Wina i potrawy

Wyobraźcie sobie Państwo, że aby spróbować potraw z ryb złowionych chwilę wcześniej, nie trzeba
jechać nad morze czy na pojezierza. Nieopodal Dworu Sieraków, w Jeziorze Dobczyckim są ryby, po
które co rano wypływają rybacy. Potrzeba zaledwie chwili, by znalazły się w naszej kuchni.
Najbliższa taka okazja już niebawem.
Zapraszamy na kolację połączoną z degustacją win z Nowego i Starego Świata
Wino i ryby z Jeziora Dobczyckiego
1 maja (piątek), godz. 19.00
Dwór Sieraków koło Krakowa
Spotkanie prowadzi
Paweł Gąsiorek – redaktor magazynu “Czas Wina”
Wina i potrawy
Podczas kolacji podamy ryby, które tego samego dnia zostaną złowione przez dobczyckich rybaków. Trudno jest przewidzieć, jakie konkretnie
będą to gatunki. W związku z tym możemy jedynie napisać, że podczas kolacji pojawić się mogą:
sum, sandacz, amur, okoń, jesiotr, leszcz lub szczupak.
Aperitif
Colombelle L’Orginal, IGP Côtes du Gascogne, Francja

Ryba marynowana w winie
Riesling Selection, Badacsony, Węgry

Zupa rybna
Ramón Bilbao Rosado, DOCa Rioja, Hiszpania

Ryba świeżo wędzona
Lyngrove Reserve Chardonnay, Stellenbosch, Afryka Południowa

Ryba pieczona
Mount Hermon Red, Golan Heights Winery, Izrael

Deser szefa kuchni
Cena 159 zł od osoby, cena klubowa 120 zł* od osoby.
Za spotkanie można rozliczyć się także punktami klubowymi – licząc 1200 punktów za osobę.
Rezerwacja i dodatkowe informacje: tel. 722 100 224, e-mail [email protected]
* Rabat w postaci „ceny klubowej” przysługuje gościom Dworu Sieraków, członkom Klubu Domu Wina oraz prenumeratorom magazynu „Czas Wina” wraz z jedną osobą towarzyszącą.