Pobierz kartę przepisów

Debic
Pol?dwica z zaj?ca
Stroganoff
Przygotowanie
Przygotowanie Pokrój na kilka godzin przed przygotowaniem mieso na male kawalki o dlugosci 1
cm. Posyp proszkiem kolendry, sola i pieprzem. Przykryj folia i zostaw na chwile
w lodówce.
Umyj grzyby i pokrój na kawalki.
Ugotuj grzyby na wysokim ogniu. Polóz na papierowym reczniku kuchennym.
Przykryj folia aluminiowa.
Ugotuj mieso krótko w Roast & Fry marki Debic. Wyporcuj na grzyby.
Poddus pokrojone szalotki w tym samym masle. Opal wódka. Zgas ogien
bulionem wolowym. Dodaj przecier pomidorowy.
Dodaj Culinaire Original marki Debic. Wymieszaj starannie. Polej mieso i grzyby
ta mieszanka.
Ugotuj makaron al dente w posolonej wodzie.
Zakończyć
Wykonczenie Wyporcuj makaron, mieso, sos i grzyby na srodek talerza. Ozdób kawalkami cebuly.
Pokaż składniki 10 pieces
Składniki
2000
625
g
polędwicy z zająca
g
proszku kolendry
g
pieczarek
Debic Roast & Fry
5
x
szalotka
130
ml
wódki
125
g
bulionu wołowego
75
g
purée pomidorowego
1000
g
makaronu “Festoni”
cebula
sól i pieprz
Debic to marka Friesland Campina Foodservice - Copyright 2017 Debic