Komunikat konferencyjny

XXIII Międzynarodowa Konferencja Naukowa
POSTĘPY W TECHNOLOGII TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH
XXIII International Scientific Conference
Progress in Technology of Vegetable Fats
Kocierz k. Andrychowa 26 – 29 maja 2015r.
organizowana przez Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu w Warszawie.
Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego
Sekcja Chemii i Technologii Tłuszczów PTTŻ
Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju
Fundacja Techniki Polskiej - OPP
Organizatorzy serdecznie zapraszają do udziału w XXIII Międzynarodowej Konferencji
Naukowej „Postępy w technologii tłuszczów roślinnych”.
Konferencja będzie obejmowała następujące bloki tematyczne:
• Aspekty żywieniowe tłuszczów roślinnych,
• Oleje roślinne – technologia, jakość, zastosowanie,
• Modyfikacja tłuszczów w procesach technologicznych,
• Produkty tłuszczowe na rynku krajowym – oleje, oliwa z oliwek, margaryny, frytury, tłuszcze
cukiernicze, tłuszcze kakaowe, tłuszcze mleczne,
• Problemy jakościowe, metody analityczne i zgodność z CEN i ISO,
• Niespożywcze kierunki zastosowania olejów i tłuszczów.
Prace naukowe prezentowane będą w formie wykładów, doniesień i posterów.
W czasie trwania Konferencji przewidziane są ekspozycje firm zagranicznych i krajowych
związanych z branżą tłuszczową w powiązaniu z informacją o profilu ich działania. Przewidujemy
wydrukowanie recenzowanych materiałów konferencyjnych zawierających teksty wystąpień
i prac naukowych w czasopiśmie naukowym „Postępy Nauki i Technologii Przemysłu RolnoSpożywczego”. W Konferencji wezmą udział przedstawiciele uczelni, zakładów tłuszczowych, firm
współpracujących z przemysłem tłuszczowym z Polski oraz z zagranicy.
Termin: 26 - 29 maja 2015 roku.
Miejsce: Ośrodek Konferencyjno - Wypoczynkowy Hotel & SPA Kocierz
ul. Beskidzka 206, Targanice, 34-120 Andrychów
http://www.kocierz.pl/
Rezerwacja i płatność za noclegi indywidualnie przez uczestników – hasło:
„Konferencja IBPRS/MT 26-29.05.2015”
Kontakt: tel. 0 33 875 06 00, fax. 0 33 875 06 04, e-mail: [email protected]
Dojazd: indywidualny
Koszt uczestnictwa:
800 zł netto plus 23 % VAT - wpłata do dnia 19.04.2015
1
r.
900 zł netto plus 23 % VATVAT wpłata po dniu 19.04.2015
1
r.
Forma wpłaty: Należność brutto wynikającą z liczby uczestników i ewentualnego udziału w
prezentacji lub ekspozycji prosimy wpłacać przelewem na konto Instytutu:
Bank Polska Kasa Opieki S.A. X Oddział w Warszawie
67 1240 1095 1111 0000 0336 5564 z dopiskiem "MT/Konferencja"
i podaniem nazwisk uczestników, których wpłata dotyczy.
Wstępny program konferencji:
przyjazd
d uczestników, zakwaterowanie, kolacja w restauracji - od godz. 1800
26.05.2014
(wtorek)
program naukowy - wykłady, referaty, prezentacja posterów
ów, ekspozycja i
27.05.2014
(środa)
degustacja produktów tłuszczowych,
uroczysta kolacja w Baciarskiej Chacie
28.05.2014
(czwartek)
program naukowy - wykłady, referaty, prezentacja posterów
ów, ekspozycja
produktów tłuszczowych,
podsumowanie Konferencji,
program turystyczny:
turystyczny Muzeum Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu,
Żywcu
Elektrownia Szczytowo -Pompowa
Pompowa Porąbka-Żar,
Porąbka
plenerowa kolacja grillowa
29.05.2014
(piątek)
śniadanie,
niadanie, wyjazd z ośrodka
Po całodziennych wykładach SPA Kocierz oferuje dla Konferencjuszy
onferencjuszy atrakcyjny
basen, jacuzzi oraz zespół wellness (sauna fińska oraz łaźnia parowa).
Wszelkie zapytania proszę kierować:22
kierować
509 70 30; [email protected]
W imieniu Komitetu Organizacyjnego
dr inż. Stanisław Ptasznik
KARTA ZGŁOSZENIA UCZESTNIKÓW/SPONSORÓW
XXIII Międzynarodowa Konferencja Naukowa
„Postępy w technologii tłuszczów roślinnych”
XXII International Scientific Conference
Progress in Technology of Vegetable Fats
Kocierz k. Andrychowa 26-29 maja 2015r.
Instytucja,
adres
(pieczątka)
Lp.
W yka z u cz est n ikó w
Imię i nazwisko
(PROSZĘ
PROSZĘ WYPEŁNIĆ DRUKOWANYMII LITERAMI)
LITERAMI
1.
2.
3.
4.
5.
Stwierdzam, że opłata:
- za uczestnictwo 800/900*
00* zł netto plus 23%
2
VAT (brutto 984,00/1107,00*) zł od osoby, dla
…..... osób w kwocie …………..
…..………………..
*wpłata po 19.04.2015 r.
- za prezentację firmy ............................................................................................. zł
Razem: .....................................................
........................................................................................
....................................... zł
została przekazana na konto Instytutu: Bank Polska Kasa Opieki S.A. X Oddział
w Warszawie ul. Płowiecka 1/3,
1/3 konto nr 67 1240 1095 1111 0000 0336 5564
z dopiskiem "MT/Konferencja"
T/Konferencja"
Wpisanie na listę uczestników nastąpi po potwierdzeniu wpłaty.
Data …………………………………
Podpis(czytelny)......................................
........................................
Niniejszą kartę zgłoszenia prosimy przesłać pocztą na adres:
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu, Pracownia Przetwórstwa Tłuszczów
ul. Jubilerska 4, 04-190
190 Warszawa
z dopiskiem „MT/KONFERENCJA”
T/KONFERENCJA”
•
•
•
•
faxem na numer: 22 610 23 66
e-mail: [email protected]
e-mail: [email protected]
tel. kontaktowy: 22 509 70 30, 22-509
22
70 20
INFORMACJE ORGANIZACYJNE
1. Obecnie ze względów organizacyjnych (podpisanie umowy
um
gwarancyjn dokonanie
gwarancyjnej,
niezbędnych przedpłat) istnieje pilna potrzeba określenia liczby uczestników
Konferencji.
Dlatego
w
imieniu
Komitetu
Organizacyjnego
proszę
o podjęcie wiążącej decyzji odnośnie uczestnictwa w Konferencji.
Deklaracje uczestnictwa proszę wysłać faxem/e-mailem na załączonym druku.
Opłata konferencyjna obejmuje wyżywienie, wykłady, materiały konferencyjne,
zwiedzanie obiektów turystycznych, spotkanie dyskusyjno-integracyjne.
dyskusyjno integracyjne.
Koszty zakwaterowania uczestnicy pokrywają we własnym zakresie po
przyjeździe do Ośrodka Konferencyjno - Wypoczynkowego Hotel & SPA Kocierz
ul. Beskidzka 206, Targanice, 34-120
34
Andrychów
Kontakt: tel. 0 33 875 06 00, fax. 0 33 875 06 04, e-mail:
e
[email protected]
2. O zapewnieniu udziału
działu w organizowanej Konferencji będzie decydował termin
zgłoszenia uczestnictwa (karta
karta zgłoszenia).
zgłoszenia
Po ustalonym terminie zgłoszeń, uczestnictwo będzie możliwe w przypadku wolnych
miejsc.
3. Do dyspozycji uczestników Konferencji zostały zarezerwowane w Ośrodku
Konferencyjno - Wypoczynkowym
Wypoczynkow
Hotel & SPA Kocierz: pokoje 1-osobowe
osobowe, 2-osobowe,
3-osobowe i apartamenty.
Rezerwacja i płatność za noclegi przeprowadzana jest indywidualnie
ndywidualnie przez uczestników.
4.
Prosimy o nadsyłanie streszczeń referatów plenarnych, komunikatów
i posterów w języku polskim i angielskim w formie dokument programu Word (A4).
Termin przesyłania streszczeń upływa 08.05.2015 r.
Warunkiem zamieszczenia na stronie European Federation for the Science and
Technology of Lipids jest dostarczenie streszczenia w języku angielskim.
5. Firmy zgłaszające się do prezentacji (wystąpienia ustne, materiały
m
reklamowe
firmy tj. roll-up, plakat, poster techniczny, broszury informacyjne,
informacyjne itp.) proszone
są o dokonanie uzgodnień z Organizatorami pod numerem telefonu:
telefonu
(+48-22) 509 70 20
6. W przypadku rezygnacji z uczestnictwa w konferencji Organizatorzy nie
zwracają wpłaconych kwot.
7. Wszelkich informacji na temat Konferencji udzielają:
Artur Kalinowski,, Anna Krupska:
Krupska tel. 22 509 70 30
e-mail: artur.kalinowski@ibprs.
ibprs.pl
e-mail: [email protected]
.pl
dr inż. Stanisław Ptasznik
Ocena produktów przemysłu tłuszczowego
zgłoszonych do Prezentacji „Jakość 2015”
podczas XXIII Międzynarodowej Konferencji Naukowej
„Postępy w technologii tłuszczów roślinnych”
Kocierz k. Andrychowa 26-29 maja 2015 r.
1. Uczestnictwo w Prezentacji
W Prezentacji „Jakość 2015
5”” mogą uczestniczyć wszystkie zakłady produkujące oleje,
tłuszcze 100%, margaryny i miksy
m
oraz importerzy (oliwa z oliwek, olej arganowy itp.).
Każdy producent może zgłosić dowolną liczbę swych produktów. Próbki tych produktów
muszą znajdować się w oryginalnych jednostkowych opakowaniach handlowych.
2. Ocena produktów zgłoszonych do Prezentacji
Prezentac
Dostarczone próbki produktów zostaną zakodowane przez osobę spoza zespołu
oceniającego jakość. Anonimowe próbki będą przedstawione do oceny
w laboratoriach Instytutu.
Próbki zostaną poddane analizie sensorycznej przez specjalistyczny zespół oceniający,
który z pozytywnym wynikiem przeszedł testy na wrażliwość sensoryczną
w Zakładzie Sensorycznej Analizy Żywności IRZiBŻ PAN.
W próbkach zgłoszonych produktów oznaczony zostanie również skład kwasów
tłuszczowych, z wyszczególnieniem izomerów trans.
Oceniana
a będzie również treść informacji na etykiecie opakowania handlowego.
Nad przebiegiem oceny będzie czuwać specjalnie w tym celu powołana Komisja.
Zakłady przywiozą na Konferencję produkty zgłoszone do Prezentacji. Produkty te będą
eksponowane podczas Konferencji
erencji i degustowane przez jej uczestników.
3. Nagrody
W każdej grupie asortymentowej zostanie nagrodzony produkt, który uzyska największą
sumaryczną liczbę punktów za:
- właściwości sensoryczne,
- walory żywieniowe wynikające ze składu kwasów tłuszczowych,
tłuszczowych
- treść informacji dla konsumenta na etykiecie opakowania handlowego i jej
zgodność z wynikami badań.
Producentowi największej liczby nagrodzonych produktów zostanie przyznana Główna
Nagroda Prezentacji „Jakość 2015”.
20
Wyniki Prezentacji zostaną ogłoszone podczas Konferencji w dniu 28.0
.05.2015 r.
Informacje o wynikach Prezentacji zostaną opublikowane w czasopiśmie „Postępy
„
Nauki
i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego”.
Rolno
4. Inne ważne informacje
Poszczególne produkty prosimy nadsyłać w następującej liczbie
jednostkowych:
- 5 opakowań,
- olej w opakowaniach pojemności ≤ 1 l
opakowania
- 3 opakowania,
- olej w opakowaniach > 1 l
- 5 opakowań,
- tłuszcze 100% o masie ≤ 500 g
- 1 opakowanie,
- tłuszcze 100% o masie > 500 g
- margaryny oraz miksy w kubkach, masa ≤
- 5 opakowań,
500 g
- margaryny oraz miksy w kostkach, masa ≤
- 5 opakowań.
500 g
Termin dostarczenia produktów do badań w Instytucie
Instytucie upływa
20 kwietnia 2015 r.
opakowań
DEKLARACJA UDZIAŁU W PREZENTACJI „JAKOŚĆ 2015”
20
XXIII Międzynarodowa Konferencja Naukowa
„Postępy w technologii tłuszczów roślinnych”
Kocierz k. Andrychowa 26-29 maja 2015 r.
Instytucja: pieczęć z nazwą i adresem
Wykaz produktów zgłoszonych do Prezentacji
L.p.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Rodzaj produktu i jego nazwa handlowa
Opłata za badania i ekspozycję jednego produktu:
produktu 900 + 23% VAT = 1107 zł.
opłata za ekspozycję jednego produktu:
produktu 500 + 23% VAT = 615 zł
Stwierdzam, że opłata za badania/ekspozycje
badania
….....
.... szt. produktów, w kwocie brutto
......................................... zł została przekazana na konto Instytutu w Banku Polska Kasa
Opieki SA, X Oddział w Warszawie, nr konta 67 1240 1095 1111 0000 0336 5564, z
dopiskiem „MT/Konferencja”.
T/Konferencja”.
Data ....................................
Podpis ......................................................
..................................
Niniejszą deklarację udziału w Prezentacji prosimy przesłać do dnia 20.04.2015 r.:
pocztą na adres: IBPRS, Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu,
ul. Jubilerska 4,
4 04-190 Warszawa
z dopiskiem „MT/KONFERENCJA”
„
-
-
faksem na nr: (22) 610 23 66
pocztą elektroniczną na adres:
[email protected]
[email protected]