Znakowanie żywności

1.
Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U.
z 2010r. Nr 136, poz.914 ze zm.)
2.
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 178/2002 z dnia 28 stycznia
2002r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w
zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. Urz. WE L 31 z 01.02.2002, str. 1; Dz. Urz. UE
Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 6, str. 463)
3.
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia
2004r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 1;
Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 34, str. 319)
4.
Rozporządzenie (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia
2004r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności
z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt
i dobrostanu zwierząt (Dz. Urz. UE L 191 z 30.04.2004, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie
wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 45, str. 200)
5.
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29 maja 2007r. w sprawie wzorów dokumentów
dotyczących rejestracji i zatwierdzania zakładów produkujących lub wprowadzających do
obrotu żywność podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz.
U. Nr 106, poz. 730)
6.
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 27 lipca 2007r. w sprawie
ogólnych odstępstw od wymagań higienicznych w zakładach produkujących żywność
tradycyjną pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. Nr 146, poz. 1024)
7.
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18 lutego 2009r. w sprawie ogólnych odstępstw
od wymagań higienicznych w zakładach produkujących żywność tradycyjną
niezwierzęcego pochodzenia (Dz. U. Nr 37, poz. 294)
8.
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 6 czerwca 2007r. w sprawie dostaw
bezpośrednich środków spożywczych (Dz. U. Nr 112, poz. 774)
9.
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007r. w sprawie pobierania
i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu
zamkniętego (Dz. U. Nr 80 poz. 545)
Znakowanie żywności
10. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007r. w sprawie
znakowania środków spożywczych (Dz. U. Nr 137, poz. 966, z póź. zm.)
11. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 lipca 2007r. w sprawie znakowania żywności
wartością odżywczą (Dz.U. Nr 137, poz. 967, z późn. zm.)
12. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 608/2004 z dnia 31 marca 2004r. dotyczące
etykietowania żywności oraz składników żywności z dodatkiem fitosteroli, estrów
fitosteroli, fitostanoli i/lub estrów fitostanoli
Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne dotyczące żywności
13. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 z dnia 20 grudnia
2006r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności
(Dz.U.UE.L.2006.404.9)
Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, suplementy
diety, żywność wzbogacana
14. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 23 marca 2011r. w sprawie wzoru formularza
powiadomienia o produktach wprowadzanych po raz pierwszy do obrotu na terytorium
Rzeczypospolitej Polskiej, rejestru produktów objętych powiadomieniem oraz wykazu
krajowych jednostek naukowych właściwych do wydawania opinii (Dz. U. Nr 80, poz.
437)
15. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 9 października 2007r. w sprawie składu oraz
oznakowania suplementów diety (Dz. U. Nr 196, poz. 1425)
16. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18 maja 2010r. zmieniające rozporządzenie
w sprawie składu oraz oznakowania suplementów diety (Dz. U. Nr 91, poz. 596)
17. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 września 2010r. w sprawie środków
spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego (Dz. U. Nr 180, poz. 1214)
18. Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 września 2010r. w sprawie substancji
wzbogacających dodawanych do żywności (Dz. U. Nr 174, poz. 1184)
19. Rozporządzenie (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 1925/2006 z dnia 20 grudnia
2006r. w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz
niektórych innych substancji (Dz.U.UE.L.2006.404.26)
Naturalne wody mineralne, grzyby, napromienianie żywności
20. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 31 marca 2011r. w sprawie naturalnych wód
mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych (Dz. U. Nr 85, poz. 466)
21. Obwieszczenie Głównego Inspektora Sanitarnego z dnia 28 marca 2011r. w sprawie
ogłoszenia wykazu wód uznanych jako naturalne wody mineralne (Dz. Urz. MZ z 2011r.
Nr 3, poz. 37)
22. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17 maja 2011r. w sprawie grzybów
dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych
zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy (Dz. U.
Nr 115, poz. 672
23. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 20 czerwca 2007r. w sprawie napromieniania
żywności promieniowaniem jonizującym (Dz. U. Nr 121, poz. 841)
Genetycznie zmodyfikowana żywność
24. Rozporządzenie (WE) nr 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia
22 września 2003r. w sprawie genetycznie zmodyfikowanej żywności i paszy (Dz. U.
UE.L.2003.268.1)
25. Rozporządzenie (WE) nr 1830/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia
22 września 2003r. dotyczące możliwości śledzenia i etykietowania organizmów
zmodyfikowanych genetycznie oraz możliwości śledzenia żywności i produktów
paszowych wyprodukowanych z organizmów zmodyfikowanych genetycznie
i zmieniające dyrektywę 2001/18/WE (Dz. U. UE.L.2003.268.24)
Nowa żywność
26. Rozporządzenie (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 stycznia
1997r. dotyczące nowej żywności i nowych składników żywności (Dz.U.UE.L.1997.43.1)
Substancje dodatkowe, aromaty i rozpuszczalniki
27. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010r. w sprawie dozwolonych
substancji dodatkowych (Dz. U. Nr 232, poz. 1525 z późn.zm.)
28. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 4 września 2008r. w sprawie rozpuszczalników
ekstrakcyjnych, które mogą być stosowane w produkcji żywności (Dz. U. Nr 177,
poz.1093 z późn.zm.)
29. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 23 grudnia 2010r. w sprawie specyfikacji
i kryteriów czystości substancji dodatkowych (Dz. U. z 2011 Nr 2, poz. 3 z późn.zm.)
Zanieczyszczenia żywności i pestycydy
30. Rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z 8 lutego 1993r. ustanawiające procedury
Wspólnoty w odniesieniu do substancji skażających w żywności (Dz.U.UE.L.1993.37.1
ze zm.)
31. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005r. w sprawie
kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 338
z 22.12.2005, str. 1, z późn. zm.)
32. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006r. ustalające
najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych
(Dz.U.UE.L.2006.364.5 ze zm.)
33. Rozporządzenie (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 lutego
2005r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów
w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni,
zmieniającego dyrektywę Rady 91/414/EWG (Dz.U.UE.L.2005.70.1)
Pozostałe
34. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18 lutego 2008r. w sprawie współpracy
organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej z organami celnymi w zakresie granicznych
kontroli sanitarnych (Dz. U. Nr 37, poz. 213)
35. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009r. w sprawie opłat za czynności
wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowej kontroli
żywności (Dz. U. Nr 78, poz. 656)
36. Rozporządzenie Ministra Zdrowia, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Ministra
Obrony Narodowej z dnia 15 kwietnia 2011r. w sprawie szczegółowych warunków
i sposobu współdziałania organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej z organami Inspekcji
Weterynaryjnej, Wojskowej Inspekcji Sanitarnej oraz Wojskowej Inspekcji
Weterynaryjnej w zakresie sprawowania nadzoru nad przestrzeganiem bezpieczeństwa
żywności i żywienia (Dz. U. Nr 88, oz. 504)
37. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 9 maja 2007r. w sprawie wykazu jednostek
badawczo-rozwojowych realizujących zadania dotyczące programu monitoringu
żywności i żywienia oraz opracowujących opinie niezbędne dla oceny ryzyka (Dz. U. Nr
97, poz. 645)
38. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 kwietnia 2004r. w sprawie wykazu
laboratoriów referencyjnych (Dz. U. Nr 97, poz. 976)
Kontrola graniczna
39. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 14 lutego 2007r. w sprawie wzorów wniosku
o dokonanie granicznej kontroli sanitarnej oraz świadectwa spełniania wymagań
zdrowotny (Dz. U. Nr 44, poz. 286)
40. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 8 grudnia 2011r. w sprawie wykazu towarów,
które podlegają granicznej kontroli sanitarnej (Dz.U.2011.272.1612)
41. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 24 września 2007r. w sprawie wykazu przejść
granicznych właściwych dla przeprowadzenia granicznej kontroli sanitarnej (Dz. U.
Nr 196, poz. 1423)
Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością
42. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 22 czerwca 2007r. w sprawie wykazu
substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub
przetwarzania materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych, a także sprawdzania
zgodności tych materiałów i wyrobów z ustalonymi limitami (Dz. U. Nr 129, poz. 904,
z póź. zm.)
43. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 15 stycznia 2008r. w sprawie wykazu
substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub
przetwarzania materiałów i wyrobów z innych tworzyw niż tworzywa sztuczne
przeznaczonych do kontaktu z żywnością (Dz. U. Nr 17, poz. 113)