PRZEKĄSKI / SNACK: Carpaccio z pstrąga / salsa warzywna / sos

PRZEKĄSKI / SNACK: Carpaccio z pstrąga / salsa warzywna / sos

PRZEKĄSKI / SNACK:
Carpaccio z pstrąga / salsa warzywna / sos ziołowy.
15 zł
Trout Carpaccio/ vegetable salsa / herbal sauce.
Wędzona słonina / ogórek kiszony / czerwona cebula/ ocet winny.
10 zł
Smoked pork fat / pickled cocumber / red onion / wine vinegar.
Tatar z polędwicy wołowej / palona cebula / jajko / kiszona kapusta /
musztarda franuska.
29 zł
Sirloin Tartar / onion roasted / egg / pickled cabbage / French mustard
Grillowane krewetki / zalewa ziołowo-czosnkowa / rukola / żubrówka.
30 zł
Grilled shrimps / herbs / garlic / Arugula / Żubrówka vodka.
Śledź na carpaccio z pieczonego buraczka / kwaśna śmietana / winogron
/oliwki /marynowana cebula.
Herring on carpaccio of beet root/ sour cream / grapes / olives / pickled onion.
13 zł
ZUPY / TYPES OF SOUPS:
Chłodnik Litewski z botwinką i jajkiem.
12 zł
Cold Beetroot soup with egg.
Krem ze świeżych pomidorów / mleczko kokosowe/ grzanka pomidorowa /
łosoś wędzony / serek cremetta / kawior ze świeżych ziół / bazylia.
15 zł
Fresh tomatoe cream / coconut milk/ tomato toast / smoked salmon / cremetta cheese /
fresh herbs / Bazil.
Rosół / domowe kluski / natka pietruszki.
Chicken broth / home made noodles / parsley.
10 zł
DANIA GŁÓWNE MIĘSNE / MAIN COURSES MEAT:
Policzki wieprzowe / faszerowana kalarepka / sos rabarbarowy / puree
z musztardą francuską.
29 zł
Pork cheeks / Kohlrabi / rhubarb sauce / puree with mustard.
Konfitowana golonka / kluski chrzanowe kolendrą / młoda kapusta
z koperkiem / musztarda francuska / cebula karmelizowana.
29 zł
Knuckle of pork / dumplings with Horse-radish and coriander / young cabbage with dill /
mustard / caramelized onion.
Polędwica wołowa Mignon / puree ziemniaczane / musztarda francuska / sos
pieprzowy / czerwone wino / pieczony czosnek / masło ziołowe / miks sałat.
Beef Tenderloin Mignon / mushed patatoes / French mustard / pepper sauce / red wine /
roasted garlic / herb butter / salad mix.
56 zł
Polędwica cielęca / puree truflowe / julienne z marchewki / imbir / sos
balsamiczny / truskawka.
39 zł
Beef Tenderloin / potato puree with arugula / julienne carrot / ginger / balsamic sauce /
strawberry
Pieczony kurczak /sos wiśniowy / puree ziemniaczano-dyniowe / suszony
jarmuż / miks sałat / sos rukolowy.
27 zł
Roast Chicken / cherry sauce / mushed patatoes and pampkin / dried Kale /salad mix
/Arugula sauce.
Gęś wielkopolska / czerwona kapusta / sos pomarańczowy / kasza pęczak /
groszek zielony / burak / rozmaryn / kora z kaszy jęczmiennej.
Goose fillet / red cabbage / orange sauce / pearl barley/ green beans/ beetroot /
rosemary /barley porridge.
39 zł
DANIA GŁÓWNE RYBNE / MAIN COURSES FISH:
Pstrąg źródlany Sanna / cytryna / nitki z chili / placuszki z kiszonej kapusty
i marchewki / zioła prowansalskie / sos limonkowo-ziołowy.
30 zł
Sanna trout / lemon / noodles with chili / pancakes with pancakes with sauerkraut and
carrots / Provencal herbs / lemon herb sauce.
Pstrąg pieczony / cytryna / świeże zioła / ciasto filo / szpinak / ogórek / masło
ziołowe / limonka.
Roasted trout / lemon / fresh herbs / filo pastry / spinach /cucumber / herb butter / lime.
30 zł
POTRAWY MĄCZNE / FLOUR DISHES:
Tagliatelle / szpinak / wędzony łosoś / parmezan.
27 zł
Tagliatelle / spinach / smoked salmon / parmesan cheese .
Tagliolini czarne / krewetki / papryczka chili / wódka Żubrówka / pesto
bazyliowe / natka pietruszki / parmezan.
32 zł
Black Tagliolini / shrimps / chili peppers / vodka Żubrówka / Basil pesto / parsley /
Parmesan cheese / .
Pierogi ruskie / okrasa.
12 zł
Traditional Russian dumplings.
Naleśniki z serem i owocami.
Pancakes with cottage cheese and fruit.
12 zł
SAŁATKI / SALADS:
Pierś z wędzonej gęsi / miks sałat / winegret ziołowy / ogórek / oliwa z oliwek /
czarna oliwka / papryka.
24 zł
Breast of smoked goose / mixed salad / Herbal vinaigrette / cucumber / olive / black
olive / pepper.
Grillowana pierś kurczaka / miks sałat / papryka / ogórek / parmezan / sos
jogurtowo-czosnkowy.
21 zł
Grilled curry chicken fillet / mixed salad / pepper / cucumber, / Parmesan cheese / garlic
and yoghurt sauce.
Sałatka letnia z wołowiną / prażone orzechy / melon / truskawka / suszone
kapary / winegret porzeczkowy.
26 zł
Summer Salad with beef / roasted nuts / melon / strawberry / dried capers / Cranberry
vinaigrette.
Miks sałat / winegret cytrynow / ser feta / czerwona cebula / czarna oliwka /
papryka / pomidor / ogórek.
19 zł
Mixed salad / lemon vinaigrette / Feta cheese / red onion / black olive / pepper / tomato /
cucumber.
Grillowany boczek / oscypek / żurawina / miks sałat / winegret ziołowy /
ogórek / pomidor.
Grilled bacon / traditional Polish cheese / cranberries / mixed salad / herb vinaigrette /
cucumber / tomato.
23 zł
DESERY / DESSERTS:
Rabarbar sous-vide / krem angielski / beza / sos malinowy / lody waniliowe /
kruszonka cynamonowa.
15 zł
Rhubarb sous-vide / English cream / raspberry sauce / vanilla ice cream / crumble with
cinnamon
Krem waniliowy / mus truskawkowy / grejfrut / winogron / syrop
migdałowy / wódka Żubrówka / cynamon.
17 zł
Vanilla cream / strawberry sorbet / grapefruit / grape / almond syrup / vodka Żubrówka /
cinnamon.
Tiramisu / likier amaretto / kakao / prażone migdały.
13 zł
Tiramisu / amaretto liqueur / cacao / roasted almonds.
Lody / owoce tropikalne / polewa czekoladowa / bita śmietana.
12 zł
Ice cream / exotic fruits / chocolate sauce / whipped cream.
Szarlotka / lody / frużelina malinowa / bita śmietana.
Apple Pie / ice cream / raspberry jam / whipped cream.
12 zł
MENU DZIECIĘCE / MENU FOR KIDS:
Rosół / domowe kluseczki.
10 zł
Chicken broth / home-made noodles.
Zupa pomidorowa / kluseczki kładzione.
11 zł
Tomato soup / home-made noodles.
Polędwiczki z piersi kurczaka / frytki / ogórek / kwaśna śmietana.
18 zł
Chicken breast / fries / cucumbers / sour cream.
Kotlet schabowy / frytki / sałata / śmietana.
21 zł
Pork chop / fries / lettuce / sour cream.
Naleśniki z serem i owocami.
12 zł
Pancakes with cottage cheese and fruit.
Frytki / ketchup.
Fries / ketchup.
4 zł
SOKI / JUICE:
Sok ze świeżych pomarańczy.
0,2 l
14 zł
0,2 l
14 zł
0,2 l
4 zł
0,2 l
4 zł
0,2 l
4 zł
0,2 l
4 zł
0,2 l
4 zł
0,2 l
4 zł
Orange fresh juice.
Sok ze świeżych grejpfrutów.
Grapefruit fresh juice.
Sok Cappy Multivitamina.
Multiwitamina Cappy Juice.
Sok Cappy Grejpfrutowy.
Grapefruit Cappy juice.
Sok Cappy Jabłkowy.
Apple Cappy juice.
Sok Cappy Pomarańczowy.
Orange Cappy juice.
Sok Cappy Pomidorowy.
Tomato Cappy juice.
Sok Cappy Czarna porzeczka.
Blackcurrant Cappy juice.
Sok Cappy Jabłkowy.
1l
10 zł
1l
10 zł
1l
10 zł
Apple Cappy juice.
Sok Cappy Pomarańczowy.
Orange Cappy juice.
Sok Cappy Grejpfrutowy.
Grapefruit Cappy juice.
NAPOJE ZIMNE / Cold beverages:
Coca-Cola
0,2 l
3 zł
Coca-Cola Zero
0,2 l
3 zł
Fanta pomarańczowa
0,2 l
3 zł
Sprite
0,2 l
3 zł
Tonik
0,2 l
3 zł
Burn
0,25 l
10 zł
Nestea Cytrynowa.
0,25 l
4 zł
0,25 l
4 zł
0,25 l
3 zł
0,25 l
3 zł
0,7 l
6 zł
0,7 l
5 zł
Lemon Nestea.
Nestea Brzoskwiniowa.
Peach Nestea.
Woda gazowana Kropla Beskidu.
Sparkling mineral water.
Woda niegazowana Kropla Beskidu.
Still mineral water ‘Kropla Beskidu.
Woda gazowana Perlage.
Sparkling mineral water Cisowianka Perlage.
Woda niegazowana Classic.
Still mineral water Cisowianka Classic.
KAWY Coffee
Espresso
6 zł
Aromat i smak zawarty w 30 ml.
Fovor and taste contained in 30 ml.
Doppio
8 zł
Podwójne espresso.
Double espresso.
Czarna Americano
7 zł
Espresso dopełnione wodą .
Espresso completed water.
Caffe Latte
7 zł
Espresso z dużą ilością mleka.
Espresso with large quanality of milk.
Cappucino
7 zł
Idealne połączenie espresso ze spienionym mlekiem.
Perfect combination espresso with foamed milk.
Caffe Latte Machiato z syropem
8 zł
Mleczna kawa z pianką i syropem smakowym:
Waniliowy, orzech laskowy, ciasteczko-czekoladowe.
Milk coffe with flavor syrup: vanilla, hazelnut, chocolate cookie.
KAWY I HERBATY MROŻONE
Caffe Arance
14 zł
Espresso, sok pomarańczowy, mięta
Caffe Latte Mrożone
7 zł
Espresso, mleko, cukier, kostki lodu
Frappe
10 zł
Espresso, mleko, cukier, lody śmietankowe, bita śmietana, syrop waniliowy, kostki
lodu
Mexican Dreams
8 zł
Forest Friuts
8 zł
Gunpowder Green
8 zł
Peach Lemon
8 zł
WÓDKA / VODKAS:
40 ml
0,5 l
0,7 l
7 zł
65 zł
90 zł
Absolut biała.
Absolut White.
7 zł
65 zł
90 zł
Żubrówka biała.
6 zł
50 zł
70 zł
6 zł
50 zł
70 zł
6 zł
50 zł
70 zł
Stumbras
Stumbras White
6 zł
50 zł
J.A. Baczewski Monopolowa
8 zł
80 zł
J.A. Baczewski Jeżynówka
9 zł
86 zł
J.A. Baczewski Pomarańczówka
9 zł
86 zł
Finlandia biała.
Finlandia White.
Żubrówka White.
Wyborowa biała.
Wyborowa White.
Żołądkowa gorzka biała.
Żołądkowa gorzka White.
WHISKY:
50 ml
100 ml
0,5 l
0,7 l
Ballantine's.
10 zł
20 zł
80 zł
110 zł
Jack Daniel's.
13 zł
26 zł
110 zł
160 zł
Grant's.
10zł
20 zł
100 zł
Chivas Regal.
18 zł
36 zł
190 zł
Highland's Friends.
8 zł
16 zł
60 zł
Hunting Lodge's.
9 zł
18 zł
70 zł
Johny Walker Black Label.
21 zł
42 zł
270 zł
Johny Walker Red Label.
12 zł
24 zł
135 zł
The Famous Grouse
10 zł
20 zł
110 zł
Jameson Irish Whisky
12 zł
24 zł
145 zł
Whisky Glenfiddich 12 yrs
35 zł
65 zł
Whisky Glenfiddich 18 yrs
55 zł
85 zł
Gin Lubuski
8 zł
16 zł
70 zł
Gin Lubuski Lime
8 zł
16 zł
70 zł
Gin J.A. Baczewski
12 zł
24 zł
90 zł
Tequila Silver.
13 zł
26 zł
145 zł
Tequila Gold.
12 zł
24 zł
140 zł
Metaxa 5*
12 zł
24 zł
140 zł
Metaxa 7*
16 zł
30 zł
170 zł
Cognac Hennessy
18 zł
36 zł
220 zł
GIN:
TEQUILA:
BRENDY, COGNAC:
DRINKI ALKOHOLOWE / ALKOHOL DRINKS :
Aperol Sprizz.
18 zł
Aperol, Frederic Chopin, woda gazowana, mięta, kruszony lód.
Sex on the Beach.
Wódka, likier brzoskwiniowy, sok pomarańczowy, sok żurawinowy, lód.
18 zł
Tequila Sunrise.
18 zł
Tequila Silver, sok z pomarańczy, Grenadina, lód.
007.
Wódka, gin, martini, kruszony lód.
19 zł
Long Island Ice Tea.
18 zł
Wódka, gin, rum Bacardi, tequila silver, likier pomarańczowy, syrop cukrowy, coca cola, lód.
Mojito.
18 zł
Biały rum, syrop cukrowy, limonka, woda gazowana, mięta, lód.
Duet bananowo-porzeczkowy.
14 zł
Wódka, jeżynówka, sok bananowy, sok porzeczkowy, cytryna lód.
Szarlotka/Apple Pie.
12 zł
Wódka Żubrówka, lsok jabłkowy, limonka, lód.
Wściekły Pies / Fierce dog.
8 zł
Wódka, sok malinowy, Tabasco.
Martini Bianco 50 ml.
6 zł
Martini, lód.
DRINKI BEZALKOHOLOWE/ NON-ALCOHOLIC DRINKS
Drink dnia następnego I- pomidorowy
15 zł
Sok pomidorowy, sok pomarańczowy, cytryna, miód, lód
Drink dnia następnego II
Sok z cytryny , blue curacao, miód, lód
12 zł
PIWO/ BEERS :
Cydr Lubelski Jabłkowy
0,33 l
6 zł
Perła Koźlak
0,33 l
6 zł
Perła Niepasteryzowana
0,5 l
8 zł
Perła Zielona
0,5 l
8 zł
Perła Miodowa
0,5 l
8 zł
Piwo na Miodzie Gryczanym.
0,5 l
8 zł
Piwo Złoty Bażant Lager.
0.5 l
10 zł
Wyroby z naszej wędzarni
BOCZEK
27ZŁ/KG
BALERON
32ZŁ/KG
SZYNKA
35ZŁ/KG
POLĘDWICA
37ZŁ/KG
Szef Kuchni poleca
Chef recommends
Wędliny dojrzewające “Sanna” / carpaccio ze słoniny /
wędzona gęś / ser Camembert / ser Lazur / rukola / suszony
pomidor / oliwa z oliwek / parmezan.
29 zł
Dried Meats "Sanna" / smoke pork fat / Arugula / smoked goose / Camembert
Cheese / Blue cheese / dried tomatoe / olive oil / Parmesan cheese.
Pstrąg źródlany Sanna / cytryna / nitki z chili / placuszki
z kiszonej kapusty z marchewką / zioła prowansalskie / sos
limonkowo-ziołowy.
30 zł
Sanna trout / lemon / noodles with chili / pancakes with pancakes with sauerkraut and
carrots / Provencal herbs / lemon herb sauce .
Tiramisu / likier amaretto / kakao / prażone migdały.
Tiramisu / amaretto liqueur / cacao / roasted almonds.
13 zł
POLECAMY PRAWDZIWĄ WŁOSKĄ PIZZĘ
1. MARGARITA
SOS POMIDOROWY, SER MOZZARELLA
14 zł
2. CAPRICIOSA
SOS POMIDOROWY, SER MOZZARELLA, SZYNKA, PIECZARKI
18 zł
3. PARMA
SOS POMIDOROWY, SER MOZZARELLA, SZYNKA PARMEŃSKA,
POMIDOR SUSZONY, OLIWKI, KAPARY, RUKOLA, PARMEZAN,
OLIWA TRUFLOWA
25 zł
4. TOSCANA
SOS POMIDOROWY, SER MOZZARELLA, BOCZEK, CEBULA,
PIECZARKI, CZOSNEK
19 zł
5. DIAVOLO
SOS POMIDOROWY, SER MOZZARELLA, SALAMI, PAPRYKA
PEPERONI, CEBULA, CZOSNEK, TABASCO
20 zł
6. GAMBERETTI
SOS POMIDOROWY, SER MOZZARELLA, SZPINAK, SER FETA,
KREWETKI, SUSZONY POMIDOR, CZOSNEK
25 zł
7. GYROS
SOS POMIDOROWY, SER MOZZARELLA, KURCZAK, CEBULA,
PAPRYKA, OGÓREK, SOS CZOSNKOWY
23 zł
8. SANNA CALZONE
SOS POMIDOROWY, SER MOZZARELLA, SZYNKA, SALAMI,
OGÓREK KONSERWOWY
20 zł
DODATKI – 3 ZŁ
SZYNKA PARMEŃSKA – 7 ZŁ
KREWETKI – 9 ZŁ
* ROZMIAR PIZZY – 30 CM
Kolacja Szefa Kuchni
The Chef 's dinner
Wyjątkowa uczta składająca się z 6 małych artystycznych dań
przygotowana specjalnie przez Szefa Kuchni Dworu Sanna 140,zł/os:
Carpaccio z pstrąga / oliwa ziołowa / zielony pieprz / puder z czerwonego
buraczka
Trout carpaccio/ herbal oil / green pepper/ powder from Red beet
Krem włoski z pomidorów/ panierowany
śmietana/ bazylia
ser Camambert/ kwaśna
Italian cream with tomato/ fried Camambert cheese/ sour cream/ Basil
Małże Św. Jakuba/ sos krewetkowy/ czerwona kapusta z jabłuszkiem /
pieczona tortilla / dżem z czerwonej papryki/ puder ze świeżych ziół
Mussels St. James/ shrimp souce/ Red cabbage with Apple/ baked tortilla/ jam with red pepper/
powder with fresh herbs
Grasica / gruszka w białym winie / grzanka ziołowa / kapelusze borowika /
oliwa ziołowa
The thymus / pear in white wine / herbal tost / boletus / herb oil.
Polędwica Wellington/ karmelizowane warzywa/ pieczony czosnek/ puree
z musztardą francuską / sos na bazie czerwonego wina
Wellington Sirloil steak/ caramelized vegetables/ roasted garlic/ puree with French mustard/ sauce
on red wine
Sorbet z mango/ trufla czekoladowa/ piernik/ beza/ granat/ suszona gruszka
/ frużelina malinowa / kwaśna śmietana
Mango sorbet/ truffle chocolate/ gingerbread/ meringue/ grenade/ dried pear/ raspbbery jam/ sour
cream
Konieczna jest wcześniejsza rezerwacja kolacji.