Cukiernik piekarz 07.07.2014 - Dział ds. Doradztwa Metodycznego i

HARMONOGRAM SZKOLENIA
Organizator szkolenia
Zakład Doskonalenia Zawodowego w Kielcach
– Centrum Kształcenia Zawodowego w Kielcach
nazwa szkolenia
„Cukiernik - Piekarz”
Data i miejsce
07.07.2014 – 25.07.2014
CKZ Kielce
ul Paderewskiego 55
25-950 Kielce
łączna liczba godzin:
120
INFORMACJE OGÓLNE
Data realizacji
szkolenia
07 lipca 2014
(poniedziałek)
Przedmiot/
Temat
Wyposażenie techniczne piekarni
Technologia produkcji piekarskiej
Godziny
realizacji
09.0017.00
Technologia produkcji piekarskiej
08 lipca 2014
(wtorek)
Wyposażenie i obsługa maszyn,
urządzeń i sprzętu
Liczba godzin
dydaktycznych
Trener prowadzący
(imię i nazwisko)
4
Beata Bębenek
4
4
09.0017.00
Beata Bębenek
4
09 lipca 2014
(środa)
Zajęcia praktyczne
09.0017.00
8
Beata Bębenek
10 lipca 2014
(czwartek)
Zajęcia praktyczne
09.0017.00
8
Beata Bębenek
11 lipca 2014
(piątek)
Zajęcia praktyczne
09.0017.00
8
Beata Bębenek
14 lipca 2014
(poniedziałek)
Zajęcia praktyczne
09.0017.00
8
Beata Bębenek
15 lipca 2014
(wtorek)
Zajęcia praktyczne
09.0017.00
8
Beata Bębenek
16 lipca 2014
(środa)
Zajęcia praktyczne
09.0017.00
8
Beata Bębenek
17 lipca 2014
(czwartek)
Technologia produkcji
cukierniczej
Produkcja ciast
09.0017.00
4
Zofia
Jędrychowska
2
Projekt systemowy pn. Działanie szansą na przyszłość realizowany przez Miejski Ośrodek Pomocy Rodzinie w Kielcach
w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007 - 2013. Priorytet VII Promocja Integracji Społecznej, Działanie 7.1 Rozwój i upowszechnienie aktywnej
integracji Poddziałanie 7.1.1 Rozwój i upowszechnianie aktywnej integracji przez ośrodki pomocy społecznej
Miejski Ośrodek Pomocy Rodzinie w Kielcach ul. Studzienna 2, 25 - 544 Kielce, tel. 041/ 331-25-24
Siedziba Sekcji ds. doradztwa metodycznego ul. Wesoła 51 sektor A piętro V, 25 - 353 Kielce, tel. 041/ 340-72-76, 74
18 lipca 2014
(piątek)
21 lipca 2014
(poniedziałek)
Przechowywanie i ekspedycja
wyrobów cukierniczych
2
Produkcja ciast
4
Produkcja kremów, mas i innych
półproduktów
09.0017.00
Montaż, wykończenie i dekoracja
wyrobów cukierniczych
2
Produkcja ciast
4
Produkcja kremów, mas i innych
półproduktów
09.0017.00
Montaż, wykończenie i dekoracja
wyrobów cukierniczych
Przygotowanie deserów
cukierniczych
Produkcja kremów, mas i innych
półproduktów
09.0017.00
Produkcja kremów, mas i innych
półproduktów
Janina Syska
4
09.0017.00
Produkcja ciast
25 lipca 2014
(piątek)
2
2
Produkcja wyrobów ciastkarskich
Przygotowanie deserów
cukierniczych
4
Jadwiga
Krawczyńska
4
Montaż, wykończenie i dekoracja
wyrobów cukierniczych
24 lipca 2014
(czwartek)
Janina Syska
4
09.0017.00
Produkcja ciast
23 lipca 2014
(środa)
2
Zofia
Jędrychowska
2
Produkcja wyrobów ciastkarskich
22 lipca 2014
(wtorek)
2
4
Jadwiga
Krawczyńska
4
09.0017.00
4
Zofia
Jędrychowska
Projekt systemowy pn. Działanie szansą na przyszłość realizowany przez Miejski Ośrodek Pomocy Rodzinie w Kielcach
w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007 - 2013. Priorytet VII Promocja Integracji Społecznej, Działanie 7.1 Rozwój i upowszechnienie aktywnej
integracji Poddziałanie 7.1.1 Rozwój i upowszechnianie aktywnej integracji przez ośrodki pomocy społecznej
Miejski Ośrodek Pomocy Rodzinie w Kielcach ul. Studzienna 2, 25 - 544 Kielce, tel. 041/ 331-25-24
Siedziba Sekcji ds. doradztwa metodycznego ul. Wesoła 51 sektor A piętro V, 25 - 353 Kielce, tel. 041/ 340-72-76, 74