Czekoladowe chmurki w płatkach migdałów

Czekoladowe chmurki w płatkach migdałów
© Atelier Smaku | Czekoladowe chmurki w płatkach migdałów | 1/2
Składniki
30 dag naturalnego tofu
15 dag płatków migdałów
10 dag brązowego cukru
5 łyżek ciemnego kakao
2 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania
Płatki migdałów podprażamy na patelni na złoty kolor i odkładamy na bok. Brązowy cukier
wrzucamy do miksera, miksujemy do uzyskania cukru pudru. Następnie, do cukru, dodajemy
rozdrobnione tofu i miksujemy tak długo, aż otrzymamy kremową konsystencję. Do miksera wsypujemy kakao z cynamonem, ponownie miksujemy, by wszystkie składniki się ze sobą połączyły
i dały gęsty, czekoladowy krem. Łyżką stołową wyjmujemy porcję kremu, a drugą łyżką
przekładamy go do wcześniej przygotowanych migdałów. Chmurkę czekoladową obtaczamy
w migdałach po to, by ich płatki pokryły na całej powierzchni masy. W ten sposób przerabiamy
całą masę.
© Atelier Smaku | Czekoladowe chmurki w płatkach migdałów | 2/2