REA-Poradnik How can:REA

Transkrypt

Projekt okładki: Adam Olchowik
Zdjęcie na okładce: www.shutterstock.com
Korekta: Anna Królikowska
Redaktor prowadzący: Aleksandra Panak
© Wydawnictwo REA, Warszawa 2011
ISBN 978-83-7544-369-1
Wszelkie prawa zastrzeżone. Każda reprodukcja, adaptacja całości lub części
niniejszej publikacji, kopiowanie do bazy danych, zapis elektroniczny,
mechaniczny, fotograficzny, dźwiękowy lub inny wymaga pisemnej zgody
Wydawcy i właściciela praw autorskich.
Wydawnictwo REA s.j.
Dział Handlowy
ul. Kolejowa 9/11, 01-217 Warszawa
Tel.: (22) 631 94 23, 632 69 03, 632 68 82
Fax: (22) 632 21 15
e-mail: [email protected]
www.rea-sj.pl
Skład i łamanie: Anter – Poligrafia
ul. Jaracza 8 m. 18, 00-378 Warszawa
Spis treści
Wstęp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wprowadzenie/komentarz do rozkładu materiału z planem wynikowym . .
5
7
How can I help you? Część I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozkład materiału wraz z planem wynikowym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Scenariusze lekcji języka angielskiego zawodowego
Rozdział I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział III . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział IV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział VI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział VII . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
11
How can I help you? Część II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozkład materiału wraz z planem wynikowym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział III . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział IV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział VI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział VII . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rozdział VIII . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
42
44
46
49
51
53
55
57
94
96
98
101
103
105
107
109
3
Wstęp
1. Geneza powstania podręcznika How can I help you?
Pomysł stworzenia podręcznika zrodził się podczas Ogólnopolskiej Konferencji HoGaTur, która odbyła się w Świdnicy oraz Krzyżowej w październiku 2006
roku.
Podczas konferencji wielokrotnie podkreślany był brak podręcznika do nauki
języka obcego zawodowego w zawodzie technik hotelarstwa. Dotychczas realizacja programu nauczania przedmiotu język obcy zawodowy odbywała się na bazie
poszukiwań w Internecie i w innych źródłach informacji, i wykorzystywaniu tych
materiałów na zajęciach.
Zdecydowałyśmy się na podjęcie wyzwania, jakim jest napisanie podręcznika
do nauki języka angielskiego zawodowego w zawodzie hotelarza, ponieważ już
na tym etapie mogłyśmy pochwalić się dosyć bogatym warsztatem pracy oraz zgromadzonymi licznymi materiałami dydaktycznymi w tym zakresie. Nasze ciągłe poszukiwania w celu doskonalenia procesu nauczania tego przedmiotu oraz chęć stworzenia tak niezbędnego elementu, jakim jest podręcznik, zaowocowały przystąpieniem do realizacji zadania.
2. Ogólna koncepcja podręcznika
Podręcznik przeznaczony jest do nauki języka angielskiego w zawodzie technik hotelarstwa, a więc dla uczniów i słuchaczy technikum hotelarskiego oraz szkół
policealnych.
Za najważniejszą metodę w nauczaniu języka obcego zawodowego przyjęłyśmy metodę komunikacyjną, której głównym celem jest umiejętność komunikowania się w konkretnych sytuacjach typowych dla pracy hotelarza na różnych stanowiskach pracy.
W szerokiej gamie zadań uczniowie mają możliwość rozwijania wszystkich
kompetencji językowych: czytania i słuchania, zarówno w zakresie globalnego, jak
i selektywnego rozumienia tekstu oraz komunikowania się w mowie i piśmie, opartego mocno na realiach pracy w hotelu, czyli z naciskiem na kontekst sytuacyjny
w interakcjach w rzeczywistości hotelowej, a także na formalne słownictwo konieczne do redagowania listów formalnych w zakresie korespondencji hotelowej.
Różnorodność stopnia trudności ćwiczeń umożliwia korzystanie z podręcznika osobom posługującym się językiem obcym na różnych poziomach, począwszy
od poziomu A2, chociaż pełna realizacja podręcznika oparta jest na poziomie językowym B1 (zgodnie z Europejskim Systemem Opisu Kształcenia Językowego).
5
Na podkreślenie zasługuje fakt, że podręcznik zawiera dużą liczbę ćwiczeń opartych na materiale autentycznym, co z jednej strony powoduje podwyższenie stopnia trudności materiału leksykalnego, z drugiej zaś gwarantuje wysoką wartość
i skuteczność w aspekcie efektów procesu nauczania.
3. Treści zawarte w podręczniku
Zaletą podręcznika jest logiczny układ treści programowych. Przyjęłyśmy zasadę „od ogółu do szczegółu”, zatem realizację programu zaczynamy od wprowadzenia ogólnych pojęć hotelarskich i klasyfikacji obiektów hotelarskich. Następnie prowadzimy ucznia przez hotel zapoznając go z typowymi elementami hotelu, takimi jak: recepcja, restauracja, hol, sala konferencyjna, pokój, itd. oraz ze
standardowymi i luksusowymi usługami hotelarskimi. Dalej uczeń poznaje organizację pracy w hotelu oraz charakter pracy i zakres obowiązków na typowych stanowiskach hotelarskich.
Następnie przechodzimy na niższy poziom ogólny wprowadzając ucznia do recepcji, gdzie ma możliwość nabycia praktycznego wejścia w interakcje z gościem
hotelowym podczas procedury check-in i check-out. Uczeń nabywa umiejętność
dokonywania rezerwacji, a także w dalszej części radzenia sobie w różnorodnych
sytuacjach skierowanych na pomoc gościowi i sprawne rozwiązywanie ewentualnych problemów.
Kolejnym obszarem, w którym poruszamy się wraz z uczniem, jest restauracja, gdzie też zaczynamy od wprowadzenia podstawowego słownictwa, a następnie koncentrujemy się na interakcji pomiędzy gościem a kelnerem. Uczeń nabywa i doskonali umiejętność komunikowania się z gościem w sali konsumenckiej
zarówno na wszystkich, typowych etapach obsługi gościa, jak też w sytuacjach nietypowych, w których gość ma pytania, zgłasza prośby lub problemy.
W kolejnych rozdziałach uczniowie rozwijają kompetencje językowe w zakresie specyficznych obszarów, takich jak: wykonywanie zadań konsjerża, organizowanie konferencji i bankietów oraz przygotowanie oferty turystycznej. Następnym,
ważnym rozdziałem jest kompleksowe przygotowanie do ubiegania się o pracę
w branży hotelarskiej.
Dodatkowym, bardzo istotnym elementem jest zestaw ćwiczeń przygotowujących do umiejętności redagowania typowej korespondencji hotelarskiej począwszy od odpowiedzi na zapytanie gościa, poprzez potwierdzenie rezerwacji, listy powitalne i zaproszenia, aż po zmianę warunków rezerwacji czy odpowiedź na reklamację. Ćwiczenia te zostały zamieszczone częściowo w podręczniku oraz
w większej części w suplemencie do podręcznika.
Treści zawarte w podręczniku są zgodne z podstawą programową kształcenia
w zawodzie technik hotelarstwa i w całości zapewniają realizację programu nauczania języka obcego zawodowego aktualnie obowiązującego w tym zawodzie.
6
Wprowadzenie/komentarz do rozkładu materiału
z planem wynikowym
Głównym celem opracowania jest stworzenie bazy do realizacji zadań zgodnych z podstawą programową i programem nauczania języka obcego zawodowego dla technika hotelarstwa. Wynika to bezpośrednio z koncepcji naszego podręcznika.
Drugim ważnym celem jest przygotowanie uczniów i słuchaczy do egzaminu
potwierdzającego kwalifikacje zawodowe. Część ćwiczeń przygotowujących bezpośrednio do egzaminu znajduje się w podręczniku, a druga część zadań egzaminacyjnych zgromadzona jest w Suplemencie do naszego podręcznika, który stanowi całość wraz z częściami I i II.
W rozkładzie materiału odnosimy się do całego zestawu, włączamy zadania zawarte w Suplemencie w częściach podsumowujących rozdziały.
W uwagach do koncepcji podręcznika zwracamy uwagę na duże różnice poziomu językowego grup lub niektórych uczniów rozpoczynających naukę języka
obcego zawodowego. Z tego faktu wynika problem stworzenia optymalnego podręcznika, i co za tym idzie, uniwersalnego rozkładu materiału. Tak naprawdę jest
to niemożliwe. Proponujemy rozkład dla grup znajdujących się na oczekiwanym/
wskazanym poziomie umiejętności językowych (zgodnie z Europejskim Systemem
Opisu Kształcenia Językowego poziom A2 i B1). Nauczyciel, który stwierdzi niższy poziom grupy, stanie siłą rzeczy przed problemem dostosowania działań edukacyjnych do realnych możliwości uczniów. Konieczna będzie w takim przypadku
modyfikacja rozkładu materiału i zmiany takie, jak np.: inna kolejność realizowanych zagadnień, czy włączenie w zajęcia większej liczby ćwiczeń gramatycznych,
leksykalnych w oparciu o inne źródła. Z tego powodu w rozkładzie, przed podsumowaniem rozdziału, znajduje się element stały „Prace projektowe/godziny do
dyspozycji nauczyciela”, w którym dajemy pomysły na realizację projektów, odsyłamy do Suplementu lub zostawiamy wolne pole na lekcje zgodne z potrzebami indywidualnymi grupy.
W naszym podręczniku dominują zadania oparte na metodzie komunikatywnej i jest to niewątpliwa zaleta podręcznika do nauki języka obcego zawodowego. W niektórych jednostkach lekcyjnych może być wskazanym, by włączyć dodatkowy zestaw zadań typowo gramatycznych lub leksykalnych dopasowanych do
potrzeb konkretnej grupy.
Ministerialna siatka godzin przewiduje realizację programu języka obcego zawodowego w wymiarze 252 godzin lekcyjnych w całym cyklu kształcenia, przy
7
czym zajęcia języka obcego zawodowego realizowane są w formie różnorodnych
systemów. Znane są nam przykłady wprowadzenia zajęć z języka obcego zawodowego w drugiej klasie (w cyklu 2 + 3 + 3, w kolejnych klasach) oraz wprowadzenia tego przedmiotu w trzeciej klasie (w cyklu 4 + 4 lub 5 + 3 lub 3 + 5). Przykłady możliwych rozwiązań można tu oczywiście mnożyć. W naszej szkole funkcjonuje system 2 + 3 + 3.
Przystępując do napisania rozkładu, wyliczyłyśmy realną liczbę przewidywanych godzin do realizacji w oparciu o kalendarz roku szkolnego:
Klasa II – 38 tygodni nauki – 4 tygodnie praktyk = 34 tygodnie × 2 godziny =
= 68 godzin.
Klasa III – 38 tygodni nauki – 4 tygodnie praktyk = 34 tygodnie × 3 godziny =
= 102 godziny.
Klasa IV – 30 tygodni (krótszy rok szkolny) – 4 tygodnie praktyk = 26 tygodni ×
× 3 godziny = 78 godzin.
W sumie mamy do dyspozycji 248 godzin, przy założeniu, że nie przepadają
nam zajęcia z innych przyczyn (dodatkowe dni wolne od zajęć dydaktycznych, nieobecność nauczyciela z powodów służbowych lub innych, itp.). W przypadku realnej mniejszej liczby godzin niż zakładana, musi zmniejszyć się liczba godzin przewidzianych na projekty i podsumowanie kolejnych rozdziałów.
Autorki
8
How can I help you?
Część I
Rozkład materiału wraz z planem wynikowym do podręcznika How can I help you?
CZĘŚĆ I – ok. 105 godz. lekcyjnych
Lp.
Opis osiągnięć
Kryteria i formy
oceny
podstawowych
ponadpodstawowych
Typy obiektów hotelarskich, udogodnienia, klasyfikacja hoteli (HOTEL TYPES, FACILITIES, RATINGS)
Temat oraz
liczba godz.
I.
1. Rodzaje
obiektów
noclegowych. (2)
Cele i treści
• Zdefiniowanie
pojęcia obiektu
hotelarskiego.
• Nazywanie ogólnych typów zakwaterowania.
• Nazywanie i rozróżnianie rodzajów obiektów
hotelarskich.
• Słownictwo służące do wyrażania opinii.
Sposoby osiągania
celów
• Zapoznanie z definicją obiektu hotelarskiego – ćw. 2.
• Zapoznanie z przykładowym podziałem na ogólne typy
zakwaterowania –
ćw. 3.
• Dopasowanie nazw
obiektów hotelarskich do zdjęć – ćw.
4.
obiektów hotelarskich do definicji –
ćw. 5.
• Uzupełnianie luk
w zdaniach definiujących obiekty hotelarskie – ćw. 6.
Uczeń:
• Zna definicję obiektu
hotelarskiego.
• Zna przykłady ogólnych typów zakwaterowania.
• Zna i nazywa obiekty
hotelarskie.
• Wymienia podstawowe cechy poszczególnych obiektów
hotelarskich.
• Wyszukuje wskazane
informacje w Internecie i innych materiałach.
11
• Ćwiczenia sprawUczeń:
• Wyraża opinię na te- dzające czytanie
tekstu autentycznemat wad i zalet typów zakwaterowania. go ze zrozumieniem.
• Formułuje definicje
• Ćwiczenia sprawobiektów hotelardzające umiejętność
skich.
• Wyraża opinię na te- selektywnego czytania tekstu.
mat obiektów hote• Ćwiczenia w mólarskich odpowiedwieniu i pisaniu
nich dla różnych tysprawdzające umiepów klientów.
jętność wykorzystania słownictwa poznanego na lekcjach.
• Ćwiczenia w selektywnym wyszukiwaniu informacji.
• Kartkówka ze słownictwa.
12
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Selektywne wyszukiwanie informacji
w Internecie i innych materiałach –
ćw. 8.
• Analiza podpórki
językowej 1a oraz
jej wykorzystanie
w ćw. 7.
2. Udogodnie- • Słownictwo donia w hotelu. tyczące usług
(2)
podstawowych
i dodatkowych,
wyposażenia hotelu i pokoi hotelowych oraz rekreacji hotelowej.
• Słuchanie ze zrozumieniem tekstu reklamującego usługi hotelu.
• Czytanie ze zrozumieniem autentycznych tekstów obcojęzycz-
• Uzupełnienie diagramu słownictwem
znanym uczniom –
ćw. 9.
• Rozumienie tekstu
słuchanego na temat
udogodnień dostępnych w hotelu – ćw.
10.
• Selektywna praca
z tekstem autentycznym – ćw. 11b.
udogodnień hotelowych do definicji –
ćw. 12.
Uczeń:
• Zna i nazywa usługi
podstawowe i dodatkowe, wyposażenie
hotelu i pokoi hotelowych oraz udogodnienia rekreacji hotelowej.
• Rozumie tekst słuchany i potrafi wychwycić określone
informacje.
• Czyta ze zrozumieniem przykłady broszur hotelowych i odnajduje w nich określone informacje.
Uczeń:
• Czyta ze zrozumieniem przykłady broszur hotelowych oraz
analizuje ich zawartość.
• Definiuje określone
udogodnienia hotelowe.
• Wyraża opinie na temat udogodnień hotelowych.
• Zna słownictwo związane z udogodnieniami hotelowymi pozyskane ze źródeł pozapodręcznikowych.
• Ćwiczenia sprawdzające umiejętność
selektywnego słuchania tekstu.
• Ćwiczenia sprawdzające czytanie
tekstu autentycznego ze zrozumieniem.
• Ćwiczenia sprawdzające umiejętność
selektywnego czytania tekstu.
• Ćwiczenia w pisaniu i mówieniu
sprawdzające umiejętność wykorzysta-
nych związanych udogodnień hotelo- • Rozpoznaje podstaz branżą hotelar- wych do symboli –
wowe symbole udoską.
ćw. 13, 14 lub rygodnień hotelowych.
• Słownictwo słu- sunków – ćw. 15.
• Pracuje ze słowniżące do określa- • Uzupełnianie luk
kiem wykonując ćwinia/oceniania
w słowach – ćw. 16. czenia poświęcone
udogodnień ho- • Dopasowanie przy- poszerzaniu słownictelowych.
miotników do poda- twa.
nych kategorii – ćw. • Dopasowuje przy18.
miotniki do określonych kategorii.
3. Kategorie
hoteli. (1)
13
• Zasady przyzna- • Zapoznanie z przywania kategorii
kładowym podziahotelowych.
łem na kategorie
• Czytanie ze zrohotelowe na podstazumieniem auwie tekstu autententycznego tek- tycznego oraz praca
stu obcojęzyczsłownikowa z teknego związanego stem – ćw. 19a, b.
z branżą hotelar- • Uzupełnienie luk
ską.
w tekście podanymi
słowami – ćw. 19a.
• Rozwiązanie krzyżówki związanej
z tekstem – ćw. 19c.
• Dyskusja na temat
kategoryzacji hoteli
z odwołaniem do
wiedzy zdobytej na
nia słownictwa poznanego na lekcjach.
• Formułowanie opinii w wypowiedzi
ustnej/pisemnej.
• Ćwiczenia sprawUczeń:
Uczeń:
dzające czytanie
• Czyta ze zrozumie- • Szczegółowo defitekstu autentyczneniem opis kategorii
niuje poszczególne
go ze zrozumiehotelowych.
kategorie hotelowe
niem.
• Rozwiązuje krzyw języku obcym.
żówkę wykorzystując • Posługuje się słow- • Udział w dyskusji.
słownictwo z tekstu.
nictwem dotyczącym
• Zna podstawowe kry- kategoryzacji obiekteria podziału na katów hotelowych.
tegorie hotelowe.
14
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
innych zajęciach –
ćw. 19d.
4. Sieci hotelo- • Powszechnie
• Analiza wstępu do
we. (2)
znane sieci hote- tekstu i odpowiedź
lowe i ich chana pytanie – ćw. 20.
rakterystyczne
• Zapoznanie z przycechy.
kładami nazw
• Zalety sieci hote- i krótkiej charaktelowych.
rystyki znanych sie• Czytanie ze zroci hotelowych na
zumieniem aupodstawie tekstu zatentycznego tek- czerpniętego z Instu obcojęzyczternetu – ćw. 20a.
nego związanego • Wykonanie projektu
z branżą hotelar- wraz z przygotowaską.
niem prezentacji in• Porównanie wy- dywidualnie lub
branych sieci ho- w parach – ćw. 20b.
telowych.
Uczeń:
Uczeń:
• Ćwiczenia spraw• Zna i wymienia zale- • Analizuje oraz wydzające czytanie
ty sieci hotelowych.
mienia różnice miętekstu autentyczne• Czyta ze zrozumiedzy wiodącymi siego ze zrozumieniem opis sieci hoteciami hotelowymi.
niem.
lowych.
• Przygotowuje pre• Prezentacja pracy
• Zna nazwy przykłazentację porównującą projektowej.
dowych sieci hotelo- wybrane sieci hotelowych.
we.
5. Projekt.
• Prezentacja
• Opracowanie zesta- Uczeń:
• Efekty pracy proUczeń:
„Wybrane obiek- wienia przykłado- • Znajduje i prezentuje • Potrafi wymienić nie jektowej: kompletProjectty hotelowe
-work/
wych obiektów hoprzykłady różnorodność prezentacji
tylko podstawowe
w dowolnym
godziny do
telowych dla ponych obiektów hoteoraz klarowność,
cechy charakterymieście/okolicy,
dyspozycji
szczególnych
lowych zgodnie z ka- styczne dla poszczepoprawność językoz uwzględnienauczyciela.
kategorii wraz
tegoryzacją hoteli.
wa przekazywanych
gólnych kategorii.
niem kategoryza- z krótkim opisem
(4)
• Potrafi wymienić
informacji.
cji hoteli”.
oferowanych udogodnień/usług.
podstawowe cechy
charakterystyczne dla
poszczególnych kategorii.
6. Podsumowa- • Utrwalenie po- • Ćwiczenia utrwala- Uczeń:
Uczeń:
• Aktywność uczniów
nie wiadoznanego słowjące – strony testo- • Wykazuje się osią• Wykazuje się osiąna zajęciach podsumości
nictwa i struktur
we Test Yourself 1.
gnięciami zdefiniognięciami zdefiniomowujących rozi umiejętnogramatycznych
wanymi w poszczewanymi w poszczedział.
ści. (2)
z rozdziału I.
gólnych jednostkach
gólnych jednostkach • Test sprawdzający
• Sprawdzian wiado• Sprawdzenie
rozdziału w zakresie
po realizacji rozmości i umiejętnoumiejętności po
podstawowym.
ponadpodstawowym. działu I.
ści z rozdziału I.
realizacji rozdziału I.
15
Opis hotelu (DESCRIBING A HOTEL)
II.
Uczeń:
1. Opis obiektu • Czytanie ze zro- • Czytanie autentycz- Uczeń:
• Ćwiczenia sprawhotelowego.
zumieniem aunych tekstów
• Czyta ze zrozumie- • Czyta ze zrozumiedzające czytanie ze
(3)
niem autentyczne
tentycznych tek- w oparciu o zasoby
niem przykładowe
zrozumieniem tekstów obcojęzycz- Internetu oraz seteksty opisujące hote- teksty opisujące hote- stu autentycznego.
le.
nych związanych lektywne wyszukile i wyszukuje okre• Ćwiczenia spraw• Posługuje się słowz branżą hotelar- wanie informacji
ślone informacje.
dzające umiejętność
nictwem dotyczącym selektywnego słuską.
dotyczących udo• Opisuje obiekt hote• Słownictwo sługodnień i usług holowy, w oparciu o po- lokalizacji i wyposa- chania tekstu.
żenia hotelu w szero- • Ćwiczenia w móżące do opisywa- telowych – ćw. 1a,
dane informacje, ponia lokalizacji
1b, 2.
sługując się słownic- kim zakresie.
wieniu/pisaniu
i wyposażenia
twem służącym do
sprawdzające umiehotelu.
językowej 2a oraz
opisu hotelu.
jętność wykorzystawykorzystanie
• Rozumie typowe teknia słownictwa posłownictwa i struksty słuchane reklaznanego na lektur w ćw. 2c.
mujące usługi hoteli.
cjach.
16
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
• Słuchanie ze zro- • Uzupełnienie luk
• Porównuje hotele
zumieniem tekw tekstach podany- wykorzystując strukstów reklamująmi słowami – ćw. 2. tury zdaniowe z podcych hotele.
• Ustne opisywanie
pórki językowej 2b.
• Porównywanie
hoteli w oparciu
obiektów hotelo- o podane informawych.
cje – ćw. 2a.
• Rozumienie tekstów
słuchanych reklamujących hotele –
ćw. 3a, b.
• Uzupełnianie tabeli
określonymi danymi oraz porównanie
hoteli – ćw. 4a, 4b.
językowej 2b.
• Pisemne porównanie hoteli z tabeli –
ćw. 4d.
Kryteria i formy
oceny
• Kartkówka z bieżącego materiału.
2. Uzyskiwanie • Słuchanie ze zro- • Rozumienie tekstu Uczeń:
Uczeń:
• Ćwiczenia sprawzumieniem rozsłuchanego na temat • Słucha ze zrozumie- • Swobodnie prowadzi dzające umiejętność
i udzielanie
usług i udogodnień
niem dialogu oraz
rozmowę telefoniczselektywnego słuinformacji na mowy telefohotelowych – ćw.
wykonuje ćw. wielo- ną udzielając/uzysku- chania tekstu.
temat hoteli. nicznej między
pracownikiem
5a.
krotnego wyboru.
jąc określone infor- • Ćwiczenia w mó(2)
recepcji a poten- • Uzupełnienie luk
• Zna podstawowe
macje.
wieniu sprawdzają-
cjalnym gościem.
• Rozmowy telefoniczne służące
przekazywaniu
określonych informacji na temat hoteli.
• Utrwalenie słownictwa związanego z usługami
i udogodnieniami hotelu.
w dialogu na podzwroty pozwalające
stawie tekstu słuodbyć rozmowę telechanego – ćw. 5b.
foniczną, w której
• Ułożenie i odegraudziela/uzyskuje
nie w parach dialo- określone informacje.
gu na podstawie
• Formułuje zdania do
diagramu – ćw. 6.
dialogu recepcjonisty
i potencjalnego gościa na podstawie
diagramu i z wykorzystaniem poznanego słownictwa.
ce umiejętność wykorzystania słownictwa
poznanego na lekcji.
17
• Opracowanie infor- Uczeń:
3. Projekt.
• Opracowanie
Uczeń:
• Efekty pracy promacji o hotelach
Projectoferty/tekstu re• Potrafi pozyskiwać
• Wykazuje się samojektowej: kompletzgodnie ze schema- i porządkować infor- dzielnością, bogatym ność prezentacji
-work/
klamowego wytem:
godziny do
branego w najmacje korzystając
słownictwem i pomy- oraz klarowność,
1. Nazwa i położedyspozycji
bliższym hotelu
z różnych źródeł.
słowością podczas
poprawność językonie
nauczyciela.
4- lub 5-gwiazd• Potrafi prezentować
wykonywania prac
wa przekazywanych
(4)
kowego oraz ho- 2. Wyposażenie
zgromadzone inforprojektowych.
informacji.
i wystrój
telu 3-gwiazdkomacje na bazie poda3. Kuchnia.
wego.
nego schematu.
4. Rozrywka i wolny czas.
5. Usługi dodatkowe.
• Pozyskiwanie informacji z różnych
źródeł.
18
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
ponadpodstawowych
podstawowych
Kryteria i formy
oceny
Uczeń:
nie wiadoznanego słowjące – strony testo- • Wykazuje się osią• Wykazuje się osiąna zajęciach podsumości
nictwa i struktur
we Test Yourself 2.
gnięciami zdefiniognięciami zdefiniomowujących rozi umiejętnogramatycznych
wanymi w poszczewanymi w poszczedział.
ści. (2)
z rozdziału II.
gólnych jednostkach • Ćwiczenia w mó• Sprawdzenie
• Sprawdzian wiadorozdziału w zakresie
wieniu i pisaniu
umiejętności po
mości i umiejętnopodstawowym.
ponadpodstawowym. sprawdzające zdorealizacji rozści z rozdziału II.
byte umiejętności.
działu II.
• Test sprawdzający
po realizacji rozdziału II.
III.
Wyposażenie pokoju (ROOM FACILITIES)
• Poznanie i nazy- • Przypomnienie oraz Uczeń:
1. Elementy
wyposażenia wanie sprzętów
poszerzenie słow- • Nazywa podstawowe
pokoju hote- z wyposażenia
nictwa dotyczącego elementy wyposażelowego. (2)
pokoju hoteloelementów wyposa- nia pokoju w hotelu
wego
żenia pokoju hote- • Poprawnie łączy
• Utrwalenie przy- lowego – ćw. 1, 4,
przymiotniki z odpomiotników służą- 5.
wiadającymi im rzecych do opisy• Praca z tekstem au- czownikami
wania wyposaże- tentycznym – ćw. 3. • Wykonuje ćwiczenia
nia pokoju
• Wypowiedź na tesprawdzające poziom
hotelowego.
mat niezbędnych
zrozumienia tekstu
• Poszerzenie
elementów wyposa- pisanego.
słownictwa doty- żenia pokoi dla począcego elemen- szczególnych typów
tów wyposażenia gości – ćw. 2.
pokoi.
Uczeń:
• Kartkówka z nowo• Potrafi podać dodatpoznanego słownickowe przykłady
twa.
przymiotników uży- • Swobodne posługiwanych do charakte- wanie się słownicryzowania wnętrza
twem do charaktepokoju hotelowego.
ryzowania pokoju
• Opisuje różne typy
hotelowego.
pokoi hotelowych.
• Wyraża opinię, jak
wg niego/niej powinien wyglądać określony typ pokoju hotelowego.
19
2. Opisywanie • Poznanie
pokoi hotelo- i utrwalenie
wych. (2)
zwrotów typowych dla charakteryzowania różnych typów pokoi hotelowych.
• Porównywanie
pokoi.
• Wyrażanie opinii
na temat oczekiwań gości względem wyposażenia pokoi hotelowych.
Uczeń:
Uczeń:
• Zna i stosuje podsta- • Stosuje różnorodne
wowe zwroty służące zwroty do opisywado opisywania wnęnia apartamentów
trza pokoju hotelow hotelu.
wego.
• Wyraża opinię, jak
• Porównuje różne tysprostać oczekiwapy pokoi hotelowych niom gości wobec
odpowiadając na py- jednostek mieszkaltania.
nych w hotelu.
3. Piktogramy.
(1)
Uczeń:
Uczeń:
• Poprawność wyko• Zna i poprawnie sto- • Stosuje różnorodne
nywanych ćwiczeń.
zwroty i wyrażenia
suje podstawowe
• Kartkówka ze słowdo opisu pokoi hotesymbole hotelowe.
nictwa.
• Poprawnie uzupełnia lowych.
• Podaje własne przybroszurę hotelową
brakującymi elemen- kłady wyposażenia
różnych typów potami wyposażenia.
koi.
• Ćwiczenia gramatyczne z wykorzystaniem zwrotów
there is/there
are/has got/have
got – ćw. 6.
• Analiza kącika językowego 3a.
w zdaniach opisujących wnętrza apartamentów w oparciu
o poznane zwroty –
ćw. 8.
• Porównywanie rodzaju wyposażenia
różnych typów pokoi hotelowych –
ćw. 7.
• Poznanie symbo- • Przyporządkowyli hotelowych
wanie symbolu graodnoszących się
ficznego do jego
do wyposażenia
znaczenia – ćw. 9.
pokoi.
• Uzupełnianie
w ulotce reklamobroszury hotelowej hotelu – ćw. 10.
wej.
• Prawidłowe uzupełnianie luk w ćwiczeniach.
• Opisywanie wyposażenia różnych typów pokoi w hotelu.
• Ewentualna kartkówka z poznanych
zwrotów.
20
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Poznanie i stoso- • Opisywanie i powanie odpowied- równywanie różnich struktur lek- nych typów apartamentów – ćw. 11.
sykalnych do
opisu pokoju ho- • Analiza kącika językowego 3b.
telowego.
4. Charaktery- • Utrwalanie słow- • Tworzenie hotelozowanie ponictwa i zwrotów wych broszur reklakoi hotelodo charakteryzo- mowych opisująwych. (2)
wania pokoi
cych dostępne pow hotelu.
koje w oparciu
• Poznanie typów
o poznane słownicjednostek miesz- two, zwroty oraz
kalnych w hotelu źródła internetowe
wraz z ich sym– ćw. 8c.
bolami.
• Przykładowy
z tekstem słuchacennik pokoi ho- nym – ćw. 12.
telowych i opcji • Tworzenie dialogów
wyżywienia.
pomiędzy gościem
a recepcjonistą opisującym wyposażenie pokoju hotelowego – ćw. 12c.
• Łączenie symboli
pokoi hotelowych
Uczeń:
Uczeń:
• Ocena dialogów.
• Zna i stosuje słow• Stosuje różnorodne • Poprawność i autennictwo związane
zwroty do charaktetyczność aranżowaz wyposażeniem poryzowania pokoi honych i prezentowakoju.
telowych.
nych dialogów.
• Współtworzy i od• Tworzy rozbudowaną • Ocena projektu pigrywa dialogi typowe ulotkę reklamową
semnego.
dla interakcji pomię- hotelu z wykorzystadzy recepcjonistą
niem zróżnicowanea potencjalnym gogo słownictwa
ściem hotelu.
i struktur gramatycz• Odpowiada na pytanych.
nia w oparciu o poszczególne pozycje
cennika hotelowego.
z odpowiednimi definicjami – ćw. 13.
• Analiza przykładowego cennika pokoi
– ćw. 14.
5. Przyimki
• Poznanie i stoso- • Selektywne rozuUczeń:
Uczeń:
• Poprawność stosomiejsca i kie- wanie przyimmienie tekstu słu• Zna i stosuje w ćwi- • Potrafi wskazywać
wania poznanego
runku. (1)
ków miejsca
chanego – ćwicz.
czeniach przyimki
kierunki z wykorzysłownictwa w dialoi kierunku.
16a,b.
miejsca.
staniem nietypowych gach.
• Udzielanie infor- • Tworzenie i ćwicze- • Potrafi wskazać kiezwrotów.
macji o lokaliza- nie dialogów
runki wewnątrz hotecji miejsc świad- z wskazówkami, jak lu.
czących usługi
dotrzeć do poszczehotelowe.
gólnych miejsc
w hotelu – ćw. 17.
• Analiza kącika językowego 3c.
21
6. Projekt.
Uczeń:
• Udzielanie infor- • Symulacja autenProjecttycznych sytuacji, • Potrafi skutecznie
macji, jak do-work/
pomóc potencjalnetrzeć do przykła- w których uczeń
godziny do
opisuje dokładnie
mu gościowi, w opardowych obiekdyspozycji
sposób dotarcia do
ciu o wcześniej opratów hotelowych
nauczyciela.
cowany opis drogi,
w danym mieście określonych obiek(4)
na podstawie re- tów hotelowych lub dotrzeć do celu.
innych miejsc.
alnej orientacji
lub planu miasta.
Uczeń:
• Skuteczność i płynPotrafi skutecznie wy- ność wypowiedzi
jaśnić sposób dotarcia
w celu objaśnienia
do celu bez pomocy
drogi do celu.
materiałów z lekcji
i nauczyciela.
22
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Wyjaśnianie gościowi drogi do
określonych celów w hotelu lub
w mieście (startując z hotelu).
Uczeń:
nie wiadoznanego słowjące – strony testo- • Wykazuje się osią• Wykazuje się osiąw trakcie realizacji
mości
nictwa i struktur
we Test yourself 3.
gnięciami zdefiniognięciami zdefiniokolejnych zagadi umiejętnogramatycznych
wanymi w poszczewanymi w poszczenień oraz na zajęści. (2)
w rozdziale III.
ciach podsumowu• Sprawdzenie
• Sprawdzian wiadorozdziału na poziorozdziału na poziojących rozdział.
umiejętności po
mości i umiejętnomie podstawowym.
mie rozszerzonym.
ści z rozdziału III.
realizacji rozpo realizacji rozdziału III.
działu III.
IV.
1. Organizacja
pracy w hotelu. (2)
Pracownicy i wewnętrzna organizacja pracy (STAFF AND INTERNAL ORGANISATION)
• Nazywanie i roz- • Dopasowanie nazw Uczeń:
różnianie stanostanowisk pracy do • Nazywa zawody tywisk pracy w ho- zdjęć – ćw. 1.
powe dla branży hotelu.
• Zapoznanie z typotelarskiej i stanowi• Znajomość zawymi schematami
ska pracy w hotelu.
leżności persoorganizacji pracy
• Zna przykłady schenalnych w hotew hotelu oraz uzumatów organizacji
lu.
pełnianie luk na ba- pracy w hotelu.
• Organizacja pra- zie tekstu słuchane- • Zna zależności persocy w hotelu.
go oraz własnych
nalne w hotelu.
Uczeń:
• Ćwiczenia spraw• Analizuje schematy
dzające umiejętność
organizacji pracy
selektywnego słuw hotelu.
chania tekstu.
• Analizuje i charakte- • Ćwiczenia w pisaniu
ryzuje zależności
i mówieniu sprawpersonalne w hotelu. dzające umiejętność
• Wyraża opinię na te- wykorzystania słowmat zawodów.
nictwa poznanego na
lekcjach.
23
• Przykładowe
doświadczeń – ćw.
schematy organi- 2, 4a.
zacji pracy w ho- • Analiza podpórki
telu.
językowej 4a.
• Słownictwo słu- • Uzupełnianie luk
żące do określaw zdaniach na temat
nia zależności
zależności personalpersonalnych
nych między różnyw hotelu.
mi stanowiskami
pracy w hotelu – 2c.
• Dopasowanie zakresu obowiązków do
stanowisk pracy –
ćw. 3, 4b.
• Wyrażanie opinii na
temat zawodów hotelowych – ćw. 1c.
2. Oferty pracy • Poszerzenie
• Poznanie przykław hotelu. (2) słownictwa w za- dowych ogłoszeń
kresie wymagań
dotyczących pracy
i obowiązków na w hotelu – ćw. 5.
różnych stanowi- • Selektywna praca
skach pracy
z tekstem autenw hotelu.
tycznym – ćw. 5b.
• Utrwalenie słow- • Czytanie autentycznictwa związane- nych tekstów
go z nazwami
w oparciu o zasoby
stanowisk pracy
Internetu oraz sew hotelu.
lektywne wyszuki-
• Określa ogólny zakres obowiązków
pracy.
Uczeń:
Uczeń:
• Ćwiczenia spraw• Czyta ze zrozumie- • Czyta ze zrozumiedzające czytanie
niem przykłady ogło- niem autentyczne
tekstu autentyczneszeń dotyczących
ogłoszenia dotyczące go ze zrozumiepracy w hotelu.
pracy w branży hote- niem.
• Potrafi określić podlarskiej.
• Kartkówka z aktualstawowe umiejętno- • Posługuje się słownego słownictwa.
ści i cechy charakteru nictwem dotyczącym
pożądane na poszcze- cech, umiejętności
gólnych stanowioraz zakresu oboskach pracy.
wiązków na różnych
• Zna zakres podstastanowiskach pracy
24
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
• Czytanie ze zrozumieniem autentycznych tekstów obcojęzycznych związanych
z branżą hotelarską.
3. Zakres obowiązków
w pracy hotelarza. (2)
Sposoby osiągania
celów
wanie informacji
dotyczących umiejętności, cech charakteru oraz obowiązków.
• Poszerzenie
• Opisywanie czynsłownictwa w za- ności na stanowikresie typowych skach pracy typoczynności i obo- wych dla pracy
wiązków.
technika hotelarza
• Określanie typo- w oparciu o zdjęcia
wych obowiązi pytania – ćw. 6.
ków z wykorzy- • Rozumienie tekstu
staniem czasow- słuchanego na temat
ników
charakterystyki pramodalnych.
cy na stanowiskach
• Prawidłowe stow hotelu – ćw. 7a,
sowanie czasow- b.
ników modal• Dobieranie typonych.
wych czynności do
stanowisk pracy –
ćw. 9.
• Analiza zakresu
znaczeniowego oraz
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
wowych obowiązków
na wybranych stanowiskach pracy w hotelu.
Kryteria i formy
oceny
w szerokim zakresie.
Uczeń:
Uczeń:
• Umiejętna charakte• Charakteryzuje za• Buduje wypowiedź
rystyka pracy na
kres obowiązków na
wielozdaniową na te- różnych stanowitypowych stanowimat obowiązków
skach pracy.
skach pracy hotelaw pracy hotelarza.
• Poprawne stosowarza.
• Posługuje się boganie form czasowni• Nazywa typowe
tym słownictwem
ków modalnych.
czynności i obowiąz- w zakresie czynności • Poprawny dobór
ki.
i obowiązków na po- zdań na podstawie
• Poprawnie stosuje
szczególnych stanotekstu słuchanego.
czasowniki modalne. wiskach pracy.
odmiany czasowników modalnych na
podstawie podpórki
językowej 4b.
• Ćwiczenie prawidłowego stosowania
czasowników modalnych – ćw. 8.
4. Typowy
• Charakter pracy
dzień pracy
na typowych staw hotelu. (2) nowiskach pracy
w zawodzie technik hotelarstwa.
• Poszerzenie
słownictwa w zakresie opisywania czynności
i obowiązków.
• Opisywanie typowego dnia pracy hotelarza na
typowych stanowiskach.
• Umiejętność wyrażania opinii,
opowiadania
wrażeń i doświadczeń.
25
• Czytanie tekstu ze Uczeń:
Uczeń:
• Poprawne wykorzyzrozumieniem opi- • Zna i stosuje słow• Umiejętnie relacjostanie poznanych
sującego przebieg
nictwo potrzebne do
nuje przebieg prakty- zwrotów i słownictypowego dnia na
opisu typowego dnia ki w hotelu.
twa w samodzielróżnych stanowipracy w hotelu.
nych wypowieskach pracy – ćw.
• Potrafi dzielić się dodziach – ocena dia10a.
świadczeniami i wralogów.
• Uzupełnianie tabeli żeniami z pracy
• Poprawne relacjonazwami czynności w hotelu.
nowanie i formułoi obowiązków – ćw.
wanie opinii w wy10b.
powiedzi pisemnej.
typowego dnia pracy
w hotelu – ćw. 11.
• Relacjonowanie typowego dnia pracy
hotelarza na przykładowych stanowiskach – ćw. 12, 13,
14.
26
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
ponadpodstawowych
podstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Pisemne i ustne wyrażanie opinii, opowiadanie wrażeń
i doświadczeń – ćw.
13, 14.
• Oferty pracy
• Ćwiczenia w tłuma- Uczeń:
Uczeń:
• Poprawność tłuma5. Projekt.
Projectw hotelu na różczeniu tekstów do- • Tłumaczy proste,
• Tłumaczy trudniejczenia, redagowania
-work/
ne stanowiska
tyczących ofert pra- krótkie teksty dotysze, bardziej rozbutekstów.
godziny do
pracy.
cy w hotelu z języdowane teksty dotyczące ofert pracy.
dyspozycji
• Opracowanie za- ka polskiego na
• Wymienia podstawo- czące ofert pracy.
nauczyciela.
kresu obowiązjęzyk angielski
we obowiązki na po- • Szczegółowo opisuje
(4)
ków na poszcze- i z języka angielprzebieg pracy typoszczególnych stanogólnych stanowi- skiego na język pol- wiskach pracy.
wego dnia na poskach pracy dla
ski.
szczególnych stanotechnika hotelar- • Redagowanie zakrewiskach pracy.
stwa w oparciu
su obowiązków.
o wiedzę z innych przedmiotów zawodowych oraz o własne
doświadczenia.
nie wiadomo- znanego słowjące – strony testo- • Wykazuje się osiąści i umiejęt- nictwa i struktur
we Test Yourself 4.
gnięciami zdefinioności. (2)
gramatycznych
wanymi w poszcze-
Uczeń:
• Wykazuje się osiągnięciami zdefiniowanymi w poszcze-
na zajęciach podsumowujących rozdział.
z rozdziału IV.
• Sprawdzenie
umiejętności po
realizacji rozdziału IV.
V.
• Sprawdzian wiadomości i umiejętności z rozdziału IV.
podstawowym.
po realizacji rozponadpodstawowym. działu IV.
Recepcja – rezerwacje (RECEPTION – RESERVATIONS)
1. Dokumenta- • Elementy wypo- • Zapoznanie z elecja i wyposa- sażenia recepcji. mentami wyposażeżenie recep- • Znajomość nazw nia recepcji – ćw.
cji. (1)
i istoty podsta1a,b.
wowych doku• Poznanie nazw domentów tworzo- kumentów tworzonych w recepcji. nych w recepcji
• Czytanie ze zrooraz dopasowanie
zumieniem auich do definicji –
tentycznego tek- ćw. 2.
stu obcojęzycz- • Utrwalenie zakresu
nego związanego obowiązków recepz branżą hotelar- cjonisty/tki – ćw.
ską.
1c.
czytanego dotyczącego regulaminu
hotelu związanego
z procedurą rezerwacji – ćw. 3.
Uczeń:
Uczeń:
• Sprawdzenie pozna• Wymienia z nazwy
• Zna nazwy podstanego słownictwa
elementy optymalne- w trakcie lekcji lub
wowych elementów
go wyposażenia rewyposażenia recepkartkówka ze słowcepcji.
cji.
nictwa.
• Zna z definicji i na- • Charakteryzuje dokuzwy podstawowe do- menty tworzone
w recepcji pod kątem
kumenty tworzone
ich przeznaczenia.
w recepcji.
• Rozumie fragmenty
regulaminu hotelowego związanego
z procedurą rezerwacji.
27
28
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
2. Rozmowy
• Zwroty typowe • Rozumienie dialogu
telefoniczne. dla rozmów tele- telefonicznego do(1)
fonicznych.
tyczącego rezerwa• Poznanie przycji oraz dobieranie
kładowej rozmo- wyrażeń prawidłowy telefonicznej wych dla rozmowy
dotyczącej rezer- telefonicznej – ćw.
wacji.
4a, b.
• Prowadzenie
rozmów telefojęzykowej 5a.
nicznych związa- • Rozumienie tekstu
nych z obsługą
słuchanego związagościa.
nego z rezerwacją –
ćw. 5.
w dialogu na podstawie tekstu słuchanego – ćw. 5a.
Uczeń:
Uczeń:
• Samodzielność
• Zna zwroty typowe • Swobodnie prowadzi w ćwiczeniach
dla rozmów teleforozmowy telefonicz- słownikowych
nicznych.
ne.
i pracy z tekstem.
• Rozumie typowe roz- • Rozumie i stosuje
• Poprawne odpowiemowy telefoniczne
rzadziej używane,
dzi na pytania.
dotyczące rezerwacji. w rozmowach telefo- • Symulacja rozmów
• Współtworzy rozmo- nicznych, zwroty.
telefonicznych
wy telefoniczne dotyw parach.
czące rezerwacji.
3. Etapy i spo- • Poznanie kolej- • Zapoznanie z nanych etapów pro- zwami typów gości
soby dokocesu rezerwacji
nywania rehotelowych oraz
zerwacji. (2) od zapytania go- dopasowanie tych
ścia do rezerwanazw do definicji –
cji gwarantowaćw. 6.
nej.
• Analiza procesu re• Utrwalenie słow- zerwacji, nazywanie
Uczeń:
• Zna i nazywa etapy
procesu rezerwacji.
• Zna i nazywa różne
sposoby dokonywania rezerwacji.
• Zna i stosuje słownictwo typowe dla
Uczeń:
• Poprawność wyko• Analizuje poszczenania ćwiczeń dotygólne etapy procesu
czących selektywrezerwacji.
nego rozumienia
• Dokonuje selektywtekstu czytanego
nej analizy tekstu
i słuchanego.
czytanego i słuchane- • Praktyczne zastosogo.
wanie słownictwa
nictwa typowego
dla procesu rezerwacji.
• Poznanie różnych sposobów
dokonywania rezerwacji.
• Umiejętność selektywnego rozumienia tekstu
czytanego i słuchanego.
• Sporządzanie
szczegółowych
notatek na podstawie tekstu słuchanego lub czytanego.
• Telefoniczne dokonywanie rezerwacji.
29
poszczególnych etapów rezerwacji.
czytanego oraz praca z tekstem – ćw.
7, 8a.
• Selektywne wyszukiwanie informacji
w tekście czytanym
– ćw. 9, 10.
• Globalne i selektywne rozumienie
tekstu słuchanego –
ćw. 11.
• Sporządzanie notatek na podstawie
tekstu czytanego
i słuchanego – ćw.
8, 11.
• Tworzenie i odgrywanie dialogu w roli recepcjonisty
i gościa – ćw. 12.
4. Potwierdze- • Poznanie
• Analiza przykładonie rezerwai utrwalenie wywych potwierdzeń
cji. (2)
rażeń charaktery- rezerwacji – ćw. 13,
stycznych dla
14, 15.
potwierdzenia
rezerwacji.
językowej 5b.
• Sporządza szczegółoprocesu rezerwacji.
wą notatkę na pod• Prawidłowo uzupełstawie tekstu czytania tekst dotyczący
nego lub słuchanego.
rezerwacji.
• Formułuje zdania do • Swobodnie prowadzi
dialogu recepcjonisty rozmowę telefoniczną dotyczącą rezeri potencjalnego gowacji.
ścia na podstawie
diagramu i z wykorzystaniem poznanego słownictwa.
związanego z etapami i sposobami dokonywania rezerwacji.
• Kartkówka lub inna
forma sprawdzenia
znajomości słówek.
Uczeń:
• Poprawność wykoUczeń:
• Zna i stosuje wyraże- • Analizuje koresponnania ćwiczeń utrwania typowe dla polających znajomość
dencję dotyczącą retwierdzenia rezerwa- zerwacji.
zwrotów typowych
cji.
dla potwierdzenia rezerwacji.
30
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
• Pisanie potwier- • Uzupełnienie luk
• Prawidłowo uzupełdzenia rezerwaw potwierdzeniu re- nia przykładowe pocji.
zerwacji – ćw. 13.
twierdzenia rezerwa• Redagowanie
cji.
potwierdzenia
z tekstem czytanym • Formułuje pisemne
rezerwacji ade– ćw. 14, 15.
potwierdzenie rezerkwatnie do zapy- • Wypełnianie przywacji w oparciu o dotania/wstępnej
kładowego formula- stępne przykłady.
rezerwacji gorza rezerwacji – ćw.
ścia.
16.
• Samodzielne sporządzenie pisemnego potwierdzenia
rezerwacji – ćw. 16.
Kryteria i formy
oceny
• Zredagowanie potwierdzenia rezerwacji.
5. Projekt.
• Zestaw ćwiczeń • Zestaw ćwiczeń
Uczeń:
• Poprawność wykoUczeń:
Projectutrwalających
A response to enqu- • Trafnie używa ade- • Redaguje dłuższą,
nywanych ćwiczeń.
-work/
i doskonalących
iry (odpowiedź na
zróżnicowaną pod
• Ocena różnych tykwatne wyrażenia
godziny do
zdobyte umiejęt- zapytanie), An invi- w formułowaniu odwzględem bogactwa
pów listów formaldyspozycji
ności w rozdziale tation to a hotel (za- powiedzi na zapytajęzykowego odponych zgodnie z krynauczyciela
V w oparciu
proszenie do skowiedź na zapytanie.
teriami egzaminanie, na zaproszenie
(w zależnoo suplement.
rzystania z oferty
• Pisze odpowiedź na
cyjnymi.
do hotelu oraz pości od po• Kryteria egzami- hotelu).
twierdzenia rezerwa- zapytanie oraz potrzeb i możli- nacyjne: „Po• Zestaw ćwiczeń Re- cji, odpowiedzi odtwierdzenie rezerwawości grutwierdzenie reservatious (rezercji zgodnie z wszystmownej.
py). (4–8)
zerwacji”. „Zawacje).
kimi kryteriami egza• Redaguje prostą odproszenie do
powiedź na zapytanie minacyjnymi.
korzystania
z usług hotelu”.
• Zapoznanie z kryte- gościa.
riami egzaminacyj- • Zna/stosuje najważnymi zaproszenia
niejsze elementy wydo skorzystania
żej wymienionych liz oferty hotelu, postów formalnych.
twierdzenia rezerwacji, odmowy rezerwacji z propozycją rozwiązania
zamieszczonymi
w suplemencie.
Uczeń:
• Wykazuje się osiąnie wiadoznanego słowjące – strony testo- • Wykazuje się osiąna zajęciach podsugnięciami zdefiniomości
nictwa i struktur
we Test Yourself 5.
gnięciami zdefiniomowujących rozwanymi w poszczei umiejętnogramatycznych
wanymi w poszczedział.
ści. (2)
z rozdziału V.
rozdziału na pozio• Sprawdzenie
• Sprawdzian wiadorozdziału na poziopo realizacji rozmie rozszerzonym.
umiejętności po
działu V.
realizacji rozści z rozdziału V.
działu 5.
31
32
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
Recepcja – check-in (RECEPTION – CHECK-IN)
VI.
1. Procedury
związane
z meldowaniem gości.
(2)
Sposoby osiągania
celów
• Utrwalenie słownictwa związanego z wyposażeniem recepcji.
• Czytanie ze zrozumieniem autentycznych tekstów obcojęzycznych związanych
z branżą hotelarską.
• Zapoznanie
z procedurami
związanymi
z meldowaniem
gości.
• Zapoznanie ze
zwrotami recepcjonisty niezbędnymi podczas
meldowania gościa.
• Opis ilustracji oraz
wypełnienie diagramu – ćw. 1, 2.
• Globalna i selektywna praca z tekstem czytanym dotyczącym zadań recepcjonisty,
procedury meldunkowej, metod płatności oraz praw gości – ćw. 3b, c.
• Dobieranie zdań recepcjonisty do odpowiednich fragmentów tekstu –
ćw. 3b, 1.
• Ćwiczenie słownikowe związane
z tekstem – ćw.
3b, 2.
Uczeń:
Uczeń:
• Poprawność wyko• Posługuje się słow- • Posługuje się słownania ćwiczeń dotynictwem dotyczącym czących selektywnictwem związanym
procedury meldunko- nego rozumienia
z wyposażeniem rewej, metod płatności tekstu czytanego.
cepcji.
i praw gości w szero• Czyta ze zrozumiekim zakresie.
niem opis procedur
związanych z meldowaniem gości.
• Zna podstawowe zasady meldowania gościa, dostępne metody płatności oraz prawa gościa.
• Rozumie zwroty recepcjonisty stosowane podczas meldowania gościa.
2. Przydatne
zwroty recepcjonisty.
(2)
• Utrwalenie/wprowadzenie zwrotów służących do wyrażania
uprzejmych
próśb i sugestii.
• Zwroty recepcjonisty w minidialogach związanych z meldowaniem gościa.
• Udzielanie odpowiedzi na prośby
i zapytania gościa.
językowej 6a.
• Formułowanie
uprzejmych próśb
z wykorzystaniem
podanych zwrotów
– ćw. 4.
• Formułowanie typowych zwrotów recepcjonisty z rozsypanek – ćw. 5.
w minidialogach
związanych z meldowaniem gościa –
ćw. 6.
• Ćwiczenia językowe polegające na
dobieraniu odpowiednich słów/części zdań – ćw. 13,
14.
Uczeń:
Uczeń:
• Praktyczne zastoso• Zna i stosuje wyraże- • Swobodnie posługuje wanie zwrotów
nia typowe dla melsię poznanym słowprzydatnych recepdowania gościa.
nictwem i wyrażenia- cjoniście.
• Formułuje uprzejme
mi.
prośby i sugestie wykorzystując zwroty
z podpórki językowej
6a.
• Formułuje odpowiedzi na prośby i zapytania gościa.
33
Uczeń:
3. Meldowanie • Umiejętność se- • Globalne i selekUczeń:
gości w hote- lektywnego rotywne rozumienie • Rozumie teksty słu- • Buduje złożone wyzumienia tekstu
lu. (3)
tekstów słuchanych chane i wykonuje
powiedzi na podstasłuchanego.
– ćw. 7a, 7c, 8.
ćwiczenia sprawdza- wie pytań i bierze
• Meldowanie go- • Uzupełnianie luk
jące ich rozumienie.
udział w dyskusji.
ścia w hotelu –
w zapisie dialogu na
dialogi na recep- podstawie tekstu słucji.
chanego – ćw. 7b.
• Poprawność wykonania ćwiczeń dotyczących selektywnego rozumienia
tekstu słuchanego.
• Symulacja dialogów
związanych z meldowaniem gościa.
34
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
• Etapy procedury • Tworzenie i odgrywanie dialogu zwiącheck-in.
zanego z meldowaniem gościa na podstawie diagramu –
ćw. 9.
• Układanie zdań dialogu w odpowiedniej kolejności –
ćw. 10.
w zdaniach przedstawiających kolejne etapy procedury
check-in – ćw. 11.
językowej 6b.
w dialogu z wykorzystaniem zwrotów
z podpórki językowej – ćw. 12.
Opis osiągnięć
ponadpodstawowych
podstawowych
Kryteria i formy
oceny
Uczeń:
• Kartkówka ze słowUczeń:
• Zna i stosuje wyraże- • Swobodnie formułuje nictwa/wyrażeń.
nia typowe dla przewypowiedzi recepprowadzenia procecjonisty przeprowadury meldunkowej
dzającego procedurę
gościa.
check-in.
• Prowadzi dialogi
• Szczegółowo opisuje
w roli recepcjonisty
procedurę check-in.
meldującego gościa.
• Zna niezbędne etapy
procedury check-in.
4. List powital- • Procedura powi- • Rozumienie tekstu
ny. (2)
tania gościa VIP. słuchanego na temat
• Przykład listu
powitania gościa
powitalnego do
VIP – ćw. 15.
specjalnego go- • Rozumienie tekstu
ścia.
czytanego – listu
powitalnego do specjalnego gościa –
ćw. 16.
5. Projekt.
• Zestaw ćwiczeń
-work/
i doskonalących
godziny do
zdobyte umiejętdyspozycji
ności w rozdziale
nauczyciela.
VI w oparciu
(6)
o suplement.
Uczeń:
Uczeń:
• Zredagowanie listu
• Analizuje i charakte- powitalnego na
• Rozumie przebieg
ryzuje procedurę po- podstawie wzoru.
procedury powitania
witania gościa VIP.
gościa VIP.
• Zna typowe zwroty • Wyraża opinię na tedla listu powitalnego. mat wad i zalet pracy
recepcjonisty.
• Potrafi zredagować
list powitalny na
podstawie wzoru.
• Listy powitalne:
Uczeń:
Uczeń:
• Poprawność wyko– do potencjalnego • Poprawnie redaguje • Redaguje dłuższy,
nywanych ćwiczeń.
gościa;
listy powitalne różne- zróżnicowany pod
• Ocena różnych ty– do gościa VIP;
go rodzaju.
względem bogactwa
pów listów formal– do gościa stałego. • Zna i stosuje najważ- językowego list ponych zgodnie z kry• Zestaw ćwiczeń
niejsze elementy wy- witalny.
teriami egzaminaA welcome letter.
żej wymienionych li- • Pisze list powitalny
cyjnymi.
• Zapoznanie z kryte- stów formalnych.
zgodnie z wszystkimi
riami egzaminacyjkryteriami egzaminanymi listu powitalcyjnymi.
nego zamieszczonymi w suplemencie.
35
Uczeń:
na zajęciach podsuznanego słowjące – strony testo- • Wykazuje się osiąnie wiado• Wykazuje się osiąmowujących roznictwa i struktur
we Test Yourself 6.
gnięciami zdefiniomości
gnięciami zdefiniodział.
gramatycznych
wanymi w poszczei umiejętnowanymi w poszczez rozdziału VI.
ści. (2)
po realizacji roz• Sprawdzenie
• Sprawdzian wiadorozdziału na poziorozdziału na poziodziału VI.
umiejętności po
mie rozszerzonym.
realizacji rozści z rozdziału VI.
działu VI.
36
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
VII.
1. Procedura
check-out.
(2)
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
ponadpodstawowych
podstawowych
Kryteria i formy
oceny
Recepcja – check-out (RECEPTION – CHECK-OUT)
• Poznanie po• Selektywne rozuszczególnych
mienie tekstu pisaetapów procedu- nego i odpowiedź
ry wymeldowana pytania do tekstu
nia gościa z ho– ćw. 5.
telu.
• Uzupełnianie braku• Poznanie
jących fragmentów
i utrwalanie
i porządkowanie
słownictwa
kolejnych etapów
związanego
procedury checkz wymeldowy-out – ćw. 4a,b,c.
waniem gościa
• Selektywne rozumienie tekstu czytanego – ćw. 2a,b,c.
Uczeń:
Uczeń:
• Znajomość słownic• Potrafi wymienić eta- • Analizuje i szczegótwa używanego
py procedury checkłowo opisuje przew sytuacji zama-out.
bieg procedury
wiania posiłków do
• Zna i potrafi zastoso- check-out.
pokoju oraz zawarwać podstawowe
• Posługuje się słowtego w przykładosłownictwo związane nictwem dotyczącym wej karcie śniadaz wymeldowaniem
procedury wymeldo- niowej.
gościa.
wania gościa w sze- • Poprawność wyko• Czyta ze zrozumierokim zakresie.
nania ćwiczeń.
niem tekst autentyczny.
2. Wymeldowa- • Poznanie zwro- • Porządkowanie dianie gościa
tów niezbędnych logu między recepz hotelu. (2)
do wymeldowacjonistą a gościem
nia gościa z hoopuszczającym hotelu.
tel – ćw. 6.
• Zastosowanie
poznanego słow- językowej 7a.
nictwa w dialo- • Zastosowanie zwrogach wymeldotów niezbędnych do
wania gościa.
wymeldowania gościa z hotelu w dialogach – ćw. 8.
Uczeń:
Uczeń:
• Ocena prezentowa• Rozumie teksty słu- • Płynnie reaguje na
nych dialogów z zachane i wykonuje
typowe i nietypowe
stosowaniem poznaćwiczenia sprawdza- prośby, pytania gonego słownictwa.
jące ich rozumienie.
ścia podczas wymel- • Poprawność wyko• Zna i stosuje wyraże- dowania gościa z ho- nania ćwiczeń dotynia typowe dla przetelu.
czących selektywprowadzenia proce- • Swobodnie formułuje nego rozumienia
dury wymeldowania
rozbudowane wypotekstu słuchanego.
gościa.
wiedzi recepcjonisty • Symulacja dialogów
• Prowadzi dialog
w procedurze check- związanych z melw roli recepcjonisty
-out.
dowaniem gościa.
37
3. Rachunek
• Poznanie możlihotelowy. (2) wych form płatności za usługi
hotelowe i czynności z nimi
związanych.
• Poznanie i utrwalanie słownictwa
charakterystycznego dla regulowania płatności
w hotelu.
• Zastosowanie
poznanego słownictwa w symulowanych sytuacjach problemowych.
• Odgrywanie dialogów między recepcjonistą a gościem
wyjeżdżającym
z hotelu.
• Globalne rozumienie tekstu słuchanego – ćw. 9a.
• Selektywne rozumienie tekstu słuchanego. – ćw. 9b.
• Łączenie odpowiednich form płatności
z obrazkami – ćw.10.
• Analiza poszczególnych pozycji rachunku hotelowego
– ćw. 13.
• Praca z tekstem autentycznym zawierającym promocyjny pakiet pobytowy
– ćw. 14a,b,c.
• Selektywne czytanie tekstu autentycznego – fragmentu regulaminu
hotelowego – ćw.
15.
wymeldowującego
gościa.
• Kartkówka ze słownictwa/wyrażeń.
Uczeń:
• Poprawne uzupełUczeń:
• Zna metody płatności • Analizuje dokumenty nianie rachunków
za usługi hotelarskie
za usługi hotelowe.
hotelowe związane
i poprawnie stosuje
• Ocena aktywności
z płatnościami.
je w ćwiczeniach.
uczniów podczas
• Podaje własne przy• Czyta ze zrozumiezajęć.
kłady usług hoteloniem krótkie teksty
wych mogących poautentyczne.
jawić się na rachun• Poprawnie uzupełnia ku.
rachunek hotelowy.
38
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
ponadpodstawowych
podstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Przykładowe rachunki za usługi
hotelowe.
• Fragment regulaminu hotelowego.
4. Kwestiona- • Utrwalanie
Uczeń:
Uczeń:
• Poprawność wykoriusz hotelo- struktury czasu
językowej 7b.
• Poprawnie uzupełnia • Swobodnie posługuje nywanych ćwiczeń.
wy. (1)
przeszłego Past • Uzupełnianie luk
brakujące fragmenty
się czasem przeszłym • Ewentualnie kartSimple.
w zdaniach odpozdań posługując się
tworząc zdania twier- kówka sprawdzają• Kwestionariusz
wiednią formą czaczasem przeszłym.
dzące, przeczące oraz ca stosowanie czasu
hotelowy.
sowników w nawia- • Rozumie pytania zapytające.
przeszłego.
• Poznanie
sach – ćw. 16.
warte w kwestiona- • Szczegółowo analii utrwalanie
• Uzupełnianie kweriuszu i odpowiada
zuje elementy kwesłownictwa
stionariusza formą
na nie.
stionariuszy.
i zwrotów chaprzeszłą czasownirakterystycznych ków – ćw. 17.
dla kwestionariuszy.
Uczeń:
5. Projekt.
• Zestaw ćwiczeń • Listy z podziękowa- Uczeń:
niem za korzystanie • Poprawnie redaguje • Redaguje dłuższy,
zróżnicowany pod
-work/
i doskonalących
z usług.
listy formalne zwiągodziny do
zdobyte umiejęt- • Informacja/ponagle- zane z etapem check- względem bogactwa
językowego list podyspozycji
ności w rozdziale nie w sprawie nie-out.
nauczyciela.
VII w oparciu
zapłaconego ra• Zna i stosuje najważ- witalny.
(4–6)
o suplement.
chunku.
niejsze elementy wy- • Pisze list powitalny
• Poprawność wykonywanych ćwiczeń.
• Ocena różnych typów listów formalnych zgodnie z kryteriami egzaminacyjnymi.
żej wymienionych listów formalnych.
zgodnie z wszystkimi
kryteriami egzaminacyjnymi.
Uczeń:
znanego słownie wiado• Wykazuje się osiąjące – strony testo- • Wykazuje się osiąw trakcie realizacji
nictwa i struktur
mości
gnięciami zdefiniowe Test yourself 7.
gnięciami zdefiniokolejnych zagadgramatycznych • Sprawdzian wiadoi umiejętnowanymi w poszczewanymi w poszczenień oraz na zajęw rozdziale VII.
ści. (2)
mości i umiejętnogólnych jednostkach
ciach podsumowu• Sprawdzenie
rozdziału na poziości z rozdziału VII.
rozdziału na poziojących rozdział.
umiejętności po
mie rozszerzonym.
mie podstawowym.
realizacji rozpo realizacji rozdziału VII.
działu VII.
39
CZĘŚĆ I
ROZDZIAŁ I.
1. Temat: Udogodnienia w hotelu.
2. Cele lekcji:
• Poznanie słownictwa dotyczącego wyposażenia hotelu i pokoi hotelowych.
• Wzbogacenie słownictwa w zakresie rekreacji hotelowej, podstawowych
i dodatkowych usług.
• Poznanie i stosowanie słownictwa służącego do charakteryzowania/oceniania udogodnień hotelowych.
• Kształtowanie umiejętności stopniowania przymiotników.
• Utrwalanie znajomości zwrotów niezbędnych do wyrażania opinii.
• Utrwalenie słownictwa i zwrotów w zakresie opisu udogodnień w hotelu.
3. Materiały dydaktyczne:
• Podręcznik How can I help you? – część I.
• Słowniki językowe.
• Broszury hotelowe.
4. Formy i metody pracy na lekcji:
a. Praca zbiorowa pod kierunkiem nauczyciela, praca w parach:
• Burza mózgów, dyskusja.
• Słuchanie nagrania ze zrozumieniem.
• Głośne czytanie.
b. Praca indywidualna:
• Ciche czytanie.
• Uzupełnianie diagramu.
• Ćwiczenia typu matching i fill in gaps.
• Przygotowanie wypowiedzi ustnej – wyrażanie opinii.
5. Czas trwania zajęć: 90 min.
40
6. Przebieg zajęć:
Czynności wstępne:
I. Powitanie, sprawdzenie obecności.
II. Rozgrzewka językowa (warming up). Uczniowie odpowiadają na pytania:
What types of accommodation do you remember? What are their characteristic features?
Prezentacja nowego materiału:
I. Ćwiczenia językowe (ćw. 9).
1. Uczniowie uzupełniają diagram skojarzeniami do słowa HOTEL.
II. Rozumienie tekstu słuchanego (ćw. 10).
1. Uczniowie słuchają wywiadu z właścicielem nowo otwartego hotelu i zaznaczają udogodnienia wymienione w nagraniu.
III. Selektywna praca z tekstem autentycznym (ćw. 11).
1. Uczniowie w parach odpowiadają na pytania dotyczące broszur reklamujących hotel.
2. Uczniowie czytają dwa typy broszur hotelowych: internetową oraz tradycyjną i analizują teksty pod kątem nowego słownictwa. Korzystają ze
słowników.
3. Uczniowie w parach porównują ulotki reklamowe korzystając z Language corner’a 3a.
IV. Ćwiczenie językowe typu matching (ćw. 12, 13) oraz fill in gaps (ćw. 14).
1. Uczniowie dopasowują nazwy udogodnień hotelowych do ich definicji.
2. Uczniowie łączą nazwy udogodnień hotelowych z odpowiednimi symbolami.
3. Uczniowie uzupełniają luki w pocztówce brakującymi nazwami udogodnień hotelowych na podstawie symboli graficznych.
4. Uczniowie uzupełniają nazwy strategicznych przestrzeni na planie piętra hotelu.
V. Ćwiczenia słownikowe (ćw. 16).
1. Uczniowie uzupełniają luki w nazwach udogodnień hotelu.
Podsumowanie:
I. Objaśnienie zadania domowego (pisemna lub ustna odpowiedź na pytanie
z ćw. 17).
II. Nauczyciel sprawdza stopień opanowania poznanego słownictwa w dowolny sposób.
41
ROZDZIAŁ II.
1. Temat: Uzyskiwanie i udzielanie informacji na temat hoteli.
2. Cele lekcji:
• Poznanie i stosowanie słownictwa służącego do udzielania informacji na
temat hoteli.
• Utrwalanie słownictwa służącego do opisywania lokalizacji i wyposażenia hotelu.
• Utrwalenie słownictwa związanego z usługami i udogodnieniami hotelu.
• Kształtowanie umiejętności uzyskiwania oraz udzielania informacji na temat usług oraz udogodnień hotelu.
• Utrwalanie znajomości zwrotów niezbędnych do wyrażania opinii.
• Suplement do podręcznika How can I help you?
• Ciche czytanie.
• Ćwiczenia językowe typu fill in the gaps, true/false oraz multiple choice.
• Redagowanie i odgrywanie dialogów.
I. Przywitanie, sprawdzenie obecności.
What types of hotel facilities do you remember? Which of the hotel amenities do you find the most important/useful in the hotel?
42
I. Praca w parach. Brainstorming.
1. Nauczyciel podaje uczniom zagadnienia do dyskusji: What are the possible ways of giving the information about the hotel? Where can you find
the information about the hotel’s services and amenities? What are the
most popular marketing tools promoting hotels? Uczniowie w parach dyskutują na zadany temat, a następnie ochotnicy wyrażają głośno swoją opinię.
Praca z nowym materiałem językowym:
I. Praca z tekstem autentycznym. Ćwiczenia językowe typu true/false (suplement do podręcznika, ćw. 1).
1. Uczniowie czytają list z ofertą hotelu, a następnie wykonują ćwiczenie
sprawdzające poziom rozumienia tekstu polegające na oznaczeniu zdań
prawdziwych i fałszywych.
II. Globalne i selektywne rozumienie tekstu słuchanego (ćw. 5).
1. Uczniowie słuchają rozmowy telefonicznej pomiędzy recepcjonistą a potencjalnym gościem pragnącym uzyskać szczegółowe informacje na temat hotelu, po czym wykonują ćwiczenie typu multiple choice. Przed ponownym wysłuchaniem nagrania uczniowie uzupełniają luki w zapisie nagrania, a następnie sprawdzają poprawność wykonanego ćwiczenia
słuchając tekstu.
III. Ćwiczenia w mówieniu. Tworzenie i odgrywanie dialogów (ćw. 6).
1. Uczniowie zapoznają się z diagramem zawierającym informacje na temat
hotelu oraz fragmenty wypowiedzi gościa dzwoniącego do hotelu w celu uzyskania szczegółowych informacji na temat obiektu. Na podstawie
schematu uczniowie w parach tworzą odpowiednie dialogi.
2. Ochotnicy prezentują swoje dialogi, a nauczyciel ocenia pracę uczniów.
Podsumowanie:
I. Objaśnienie zadania domowego (zadanie 2 lub 3 z suplementu do podręcznika).
43
ROZDZIAŁ III.
1. Temat: Piktogramy.
2. Cele lekcji:
• Poznanie symboli hotelowych odnoszących się do wyposażenia pokoi.
• Poznanie i stosowanie odpowiednich struktur leksykalnych do opisu pokoju hotelowego.
• Umiejętne uzupełnianie i tworzenie broszur reklamujących hotele.
• Kształtowanie umiejętności wyrażania opinii na temat udogodnień hotelu.
• Utrwalenie słownictwa i zwrotów w zakresie opisu jednostek mieszkalnych
w hotelu.
• Broszury hotelowe (w tym przede wszystkim te zawierające piktogramy).
• Słuchanie ze zrozumieniem.
b Praca indywidualna:
• Ciche czytanie.
• Ćwiczenia językowe typu matching.
Can you think of any hotel services represented by the hotel symbols? Which
of them can be applied to the hotel room?
44
I. Ćwiczenie językowe typu matching (ćw. 9).
1. Nauczyciel prosi uczniów, aby zastanowili się, jakie udogodnienia hotelowe mogą być reprezentowane przez przedstawione symbole.
2. Uczniowie dopasowują symbol graficzny do jego znaczenia, a następnie
przyporządkowują odpowiednie udogodnienia pokoi różnym typom gości.
3. Uczniowie uzupełniają tabelę innymi przykładami typów gości oraz ich
wymaganiami wobec wyposażenia pokoi hotelowych. Uczniowie w parach uzasadniają swój wybór korzystając z Language corner 1a.
Praca nad nowym materiałem językowym oraz ćwiczenia utrwalające:
I. Praca z tekstem czytanym (ćw. 10).
1. Uczniowie czytają ulotkę reklamującą pokój hotelowy i uzupełniają luki brakującymi elementami wyposażenia zgodnie z piktogramami.
II. Ćwiczenia w mówieniu. Praca w parach.
1. Uczniowie wybierają jedną dowolną ulotkę reklamującą pokój hotelowy
spośród przygotowanych przez nauczyciela. Uczniowie pracując w parach opisują wyposażenie pokoju hotelowego bazując na piktogramach
zawartych w ulotkach. Ochotnicy prezentują swoje wypowiedzi.
Podsumowanie:
I. Objaśnienie zadania domowego (sporządzenie opisu dowolnego pokoju hotelowego w oparciu o wypożyczone od nauczyciela symboliczne/graficzne
opisy pokoi hotelowych).
1. Nauczyciel zapisuje na tablicy dwa, trzy najbardziej charakterystyczne typy gości hotelowych, a uczniowie podają nazwy udogodnień hotelowych
kojarzonych z danym typem gościa.
45
ROZDZIAŁ IV.
1. Temat: Typowy dzień pracy w hotelu.
2. Cele lekcji:
• Opisywanie typowego dnia pracy na stanowiskach pracy w hotelu.
• Poszerzenie oraz utrwalenie słownictwa w zakresie opisywania czynności
i obowiązków.
• Kształtowanie umiejętności wyrażania opinii.
• Kształtowanie umiejętności relacjonowania wydarzeń oraz dzielenia się doświadczeniami.
• Utrwalenie i doskonalenie umiejętnego stosowania form czasu przeszłego do opisu typowego dnia pracy w hotelu.
• Rzutnik.
• Zdjęcia przedstawiające hotelarza na różnych stanowiskach pracy.
• Globalne i selektywne słuchanie tekstu.
• Praca z tekstem – głośne czytanie.
• Ćwiczenia słownikowe.
• Ćwiczenia praktyczne (redagowanie i prezentowanie dialogów, redagowanie listu koleżeńskiego).
• Praca z tekstem – ciche czytanie.
• Redagowanie tekstu (e-maila).
46
What jobs did you do during your training in a hotel? What duties did you
have then?
I. Opis ilustracji.
1. Uczniowie opisują kolejne zdjęcia/rysunki przedstawiające kelnera, recepcjonistę, pokojówkę, kucharza, itp. podczas wykonywania charakterystycznych czynności.
II. Praca z tekstem na temat przebiegu typowego dnia na praktyce na stanowisku pokojowej oraz recepcjonisty.
1. Uczniowie pracują w grupach nad przydzielonym tekstem (ćw. 10a lub
b), pracują ze słownikami, poszerzają słownictwo dotyczące zakresu obowiązków.
2. Uczniowie sporządzają notatkę w oparciu o zapisy z dziennika praktyk.
3. Uczniowie prezentują efekty pracy z tekstem. Odpowiadają na pytanie:
What jobs did the trainee do?
I. Globalne i selektywne rozumienie tekstu słuchanego (ćw. 11).
1. Uczniowie słuchają tekstu, w którym pomoc kuchenna opowiada o swoim typowym dniu pracy w kuchni. Wykazują się globalnym i selektywnym rozumieniem tekstu słuchanego.
2. Uczniowie czytają ze zrozumieniem zdania odnoszące się do treści słuchanego tekstu.
3. Uczniowie wybierają zdania prawdziwe.
II. Formułowanie wielozdaniowej wypowiedzi ustnej (relacji) na temat przebiegu typowego dnia pracy w hotelu.
1. Uczniowie przypominają zwroty na bazie Language corner 4a.
2. Uczniowie opisują krótko typowy dzień pracy w hotelu na wybranym stanowisku (ćw. 12).
III. Praca w parach. Ćwiczenie dialogów.
1. Uczniowie redagują w parach dialogi opierając się na zasugerowanym
schemacie, w których stosują poznane na zajęciach wyrażenia i zwroty
(ćw. 13).
2. Uczniowie prezentują dialogi, a nauczyciel ocenia poprawność językową
oraz bogactwo słownictwa.
47
IV. List nieoficjalny wyrażający opinię na temat ogólnej oceny praktyki w hotelu.
1. Uczniowie w liście do kolegi/koleżanki charakteryzują hotel, w którym
odbyli praktykę oraz relacjonują, jaki był ich zakres obowiązków podczas
praktyki (ćw. 12). W listach uczniowie uwzględniają również wady i zalety
pracy na niektórych stanowiskach oraz dzielą się wrażeniami z praktyk.
Podsumowanie:
I. Objaśnienie zadania domowego – uczniowie zapisują zdania do przetłumaczenia na język angielski oraz na język polski.
II. Napisanie listu koleżeńskiego, prezentacja dialogów jest wystarczającą formą sprawdzenia stopnia opanowania poznanego słownictwa.
48
ROZDZIAŁ V.
1. Temat: Podsumowanie wiadomości i umiejętności zdobytych w rozdziale V.
2. Cele lekcji:
• Utrwalenie słownictwa poznanego w rozdziale V.
• Przypomnienie typów gości hotelowych oraz najważniejszych dokumentów
recepji hotelu.
• Doskonalenie umiejętności formułowania zdań typowych dla rozmów telefonicznych.
• Doskonalenie umiejętności formułowania zdań typowych dla potwierdzenia rezerwacji.
• Utrwalenie i doskonalenie poprawnego redagowania potwierdzenia rezerwacji.
• Zestaw dodatkowych ćwiczeń opracowanych przez nauczyciela.
• Ćwiczenia w tłumaczeniu zdań.
• Porządkowanie wypowiedzi – rozsypanka zdaniowa.
• Ćwiczenia praktyczne (redagowanie potwierdzenia rezerwacji).
• Ćwiczenia słownikowe.
II. Rozgrzewka językowa (warming up). Nauczyciel podaje wyrażenia kluczowe poznane w rozdziale V w dwóch językach, a uczniowie podają odpowiedniki w języku angielskim i polskim.
Praca nad materiałem językowym oraz ćwiczenia utrwalające:
I. Utrwalenie poznanego słownictwa i zwrotów językowych.
1. Uczniowie podają synonimy do wybranych zwrotów (ćw. 1).
49
2. Nauczyciel dyktuje szereg wyrazów i zwrotów z rozdziału V w języku polskim; uczniowie zapisują samodzielnie, nie korzystając z podręczników
odpowiedniki w języku angielskim. Następnie uzupełniają brakujące wyrazy w oparciu o podręcznik i zeszyty.
II. Ćwiczenia w formułowaniu zdań typowych dla rozmów telefonicznych.
1. Nauczyciel zapisuje na tablicy lub prezentuje za pomocą rzutnika niedokończone zdania typowe dla rozmów telefonicznych dotyczących rezerwacji; uczniowie kończą zdania.
III. Ćwiczenia utrwalające słownictwo.
1. Uczniowie wykonują ćwiczenie polegające na wymienianiu poznanych
w rozdziale V typów gości oraz najważniejszych dokumentów przypisanych recepcji hotelu (ćw. 2).
2. Ochotnicy prezentują rozwiązanie zadania.
IV. Praca nad poszerzeniem zakresu słownictwa czynnego ucznia.
1. Uczniowie dobierają wyrażenia o zbliżonym znaczeniu.
2. Uczniowie dobierają w pary zdania o zbliżonym znaczeniu (materiał przygotowany przez nauczyciela).
V. Redagowanie i odgrywanie dialogów. Ćwiczenie mówienia.
1. Na podstawie informacji zawartych w ćwiczeniu 3 uczniowie tworzą i odgrywają dialogi, w których recepcjonista przyjmuje telefoniczną rezerwację pokoju/pokoi.
2. Uczniowie prezentują gotowe dialogi.
Podsumowanie:
I. Samodzielne redagowanie potwierdzenia rezerwacji.
1. Uczniowie redagują samodzielnie potwierdzenie rezerwacji w oparciu
o dane z ćw. 18 i kilka dodatkowych informacji z ćw. 4.
2. Nauczyciel na bieżąco monitoruje poprawność wykonanego ćwiczenia.
50
ROZDZIAŁ VI.
1. Temat: Przydatne zwroty recepcjonisty.
2. Cele lekcji:
• Utrwalanie prawidłowego przebiegu procedury zameldowania gościa.
• Poznanie i utrwalenie słownictwa charakterystycznego dla procedury check-in.
• Poszerzenie słownictwa w zakresie zwrotów przydatnych podczas zameldowania gościa w hotelu.
• Doskonalenie umiejętności rozumienia tekstu czytanego i słuchanego.
• Doskonalenie umiejętności komunikowania się w języku angielskim w zawodzie technika hotelarstwa.
• Praca z tekstem.
• Redagowanie i prezentowanie dialogów.
• Praca z tekstem – porządkowanie rozsypanki.
• Uzupełnianie luk.
• Zakreślanie prawidłowych odpowiedzi.
II. Ewentualne sprawdzenie zadania domowego.
III. Rozgrzewka językowa (warming up). Uczniowie odpowiadają na pytanie:
What are the successive steps of a check in procedure?
1. Uczniowie przypominają poszczególne etapy procedury check-in.
I. Analiza Language corner’a.
1. Uczniowie analizują Language corner 6a.
51
I. Ćwiczenie praktyczne.
1. Uczniowie formułują uprzejme prośby z wykorzystaniem podanych zwrotów (ćw. 4).
2. Praca w parach. Uczniowie mają za zadanie wymyślić własne przykłady sytuacji w oparciu o ćw. 4. Następnie wymieniają się swoimi przykładami i formułują dalsze uprzejme prośby.
II. Ćwiczenie praktyczne typu rozsypanka.
1. Uczniowie formułują typowe zwroty recepcjonisty z rozsypanek (ćw. 5).
III. Ćwiczenie językowe typu fill in gaps.
1. Uczniowie uzupełniają luki w minidialogach związanych z meldowaniem
gościa (ćw. 6). Uczniowie odczytują gotowe dialogi w parach.
IV. Ćwiczenia językowe typu matching.
1. Uczniowie wykonują ćwiczenie polegające na łączeniu odpowiednich
słów/części zdań – ćw. 13, 14.
2. Uczniowie podają własne przykłady sytuacji na podstawie ćw. 14 oraz sposoby ich rozwiązania (ćw. 14b).
Podsumowanie:
I. Nauczyciel sprawdza stopień opanowania poznanego słownictwa.
1. Nauczyciel podaje przykładową sytuację problemową, w jakiej znalazł
się gość w hotelu, a uczniowie mają za zadanie odpowiednio na nią zareagować językowo korzystając ze słownictwa i zwrotów poznanych na
zajęciach.
II. Ze względu na wagę oraz przydatność słownictwa używanego podczas zameldowania gościa wskazane będzie przeprowadzenie kartkówki ze słownictwa na najbliższej lekcji.
52
ROZDZIAŁ VII.
1. Temat: Wymeldowanie gościa z hotelu.
2. Cele lekcji:
• Poznanie słownictwa i zwrotów niezbędnych do wymeldowania gościa
z hotelu.
• Utrwalanie poszczególnych etapów procedury check-out.
• Poszerzenie słownictwa w zakresie zwrotów przydatnych podczas wymeldowania gościa z hotelu.
• Utrwalanie poznanego słownictwa i zwrotów w dialogach.
a. Praca w grupie pod kierunkiem nauczyciela:
• Głośne powtarzanie.
• Słuchanie nagrania ze zrozumieniem – globalne i selektywne słuchanie tekstu.
• Ćwiczenia praktyczne/redagowanie i prezentowanie dialogów.
• Ciche czytanie.
• Przygotowanie wypowiedzi ustnej.
What do you remember from the previous classes? Co zapamiętałeś z poprzednich zajęć? What is the meaning of the following words: a bill, an invoice, an account, etc.?
What are the successive steps of the check out procedure?
53
I. Czytanie ze zrozumieniem dialogu check-out.
1. Uczniowie cicho czytają tekst i układają fragmenty tekstu w porządku
chronologicznym.
II. Globalne i selektywne rozumienie tekstu słuchanego (ćw. 6a,b).
1. Uczniowie słuchają tekstu i jednocześnie sprawdzają poprawność wykonanego poprzednio ćwiczenia.
2. Uczniowie słuchają ponownie dialogów i przyporządkowują poszczególnym kwestiom rolę recepcjonisty bądź gościa opuszczającego hotel.
I. Ćwiczenie typu matching.
1. Uczniowie łączą zwroty charakterystyczne dla recepcjonisty z odpowiedziami.
II. Ćwiczenia słownikowe poszerzające słownictwo ucznia.
1. Uczniowie analizują Language corner 7a; z pomocą słowników tłumaczą podane zwroty i zdania.
III. Utrwalenie poznanego słownictwa i zwrotów.
1. Uczniowie czytają dialog pomiędzy gościem a recepcjonistą oraz uzupełniają kwestie pracownika recepcji na podstawie Language corner 7a.
2. Uczniowie prezentują uzupełnione dialogi.
Podsumowanie:
I. Objaśnienie zadania domowego (tworzenie dialogów check-out na podstawie podanego schematu).
II. Nauczyciel sprawdza stopień opanowania poznanego słownictwa i zwrotów
w dowolny sposób.
1. Prezentuje dowolną wypowiedź recepcjonisty, a uczniowie łączą ją z właściwym etapem procedury check-out. Uczniowie kontynuują ćwiczenie
poprzez podawanie własnych przykładów wypowiedzi recepcjonisty.
54
How can I help you?
Część II
Rozkład materiału wraz z planem wynikowym do podręcznika How can I help you?
CZĘŚĆ II – ok. 120 godz. lekcyjnych
Lp.
I.
1.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
W restauracji – oferta (AT A RESTAURANT – THE OFFER)
Rodzaje lo- • Zdefiniowanie pojęcia lokalu gakali gastronomicznych. stronomicznego.
• Nazywanie i roz(2)
różnianie rodzajów lokali gastronomicznych.
• Nazywanie i rozróżnianie rodzajów taryf posiłkowych.
• Uzyskiwanie informacji oraz informowanie o taryfach hotelowych
z uwzględnieniem
cen za wyżywienie.
57
Sposoby osiągania celów
Kryteria i formy
oceny
• Opisywanie zdjęć –
ćw. 1.
• Uzupełnianie diagramu związanego z pojęciem restauracji –
ćw. 2.
• Zapoznanie z definicją lokalu gastronomicznego – ćw. 3.
lokali gastronomicznych do zdjęć – ćw.
4a.
• Dopasowanie opisów
lokali gastronomicznych do zdjęć – ćw.
4b.
• Analiza podpórki językowej 1a.
• Tworzenie oraz odgrywanie dialogów
w oparciu o cennik
hotelowy – ćw. 5.
Uczeń:
Uczeń:
• Ćwiczenia w mó• Zna definicję lokalu • Formułuje definicje
wieniu i pisaniu
gastronomicznego.
lokali gastronomiczsprawdzające
• Zna i nazywa lokale nych.
umiejętność wygastronomiczne.
• Swobodnie prowadzi korzystania słow• Wymienia podstadialog na temat cen
nictwa poznanego
wowe cechy ponoclegów wraz z wy- na lekcjach.
szczególnych lokali żywieniem.
• Kartkówka ze
gastronomicznych.
słownictwa.
• Zna rodzaje taryf
posiłkowych.
• Prowadzi dialog na
temat cen noclegów
wraz z wyżywieniem korzystając
z podanego wzoru.
58
Lp.
2.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Opis restau- • Słuchanie ze zroracji oraz rozumieniem tekstów reklamujądzaje kart
cych usługi wydań. (3)
branych
restauracji.
• Czytanie ze zrozumieniem opisów reklamowych
restauracji.
• Słownictwo służące do opisywania
lokali gastronomicznych.
• Części karty dań
oraz słownictwo
związane z nazwami oraz opisem potraw zamieszczonych
w kartach dań.
• Rodzaje kart dań.
• Specjalne karty
dań.
Sposoby osiągania
celów
• Globalne rozumienie
tekstów słuchanych
reklamujących usługi
wybranych restauracji – ćw. 6a.
tekstów słuchanych –
ćw. 6b.
• Globalne i selektywne rozumienie tekstów czytanych – ćw.
7a, 7b.
• Czytanie autentycznych tekstów w oparciu o zasoby Internetu oraz wyszukiwanie
informacji dotyczących określonej restauracji – ćw. 8.
• Słuchanie ze zrozumieniem dialogu dotyczącego wyboru restauracji – ćw. 9.
• Czytanie kart dań
oraz określanie typu
kuchni – ćw. 10.
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Uczeń:
• Rozumie typowe
teksty słuchane reklamujące usługi restauracji.
• Czyta ze zrozumieniem przykładowe
teksty opisujące restauracje i wyszukuje określone informacje.
• Czyta ze zrozumieniem przykładowe
karty dań.
• Zna podstawowe
części karty dań
oraz wskazane
słownictwo związane z nazwami oraz
opisem potraw.
• Zna nazwy rodzajów kart dań.
• Zna nazwy przykładowych specjalnych
kart dań oraz ich zastosowanie.
Kryteria i formy
oceny
Uczeń:
• Ćwiczenia spraw• Czyta ze zrozumiedzające czytanie
niem autentyczne
tekstu autentyczteksty opisujące renego ze zrozumiestauracje.
niem.
• Posługuje się słow- • Ćwiczenia sprawnictwem dotyczącym dzające umiejętopisu restauracji
ność selektywnew szerokim zakresie. go słuchania tek• Definiuje rodzaje
stu.
kart dań.
• Ćwiczenia w mó• Zna przykłady spewieniu/pisaniu
cjalnych kart dań wy- sprawdzające
kraczających poza
umiejętność wymateriał z podręczni- korzystania słowka.
nictwa poznanego
na lekcjach.
• Kartkówka z bieżącego materiału.
• Analizowanie karty
dań pod kątem jej poszczególnych części
– ćw. 11.
• Analiza podpórki językowej 1b dotyczącej rodzajów kart
dań.
• Wyszukiwanie przykładów kart dań różnych kuchni świata
w Internecie lub innych źródłach – ćw.
12.
• Przykłady specjalnych kart dań oraz
ich zastosowanie –
ćw. 19.
3.
Opisywanie
potraw. (2)
59
• Nazywanie i opi- • Czytanie ze zrozuUczeń:
sywanie potraw
mieniem przepisów • Zna przykładowe
kuchni polskiej.
na tradycyjne dania
nazwy dań kuchni
• Cechy charaktery- kuchni polskiej – ćw. polskiej w języku
styczne kuchni
13.
angielskim.
polskiej.
• Dyskusja na temat
• Rozumie opisy po• Przykładowe
cech charakterystycz- traw z uwzględnieprzepisy kulinarnych kuchni polskiej niem ich składnine.
– ćw. 14.
ków oraz sposobu
przygotowania.
Uczeń:
• Poprawność wy• Swobodnie posługuje konania ćwiczeń
się poznanym słowdotyczących senictwem i wyrażenia- lektywnego rozumi.
mienia tekstu czy• Swobodnie prowadzi tanego.
rozmowę związaną
• Samodzielność
z opisem potraw.
w ćwiczeniach
• Charakteryzuje kuch- słownikowych
nię polską.
i pracy z tekstem.
60
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
ponadpodstawowych
podstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Poszerzenie słow- • Uzupełnianie luk
• Zna słownictwo
• Praktyczne zastosonictwa w zakresie w dialogu związaniezbędne do stwowanie słownictwa
opisywania ponym z opisem potraw rzenia przepisu kuli- związanego z opisytraw oraz win.
– ćw. 15.
narnego.
waniem potraw.
• Prowadzenie roz- • Budowanie i odgry- • Odgrywa dialogi
• Kartkówka lub inna
mów związanych
wanie podobnych
związane z opisem
forma sprawdzenia
z opisem potraw.
dialogów – ćw. 15a.
potraw na podstaznajomości słówek.
• Pisanie opisów wywie podanego wzobranych potraw – ćw. ru.
16.
• Analiza podpórki językowej 1c.
• Praca z tekstami czytanymi – ćwiczenia
słownikowe – ćw. 17.
• Praca projektowa polegająca na stworzeniu własnej propozycji karty dań oraz
przepisu na wybraną
potrawę – ćw. 18.
4.
Projekt.
Uczeń:
• Efekty pracy pro• My dream restau- • Opracowanie prezen- Uczeń:
Project-work/ rant – Moja wytacji zgodnie z listą • Potrafi zaprezento- • Stosuje bogate słow- jektowej: komgodziny do
wać pełną charakte- nictwo oraz konpletność oraz klamarzona restaura- elementu reklamy:
dyspozycji
– Położenie.
rystykę restauracji.
strukcje językowe na rowność prezentacja.
nauczyciela. • Przygotowanie
– Wystrój i wyposa- • Używa słownictwa
poziomie ponadpodcji, poprawność
(4)
żenie.
typowego dla rekla- stawowym.
językowa przekaprezentacji multi-
medialnej wymarzonej restauracji.
– Oferowana kuchnia.
– Specjalność restauracji.
– Obsługa.
– Karta menu.
• Informacje/atuty dodatkowe.
my – zachęcenia do
korzystania z usług
lokalu gastronomicznego.
zywanych informacji.
• Ocena projektu
w kontekście reklamy oferowanych usług gastronomicznych.
5.
Podsumowa- • Utrwalenie pozna- • Ćwiczenia utrwalają- Uczeń:
Uczeń:
• Aktywność
nie wiadonego słownictwa
ce – strony testowe
• Wykazuje się osią- • Wykazuje się osiąuczniów na zajęmości
i struktur gramaTest Yourself 1.
gnięciami zdefinio- gnięciami zdefiniociach podsumoi umiejętnotycznych z roz• Sprawdzian wiadowanymi w poszczewanymi w poszczewujących rozści. (2)
działu I.
mości i umiejętności
gólnych jednostgólnych jednostkach
dział.
• Sprawdzenie
z rozdziału I.
kach rozdziału
rozdziału w zakresie • Ćwiczenia w móumiejętności po
w zakresie podstaponadpodstawowym. wieniu i pisaniu
realizacji rozdziawowym.
sprawdzające zdołu I.
po realizacji rozdziału I.
II.
Interakcje w restauracji (RESTAURANT INTERACTIONS)
1.
Kluczowe
osoby interakcji w sali
konsumenckiej. (1)
61
• Sprawdzenie zna• Poznanie i nazy- • Przypomnienie oraz Uczeń:
Uczeń:
jomości słownicwanie czynności
poszerzenie słownic- • Wymienia obowiąz- • Opowiada o obocharakterystycztwa dotyczącego zaki na stanowisku
wiązkach i zadaniach twa dotyczącego
zakresu obowiąznych dla kelnera
kresu obowiązków
kelnera.
kelnera.
ków i zadań keloraz dla gościa
kelnera – ćw. 1a, 2.
nera w dowolnej
podczas interakcji
formie.
w sali konsumenckiej.
62
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
• Utrwalenie zakre- • Odpowiada na pyta- • Wymienia czynności charakterystyczsu obowiązków
nie: jakie czynności
ne dla kelnera oraz
kelnera.
wykonuje kelner, jadla gościa podczas
• Poszerzenie słow- kie gość? W oparciu
interakcji w sali
nictwa dotyczące- o tekst słuchany –
konsumenckiej.
go zadań kelnera. ćw. 3a,b,c.
• Poszerzenie słownictwa dotyczącego
czynności typowych
dla kelnera oraz dla
gościa – ćw. 2.
2.
Uczeń:
Etapy obsłu- • Poznanie i stoso- • Zapoznanie z poUczeń:
szczególnymi etapa- • Zna i stosuje nazwy • Stosuje różnorodne
gi gościa
wanie nazw poposzczególnych eta- zwroty dla poszczew sali konsu- szczególnych eta- mi obsługi gościa
w sali konsumenckiej pów obsługi gościa
menckiej. (2) pów obsługi gogólnych etapów obw restauracji.
ścia w restauracji. – ćw. 3.
sługi gościa w sali
• Zna typowe zwroty
• Poznanie i utrwa- • Uzupełnianie luk
konsumenckiej.
dla poszczególnych
lenie zwrotów ty- w dialogach/ćwiczeniach prezentujących etapów obsługi gopowych dla pościa w sali konsuszczególnych eta- poszczególne etapy
obsługi gościa – ćw.
menckiej.
pów obsługi
gościa w sali kon- 4, 3c.
• Porządkowanie czynsumenckiej.
ności charakterystycznych dla poszczególnych interakcji – ćw. 4a.
Kryteria i formy
oceny
• Swobodne posługiwanie się słownictwem określającym podstawowe czynności
kelnera i gościa.
• Prawidłowe uzupełnienie luk
w dialogach.
• Znajomość zwrotów używanych
podczas obsługi
gościa w sali konsumenckiej;
ewentualnie kartkówka ze zwrotów.
• Poprawne uzupełnianie rachunku
za konsumpcję
w wersji obcojęzycznej.
• Selektywne słuchanie
oraz notowanie
szczegółów zamówienia – ćw. 3b.
• Opisywanie przebiegu czynności właściwych dla pracy kelnera – ćw. 4b.
3.
Obsługa go- • Zastosowanie tyścia w sali
powych zwrotów
konsumencużywanych podkiej – dialoczas obsługi gogi. (2)
ścia w restauracji.
• Tworzenie dialogów przedstawiających interakcje
pomiędzy gościem a kelnerem.
• Aranżowanie typowych interakcji
pomiędzy gościem a kelnerem.
• Poznanie podstawowych pozycji
w rachunku za
konsumpcję.
63
ćw. 7a,b.
• Analiza przykładowego rachunku – ćw.
8.
• Uzupełnianie rachunku w oparciu o sytuację w restauracji –
ćw. 8.
• Łączenie i porządkowanie zapytań charakterystycznych dla
interakcji gość–kelner z odpowiedziami
– ćw. 9.
• Uzupełnianie roli
kelnera w dialogach
w restauracji w oparciu o tekst czytany –
ćw. 11.
Uczeń:
• Stosuje podstawowe
zwroty używane
podczas obsługi gościa w restauracji.
• Współtworzy i odgrywa dialogi typowe dla interakcji
pomiędzy gościem
a kelnerem.
• Zna podstawowe
elementy rachunku.
Uczeń:
• Poprawność uzu• Stosuje różnorodne
pełnienia roli kelzwroty i wyrażenia
nera w dialogach.
w aranżowanych sy- • Swobodne i potuacjach pomiędzy
prawne stosowagościem a kelnerem.
nie zwrotów w sy• Płynnie reaguje na
mulowanych sytupytania i prośby
acjach podczas
w relacjach z goobsługi gościa
ściem podczas obsłu- w restauracji.
gi w restauracji.
• Poprawność i au• Potrafi uzupełnić ratentyczność aranchunek za konsumpżowanych i precję w wersji obcojęzentowanych diazycznej.
logów
w restauracji.
64
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Rozumienie tekstu czytanego
oraz dobieranie
brakujących wyrazów w oparciu
o kontekst – ćw.
11a.
• Tworzenie dialogów charakterystycznych dla różnych etapów obsługi gościa w sali
konsumenckiej –
ćw. 11b.
4.
Wyposażenie • Poznanie słownic- • Analiza podpórek jętwa związanego
restauracji.
zykowych 2a, 2b
z wyposażeniem
(1)
oraz 2c.
restauracji,
• Uzupełnianie diagraw szczególności:
mu słownictwem
nazwy naczyń
związanym z wypoporcelanowych,
sażeniem restauracji
szklanych oraz
– ćw. 5.
sztućców.
• Zapoznanie z przy• Poznanie przykła- kładami nakryć w zadów nakryć w za- leżności od menu,
leżności od rodza- utrwalenie nazw poju menu.
szczególnych ele-
Uczeń:
• Kartkówka ze
Uczeń:
słownictwa zwią• Zna i stosuje słow- • Dopasowuje różne
rodzaje nakryć adezanego z wyposanictwo związane
żeniem restauraz wyposażeniem re- kwatnych do menu.
• Potrafi skomponocji.
stauracji.
wać własne menu na • Prawidłowe dopa• Zna przykłady nasowanie różnych
kryć do różnego ro- specjalne okazje.
rodzajów nakryć
dzaju menu.
adekwatnych do
• Zna i stosuje nazwy
menu.
poszczególnych ele• Ocena autorskich
mentów menu.
propozycji menu.
• Utrwalenie nazw
mentów menu – ćw.
poszczególnych
12a,b, 13a.
elementów menu. • Autorskie skomponowanie własnego menu na specjalne okazje – ćw. 14.
65
5.
Uczeń:
• Poprawność stoPolecanie
• Poznanie i stoso- • Wykorzystanie poUczeń:
znanych zwrotów
• Zna i stosuje podsowania poznanei charaktery- wanie zwrotów
• Potrafi polecić gow dialogach – ćw. 15, stawowe zwroty do- ściom potrawy i nago słownictwa
zowanie posłużących do po16a.
tyczące polecania
traw. (1)
lecania gościom
poje używając różno- w dialogach.
potraw lub napo- • Selektywne rozumie- potraw lub napojów. rodnych zwrotów.
nie tekstu – ćw. 16b. • Zna i stosuje słowjów.
• Tworzenie dialogów
nictwo dotyczące
• Poszerzenie
charakteryzowania
i utrwalenie słow- z wykorzystaniem
potraw.
nictwa dotyczące- poznanego słownictwa – ćw. 17.
go charakteryzowania potraw.
6.
Projekt.
• Projekt: „Koloro- • Zaprojektowanie pięProject-work/ wy i wykwintny
cioelementowego
godziny do
karnawał”.
menu karnawałowedyspozycji
• Stworzenie kongo.
nauczyciela.
kursowego menu • Opracowanie kom(8)
karnawałowego.
pletnego zestawu
• Etapy przygotoprzepisów kulinarwawcze do efektu nych do wszystkich
końcowego preelementów menu.
zentowania po• Wykonanie menu na
traw.
stół.
Uczeń:
Uczeń:
• Efekty pracy pro• Tworzy pięcioele- • Posługuje się swojektowej: kommentowe menu.
bodnie słownictwem
pletność oraz kla• Opracowuje przepi- na poziomie ponadrowność prezentasy kulinarne w języ- podstawowym.
cji, poprawność
ku angielskim.
• Wykazuje się dużą
językowa przeka• Aranżuje stół okosamodzielnością i po- zywanych inforlicznościowy.
mysłowością podczas macji.
• Wykonuje kartę me- wykonywania prac
• Ocena poszczenu.
projektowych.
gólnych etapów
projektu.
66
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Polecanie go• Przygotowanie aran- • Potrafi charakteryściom oferoważacji stołu karnawazować i polecać ponych potraw i załowego.
trawy gościowi obproszenie do de- • Charakterystyka pocojęzycznemu.
gustacji.
traw w kontekście za- • Potrafi zaprosić gochęcenia gościa do
ścia obcojęzycznedegustacji.
go do degustacji.
• Ćwiczenia praktyczne – sporządzanie potraw i zaproszenie do
degustacji.
7.
Uczeń
• Aktywność
gnięciami zdefinio- gnięciami zdefiniociach podsumoi umiejętnotycznych w rozwanymi w poszczewanymi w poszczewujących rozści. (2)
dziale II.
gólnych jednostdział.
• Sprawdzenie
• Sprawdzian wiadorozdziału na pozio- • Test sprawdzający
kach rozdziału na
umiejętności po
poziomie podstawo- mie rozszerzonym.
po realizacji rozrealizacji rozdzia- z rozdziału II.
wym.
działu II.
łu II.
III.
Serwis w pokojach/Problemy oraz skargi gości (ROOM SERVICE/RESTAURANT PROBLEMS AND COMPLAINTS)
1.
Telefoniczne • Poznanie i utrwa- • Selektywne rozumie- Uczeń:
lenie przebiegu
nie tekstu słuchanego • Zna i stosuje podzamawianie
oraz notowanie pośniadania do typowych dialostawowe zwroty
gów w sytuacji
trzebnych informacji stosowane w sytupokoju. (1)
zamawiania śnia– ćw. 3.
acji przyjmowania
Uczeń:
• Znajomość słow• Płynnie reaguje na
nictwa używanetypowe i nietypowe
go w sytuacji zaprośby, pytania gomawiania posiłścia podczas obsługi
ków do pokoju
dania do pokoju.
• Zapoznanie
z przykładową
kartą śniadaniową.
2.
• Porządkowanie usłyszanego dialogu –
ćw. 3a.
zgodnie z przebiegiem typowych dialogów podczas zamawiania śniadania do
pokoju – ćw. 3b.
• Analiza przykładowej karty śniadaniowej – ćw.1a, 2.
Oferta śnia- • Rodzaje śniadań • Analiza przykładodaniowa
oferowanych
wych zawieszek
w pokoju ho- w pokoju hoteloklamkowych – ćw. 5.
telowym. (1) wym.
• Zastosowanie pozna• Poznanie przykła- nego słownictwa
dów różnych tyw dialogach – ćw. 6.
pów zawieszek
śniadaniowych.
• Zastosowanie poznanego słownictwa w typowych
sytuacjach w zakresie serwisu pokojowego.
zamówienia do pokoju.
• Zna słownictwo zawarte w karcie śniadaniowej.
• Potrafi przygotować
zestaw śniadaniowy
w oparciu o analizę
zamówienia złożonego na karcie śniadaniowej.
gościa w pokoju.
oraz zawartego
w przykładowej
karcie śniadaniowej.
• Poprawność wykonania ćwiczeń.
• Ocena prezentoUczeń:
Uczeń:
wanych dialogów
• Zna różne rodzaje • Potrafi stworzyć saz zastosowaniem
modzielnie przykłaśniadań oferowapoznanego słowdową zawieszkę
nych w hotelach.
nictwa.
klamkową.
• Zna przykłady za• Płynnie reaguje na
wieszek klamkotypowe i nietypowe
wych.
• Zna słownictwo za- prośby i pytania gościa podczas obsługi
warte w przykładogościa w pokoju.
wych zawieszkach
klamkowych.
67
68
Lp.
3.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sytuacje pro- • Poznanie przykłablemowe
dów sytuacji prow sali konsu- blemowych podmenckiej. (2) czas obsługi gościa w restauracji.
• Poznanie słownictwa charakterystycznego dla tego typu sytuacji
używanego przez
kelnera i gościa.
• Zastosowanie poznanego słownictwa w symulowanych sytuacjach
problemowych.
• Cechy kelnera
wspomagające
pracę i rolę, jaką
spełnia w interakcjach z gośćmi.
Sposoby osiągania
celów
• Praca z tekstem czytanym – ćw. 8a, 8b.
• Wyrażanie opinii na
temat cech charakteru pożądanych w pracy kelnera – ćw. 7.
ćw. 9.
• Selektywne rozumienie tekstu słuchanego
– ćw. 9a.
• Analiza podpórki językowej – ćw. 3a.
• Tworzenie i prezentowanie dialogów
w oparciu o zasugerowany problem –
ćw. 10a.
• Tworzenie i prezentowanie dialogów na
podstawie własnych
doświadczeń z praktyk zawodowych –
ćw. 10b.
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
Uczeń:
• Odpowiedni doUczeń:
• Zna przykłady sytu- • Płynnie reaguje w sy- bór słownictwa do
acji problemowych
sytuacji probletuacjach problemopodczas obsługi go- wych używając różmowej.
ścia w restauracji.
norodnych zwrotów • Ocena dialogów,
• Zna i stosuje słowprezentowanych
językowych.
nictwo stosowane
na zajęciach, do• Wyraża opinię na tew sytuacjach protyczących różmat pożądanych
blemowych.
nych sytuacji proi niepożądanych za• Nazywa cechy cha- chowań w pracy kel- blemowych w sali
rakteru kelnera
konsumenckiej.
nera.
wspomagające radzenie sobie w sytuacjach problemowych.
69
4.
• Praca z tekstem w ce- Uczeń:
• Poprawność wyRadzenie so- • Zapoznanie ze
Uczeń:
lu poszerzenia słow- • Rozumie tekst czy- • Udziela wskazówek
konywanych ćwibie z gowskazówkami do
nictwa ucznia dotytany.
czeń.
ściem trudradzenia sobie
do radzenia sobie
czącego radzenia so- • Zna wskazówki do
• Ewentualnie kartnym. (2)
z gościem nietyw sytuacjach trudbie z sytuacjami
radzenia sobie w sy- nych.
kówka sprawdzapowym/trudnym.
nietypowymi/trudny- tuacjach trudnych
• Poznanie i stoso• Swobodnie posługuje jąca stosowanie
mi – ćw. 11.
w relacjach z goform trybu przywanie form trybu
się poznanym słowściem.
puszczającego.
przypuszczające- • Układanie dialogów
nictwem i zwrotami
z wykorzystaniem
go podczas forw roli kelnera w inpoznanych zwrotów
mułowania przeterakcjach problemowidywanych reak- – ćw. 11a.
wych.
• Utrwalenie poznanecji i zachowań
go słownictwa – ćw.
w sytuacjach nie12.
typowych.
5.
Projekt.
• Zestaw ćwiczeń • Ćwiczenia uzupełnia- Uczeń:
Uczeń:
• Poprawność wyProject-work/ utrwalających
jące, dobór w gestii • Wykazuje się przy- • Stosuje słownictwo
konywanych ćwigodziny do
i uzupełniających. nauczyciela w zależ- rostem słownictwa
i konstrukcje zdań na czeń.
dyspozycji
ności od potrzeb gru- czynnego.
poziomie ponadpod- • Aktywność na zanauczyciela.
py.
stawowym.
jęciach.
(4)
6.
Uczeń:
• Aktywność
nego słownictwa
nie wiado• Wykazuje się osią- • Wykazuje się osiąuczniów na zajęi struktur gramaTest Yourself 3.
mości
gnięciami zdefinio- gnięciami zdefiniociach podsumotycznych w roz- • Sprawdzian wiadoi umiejętnowanymi w poszczewanymi w poszczewujących rozdziale III.
ści. (2)
• Sprawdzenie
z rozdziału III.
rozdziału na pozio- • Test sprawdzający
kach rozdziału na
umiejętności po
po realizacji rozrealizacji rozdziawym.
działu III.
łu III.
70
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
Obsługiwanie gościa (SERVING THE GUEST)
IV.
1.
Sposoby osiągania
celów
Radzenie so- • Słownictwo zwiąbie z prośba- zane z potrzebami
mi, życzenia- gościa przebywami oraz zającego w hotelu.
pytaniami
• Struktury zdaniogości. (2)
we służące formułowaniu próśb,
życzeń, zapytań
oraz udzielaniu
adekwatnych odpowiedzi.
• Tworzenie dialogów przedstawiających interakcje
pomiędzy gościem a pracownikiem hotelu.
• Odgadywanie życzeń
gości na podstawie
ilustracji – ćw. 1.
• Przywołanie przykładów życzeń gości
oraz proponowanych
reakcji pracownika
hotelu na podstawie
doświadczeń z praktyk zawodowych –
ćw. 2.
• Dobieranie pytań/życzeń gości do odpowiedzi pracownika
hotelu – ćw. 3.
• Praca z tekstem w celu poszerzenia słownictwa dotyczącego
usług i udogodnień
hotelowych – ćw. 4.
• Tworzenie i prezentowanie dialogów
w oparciu o słownictwo z tekstu – ćw. 5
oraz słownictwo i po-
Uczeń:
Uczeń:
• Swobodnie reaguje
• Rozumie prośby,
życzenia, zapytania na życzenia/zapytania gości nie ujęte
gości oraz potrafi
w przykładach użyzareagować na nie
wając różnorodnych
w odpowiedni spozwrotów językosób.
wych.
• Zna słownictwo
związane z usługami oraz udogodnieniami hotelowymi.
• Tworzy i odgrywa
dialogi w oparciu
o podane słownictwo oraz struktury
językowe.
• Ocena prezentowanych dialogów
z zastosowaniem
poznanego słownictwa i struktur
językowych.
• Kartkówka ze
słownictwa.
mysły uczniów z ćw.
6.
czytanego oraz opis
planu sytuacyjnego
hotelu – ćw. 7.
• Czytanie dialogu dotyczącego udzielania
wskazówek na terenie hotelu oraz uzupełnianie luk właściwymi słowami – ćw.
8.
w parach – ćw. 9.
• Dobieranie wyrażeń
związanych z udzielaniem wskazówek
poza hotelem do ilustracji – ćw. 10.
• Analiza podpórki językowej – ćw. 4b.
2.
• Utrwalenie słowUdzielanie
nictwa związanewskazówek
go z udzielaniem
na terenie
hotelu i poza wskazówek na terenie hotelu i poza
nim. (2)
nim.
• Tworzenie dialogów związanych
z udzielaniem
wskazówek na terenie hotelu i poza
nim.
Uczeń:
Uczeń:
• Ocena prezento• Rozumie opis planu • Swobodnie posługuje wanych dialogów
hotelu oraz tworzy
się poznanym słowz zastosowaniem
opis na podstawie
nictwem i wyrażenia- poznanego słowpodanego wzoru.
mi.
nictwa i struktur
• Zna słownictwo słu- • Swobodnie prowadzi językowych.
żące udzielaniu
rozmowy związane • Ewentualnie kartwskazówek w buz udzielaniem wskakówka ze słowdynku i poza nim.
zówek.
nictwa.
• Rozumie oraz tworzy dialogi związane z udzielaniem
wskazówek.
3.
Radzenie so- • Słuchanie ze zro- • Globalne i selektyw- Uczeń:
bie z proble- zumieniem dialo- ne rozumienie tek• Rozumie dialogi
mami gości.
stów słuchanych –
związane z przyjgów dotyczących
(2)
ćw. 11.
mowaniem skarg
problemów gości
gości.
w hotelu.
71
Uczeń:
• Ocena prezento• Swobodnie prowadzi wanych dialogów
rozmowy związane
z zastosowaniem
z reagowaniem na
poznanego słowskargi gości.
nictwa i struktur
językowych.
72
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
• Przyjmowanie
skarg i zażaleń
gości oraz reagowanie na nie.
4.
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
ponadpodstawowych
podstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Sporządzanie notatki • Sporządza notatkę
z rozmowy telefoz przeprowadzonej
nicznej – ćw. 1b.
rozmowy telefo• Dobieranie właścinicznej.
wych odpowiedzi do • Formułuje odpowieskarg gości – ćw. 12. dzi na skargi gości
• Analiza podpórki jęw oparciu o podpórzykowej – ćw. 4c.
kę językową oraz
ćwiczenia z podzwiązanych z przyjręcznika.
mowaniem skarg go- • Odgrywa rozmowy
ści w oparciu o słow- związane z reagonictwo i struktury
waniem na skargi
z lekcji – ćw. 13.
gości.
Możliwości • Concierge i jego • Opis ilustracji oraz
spędzania
rozmowa na temat rorola w hotelu.
czasu wolne- • Zadawanie pytań
li concierge’a w hotego podczas
i udzielanie infor- lu – ćw. 14.
pobytu w ho- macji na temat ak- • Globalne i selektywtelu. (2)
ne rozumienie tekstu
tualnej oferty tuczytanego dotyczącerystycznej, rekrego usług concieracyjnej,
ge’a – ćw. 15.
kulturalnej.
• Czytanie ze zro- • Rozumienie tekstu
zumieniem auten- słuchanego na temat
atrakcji turystycztycznego tekstu
nych – ćw. 16.
obcojęzycznego
Uczeń:
Uczeń:
• Ocena prezento• Czyta ze zrozumie- • Swobodnie posługuje wanych dialogów
niem tekst na temat się słownictwem
z zastosowaniem
usług concierge’a.
związanym z ofertą
poznanego słow• Zna słownictwo
turystyczną/rekrenictwa i struktur
związane z ofertą
acyjną/kulturalną
językowych.
turystyczną/rekrei używa go w szero- • Ewentualnie kartacyjną/kulturalną
kim zakresie tworząc kówka z poznanei posługuje się nim
i odgrywając dialogi. go słownictwa.
tworząc dialogi na
podstawie diagramu.
• Przygotowuje infor-
związanego
macje na temat lo• Uzupełnianie luk
z branżą hotelarw zdaniach informa- kalnych atrakcji tuską.
cjami z tekstu słucha- rystycznych.
• Słownictwo zwią- nego – ćw. 16a.
• Odgrywa rozmowy
zane z ofertą tury- • Przygotowanie w pa- związane z informostyczną/rekreacyj- rach informacji na te- waniem na temat
ną/kulturalną.
aktualnej oferty tumat lokalnych atrakrystycznej, rekrecji turystycznych
acyjnej, kulturalnej.
w oparciu o podane
pytania – ćw. 17.
• Tworzenie i inscenizowanie rozmowy
gościa hotelu z concierge’em na podstawie diagramu – ćw.
17a.
5.
73
Uczeń:
Pisemna od- • Przykładowy list • Czytanie ze zrozuUczeń:
• Ocena pracy pipowiedź na
z reklamacją gomieniem listu rekla- • Czyta ze zrozumie- • Swobodnie posługuje semnej – listu
się słownictwem
reklamację
ścia hotelowego.
macji – ćw. 18.
niem listy z reklaz przeprosinami.
gościa. (2–3) • Przykładowa od- • Dobieranie zwrotów
macją oraz przepro- i zwrotami odpowiednimi dla reklapowiedź na rekla- typowych dla reklasinami.
macji i listu z przemację – list
macji do właściwych • Zna słownictwo
prosinami.
z przeprosinami.
akapitów listu – ćw.
i zwroty niezbędne
• Części listu
18a.
do napisania listu
z przeprosinami • Czytanie ze zrozuz przeprosinami.
oraz zwroty przy- mieniem listu z przedatne do jego naprosinami oraz uzupisania.
pełnianie luk podanymi słowami – ćw. 19.
74
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
• Dobieranie zdań z li- • Pisze list z przeprostu do nagłówków
sinami na podstawie
nazywających popodanego wzoru
szczególne części lii wykorzystując
stu z przeprosinami – zwroty z podpórki
ćw. 19a.
językowej – ćw. 4d,
• Analiza podpórki ję4e.
zykowej – ćw. 4d.
• Napisanie listu z reklamacją w oparciu
o podane informacje,
a następnie listu
z przeprosinami
w odpowiedzi na reklamację gościa –
ćw. 20.
• Czytanie ze zrozumieniem listu z przeprosinami z negatywną odpowiedzią na
roszczenia gościa –
ćw. 21.
• Analiza podpórki językowej – ćw. 4e.
Kryteria i formy
oceny
Uczeń:
• Kartkówka z poUczeń:
• Zna słownictwo
• Opracowuje i wygła- znanego słowniczwiązane z bezpietwa.
sza komunikaty
czeństwem przeciw- o próbnym alarmie
• Ocena samodzielpożarowym.
bombowym/przeciw- nie opracowanego
• Czyta ze zrozumiekomunikatu o kopożarowym i koniem przepisy doty- nieczności ewakunieczności ewakuczące zasad postęacji.
acji.
powania w przypadku pożaru/alarmu
bombowego.
• Rozumie komunikaty o konieczności
ewakuacji.
6.
Bezpieczeń- • Słownictwo zwią- • Dobieranie słów
stwo gościa.
zane z bezpiezwiązanych z bezpie(1)
czeństwem przeczeństwem przeciwciwpożarowym.
pożarowym do defi• Zasady postęponicji – ćw. 22.
wania w przypad- • Uzupełnianie luk
ku pożaru/alarmu w zdaniach stanowiąbombowego.
cych część regulami• Wygłaszanie konu przeciwpożarowemunikatów o kogo hotelu – ćw. 23.
nieczności ewaku- • Wybieranie poprawacji.
nych słów w komunikatach o konieczności ewakuacji – ćw.
24.
7.
Projekt.
Uczeń:
• Zestaw ćwiczeń • List gościa ze skar- Uczeń:
• Poprawność wyProject-work/ utrwalających
gą/list z przeprosina- • Poprawnie redaguje • Stosuje słownictwo
konywanych ćwigodziny do
i doskonalących
mi.
list formalny zwiądyspozycji
poziomie ponadpod- • Ocena listu forw oparciu o suplezany z reklamacjanauczyciela.
stawowym.
ment.
mi gościa.
malnego.
(4)
• Dodatkowe ćwi• Zna i stosuje słowczenia uzupełnianictwo charakteryjące.
styczne dla skargi
gościa i odpowiedzi
na skargę.
75
76
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
ponadpodstawowych
podstawowych
Kryteria i formy
oceny
8.
Uczeń:
• Aktywność
gnięciami zdefinio- gnięciami zdefiniociach podsumowui umiejętnotycznych z rozwanymi w poszczewanymi w poszczejących rozdział.
ści. (2)
działu IV.
gólnych jednostgólnych jednostkach • Ćwiczenia w mó• Sprawdzenie
• Sprawdzian wiadokach rozdziału
wieniu i pisaniu
umiejętności po
w zakresie podstaponadpodstawowym. sprawdzające zdorealizacji rozdzia- z rozdziału IV.
wowym.
łu IV.
po realizacji rozdziału IV.
V.
Konferencje / Seminaria / Bankiety (CONFERENCES / SEMINARS / BANQUETS)
1.
Organizacja
konferencji.
(3)
• Nazywanie i roz- • Wyrażanie opinii na
różnianie typów
temat najistotniejimprez organizoszych etapów organiwanych w hotezacji konferencji –
lu/przez hotel.
ćw. 5.
• Znajomość po• Selektywna praca
szczególnych eta- z tekstem autentyczpów organizacji
nym – ćw. 6.
konferencji.
• Zapoznanie z typo• Słownictwo służą- wymi schematami
ce do nazywania
aranżacji sal konfei charakteryzowa- rencyjnych poprzez
nia typowego
dopasowywanie ilusprzętu konferen- stracji do właściwego
Uczeń:
• Nazywa sprzęt konferencyjny i potrafi
go krótko scharakteryzować.
• Zna podstawowe
etapy organizacji
konferencji.
• Zna zastosowanie
podstawowych typów aranżacji sal
konferencyjnych.
Uczeń:
• Ćwiczenia spraw• Analizuje układ sal
dzające umiejętkonferencyjnych.
ność selektywne• Potrafi wymienić niego słuchania tektypowe sytuacje pod- stu.
czas organizacji kon- • Ćwiczenia w pisaferencji.
niu i mówieniu
• Wyraża opinię na tesprawdzające
mat poszczególnych
umiejętność wyelementów organiza- korzystania słowcji imprez w hotelu.
nictwa poznanego
na lekcjach.
• Kartkówka ze
słownictwa.
cyjnego.
layoutu – ćw. 7.
• Znajomość typów • Rozumienie tekstu
aranżacji sal kon- słuchanego poświęferencyjnych i ich conego wadom i zazastosowania.
letom poszczególnych typów aranżacji
sal konferencyjnych
– ćw. 8.
2.
Organizacja
bankietów.
(2)
• Poszerzenie słow- • Czytanie tekstu i senictwa w zakresie lektywne wyszukiwaorganizacji imnie informacji dotyprez gastronoczących poszczególmicznych w hote- nych etapów
lu.
przygotowywania sa• Czytanie ze zroli bankietowej – ćw.
zumieniem auten- 9.
tycznych tekstów • Analiza kącika języobcojęzycznych
kowego – ćw. 5a.
związanych
• Ćwiczenie poprawnez przygotowywago stosowania trybu
niem przyjęć/ban- rozkazującego do
kietów w hotelu.
udzielania wska• Tworzenie zdań
zówek, instrukcji
w trybie rozkazu- w sali restauracyjnej
jącym.
– ćw. 9a.
Uczeń:
• Czyta ze zrozumieniem podstawowe
instrukcje, jak przygotować stół bufetowy.
• Używa prostych komend w trybie rozkazującym.
• Zna podstawowe
etapy organizacji
bankietu.
Uczeń:
• Czyta ze zrozumieniem i analizuje teksty instrukcji jak
przygotować stół bufetowy.
• Swobodnie posługuje
się trybem rozkazującym do wydawania
poleceń, instrukcji.
• Analizuje schematy
organizacji imprez
gastronomicznych
w hotelu.
• Ćwiczenia sprawdzające czytanie
tekstu autentycznego ze zrozumieniem.
• Kartkówka z aktualnego słownictwa.
• Sprawdzający
tekst z lukami.
• Ćwiczenie dialogów z użyciem
trybu rozkazującego.
77
78
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
3.
Oferty konferencyjne.
(3)
4.
Zamawianie • Sposoby zama• Uzupełnianie dialogu
usługi konfe- wiania usługi
z zamówieniem usłurencyjnej lub konferencyjnej
gi konferencyjnej lub
gastronoi gastronomicznej. gastronomicznej –
micznej. (2) • Poszerzenie słow- ćw. 15.
nictwa w zakresie • Samodzielne tworzerezerwowania
nie dialogu z rezerkonferencji i ban- wacją konferencji –
kietów.
ćw. 11b.
• Powtórzenie kon- • Utrwalenie czasu
strukcji czasu
przyszłego Future
przyszłego Future Continuous – ćw.
Continuous.
18a.
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Poszerzenie słow- • Podawanie miar oraz Uczeń:
Uczeń:
• Poprawne stosonictwa w zakresie kształtów do opisy- • Rozumie tekst słu- • Tworzy obszerne rewanie form leksychany poświęcony
tworzenia ofert
wania sal konferenklamowe oferty kon- kalno-gramatyczróżnym rodzajom
konferencyjnych.
cyjnych/ bankietoferencyjne z wykonych do opisu
sal konferencyj• Prawidłowe stoso- wych – ćw. 10.
rzystaniem bogatego
ofert konferencyjnych.
wanie struktur
słownictwa i struktur nych w wypowieleksykalno-graz tekstem autentycz- • Tworzy krótkie bro- gramatycznych na
dzi ustnej i pisemszury konferencyjne poziomie ponadpodmatycznych
nym, tj. broszurami
nej.
w tworzeniu ofert hotelowymi – ćw. 12. z użyciem podstastawowym.
• Poprawne uzupełwowych struktur
konferencyjnych. • Rozumienie tekstu
nianie luk w tekleksykalno-grama• Podawanie miar,
słuchanego opisująście na podstawie
tycznych.
kształtów.
cego typy sal konfetekstu słuchanego.
rencyjnych – ćw. 11.
Uczeń:
• Poprawne wykoUczeń:
• Potrafi uzupełnić
rzystanie pozna• Potrafi wcielić się
dialog pomiędzy
nych zwrotów
w rolę koordynatora
pracownikiem hote- konferencji i przygo- i słownictwa
lu a zamawiającym
w samodzielnych
tować plan imprezy
usługę.
wypowiedziach –
na podstawie kwe• Potrafi uzupełnić
stionariuszy rezerwa- ocena dialogów.
formularz rezerwa• Poprawne wypełcyjnych.
cyjny usługi konfe- • Swobodnie posługuje nianie kwestionarencyjnej lub gariuszy.
się czasem Future
stronomicznej.
Continuous.
• Potrafi posługiwać
się czasem Future
• Analiza podpórki językowej – ćw. 5b.
5.
Continuous do opisu
przebiegu konferencji.
• Potrafi zgromadzić
informacje niezbędne do stworzenia
planu konferencji.
Projekt.
Uczeń:
• Poprawne wyko• Projekt: Towards • Redagowanie i pre- Uczeń:
Project-work/ the successful
zentacja dialogów
• Potrafi przyjąć za- • Wykazuje dużą sarzystanie poznagodziny do
Zamówienie usługi
mówienie na usługę modzielność i pomy- nych zwrotów
conference orgadyspozycji
konferencyjną.
słowość w wykonai słownictwa
nisation – „Od za- konferencyjnej lub
nauczyciela.
• Potrafi zgromadzić
niu zadania.
w samodzielnych
mówienia na usłu- okolicznościowej.
(4)
informacje niezbędwypowiedziach –
gę konferencyjną/ • Wypełnianie formuocena dialogów.
bankietową do or- larza zamówienia im- ne do stworzenia
prezy.
planu konferencji.
• Efekty pracy proganizacji pracy
• Redagowanie planu • Rozumie i potrafi
jektowej: komprzed imprezą
formułować polecepletność oraz kla(Praca w parach). zadań i działań dla
pracowników biorąnia dotyczące obsłurowność prezenta• Dialogi, formucych udział w obsługi imprezy.
cji; poprawność
larz, plan działań
dze imprezy.
językowa przekana dwie usługi.
• Stworzenie instrukcji
zywanych infordla zespołu obsługumacji.
jącego imprezę mise
• Ocena poszczeen place.
gólnych etapów
projektu.
79
80
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
6.
Uczeń:
• Aktywność
nie wiadomo- nego słownictwa
uczniów w trakcie
• Wykazuje się osią- • Wykazuje się osiąści i umiejęt- i struktur gramaTest yourself 5.
realizacji kolejgnięciami zdefinio- gnięciami zdefinioności. (2)
nych zagadnień
tycznych w rozwanymi w poszczewanymi w poszczególnych jednostkach
oraz na zajęciach
dziale V.
gólnych jednost• Sprawdzian wiadorozdziału w zakresie
podsumowują• Sprawdzenie
kach rozdziału
ponadpodstawowym. cych rozdział.
umiejętności po
w zakresie podsta• Test sprawdzający
realizacji rozdzia- z rozdziału V.
wowym.
po realizacji rozłu V.
działu V.
VI.
Turystyka i rekreacja (TOURISM AND RECREATION)
1.
Sposoby po- • Sposoby podróżo- • Wprowadzenie defidróżowania
wania.
nicji słów „turysta”
i rodzaje
• Rodzaje transpor- oraz „turystyka” –
transportu.
tu.
ćw. 2.
(1)
• Definicje słów
• Zapoznanie się z róż„turysta” i „turynorodnymi formami
styka”.
turystyki – ćw. 1, 3.
• Poznanie nazw środków transportu
i związanego z nimi
słownictwa – ćw. 4,
5, 6.
• Czytanie krótkiego
tekstu zawierającego
wskazówki dla osób
Uczeń:
• Sprawdzenie poUczeń:
• Zna nazwy środków • Samodzielnie formu- znanego słownictransportu i słowtwa w trakcie lekłuje rozbudowaną
nictwo z nimi zwią- wypowiedź ustną do- cji.
zane.
tyczącą doświadczeń • Kartkówka ze
• Odpowiada na pyta- z podróży.
słownictwa.
nia dotyczące własnych doświadczeń
z podróży.
• Rozumie prosty
tekst użytkowy i poprawnie wykonuje
zadania sprawdzające rozumienie tekstu.
wybierających się
w podróż – ćw. 7.
• Zna różnice pomiędzy słowami journey, voyage, travel
i trip.
2.
Formy spędzania wolnego czasu.
(1)
• Znajomość roz• Dyskusja na temat
Uczeń:
Uczeń:
• Samodzielność
maitych form spę- różnorodnych form • Zna nazwy czynno- • Swobodnie prowadzi w ćwiczeniach
dzania wolnego
spędzania wolnego
ści rekreacyjnych
dyskusję na temat
słownikowych
czasu.
czasu.
i potrafi dokonać
form spędzania czasu i pracy z tekstem.
• Tworzenie po• Ćwiczenia słowniko- ich podziału według wolnego operując
• Poprawne odpodziałów form rewe – ćw. 4, 5.
określonych katego- słownictwem w zawiedzi na pytania.
kreacji według
rii.
kresie ponadpodstaokreślonych kryokreślonymi rodzajawowym.
teriów.
mi aktywności – ćw.
5a.
3.
Rodzaje turystyki. (2)
Uczeń:
• Poznanie rodza- • Rozumienie tekstu
Uczeń:
• Poprawność wyjów turystyki.
czytanego, praca
• Zna i stosuje słow- • Potrafi podawać wła- konania ćwiczeń
sne przykłady podró- dotyczących se• Utrwalenie słowz tekstem, dobieranie nictwo typowe dla
nictwa związanenagłówków do odpo- form i rodzajów tu- ży w obrębie danego
lektywnego rozurodzaju turystyki.
go z podróżowawiednich fragmentów rystyki.
mienia tekstu czyniem.
tekstu – ćw. 13.
• Prawidłowo uzupeł- • Dokonuje selektywtanego i słuchanenej analizy tekstu
• Umiejętność se- • Globalne i selektyw- nia tekst dotyczący
go.
czytanego i słuchane- • Kartkówka lub inlektywnego rozu- ne rozumienie tekstu rodzajów turystyki.
go.
mienia tekstu słu- słuchanego – ćw. 12,
na forma sprawchanego.
13.
dzenia znajomości
• Umiejętność prasłówek.
cy z tekstem czytanym.
81
82
Lp.
4.
Temat oraz
liczba godz.
W Polsce/
w Europie.
(2)
Cele i treści
• Przypomnienie
nazw państw oraz
stolic europejskich.
• Charakterystyka
najbardziej atrakcyjnych pod
względem turystycznym miast
polskich.
• Nazwy województw oraz
miast wojewódzkich.
• Poznanie i utrwalenie słownictwa
do opisywania
atrakcji turystycznych.
Sposoby osiągania
celów
• Nanoszenie nazw
państw oraz stolic na
mapę Europy – ćw.
15.
• Uzupełnianie mapy
Polski nazwami regionów – ćw. 17.
• Praca z tekstem pisanym, łączenie nazw
miast polskich oraz
regionów z ich charakterystyką – ćw.
18.
• Tworzenie prezentacji multimedialnej
o wybranym regionie
turystycznym – ćw.
19.
Opis osiągnięć
ponadpodstawowych
podstawowych
Kryteria i formy
oceny
Uczeń:
Uczeń:
• Uczeń poprawnie
• Zna i poprawnie
• Tworzy prezentację
odpowiada na pystosuje w ćwiczemultimedialną z wytania.
niach nazwy państw korzystaniem za• Kartkówka ze
europejskich wraz
awansowanego słow- słownictwa.
ze stolicami.
nictwa oraz struktur • Ocena prezentacji
• Zna nazwy wojegramatycznych.
multimedialnej.
wództw polskich
wraz z miastami
wojewódzkimi.
• Czyta ze zrozumieniem tekst poświęcony atrakcyjnym
turystycznie miastom i regionom
polskim.
• W oparciu o źródła
internetowe oraz
poznane słownictwo
tworzy prezentację
multimedialną
o wybranym regionie turystycznym.
5.
Projekt.
• Wykonanie pre• Tworzenie prezenta- Uczeń:
Uczeń:
Project-work/ zentacji na temat
cji multimedialnej
• W oparciu o źródła • Wykazuje się dużą
godziny do
atrakcji turystycz- o wybranym regionie internetowe oraz
pomysłowością i sadyspozycji
nych w wybraturystycznym – np.
poznane słownictwo modzielnością przy
nauczyciela.
nym regionie/mie- ćw. 23, lub według
tworzy prezentację
wykonaniu zadania.
(4–6)
ście.
innej koncepcji.
multimedialną
o wybranym regionie turystycznym.
6.
Uczeń:
• Aktywność
• Wykazuje się osią- • Wykazuje się osiące – strony testowe
uczniów w trakcie
mości
i struktur gramagnięciami zdefinio- gnięciami zdefinioTest yourself 6.
realizacji koleji umiejętnotycznych w roz- • Sprawdzian wiadowanymi w poszczewanymi w poszczenych zagadnień
ści. (2)
dziale VI.
gólnych jednostmości i umiejętności
oraz na zajęciach
• Sprawdzenie
kach rozdziału na
z rozdziału VI.
rozdziału na poziopodsumowująumiejętności po
cych rozdział.
realizacji rozdziawym.
łu VI.
po realizacji rozdziału VI.
VII.
Planowanie wycieczek (PLANNING A TOUR)
1.
Informacja
turystyczna.
(1)
• Ocena prezentacji
multimedialnej.
83
• Poszerzenie słow- • Opis obrazka z uży- Uczeń:
Uczeń:
• Ćwiczenia w pisanictwa związaneciem słownictwa
• Poprawnie stosuje • Wyraża opinię na teniu i mówieniu
go z obsługą ruzwiązanego z punkta- poznane słownictwo mat szczegółowych
sprawdzające
chu turystycznemi obsługi ruchu tuw ćwiczeniach.
zadań punktów infor- umiejętność wygo.
rystycznego – ćw. 1, • Zna podstawową
macji turystycznej.
korzystania słow• Rola punktów in2.
rolę centrum infornictwa poznanego
formacji tury• Globalne i selektyw- macji turystycznej.
na lekcjach.
stycznej.
ne rozumienie tekstu
• Kartkówka ze
czytanego – ćw. 3.
słownictwa.
84
Lp.
2.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
• Słownictwo służą- • Uzupełnianie luk
w zdaniach nowopoce do nazywania
znanym słownictwem
oraz charaktery– ćw. 5c.
zowania głównych atrakcji tury- • Rozumienie tekstu
stycznych więkrezerwowania wycieszych miast
czek za pośrednicpolskich.
twem biura podróży
– ćw. 5.
Rezerwowa- • Znajomość sposo- • Uzupełnianie luk
nie wyciebów rezerwacji
w dialogu na podstaczek. (1)
wycieczek.
wie tekstu słuchane• Poszerzenie słow- go – ćw. 4.
nictwa w zakresie • Rozumienie tekstu
rezerwacji wycie- słuchanego dotyczączek.
cego rezerwacji usłu• Poznanie przykła- gi turystycznej i łądowej rozmowy
czenie dialogów
z elementem rez odpowiednimi zdazerwacji usługi
niami – ćw. 4b.
turystycznej
w biurze podróży. pomiędzy agentem
biura podróży
a klientem zamawiającym określoną
usługę.
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
Uczeń:
Uczeń:
• Ćwiczenia spraw• Rozumie przykłado- • Swobodnie przeprodzające rozumiewe rozmowy w biu- wadza rozmowę
nie tekstu słucharze turystycznym.
w roli agenta biura
nego.
• Zna podstawowe
podróży sprzedające- • Poprawne wykosłownictwo i zwroty go usługę turystyczną rzystanie poznaniezbędne do sprze- z wykorzystaniem
nych zwrotów
dawania usług tury- bogatego słownictwa i słownictwa
stycznych.
i zwrotów.
w samodzielnych
• Potrafi na podstawypowiedziach –
wie gotowego scheocena dialogów.
matu odegrać dialog
między zamawiającym usługę a pracownikiem biura
podróży.
85
3.
Atrakcje turystyczne
polskich
miast. (2)
• Poszerzenie słownictwa w zakresie
miejsc wartych
odwiedzenia
w głównych miastach polskich.
• Utrwalenie przymiotników służących do opisywania atrakcji turystycznych.
• Użycie przedimka
określonego the
w nazwach własnych.
4.
List formalny z ofertą
wycieczki.
(1)
• Poznanie i utrwa- • Czytanie i uzupełnia- Uczeń:
Uczeń:
• Ocena listu forlanie słownictwa
nie wzoru listu for• Potrafi uzupełnić
• Poprawnie redaguje
malnego z ofertą
i zwrotów charak- malnego z ofertą wy- brakujące fragmen- list formalny z ofertą wycieczki.
terystycznych dla cieczki – ćw. 14.
ty listu formalnego. wycieczki z wykolistu formalnego. • Analiza kącika języ- • Potrafi w oparciu
rzystaniem bogatego
• Poszerzenie słow- kowego – ćw. 7c.
o gotowy schemat
słownictwa i rzadziej
nictwa w zakresie • Uzupełnianie tabeli
oraz kącik językostosowanych zwrotworzenia ofert
nazwami czynności
wy zredagować list
tów.
wycieczek.
i obowiązków – ćw.
z ofertą wycieczki.
11b.
• Globalne i selektywne rozumienie tekstu
słuchanego – ćw. 10.
• Uzupełnienie luk
w zdaniach poznanym słownictwem –
ćw. 11.
• Analiza kącika językowego – ćw. 7a.
• Czytanie autentycznego tekstu – trasy
wycieczki po atrakcyjnym turystycznie
mieście w Polsce
i uzupełnianie tabeli
wybranymi informacjami – ćw. 12.
• Analiza kącika językowego – ćw. 7b.
Uczeń:
Uczeń:
• Umiejętna charak• Poprawnie wykonu- • Podaje własne przyterystyka atrakcji
je ćwiczenia spraw- kłady atrakcji turyturystycznych.
dzające poziom rostycznych miast pol- • Poprawność wyzumienia tekstu słu- skich.
konanych ćwiczeń
chanego.
• Opisuje miasta polna podstawie tek• Zna i stosuje przed- skie pod kątem ich
stu czytanego
imek określony the
atrakcyjności turyi słuchanego.
w nazwach włastycznej z wykorzysnych.
staniem rzadziej sto• Uzupełnia luki
sowanych struktur
w zdaniach poznaleksykalno-gramanym słownictwem.
tycznych.
86
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Tworzenie listu formalnego z ofertą wycieczki – ćw. 15.
5.
• Znajomość słow- • Uzupełnianie mini- Uczeń:
Pytanie
Uczeń:
• Ocena przygotonictwa i zwrotów
o drogę/
dialogów zwrotami • Potrafi wskazać
• Swobodnie posługuje wanych dialogów.
wskazywanie typowych dla
charakterystycznymi drogę z wykorzysta- się rzadziej stosowa- • Ewentualna kartwskazywania dro- dla wskazywania
drogi. (1)
niem podstawonym słownictwem do kówka z poznagi poza hotelem.
drogi – ćw. 16.
wych zwrotów.
wskazywania drogi.
nych zwrotów.
• Analiza kącika języ- • Poprawnie odgrywa
kowego – ćw. 7d.
dialog w oparciu
o podany schemat.
w odpowiedzi na pytanie o drogę – ćw.
17.
• Układanie i odgrywanie dialogów między
concierge’em a gościem hotelu pytającym, jak dojść do
wybranych miejsc
w nieznanym mieście
– ćw. 18.
6.
Turystyczne • Czytanie ze zro- • Zapoznawanie się
• Wyszukiwanie pod- Uczeń:
• Ocena projektów
portale inter- zumieniem inforz treściami zawarty• Tworzy obszerny pro- pisemnych.
stawowych infornetowe. (1)
macji zawartych
mi na turystycznych
jekt pisemny korzystamacji na polskich
w obcojęzycznych portalach internetoportalach turystycz- jąc ze źródeł internetoportalach interne- wych oraz selektywwych.
nych.
towych.
• Projekt pisemny.
7.
ne wyszukiwanie wy- • Uczeń:
branych informacji – • Tworzy projekt pićw. 19.
semny zawierający
• Projekt pisemny –
podstawowe infortworzenie portalu tu- macje turystyczne
rystycznego o rodziw oparciu o przymym mieście – ćw.
kładowe źródła.
20.
• Portale interneto- • Zapoznawanie się
Uczeń:
Uczeń:
• Ocena projektów
Projekt.
z treściami zawarty- • Tworzy projekt pi- • Samodzielnie tworzy pisemnych.
Project-work/ we (3 godziny).
mi na turystycznych
semny zawierający
projekt pisemny ko- • Poprawność wygodziny do • Czytanie ze zrozumieniem inforportalach internetopodstawowe inforrzystając ze źródeł
konywanych ćwidyspozycji
macji zawartych
wych oraz selektywmacje turystyczne
internetowych.
czeń.
nauczyciela.
w obcojęzycznych ne wyszukiwanie wy- w oparciu o przy(4)
portalach interne- branych informacji – kładowe źródła.
towych.
ćw. 19.
• Rozumie list for• Projekt pisemny. • Projekt pisemny –
malny z prośbą
• Zestaw ćwiczeń
tworzenie portalu tu- o usługę turystyczz suplementu Rerystycznego o rodziną.
quest for travel
mym mieście – ćw.
• Poprawnie redaguje
agent’s services
20.
list formalny z od(1 godzina).
• Wyszukiwanie podpowiedzią na list.
stawowych informacji na polskich portalach turystycznych.
87
88
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
8.
Uczeń:
• Aktywność
• Wykazuje się osią- • Wykazuje się osiące – strony testowe
uczniów w trakcie
mości
i struktur gramagnięciami zdefinio- gnięciami zdefinioTest yourself 7.
realizacji koleji umiejętnotycznych w roz- • Sprawdzian wiadowanymi w poszczewanymi w poszczenych zagadnień
ści. (2)
dziale VII.
gólnych jednostmości i umiejętności
oraz na zajęciach
• Sprawdzenie
kach rozdziału
z rozdziału VII.
podsumowująumiejętności po
w zakresie podstaponadpodstawowym. cych rozdział.
realizacji rozdziawowym.
łu VII.
po realizacji rozdziału VII.
VIII.
Ubieganie się o pracę (APPLYING FOR A JOB)
1.
Sposoby po- • Czytanie ze zroszukiwania
zumieniem tekstu
pracy oraz
dotyczącego poubiegania się szukiwania pracy.
o nią. (1)
• Utrwalenie słownictwa związanego z nazwami stanowisk pracy
w branży hotelarskiej.
• Etapy procesu poszukiwania i ubiegania się o pracę
oraz zasady tworzenia dokumen-
• Opis ilustracji oraz
dyskusja na temat
skutecznych sposobów poszukiwania
pracy – ćw. 1, 2.
• Rozmowa w parach
o preferowanych stanowiskach pracy –
ćw. 3.
czytanego oraz uzupełnianie luk brakującymi zdaniami –
ćw. 4.
• Układanie w kolejno-
Uczeń:
Uczeń:
• Znajomość słow• Rozumie tekst czy- • Wyjaśnia/definiuje
nictwa poznanego
poszczególne etapy
tany na temat etana lekcji.
procesu aplikacyjnepów ubiegania się
go oraz wymienia ceo pracę.
chy dokumentów
• Zna etapy procesu
aplikacyjnych.
aplikacyjnego.
• Zna nazwy dokumentów aplikacyjnych.
tów aplikacyjnych.
2.
Ogłoszenia
o pracę. (2)
ści wyrażeń nazywających etapy ubiegania się o pracę przez
Internet – ćw. 5.
• Utrwalenie słow- • Słuchanie ze zrozu- Uczeń:
Uczeń:
• Ćwiczenia w mónictwa związanemieniem ogłoszeń
• Rozumie teksty słu- • Posługuje się słowwieniu i pisaniu
go z nazwami sta- o pracę – ćw. 6.
chane i czytane na
nictwem z lekcji
sprawdzające
nowisk pracy
temat wymaganych w szerokim zakresie. umiejętność wyw branży hotelar- nazwami umiejętnoumiejętności i kwakorzystania słowskiej.
ści/kwalifikacji nielifikacji zawodonictwa poznanego
• Nazywanie umie- zbędnymi do wykowych.
na lekcjach.
jętności oraz kwa- nywania zawodów na • Nazywa umiejętno• Kartkówka ze
lifikacji niezbędpodstawie zapisu tre- ści/kwalifikacje na
słownictwa.
nych do wykonyści nagrania – ćw. 6a. podane stanowiska
wania
• Rozmowa w parze na pracy.
określonych zatemat wymagań na
wodów.
poszczególne stanowiska pracy w oparciu o tabelę oraz
przykłady struktur
zdaniowych – ćw. 6b.
• Globalne i selektywne rozumienie tekstów czytanych – ćw.
7a, 7b.
89
90
Lp.
3.
Temat oraz
liczba godz.
Dokumenty
aplikacyjne
(CV). (2)
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
• Rodzaje doku• Globalne i selektywmentów aplikane rozumienie tekstu
cyjnych oraz zasłuchanego – rozmosady ich tworzewy z doradcą zawonia.
dowym na temat ro• Wzory życiorydzajów dokumentów
sów (Europass
aplikacyjnych – ćw.
i inne).
8.
• Słownictwo służą- • Czytanie ze zrozuce określaniu cech mieniem przykładoosobowości przy- wego życiorysu Eudatnych/niezbędropass oraz uzupełnych w pracy.
nianie brakujących
• Pisanie życiorysu informacji – ćw. 9.
na podstawie do- • Pisanie życiorysu Eustępnego wzoru.
ropass na podstawie
wzoru dostępnego
w Internecie – ćw.
9b.
• Dobieranie nazw
cech osobowości do
odpowiednich definicji – ćw. 10.
• Uzupełnianie brakujących nagłówków
w przykładowym CV
– ćw. 11.
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
Uczeń:
Uczeń:
• Ocena samodziel• Rozumie tekst słu- • Wyjaśnia różnice po- nie napisanego
chany na temat domiędzy poszczególżyciorysu/CV.
kumentów aplikanymi dokumentami • Znajomość słowcyjnych.
aplikacyjnymi.
nictwa potrzebne• Wymienia nazwy
• W umiejętny sposób
go do napisania
oraz podstawowe
pisze CV korzystając CV oraz określacechy dokumentów z dostępnych wzonia cech charakteaplikacyjnych.
rów.
ru.
• Wypełnia podane
wzory CV informacjami o sobie.
• Zna nazwy cech
osobowości odnoszących się do pracy.
• Pisanie CV – uzupełnianie gotowego formularza danymi
ucznia – ćw. 12.
4.
Dokumenty • Struktura oraz
aplikacyjne
wzór listu podania
(list formalo pracę.
ny z poda• Słownictwo
niem o pracę i zwroty przydatoraz formune do napisania
larz aplikapodania o pracę.
cyjny). (3)
• Napisanie listu
podania o pracę
w odpowiedzi na
podane ogłoszenie.
• Wypełnianie formularza aplikacyjnego.
91
• Globalna i selektywna praca z tekstem
czytanym – ćw. 13.
• Dobieranie zdań przydatnych do napisania
listu podania o pracę
do odpowiednich akapitów – ćw. 14.
w zdaniach podanymi słowami – ćw. 15.
• Pisanie listu podania
o pracę w odpowiedzi na zamieszczone
ogłoszenie oraz
w oparciu o strukturę
listu rozpisaną w ćw.
14 – ćw. 16.
• Uzupełnianie brakujących informacji
w formularzu aplikacyjnym informacjami
z poprzednich ćwiczeń – ćw. 17.
Uczeń:
Uczeń:
• Ocena pracy pi• Rozumie list for• Posługuje się bogasemnej – listu formalny podanie
tym słownictwem
malnego podania
o pracę.
przydatnym do napi- o pracę oraz for• Zna i stosuje zwroty sania listu podania
mularza aplikaprzydatne do napio pracę oraz wypełcyjnego.
sania listu z podanienia formularza
• Ewentualnie kartniem o pracę.
aplikacyjnego.
kówka ze słow• Określa zawartość
nictwa/zwrotów
treściową poszczeprzydatnych do
gólnych akapitów
napisania podania
listu podania o prao pracę.
cę.
• Pisze list podanie
o pracę w oparciu
o przykład z rozdziału oraz podpórkę językową – ćw.
8a.
• Wypełnia formularz
aplikacyjny brakującymi informacjami.
92
Lp.
Temat oraz
liczba godz.
Cele i treści
Sposoby osiągania
celów
Opis osiągnięć
podstawowych
ponadpodstawowych
Kryteria i formy
oceny
• Dobieranie słów
z formularza do definicji – ćw. 18.
5.
Rozmowa
o pracę. (2)
• Zasady obowiązu- • Opis ilustracji oraz
Uczeń:
Uczeń:
• Ocena prezentojące podczas rozdyskusja na temat za- • Zna zasady postę- • Swobodnie prowadzi wanych dialogów
mowy o pracę.
sad obowiązujących
powania podczas
rozmowę o pracę sto- z zastosowaniem
• Przykładowa roz- podczas rozmowy
rozmowy o pracę.
sując bogate słownic- poznanego słowmowa o pracę.
o pracę oraz ewentu- • Czyta ze zrozumietwo i struktury zdanictwa i struktur
• Typowe pytania
alnych doświadczeń
niem rozmowę
niowe.
językowych.
i odpowiedzi
uczniów z tym zwią- o pracę oraz właści- • Bierze aktywny
z rozmowy o pra- zanych – ćw. 19.
wie dobiera pytania udział w dyskusji na
cę.
• Czytanie ze zrozudo podanych odpotemat skutecznych
• Prowadzenie roz- mieniem – rozmowy
wiedzi.
sposobów radzenia
mowy o pracę
o pracę na stanowi- • Tworzy i odgrywa
sobie podczas rozmow oparciu o poda- sku związanym
rozmowy o pracę
wy o pracę.
ny wzór.
z branżą hotelarską – w oparciu o podane
ćw. 21.
informacje oraz
• Odgrywanie rozmowzór rozmowy
wy o pracę w oparciu z lekcji.
o informacje zawarte
w tabeli – ćw. 22.
wymyślonymi informacjami oraz odgrywanie dialogu w parze – ćw. 22a.
• Szukanie w Internecie przykładowych
pytań oraz odpowiedzi z rozmów o pracę
oraz wymiana uzyskanych informacji
z kolegami z klasy –
ćw. 23.
6.
• Zestaw ćwiczeń • Ćwiczenia uzupełnia- Uczeń:
Uczeń:
• Poprawność wyProjekt.
jące, dobór w gestii • Wykazuje się przy- • Stosuje słownictwo
konywanych ćwiProject-work/ utrwalających
i uzupełniających. nauczyciela w zależ- rostem słownictwa
godziny do
ności od potrzeb gru- czynnego.
poziomie ponadpod- • Aktywność na zadyspozycji
py.
stawowym.
jęciach.
nauczyciela.
(4)
7.
Uczeń:
• Aktywność
gnięciami zdefinio- gnięciami zdefiniociach podsumoi umiejętnotycznych z rozwanymi w poszczewanymi w poszczewujących rozści. (2)
działu VIII.
• Sprawdzenie
• Sprawdzian wiadorozdziału w zakresie • Ćwiczenia w mókach rozdziału
umiejętności po
ponadpodstawowym. wieniu i pisaniu
w zakresie podstarealizacji rozdzia- z rozdziału VIII.
wowym.
sprawdzające zdołu VIII.
po realizacji rozdziału VIII.
93
CZĘŚĆ II
ROZDZIAŁ I.
1. Temat: Rodzaje lokali gastronomicznych.
2. Cele lekcji:
• Poznanie wyrażeń związanych z przyjmowaniem zamówienia w restauracji.
• Poznanie i charakteryzowanie typów obiektów gastronomicznych.
• Poszerzenie oraz utrwalenie słownictwa w zakresie rodzajów restauracji.
• Kształtowanie umiejętności wyrażania opinii.
• Utrwalanie poznanego słownictwa i zwrotów w ćwiczeniach.
• Podręcznik How can I help you? – część II.
a. Praca w grupie pod kierunkiem nauczyciela, praca w grupach:
• Praca ze słownikiem.
• Uzupełnianie luk w tekście.
• Ćwiczenie typu matching.
• Przygotowanie wypowiedzi ustnej – wyrażanie opinii, opis ilustracji.
94
What do you associate with the word restaurant? Can you think of any particular types of restaurants? What kind of food do they offer?
I. Opis ilustracji.
1. Uczniowie odpowiadają na pytania zawarte w podręczniku: What can you
see in the picture? Uczniowie opisują kolejne zdjęcia przedstawiające kelnera, kucharza, itp. podczas wykonywania typowych czynności oraz charakterystyczne miejsca w restauracji (ćw. 1).
II. Praca ze słownikiem. Brainstorming.
1. Uczniowie pracując w małych grupach uzupełniają luki w diagramie skojarzeniami do słowa RESTAURANT, a następnie prezentują wyniki swojej pracy (ćw. 2).
I. Ćwiczenia językowe typu matching i fill in gaps.
1. Uczniowie podają własne przykłady popularnych obiektów gastronomicznych, a następnie uzupełniają luki w definicji słowa RESTAURANT
(ćw. 3).
2. Uczniowie zapoznają się ze zdjęciami rozmaitych obiektów gastronomicznych, po czym przyporządkowują im odpowiednie nazwy z podanych
w ramce (ćw. 4a).
3. Uczniowie czytają opisy różnych typów restauracji i dopasowują je do
właściwych zdjęć. Ochotnicy przedstawiają wyniki swojej pracy, a nauczyciel sprawdza poprawność wykonania ćwiczenia (ćw. 4b).
Podsumowanie:
I. Prezentacja i objaśnienie zadania domowego (podanie przykładów – nazw
różnych obiektów gastronomicznych występujących w rodzinnym mieście
ucznia lub najbliższej okolicy).
1. Zapisuje na tablicy charakterystyczne słowa związane z poszczególnymi typami obiektów gastronomicznych, a uczniowie mają za zadanie odgadnąć typ restauracji.
95
Rozdział II.
1. Temat: Kluczowe osoby interakcji w sali konsumenckiej.
2. Cele lekcji:
• Poszerzenie słownictwa dotyczącego typowych czynności w pracy kelnera.
• Utrwalenie zakresu obowiązków kelnera.
• Poznanie wyrażeń związanych z przyjmowaniem zamówienia w restauracji.
• Doskonalenie umiejętności opisywania ilustracji oraz wyrażania opinii na
temat obowiązków kelnera.
a. Praca w grupie pod kierunkiem nauczyciela, praca w parach:
• Ćwiczenie dialogów.
6. Przebieg zajęć
I. Powitanie, sprawdzenie obecności. Sprawdzenie zadania domowego.
96
II. Rozgrzewka językowa (warming up). Uczniowie odpowiadają na pytanie:
What are the main duties of a waiter?
I. Opis ilustracji.
1. Uczniowie opisują ilustracje związane z pracą kelnera i typowymi sytuacjami w restauracji.
II. Praca w parach.
1. Uczniowie pracując w parach wymieniają jak najwięcej czynności związanych z pracą kelnera, następnie zapisują zwroty w podręczniku. W parach czytają głośno i powtarzają zwroty ćwicząc prawidłową wymowę.
Praca nad nowym materiałem językowym:
I. Praca z tekstem czytanym.
1. Uczniowie czytają tekst dotyczący pracy kelnera na różnych zmianach –
dziennej oraz popołudniowej. Korzystając ze słowników tłumaczą nowe
słownictwo. Uczniowie odpowiadają na pytania do tekstu dotyczące różnic w obowiązkach kelnerskich na poszczególnych zmianach (ćw. 2).
II. Globalne i selektywne rozumienie tekstu słuchanego.
1. Uczniowie, zanim wysłuchają dialogu w restauracji pomiędzy kelnerem
a gościem składającym zamówienie, uzupełniają tabelę czynnościami charakterystycznymi dla gościa lub kelnera. Na podstawie wysłuchanego nagrania uzupełniają zamówienie gościa i sprawdzają poprawność poprzedniego ćwiczenia. Przy kolejnym słuchaniu dialogu uczniowie uzupełniają jego zapis w podręczniku (ćw. 3a,b,c).
Ćwiczenia utrwalające:
I. Ćwiczenie w redagowaniu i prezentacji dialogów.
1. Na podstawie schematu z ćw. 3c uczniowie układają własne dialogi w restauracji. Ochotnicy przedstawiają gotowe dialogi, a ich wypowiedzi są
oceniane.
Podsumowanie:
I. Prezentacja i objaśnienie zadania domowego (przygotowanie własnych dialogów „w restauracji” w oparciu o dialog zaprezentowany podczas zajęć).
II. Nauczyciel sprawdza stopień opanowania słownictwa z lekcji w dowolny
sposób.
97
ROZDZIAŁ III.
1. Temat: Sytuacje problemowe w sali konsumenckiej.
2. Cele lekcji:
• Poznanie przykładowych sytuacji problemowych podczas obsługi gościa
w restauracji.
• Poznanie słownictwa charakterystycznego dla tego typu sytuacji używanego przez kelnera i gości.
• Poszerzenie słownictwa w zakresie charakterystyki kelnera.
• Poszerzenie słownictwa ucznia na temat zgłaszanych problemów przez gości oraz reagowania kelnera na skargi.
• Utrwalenie słownictwa w zakresie reagowania na skargi i uwagi gości.
• Kształtowanie umiejętności wyrażania opinii na temat pożądanych cech kelnera w kontekście radzenia sobie w sytuacjach trudnych.
• Utrwalanie poznanego słownictwa i zwrotów.
98
What do you think about a job of a waiter/waitress? Is their job easy?
I. Praca z tekstem na temat zaleceń do pracy kelnera oraz pożądanych cech (ćw.
7).
1. Uczniowie cicho czytają tekst oraz podkreślają kluczowe słowa.
2. Uczniowie uzupełniają luki w tekście podsumowującym najważniejsze
zadania kelnera.
II. Globalne i selektywne rozumienie tekstu słuchanego (ćw. 8a,b).
1. Uczniowie słuchają tekst oraz przyporządkowują problem odpowiednim
dialogom.
2. Uczniowie słuchają ponownie pięć dialogów oraz uzupełniają rolę kelnera w transkrypcji dialogów.
III. Ćwiczenia słownikowe poszerzające słownictwo ucznia.
1. Uczniowie analizują podpórkę językową 3a; z pomocą słowników tłumaczą podane zwroty i zdania.
I. Wyrażanie opinii na temat pożądanych cech kelnera.
1. Uczniowie przygotowują samodzielną odpowiedź na pytanie: What are
the most import ant personality traits in a waiter’s job? Uczniowie wyrażają głośno własne zdanie.
II. Rozumienie tekstu czytanego oraz praca z materiałem autentycznym (9a,b).
1. Uczniowie czytają dialog pomiędzy gościem a kelnerem oraz uzupełniają brakujące wyrazy na podstawie rachunku za usługi gastronomiczne.
2. Uczniowie określają poprawność zdań podsumowujących treść dialogu
– ćwiczenia typu true/false.
III. Utrwalenie poznanego słownictwa.
1. Uczniowie redagują w parach rozmaite dialogi, w których goście zgłaszają problemy, a kelner odpowiednio na nie reaguje. Wymieniają się rolami (ćw. 10a).
2. Uczniowie prezentują dialogi, a nauczyciel ocenia poprawność językową oraz bogactwo językowe.
Podsumowanie:
I. Objaśnienie zadania domowego (ćw. 10b – tworzenie dialogów w oparciu
o własne doświadczenia).
99
1. Zapisuje na tablicy elementy wyrażeń, które uczniowie uzupełniają i tłumaczą na język polski.
2. Sygnalizuje krótko problem, a uczniowie wyrażają ten problem wczuwając się w rolę gościa, następnie reagują na zaistniały problem wchodząc
w rolę kelnera.
3. Ze względu na wagę oraz przydatność słownictwa w pracy kelnera, zalecane jest przeprowadzenie kartkówki z jego znajomości na najbliższej
lekcji.
100
ROZDZIAŁ IV.
1. Temat: Radzenie sobie z prośbami, życzeniami oraz zapytaniami gości.
2. Cele lekcji:
• Wzbogacenie/poznanie słownictwa związanego z potrzebami gościa przebywającego w hotelu.
• Doskonalenie umiejętności formułowania próśb, życzeń, zapytań oraz
udzielania adekwatnych odpowiedzi.
• Poszerzenie słownictwa w zakresie udogodnień i usług hotelowych.
• Doskonalenie umiejętności wyrażania opinii i opisywania ilustracji.
• Zestaw dodatkowych ćwiczeń opracowanych przez nauczyciela.
• Głośne czytanie tekstów ze zrozumieniem.
• Uzupełnianie luk w tekście.
• Ćwiczenia praktyczne (redagowanie i odgrywanie dialogów).
• Praca ze słownikiem, ćwiczenia tłumaczeniowe.
• Formułowanie wypowiedzi ustnej – wyrażanie opinii oraz opis ilustracji.
II. Rozgrzewka językowa (warming up). Nauczyciel zapisuje na tablicy temat
zajęć, po czym zadaje uczniom pytanie: What do you think will be the focus of our today’s lesson? What questions, requests and enquiries may the
guests have in the hotel?
101
Praca nad materiałem językowym oraz ćwiczenia utrwalające:
I. Ćwiczenia w mówieniu. Opis ilustracji (ćw. 1).
1. Uczniowie w parach opisują kolejne ilustracje przedstawiające gości w sytuacjach problemowych (ćw. 1). Ochotnicy prezentują swoje propozycje,
a nauczyciel zapisuje je na tablicy.
2. Uczniowie wykonują ćwiczenie 2 polegające na podawaniu innych przykładów próśb gości w oparciu o własne doświadczenia z praktyk zawodowych. Propozycje uczniów zapisywane na tablicy są jako kontynuacja
poprzedniego ćwiczenia.
II. Ćwiczenia językowe typu matching (ćw. 3).
1. Uczniowie łączą prośby lub zapytania gości z właściwymi odpowiedziami. Ćwiczenia w tłumaczeniu zdań.
III. Czytanie ze zrozumieniem tekstów autentycznych (ćw. 4).
1. Uczniowie uzupełniają luki w tekście – regulaminie hotelu. Wyznaczeni uczniowie czytają uzupełnione fragmenty, a nauczyciel sprawdza poprawność wykonanego ćwiczenia.
IV. Ćwiczenia w mówieniu (ćw. 5).
1. Uczniowie w parach redagują i odgrywają dialogi między gościem a pracownikiem hotelu wykorzystując informacje z ćw. 4. Nauczyciel monitoruje pracę uczniów w trakcie tworzenia i odgrywania dialogów.
V. Ćwiczenie językowe typu fill in gaps (ćw. 6).
1. Uczniowie czytają karty przedstawiające przykładowe punkty/obszary zainteresowania gościa i uzupełniają puste karty własnymi przykładami.
VI. Ćwiczenia słownikowe poszerzające słownictwo ucznia.
1. Uczniowie analizują kącik językowy 4a; z pomocą słowników tłumaczą
podane zwroty i zdania.
2. W oparciu o słownictwo i zwroty z Language corner 4a oraz kart z poprzedniego ćwiczenia uczniowie tworzą i odgrywają dialogi między gościem hotelowym a pracownikiem hotelu.
Podsumowanie:
I. Objaśnienie zadania domowego (tworzenie dialogów w sytuacjach problemowych w oparciu o własne doświadczenia).
1. Sygnalizuje krótko problem, a uczniowie wyrażają ten problem wczuwając się w rolę gościa, następnie reagują na zaistniały problem wchodząc
w rolę pracownika hotelu.
102
Rozdział V.
1. Temat: Organizacja konferencji.
2. Cele lekcji:
• Poznanie słownictwa i wyrażeń związanych z organizacją konferencji.
• Poznanie i charakteryzowanie typów imprez organizowanych w hotelu.
• Kształtowanie umiejętności wyrażania opinii na temat organizacji imprez
w hotelu.
• Poznanie typów aranżacji sal konferencyjnych oraz ich wykorzystania.
3. Techniki pracy lekcyjnej:
a. Praca w grupie pod kierunkiem nauczyciela, praca w grupach:
• Dopasowywanie nagłówków do tekstu.
II. Rozgrzewka językowa (warming up).
1. Uczniowie odpowiadają na pytanie: What do you remember from the previous lesson? What types of events can be organized in/by the hotel?
103
I. Ćwiczenia w mówieniu. Brainstorming.
1. Nauczyciel zapisuje na tablicy pytanie: What should be taken into account when organising a conference? Uczniowie dyskutują w grupach na
zadany temat. Nauczyciel zapisuje na tablicy propozycje uczniów.
Praca nad nowym materiałem językowym i ćwiczenia utrwalające:
I. Praca z tekstem czytanym (ćw. 6).
1. Uczniowie czytają tekst poświęcony poszczególnym etapom organizacji
konferencji i przyporządkowują nagłówki do odpowiednich paragrafów
tekstu. Nauczyciel sprawdza poprawność wykonanego ćwiczenia.
2. Uczniowie odpowiadają na pytania do tekstu, a następnie podają własne
pomysły, jak można usprawnić organizację konferencji.
II. Ćwiczenie typu matching (ćw. 7).
1. Uczniowie wykonują ćwiczenie polegające na dopasowaniu typu aranżacji sali konferencyjnej do odpowiedniej ilustracji.
2. W parach uczniowie decydują, jakie ułożenie sali konferencyjnej byłoby najlepsze w konkretnych sytuacjach. Głośno wyrażają swoją opinię
uzasadniając ją.
III. Słuchanie nagrania ze zrozumieniem (ćw. 11).
1. Uczniowie słuchają nagrania, w którym organizator konferencji opowiada o wadach i zaletach poznanych schematów aranżacji sal konferencyjnych. Na podstawie usłyszanego tekstu uczniowie uzupełniają luki w zapisie nagrania i wspólnie z nauczycielem sprawdzają poprawność wykonanego ćwiczenia.
Podsumowanie:
I. Prezentacja i objaśnienie zadania domowego (odpowiedź na pytanie: If you
were to make a workshop with a lecture for the students f the industry, where and how would you organize it?
II. Nauczyciel sprawdza stopień opanowania słownictwa z lekcji przeprowadzając grę językową typu „hangman”.
104
Rozdział VI.
1. Temat: Sposoby podróżowania i rodzaje podróży.
2. Cele lekcji:
• Poznanie słownictwa dotyczącego popularnych środków transportu oraz
sposobów podróżowania.
• Kształtowanie umiejętności wyrażania opinii oraz dzielenia się doświadczeniami.
• Układanie wyrazów z rozsypanki liter.
• Uzupełnianie tabeli.
• Przygotowanie wypowiedzi ustnej – wyrażanie opinii, opis.
6. Czynności wstępne:
II. Rozgrzewka językowa (warming up). Nauczyciel zadaje uczniom pytanie:
What do you remember from the previous lesson?
I. Ćwiczenia w mówieniu. Brainstorming.
105
1. Nauczyciel zadaje uczniom pytania: What are the most popular means of
transport? Which of them is the most expensive/comfortable/the fastest/the
best for you. Uczniowie dyskutują w parach, następnie podają znane im
przykłady. Nauczyciel zapisuje na tablicy propozycje uczniów.
I. Ćwiczenia leksykalne.
1. Uczniowie wykonują ćwiczenie polegające na ułożeniu wyrazów z rozsypanki liter, a następnie dyskutują, z których środków transportu najczęściej korzysta się w konkretnych sytuacjach.
2. Uczniowie uzupełniają tabelę skojarzeniami do podanych środków transportu. Ochotnicy odczytują kolejno swoje propozycje.
II. Rozumienie tekstu czytanego (ćw. 7).
1. Uczniowie łączą ilustracje związane z podróżowaniem z odpowiednimi
opisami, a następnie czytają tekst i uzupełniają wskazówki dla turysty prawidłowymi słówkami.
III. Ćwiczenie językowe typu matching.
1. Uczniowie dopasowują definicje do odpowiedniego typu podróży (ćw. 6),
a następnie uzupełniają luki w zdaniach właściwymi słowami z poprzedniego ćwiczenia (ćw. 9). Wspólnie z nauczycielem sprawdzają poprawność wykonanego ćwiczenia.
IV. Ćwiczenia w mówieniu.
1. Uczniowie odpowiadają na pytanie nauczyciela: When did you last go on
holidays? Was it a package holiday or a holiday on your own? What did
you arrange before you went?
Podsumowanie:
I. Objaśnienie zadania domowego.
II. Sprawdzenie stopnia opanowania słownictwa.
1. Nauczyciel kolejno pyta uczniów, jakie słówka zapamiętali z zajęć oraz
jakie są różnice między poszczególnymi typami podróży (trip, journey,
travel, voyage).
106
Rozdział VII.
1. Temat: Planowanie wycieczek.
2. Cele lekcji:
• Poszerzenie słownictwa dotyczącego podróżowania oraz planowania wycieczek.
• Poznanie podstawowej roli informacji turystycznej.
• Doskonalenie umiejętności wyrażania opinii oraz opisu ilustracji.
4. Techniki pracy lekcyjnej:
• Tworzenie definicji słówek.
• Ćwiczenie typu fill in gaps.
6. Przebieg zajęć
II. Rozgrzewka językowa (warming up). Uczniowie odpowiadają na pytanie:
What do you think the lesson would be about?
I. Czytanie ze zrozumieniem krótkiego tekstu-dowcipu.
1. Uczniowie czytają dowcip związany z podróżowaniem. Nauczyciel zadaje uczniom pytanie nawiązując do tematyki żartu: What should be taken
107
into account before setting off in a journey?/What is the most important
in planning a tour? Uczniowie dyskutują na zadany temat, a następnie
ochotnicy przedstawiają swoje propozycje.
I. Opis ilustracji.
1. Uczniowie w parach odpowiadają na pytania do obrazka związanego z pracą agenta biura podróży (ćw. 1).
II. Praca ze słownikiem (ćw. 2).
1. Uczniowie zapoznają się ze słownictwem dotyczącym biur podróży. Nauczyciel podaje przykładową definicję jednego ze słówek. Uczniowie
w parach tworzą definicje kolejnych słówek.
III. Ćwiczenia w czytaniu (ćw. 3).
1. Zanim uczniowie przystąpią do czytania tekstu odpowiadają na pytania
dotyczące informacji turystycznej.
2. Uczniowie czytają tekst poświęcony roli informacji turystycznej i sprawdzają poprawność wykonania poprzedniego ćwiczenia.
3. Uczniowie utrwalają słownictwo występujące w tekście uzupełniając luki w zdaniach lub definicje odpowiednimi słówkami.
Podsumowanie:
I. Prezentacja i objaśnienie zadania domowego – pisemna odpowiedź na pytanie: Is the work of a travel agent easy and exciting? Why/Why not?
II. Nauczyciel prosi uczniów o zamknięcie podręczników i sprawdza stopień
opanowania słownictwa z lekcji. Mind map?
108
ROZDZIAŁ VIII.
1. Temat: Ubieganie się o pracę.
2. Cele lekcji:
• Utrwalenie słownictwa związanego z nazwami stanowisk pracy w branży hotelarskiej.
• Nazywanie umiejętności oraz kwalifikacji niezbędnych do wykonywania
określonych zawodów.
• Utrwalanie znajomości etapów procesu poszukiwania i ubiegania się o pracę.
• Doskonalenie umiejętności rozumienia tekstu czytanego i słuchanego.
• Doskonalenie umiejętności komunikowania się w języku angielskim w zawodzie technika hotelarstwa.
• Praca z tekstem.
• Praca z tekstem – porządkowanie rozsypanki.
• Uzupełnianie luk.
• Zakreślanie prawidłowych odpowiedzi.
109
II. Sprawdzenie zadania domowego.
III. Rozgrzewka językowa (warming up). Nauczyciel zadaje uczniom pytanie
nawiązujące do tematyki poprzednich zajęć: What should people do to make their job seeking successful?
I. Burza mózgów. Brainstorming.
1. Nauczyciel zapisuje na tablicy zwrot JOB ADVERTS i zadaje uczniom
pytanie: What do you think should be/is usually included in a typical job
advert? Uczniowie podają swoje propozycje. Nauczyciel zapisuje na tablicy nazwy zawodów z ćw. 6, a uczniowie mają za zadanie podać przykłady słów/zwrotów, które ich zdaniem pojawią się w danym ogłoszeniu.
I. Globalne i selektywne rozumienie tekstu słuchanego.
1. Ćwiczenie typu matching.
Uczniowie dopasowują odpowiedni zawód do właściwego ogłoszenia
o pracy na podstawie wysłuchanego nagrania (ćw. 6).
2. Ćwiczenie praktyczne.
Uczniowie uzupełniają tabelę nazwami umiejętności/kwalifikacji niezbędnymi do wykonywania zawodów na podstawie zapisu treści nagrania
(ćw. 6a).
3. Ćwiczenie umiejętności mówienia.
Uczniowie rozmawiają w parach na temat wymagań na poszczególne stanowiska pracy w oparciu o tabelę oraz przykłady struktur zdaniowych –
ćw. 6b.
II. Globalne i selektywne rozumienie tekstów czytanych.
1. Uczniowie czytają treść ogłoszeń o pracy w ćw. 7, a następnie odpowiadają na pytania sprawdzające poziom rozumienia tekstów (ćw. 7a) oraz
dopasowują definicje do słówek (ćw. 7b).
III. Ćwiczenia umiejętności pisania.
1. Uczniowie pracując w parach mają za zadanie napisać krótkie i zwięzłe
ogłoszenie o pracy dla konkretnego zawodu przydzielonego przez nauczyciela. Uczniowie prezentują gotowe prace, a pozostała część klasy ma za
zadanie odgadnąć, na jakie stanowisko poszukiwani są kandydaci.
Podsumowanie:
I. Nauczyciel sprawdza stopień opanowania poznanego słownictwa.
1. Ćwiczenie językowe typu hangman z wykorzystaniem słownictwa poznanego na zajęciach.
110

REA-Poradnik How can:REA

Transkrypt

Podobne dokumenty

Recepcjonista - BEST WESTERN PLUS Brzeg Centrum

Gość dobrze poinformowany - AB Media

„Hospes hospiti sacer” – „Gość gospodarzowi święty” to główna

Hotel Gromada Lotnisko

Warunki korzystania z marki „Land-gut

Sheraton Warsaw Hotel poszukuje osoby na

Witam serdecznie, Piszę do Państwa w imieniu firmy Impact Poland

JAKOŚĆ OBSŁUGI GOŚCIA W HOTELU 4 *

Konspekt do lekcji języka angielskiego w Gimnazjum Publicznym w