Pobierz

OID (266) 11/2013
XXV Międzynarodowe Sympozjum
Drobiarskie PO WPSA
W dniach 2-4 września 2013 r., w Zegrzu k. Warszawy, odbyło się XXV jubileuszowe Międzynarodowe Sympozjum Drobiarskie, Polskiego Oddziału Światowego Stowarzyszenia Wiedzy Drobiarskiej (PB WPSA). W tym roku gospodarzem spotkania naukowców i praktyków drobiarzy
była Katedra Szczegółowej Hodowli Zwierząt, Zakład Hodowli Drobiu, Wydziału Nauki o Zwierzętach SGGW w Warszawie, a wiodącym hasłem obrad było „Nauka praktyce drobiarskiej - praktyka drobiarska nauce”.
Otwarcia XXV Sympozjum dokonali, w krótkich, powitalnych przemówieniach, jego gospodarz - prorektor SGGW, prof. dr hab. Jan Niemiec
oraz prezes PO WPSA - prof. dr hab.
Andrzej Rutkowski (UP w Poznaniu). Inauguracyjny wykład pt. ”Srebrna
rocznica Międzynarodowych Sympozjów Drobiarskich PO WPSA” wygłosił prof. S. Wężyk, a współautorami byli prof. E. Łukaszewicz i dr
R. Gilewski. Historia drobiarskich
Uczestnicy na obradach
spotkań rozpoczyna się od 1984 r.,
kiedy to w ART w Olsztynie, z inicjatywy prof. A. Farugi i dra J. Jankowskiego, zorganizowano
Pierwsze Młodzieżowe Sympozjum Drobiarskie. Później, prawie każdego roku, z małymi przerwami, kolejne Sympozja odbywały się w różnych ośrodkach naukowych i dydaktycznych. Na
X Sympozjum w Kiekrzu pod Poznaniem (1997), na wniosek Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, postanowiono co roku organizować, dla młodych (< 30 lat) pracowników nauki, konkurs o nagrodę im. Jerzego Będkowskiego, a z pełnej nazwy Sympozjum zniknął
przymiotnik „Młodzieżowe”, z tym że
tak Organizatorzy jak i Uczestnicy zachowali nadal młodego ducha, wnosząc
wiele fantazji i innowacyjności do drobiarskich badań naukowych.
Kolejnymi prezenterami w tej Sesji byli
prof. H. Jeroch (Uniwersytet Halle-Wittenberg, Niemcy) i dr hab. K. Kozłowski (UW-M), którzy przedstawili wyniki badań nad doskonaleniem wartości
Uczestnicy na obradach
odżywczej pasz drobiowych, natomiast
66
AKTUALNOŚCI
prof. A. Rutkowski i prof. J. Jankowski skomentowali aktualne problemy z jakimi
zmaga się krajowe drobiarstwo.
W konkursie o nagrodę im. Jerzego Będkowskiego wzięło udział 6 młodych, znakomicie przygotowanych merytorycznie,
kompetentnych pod względem prezentowanej dziedziny wiedzy oraz bardzo dobrze
posługujących się, w wygłaszanych wykłaProf. Stanisław Wężyk i prof. Ewa Łukaszewicz
podczas dyskusji nad referatami
dach oraz dyskusji, językiem angielskim naukowców. Wszystkie te walory oceniali zgromadzeni słuchacze,
którzy w przeprowadzonym głosowaniu przyznali pierwsze miejsce mgr
inż. Anicie Grądziel z Uniwersytetu
Techniczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy, z której to Uczelni wzięło udział 4 młodych adeptów nauki.
Prof. Stanisław Wężyk i prof. Ewa Świerczewska
prowadzący konkurs „Młodych badaczy”
Należy tu podkreślić również znaczącą rolę opiekunów naukowych (promotorów)z UT-P w Bydgoszczy, których wychowankowie nie
pierwszy raz są laureatami tego Konkursu.
Sesję poświęconą żywieniu drobiu, podczas której wygłoszono 28 prezentacji, zdominowały zagadnienia związane z żywieniem kurcząt brojlerów (43%) i z wykorzystaniem nasion roślin motylkowych w paszach drobiarskich.
Bardzo urozmaiconą tematykę obejmowała Sesja jakości produktów drobiarskich, która w 17 doniesieniach skupiła się na zagadnieniach wartości rzeźnej (72%) kur nieśnych i amatorskich, kurcząt brojlerów, gęsi i kaczek oraz na cechach jakości jaj (35%), głównie kurzych.
Problemy związane z biologicznymi podstawami produkcji drobiarskiej przedstawiono łącznie
w 11 prezentacjach, z których 5 dotyczyły zagadnień związanych z genetyką i hodowlą różnych
gatunków drobiu, 2 z wprowadzaniem różnych preparatów bezpośrednio do jaja i po 1 doniesieniu nt. wyników żywienia kurcząt brojlerów, zawierających genetycznie modyfikowaną soję, wykorzystania tomografii komputerowej w ocenie budowy ptaków, oceny aktywności płciowej gęsiorów oraz wpływu kapłonienia kogutów na parametry krwi.
W Sesji poświęconej metodom użytkowania, środowisku i weterynaryjnej profilaktyce, z 14 doniesień 6 dotyczyło różnego rodzaju skażeń mikrobiologiczny. Do szczególnie interesujących należy zaliczyć także 2 prezentacje, dotyczące biologii sokoła wędrownego oraz poświęcone wpływom warunków transportu strusi, na ich wskaźniki krwi oraz właściwości fizyko-chemiczne
mięsa.
Ogółem wygłoszono 79 prezentacji. Na podkreślenie zasługuje spora liczba prezenterów z zagranicy tak występujących indywidualnie jak i w polskich zespołach badawczych. Coraz też częściej
przedstawiane są wyniki doświadczeń wykonywanych wspólnie przez pracowników różnych
67
OID (266) 11/2013
krajowych ośrodków naukowych, co świadczy
o rozwijającej się współpracy naukowej.
Wymiana poglądów na prezentowane metody badawcze oraz na uzyskiwane wyniki miała miejsce nie tylko w salach obrad, lecz również w kuluarach oraz w czasie dwuch spotkań
wieczornych, w czasie których odnawiano stare przyjaźnie i zawierano nowe. W Sympozjum
uczestniczyło 164 drobiarzy z różnych ośrodków naukowych i praktyki. Z zadowoleniem zaobserwowano również wyraźną wymianę pokoProf. Jan Niemiec
otwiera XXV Jubileuszowe Sympozjum
leń. Wśród prezenterów przeważali
ludzie młodzi, odważnie i rzeczowo
zabierający również głos w dyskusji.
Starsi nie ustępowali im z kolei miejsca na parkiecie.
Organizacja XXV Sympozjum PO
WPSA była znakomita, począwszy
od serdecznego powitania w recepcji
„Hotelu 500” w Zegrzu przez zespół
asystentów i pracowników Zakładu Hodowli Drobiu SGGW, poprzez
dobre warunki zakwaterowania, do
Prof. Andrzej Rutkowski, Prezes PO WPSA
sprawnego i zgodnego z programem
przebiegu obrad i niezwykle miłej atmosfery podczas wieczornych spotkań.
Streszczenia wszystkich wystąpień w języku polskim i angielskim., zostały opublikowane w "Materiałach Konferencyjnych" na 181 stronach.
Należy również podkreślić, że do tego bardzo udanego spotkania naukowców i praktyków związanych z branżą drobiarską, przyczynili się w dużej mierze sponsorzy tacy jak: DSM Nutritional
Products (platynowy), Du Pont (złoty), Ajinomoto Eurolysine SAS (srebrny) oraz Biomin Polska,
Alltech Poland, Noack Poen, Hubbard Polska, Evonik Degusa, H&P Odchów i Hodowla Drobiu
R. Hasiński, P. Paszkowski oraz Drobiarstwo Działy Specjalne Malec, którzy również w czasie
poszczególnych Sesji przedstawiali osiągnięcia swych firm.
Wyjeżdżający po obradach z Zegrza, żegnali się słowami „Do zobaczenia w 2014 roku w Kazimierzu na Wisłą”, gdzie kolejnym organizatorem XXVI Sympozjum PO WPSA, będzie Katera Biologicznych Podstaw Produkcji Zwierzęcej, Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.
dr inż. Ryszard Gilewski
Prof. dr hab. Stanisław Wężyk
68