Ogórecznik OGÓRECZNIK roślina przyprawowa i - Joga-Joga

ścieżka do tekstu:
/ strona główna /kuchnia /przepisy /
Ogórecznik
OGÓRECZNIK
roślina przyprawowa i lecznicza znana już w starożytności. Rzymianie podawali swoim
wojownikom ogórecznika dla dodania im odwagi i męstwa w boju. Oprócz tego używano go dla pozbycia się
smutku i melancholii. Do Anglii dotarł z legionami rzymskimi, a do innych krajów Europy w czasie wojen
krzyżowych.
Ziele ogórecznika zawiera dużo witaminy C oraz sole mineralne, głównie mangan, potas, żelazo, cynk. Ma
działanie regulujące przemianę materii, przeciwzapalne, moczopędne, bakteriobójcze i uspokajające.
Ogórecznik ma smak ogórka, dodany do sałatek witaminowych nadaje im ogórkowy smak. Taka sałatka ma
właściwości lecznicze zbliżone do działania naparu z ziela. Ogórecznika dodaje się do barszczu ukraińskiego
i chłodnika, do sosów, pieczonej dyni, kabaczków. Można go również przyrządzać podobnie jak szpinak albo
zapiekać w cieście.
Ogórecznik ma piękne kwiaty, które są również jadalne.
Ogórecznik jest rośliną jednoroczną, można go łatwo wyhodować z nasion.
data wydruku:
środa, 8 marca 2017 roku 07:58:04
adres dokumentu:
http://www.joga-joga.pl//index.php?LANG=pl&page_ID=139&art_ID=128
1/1