. Gospodarka i rachunkowość przedsiębiorstw gastronomicznych HORTPRES (6/02) Baude A., Iglesias M, Iñesta A., Ready to order; Elementary Inglish for the restaurants industry, Wyd. Longman Procner A. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 1,2,3 WSIP Garbacik K., Żmiejko M. – Czas na przedsiębiorczość. Podstawy Przedsiębiorczości. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. WYD.SZKOLNE PWN. (87/08)