jadłospis państwowowej bursy szkół arystycznych dla

JADŁOSPIS PAŃSTWOWOWEJ BURSY SZKÓŁ ARYSTYCZNYCH
PON 07.03
ŚNIADANIE
20-25% energii
Płatki kukurydziane na mleku (30g/350ml)
Ser ziarnisty - wiejski (40g), wędlina z indyka (40g),
papryka (40g), mix sałat,
pieczywo pszenne i żytnie (150g) z masłem (25g)
wege: ser żółty wędzony
WT 08.03
DATA
Pieczywo pszenne i żytnie razowe (180g),
masło (30g), kiełbasa żywiecka (40g), ser żółty (40g),
papryka (20g), ogórek kiszony (20g), sałata
wege: ser fromage
Herbata ziołowa z miodem (250 ml/5g)
ŚR 09.03
Wędlina drobiowa (40g), pasta z jajka z suszonymi
pomidorami (40g), zielony ogórek (40g),
pieczywo białe i razowe pszenne (180g)
z masłem (30g), wege: ser żółty
CZW 10.03
Musli (gluten) z jogurtem naturalnym (30g/200 ml)
Schab pieczony z ziołami (40g), serek fromage (40g),
pomidor (40g), szczypiorek, dżem,
chleb orkiszowy (150g) z masłem (25g),
wege: jajko
PT 11.03
Herbata owocowa (250 ml)
Kasza jaglana na mleku z miodem (200ml)
Pieczywo mieszane (gluten) (150g) z masłem (30g),
jajecznica ze szczypiorkiem (40g), ser żółty (40g),
ogórek zielony (40g), dżem, miód
Kawa zbożowa (jęczmień, żyto) na mleku (250 ml)
Herbata miętowa (250 ml)
Herbata owocowa (250 ml)
II
ŚNIADANIE
DLA MŁODZIEŻY W WIEKU OD 14 DO 24 LAT
OBIAD
30-35 % energii
Zupa wielowarzywna z ziemniakami (seler, śmietana) (300ml)
Bułka fitness
(pszenica) 1 szt.
Chili con carne z mięsem wieprzowym, papryką, kukurydzą i fasolą
z masłem (10g),
kidney (300g), ryż biały i brązowy (200g)
jabłko
wege: chilli con carne z soczewicą zieloną
Herbata owocowa
(200ml)
Kompot owocowy (250 ml)
KOLACJA
20 - 25% energii
Pieczywo żytnie i pszenne z masłem
(180g/30g), wędlina drobiowa (35g), jajko
z sałatą rukulą (60g), pomidor (40g), dżem,
herbata z cytryną (250 ml)
wege: twarożek w plastrach
Krunik z kaszą jęczmienną na rosole drobiowym (seler) (300ml)
Galaretka owocowa z bitą śmietaną (200g),
Chleb pszenno
żytni (mieszany) Kotlet z mięsa drobiowego z soczewicą i marchewką (jajko, pszenica) pieczywo pszenne i żytnie razowe (150g)
z masłem (60g),
z masłem (25g) pasta z makreli z jajkiem
(150g), ziemniaki puree z koperkiem (masło) (200g) surówka z
miodem (40g)
(40g), pomidor (40g), dżem,
czerwonej kapusty z jabłkiem i cebulką (150g), wege: kotlet jajeczny
Herbata owocowa
herbata owocowa (200 ml)
(pszenica, jajko)
(200ml)
wege: pasta jajeczna
Kompot owocowy (250 ml)
Bułka z mąką
żytnią (40g) z
masłem (10g),
sok owocowy
tłoczony
Zupa fasolowa z ziemniakami (seler) (300 ml)
Pierogi leniwe z twarogiem polane masłem (pszenica, jajko) (300g),
marchewka z jabłkiem i żurawiną (150g)
Kompot owocowy (250 ml)
Pieczywo pszenne białe i razowe (180g) z
masłem (30g), wędlina (40g), ser żółty
(40g), kolorowa papryka (40g) herbata
owocowa (250 ml), wege: masło orzechowe
Zupa pomidorowa z ryżem (seler, śmietana) (300 ml)
Owoc,
Bułka grahamka z
dynią (pszenica) Filet z indyka panierowany (jajko, pszenica, owies) (150g), pieczone
ziemniaczki w ziołach (200g), surówka z białej kapusty z rzodkiewką,
masłem (60g),
marchewką, porem i oliwą z oliwek (150g)
kakao z mlekiem
(250ml)
Kompot owocowy (250 ml)
Chleb orkiszowy (150g) z masłem (25g),
wędlina wieprzowa (40g),
rzodkiewka (40g)
Pizza z wędliną, warzywami i serem
mozarella (pszenica) (250g)
herbata ziołowa, wege: pizza bez wędliny
Pizzerka
Zupa szpinakowa z ziemniakami (seler, śmietana) (300 ml)
(pszenica) z
Łazanki z białą i kiszoną kapustą i mięsem wieprzowym (makaron
serem żółtym
pszenny)
(300g), surówka z sałaty lodowej z papryką i koperkowym
1 szt.
sosem winegret (80g)
Herbata owocowa
(200ml)
kompot owocowy (250ml)
Pieczywo mieszane (gluten) (180g) z
masłem (30g), pasztet drobiowy (40g), ser
żółty wędzony (40g), pomidor (40g)
papryka (40g), dżem,
herbata owocowa (250 ml)
Zaznaczono alergeny występujące w posiłkach zgodnie z rozporządzeniem 1169/2011
Opacowano przez: Specjalista ds. żywienia mgr inż. Anna Motak