Procedura szkoleń personelu

P.4.1.2.4
Egzemplarz nr 1
POLANA Sp. z o.o.
OchoŜa, 21-109 Uścimów
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Procedura szkoleń personelu
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Podpis
Strona 1 z 2
Data
1. Cel i zakres:
Celem procedury jest określenie zasad szkolenia pracowników firmy. Procedura obowiązuje
wszystkie osoby objęte systemem HACCP.
2. Dokumenty związane:
Procedura - P.4.3. Procedura zapisów związanych z systemem zarządzania HACCP
Procedura - P.4.8.2. Procedura komunikacji z Zespołem HACCP
Procedura - P.4.8.3. Procedura weryfikacji systemu HACCP
Załącznik - Z.4.1.2.4 Rejestr pracowników
3. Definicje:
Zgodne z definicjami zawartymi w Księdze HACCP.
4. Odpowiedzialność
Przewodniczący zespołu HACCP – odpowiedzialna za organizację szkoleń, opracowywanie
planów szkoleń, prowadzenie szkoleń lub ich zlecanie, ocenę skuteczności;
Zastępca przewodniczącego zespołu HACCP – odpowiedzialni za dokumentowanie szkoleń;
5. Postępowanie:
Rodzaje szkoleń wewnętrznych:
-
-
szkolenia wprowadzające – ich celem jest zapoznanie nowych pracowników z ogólnymi
zasadami pracy w firmie,
szkolenia podstawowe – zapoznanie pracowników z podstawowymi wymaganiami
systemu HACCP, GMP z uwzględnieniem specyfiki firmy,
szkolenia uzupełniające – utrzymanie odpowiedniej wiedzy pracowników na temat
bezpieczeństwa wytwarzanych i wprowadzanych do obrotu produktów oraz zasad
systemu HACCP,
szkolenia specjalistyczne – przygotowanie pracowników do wykonywania określonych
zadań,
P.4.1.2.4
Egzemplarz nr 1
POLANA Sp. z o.o.
OchoŜa, 21-109 Uścimów
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Procedura szkoleń personelu
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Podpis
Strona 2 z 2
Data
Nowi pracownicy przed przystąpieniem do pracy podlegają szkoleniu wprowadzającemu.
Następnie w ciągu trzech miesięcy odbywają szkolenie podstawowe.
Członkowie zespołu HACCP są systematycznie szkoleni w ramach szkoleń uzupełniających w
odpowiednich . Szkolenia takie odbywają się przynajmniej raz w roku.
Szkolenia specjalistyczne przeprowadzane są w razie zaistnienia takiej konieczności.
Szkolenia wewnętrzne organizuje i prowadzi przewodniczący zespołu HACCP. KaŜde szkolenie
jest odnotowywane w rejestrze pracowników (Z.4.1.2.4).
Szkolenia mogą być prowadzone przez zewnętrznych konsultantów.
PowyŜsza procedura nie ma zastosowania przy szkoleniach, które obowiązują z mocy prawa.