zał. 1 - Podkarpackie Hospicjum dla Dzieci

Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego nr 13/2016 – sugerowane menu
Śniadanie
Obiad
Kolacja
15.04.2016r.
-----------------------•Zupa żurek „bieszczadzki”
•Ryba w omlecie, frytki, marchew
gotowana, zestaw surówek
•Kompot/woda mineralna w
dzbanku
•Deser: jabłko pieczone z żurawiną
•Zupa cebulowa/ zupa huculska
•Filet z kurczaka w sosie
myśliwskim/ tagiatelle ze
szpinakiem
•Ryż smażony z koperkiem
•Modra kapusta, surówka z ogórka
kiszonego
•Pomidor z marchewką
•Sałatka grecka
•Sałatka z kurczaka
•Pasta jajeczna
•Ogórek faszerowany
•Pasztet pieczony na grzance z
żurawiną
•Mięsa pieczone
•Deski z serami różnymi
•Warzywa świeże
•Jajko w sosie wiosennym
•Pasty twarogowe
•Frykasy drobiowe w sosie
czosnkowym
•Pieczywo mieszane, masło
•Patery z ciastami
•Musy z kefirem
•Napoje owocowe, woda mineralna,
kawa i herbata
16.04.2016r.
Szwedzki stół
•Zupa koperkowa z zacierką
•Schab pieczony ze śliwką, sos śliwkowy, kopytka
ziemniaczane, kapusta modra zasmażana, zestaw
surówek
•Na bufecie: kompot, woda mineralna w dzbanku,
kawa i herbata
•Deser na bufecie: ciasto pieczone i krem sułtański
(biesiada grillowa – w formie bufetu obsługą
kelnerską
•Udziec wieprzowy pieczony podany z kapustą
zasmażaną i pieczywem
•Karczek grillowany z sosem musztardowoczosnkowym
•Kaszanka z cebulką i czosnkiem
•Pstrąg z grilla
•Szaszłyki z wątróbek i jabłek
•Zupa z grzybów leśnych zabielana z ziemniakami
•Bigos bieszczadzki z mięsem i śliwką
•Misa pierogów smażonych
•Pieczone ziemniaki z gzikiem
•Proziaki z konfiturą
•Knysze z kapustą
•Garniec smalcu domowego
•Ogórki kiszone
•Sałatka grillowa
•Mix warzyw z grilla
•Deseczki z serami różnymi (sery typu oscypek, kozi,
owczy, faruki)
•Musztarda, ketchup, chrzan
•Pieczywo, masło smakowe
•Ciasta i owoce
•
Kawa, herbata, soki owocowe, woda mineralna
17.04.2016r.
Szwedzki stół
•Rosół z makaronem
•Filet z indyka pieczony sosie
koperkowym, ryż z warzywami, różyczka
brokuła, zestaw surówek
•Kompot/woda mineralna w dzbanku
•Deser: francuskie koszyczki z jabłkami