steki marynowane z ziemniakami i szpinakiem składniki

Przepis ze strony Develey.pl
STEKI MARYNOWANE Z
ZIEMNIAKAMI I SZPINAKIEM
Całkiem niedawno przygotowywałam steki z rostbefu wołowego. Do tego ziemniaczki
gotowane w mundurkach, a szpinak uzupełnił to danie obiadowe.Mięso było różowe,
soczyste, lekko twarde.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
2 grube plastry rostbefu
2 duże ziemniaki
200 g szpinaku mrożonego
2 ząbki czosnku
łyżeczka mąki
łyżka masła
oliwa z oliwek
do marynaty:
mała cebula
2 ząbki czosnku
łyżeczka musztardy
łyżeczka octu winnego
łyżeczka miodu
łyżeczka oliwy z oliwek
sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotowujemy marynatę: w miseczce mieszamy pokrojoną cebulę, czosnek, przyprawy,
oliwę, ocet, miód, musztardę.
Steki umyć, osuszyć i obłożyć marynatą. Wstawić do lodówki na godzinę.
2. Wyciągnąć steki, ściągnąć marynatę. Smażyć na oliwie z obu stron na czerwono krótko,
ok. 3 minut.
Podawać z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach, które przed podaniem obieramy i
kroimy w plastry. Szpinak gotujemy, dodając sól, pieprz, zmiażdżony czosnek. Pod koniec
zagęszczamy mąką, można dodać odrobinę śmietanki.