Jadłospis na uroczystosc weselną Strona 1 Przykładowy jadłospis

Jadłospis na uroczystosc weselną
Przykładowy jadłospis na uroczystość weselną ok 100osób
Cena 160zł/osobę
Obiad
Rosół po królewsku
250g
50
250g
50
100/100g
40
100g
30
100/50g
35
100/150g
35
Rożek drobiowy z pieczarkami i serem
110g
35
Stek z indyka z sosem serowym
100g
35
Filet z kurczaka w migdałach
130g
30
Pałka z kurczaka w boczku
120g
30
Kotlet de volaille
130g
30
Warzywa gotowane na parze
150g
40
Sałatka z buraczków
150g
25
Surówka z marchwi
150g
25
Surówka z selera
150g
25
Surówka z kapusty białej „mieszana”
150g
25
20g
60
120g
40
Sernik
kg
3
Jabłecznik
kg
3
Kostka malinowa
kg
3
Kostka alpejska
kg
3
lub
Zupa krem szparagowa
Zraz zwijany z szynki w sosie własnym
Polędwiczka pawie oko
Kotlet schabowy panierowany/pieczarki z rusztu
Karkówka na czerwonej kapuście
Ziemniaki
Frytki
Ciasto
Strona 1
Jadłospis na uroczystosc weselną
Kostka czekoladowa
kg
3
por
100
Tatar z łososia
70/100g
40
Pstrąg w galarecie
50/170g
40
Ryba po japońsku
50/50g
40
Rolmopsy w sosie pomidorowo- miodowym
70/100g
30
Rolada z karkówki w galarecie
50/170g
30
Szparagi w szynce
30/130g
30
40/40g
30
20/140g
30
rolada leśna
50g
20
rolada fantazja
50g
20
kabanosy
30g
20
kurczak faszerowany
60g
20
Sałatka bałkańska
100g
20
Sałatka gyros
100g
20
Sałatka z indyka
100g
20
Pieczywo
40g
100
Herbata
por
100
Napoje gorące
por
100
Barszcz z pasztecikiem lub
250g
50
Żurek na kiełbasie
250g
50
Karkówka z grilla
120g
30
Kurczak grillowany
100g
30
Szaszłyk drobiowy
140g
40
Napoje gorące:
kawa/herbata
Zakąski
Karkówka z kremem chrzanowym
Szynka po rusku
Bukiet mięs pieczystych:
kawa/herbata
Śniadanie
Strona 2
Jadłospis na uroczystość weselną wersja II
Jadłospis na uroczystość weselną 100osób
Cena ok 180zł/osobę
Obiad
Rosół po królewsku
250g
50
Zupa krem pieczarkowa
250g
50
Kotlet Jankiela
180g
40
Pałki z kurczaka faszerowane
120g
30
Rożek z indyka nadziewany kurkami
110g
30
Filet z kurczaka saute z ananasem
100g
30
Zraz zawijany z szynki w sosie własnym
100g
40
120/100g
30
Pani Wawelska z polędwicy wieprzowej
120g
30
Rogal schabowy z pieczarkami
130g
30
100/150g
40
Ziemniaki
120g
50
Kulki ziemniaczane
120g
50
Bukiet warzyw gotowanych na parze
150g
50
Bukiet surówek
150g
30
Marchew z groszkiem
150g
30
por
100
kg
12
por
100
lub
w sosie kurkowym
Polędwica wieprzowa w żurawinie
Sandacz na szpinaku
Deser:
Mus truskawkowy z lodami i bitą śmietaną
Ciasto 12kg:
sernik
jabłecznik
kostka królewska
kostka malinowa
Napoje gorące:
kawa/herbata
Strona 3
Jadłospis na uroczystość weselną wersja II
Zakąski - stół szwedzki
Łosoś w otulince
100g
30
50/170g
30
50/50g
30
70/100g
20
Galantyna z drobiu
150g
20
Szparagi w szynce
30/130g
30
Rolada z karkówki w galarecie
50/170g
30
Tatar wołowy
50/100g
40
50/50g
20
rolada z karkówki
50g
20
kurczak faszerowany
60g
20
pasztet wieprzowy
50g
30
rolada leśna
50g
20
rolada fantazja
50g
20
rolada pawie oczko
50g
20
Sałatka grecka
100g
15
Sałatka z kurczaka
100g
15
Sałatka bankietowa
100g
15
Pieczywo
140g
100
por
100
Flaki wołowe
250g
50
lub żurek na białej kiełbasie
250g
50
por
100
250/50g
100
Szaszłyk drobiowy
140g
50
Żeberka pieczone
120g
50
Pstrąg w galarecie
Ryba po grecku
Rolmopsy w sosie pomidorowo- miodowym na ogórku
Klopsiki w zalewie octowej
Półmisek mies pieczystych :
Herbata
Ciepły posiłek
Kawa naturalna
Śniadanie
Barszcz z pasztecikiem
Strona 4