pobierz artykuł w formacie pdf

Activia to nowy jogurt probiotyczny, zawierający
poza tradycyjnymi szczepami bakterii jogurtowych (Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus) wyselekcjonowany szczep ActiRegularis – Bifidobacterium animalis
lactis DN-173 010. Dzięki zawartości ActiRegularis Activia
na czas pasażu jelitowego, były długotrwałe, ale dzięki
nim uzyskaliśmy potwierdzenie naukowe jego działania”
– mówi Ewa Zacharewicz, kierownik ds. produktów prozdrowotnych w firmie Danone.
korzystnie wpływa na skrócenie pasażu jelitowego.
Activia jest dostępna w 6 różnych wariantach smakowych: naturalnym, jabłko z muesli, brzoskwinia z muesli,
truskawka, suszona śliwka, morela.
1
2
20% dziennego zalecanego spożycia
16% dziennego zalecanego spożycia
Przeprowadzono badania oceniające przeżywalność
szczepu Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010
w przewodzie pokarmowym oraz potwierdzające korzystny wpływ Activii na pasaż jelitowy. W badaniach
tych brali również udział naukowcy pracujący w ośrodku
badawczo-rozwojowym firmy – Danone Vitapole. Zatrudnionych jest w nim ponad 600 pracowników, zajmujących
się zarówno badaniami naukowymi jak i doskonaleniem
jakości wszystkich produktów Grupy Danone. Ponad stu
naukowców i inżynierów zajmuje się badaniami nad
probiotycznymi szczepami bakterii, ściśle współpracując
z międzynarodowymi ekspertami w tej dziedzinie. Przy
badaniach klinicznych, które są niezbędne do wykazania
korzyści zdrowotnych produktów, centrum badawcze
współpracuje z wieloma niezależnymi instytutami naukowymi. „Bardzo zależy nam zarówno na jakości naszych produktów, jak i na dokumentowaniu ich walorów
prozdrowotnych. Zanim produkty trafią do rąk konsumenta przechodzą długi proces badań naukowych. Podobnie było w przypadku Activii. Badania nad szczepem
Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010 (nazwa handlowa ActiRegularis), obejmujące ocenę przeżywalności
szczepu w przewodzie pokarmowym oraz jego wpływu
8
Żywność dla zdrowia
Materiał i metoda: Było to randomizowane badanie przeprowadzone w czterech grupach równoległych. Dwustu zdrowych
ochotników w podeszłym wieku z umiarkowanym (od 40 do 50
godzin) bądź długim (od 50 do 72 godzin) czasem pasażu treści pokarmowej otrzymywało albo 1 x 125 g albo 2 x 125 g
na dobę ACTIVII przez dwa tygodnie. Czas pasażu od przyjęcia
pokarmu do wydalenia stolca mierzono przed i po spożyciu
ACTIVII oraz przez okres do 6 tygodni od przerwania spożywania, aby ustalić, czy obserwowany efekt utrzymuje się.
Kryterium oceny: Wykonywany metoda kolorowego znacznika pomiar czasu pasażu od przyjęcia pokarmu do wydalenia stolca.
Wyniki: Spożywanie jednej lub dwóch porcji ACTIVII
w sposób istotny skraca czas pasażu jelitowego zarówno
u osób, u których jest on umiarkowany, jak i u tych, u których stwierdza się jego wydłużenie (p<0,05). Dwie porcje
na dobę były skuteczniejsze niż jedna porcja i zależność ta
odnosi się zarówno do grupy z umiarkowanym jak i długim
czasem pasażu, które wzięły udział w badaniu (p<0,05).
Działanie ACTIVII utrzymywało się przez co najmniej dwa
tygodnie od zakończenia spożywania jednej porcji oraz
przez co najmniej cztery tygodnie od zakończenia spożywania dwóch porcji produktu.
Materiał i metoda: Badanie przeprowadzono na grupie
5 zdrowych ochotników, z których każdy spożywał trzy
kubki jogurtu ACTIVIA 125 g na dobę przez 7 dni. Osoby
badane stanowiły własną grupę kontrolną.
Kryterium oceny: Oznaczenie liczby zdolnych do życia
bakterii w kale metodą immunodetekcji kolonii Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010 po hodowli na podłożu
selektywnym.
Wyniki: Stwierdzono obecność w stolcu żywych bakterii
szczepu Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010 w dużych ilościach (108 cfu/g).
Powyższe badanie wykazało, że u człowieka bakterie szczepu Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010
przeżywają pasaż przez cały przewód pokarmowy i są
odzyskiwane żywe z kału w dużych ilościach w porównaniu
do ilości pierwotnie spożytych.
Duez H, et al. A colony – Immunobloting method for quantitative
detection of a Bifidobacterium animalis probiotic strain in human
faeces. Journal of Applied Microbiology 2000; 88: 1019-27
2
Meance S, et al. Recent advances in the use of functional foods: effects of the commercial fermented milk with Bifidobacterium animalis
strain DN-173 010 and yoghurt strains on gut transit time in the elderly.
Microb Ecol Health Dis, 2003. 15: 15-22
1
Inne badania przeprowadzone na szczepie Bifidobacterium animalis lactis DN - 173 – 010:
• Bouvier M, et al. Effects of consumption of a milk fermented by the probiotic Bifidobacterium animalis DN 173 010 on colonic transit time in healthy
humans. Bioscience and Microflora, 2001. vol 20(2): 43-48, 2001
• Marteau P, et al. Bifidobacterium animalis, souche DN173 010 shortens the colonic transit time in healthy women. A double blind randomised
controlled study. Aliment Pharmacol Ther 2002; 16: 587-593
• Meance S, et al. A fermented milk with Bifidobacterium probiotic strain DN-173 010 shortened oro-fecal gut transit time in elderly. Microb Ecol
Health Dis, 2001. 13: 217-222
Żywność dla zdrowia
9