Dorada z kandyzowanymi pomidorami, jarmużem, opiekanym

BONDUELLE / PRZEPIS / DANIE GŁÓWNE / RYBY / DORADA Z KANDYZOWANYMI POMIDORAMI, JARMUŻEM, OPIEKANYM CHLEBEM I MAJONEZOWYM WASABI
Dorada z kandyzowanymi pomidorami,
jarmużem, opiekanym chlebem i
majonezowym wasabi
ILOŚĆ PORCJI
4
CZAS PRZYGOTOWANIA
OCENA
brak
KATEGORIE
DANIE GŁÓWNE
RYBY
DODANE PRZEZ
BONDUELLE
SKŁADNIKI:
DORADA:
Świeża dorada (4 szt)
Jarmuż Tysiąc Liści (200 g)
Sól i pieprz
Oliwa z oliwek
Ząbek czosnku (1 szt)
Tymianek
CHLEB:
Chleb (100 g)
Anchois (1 szt)
MAJONEZOWE WASABI:
Olej (20 ml)
Sól, pieprz
Majonez (100 g)
Wasabi (5 g)
Pomidory (150 g)
Cukier trzcinowy (25 g)
KANDYZOWANE POMIDORY
Gałązki bazylii (2 szt)
Skórka cytryny i pomarańczy
(1 szt)
Sól (5 g)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Oczyścić filety z dorady. Podsmażyć na oliwie z oliwek, z dodatkiem
soli, pieprzu i tymianku. Jarmuż podsmażyć z dodatkiem czosnku.
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i umieścić w naczyniu do
użycia w piekarniku. Dodać pozostałe składniki potrzebne do
przygotowania kandyzowanych pomidorów. Piec 2 godziny w
temperaturze 80°C. Zarumienić na oliwie czosnek i anchois. Dodać
chleb i tymianek. Aby przygotować majonez wasabi należy wymieszać
majonez z wasabi. Połówki kul połączyć obtaczając w jajku i bułce
tartej. Powinno być Rybę podawać na chlebie z dodatkiem pomidorów
i jarmużu z dodatkiem majonezu o smaku wasabi.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Jarmuż Tysiąc Liści
MASA NETTO:
1000 g
All rights reserved
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2017
Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL