System HACCP jako narzędzie zarządzania bezpieczeństwem
Transkrypt
System HACCP jako narzędzie zarządzania bezpieczeństwem
System HACCP jako narzędzie zarządzania bezpieczeństwem żywności 02.03.2017 r. Miejsce szkolenia: Warszawa (Wilanów), ul. Resorowa 10 Godziny szkolenia 11:00-16:00 Prowadzący: dr Halina Turlejska O wykładowcy: Uznany ekspert w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i żywienia, audytor oraz autor licznych publikacji, doświadczony szkoleniowiec; b. wieloletni pracownik Instytutu Żywności i Żywienia. PROGRAM ____________________________________________ 1. Wymogi prawne dotyczące systemu HACCP 2. HACCP jako system zarządzania bezpieczeństwem żywności 3. Historia system HACCP i potrzeba jego wdrażania 4. Koncepcja, zasady i założenia systemu 5. Korzyści wynikające z wdrożenia systemu HACCP 6. Zadania pracowników wynikające z wdrożenie systemu HACCP 7. Sytuacja w zakresie wdrażania systemu HACCP w Polsce ____________________________________________ Cel szkolenia: Zaprezentowanie założeń i koncepcji systemu HACCP, jego głównych zasad, celów oraz uwarunkowań formalnych i realnych wskazujących na potrzebę jego stosowania. Szkolenie ma charakter ogólny i kierowane jest do pracowników pionu średniego oraz załóg zakładów produkcji i przetwórstwa żywności ____________________________________________ REJESTRACJA UCZESTNIKÓW U ORGANIZATORA tel. (22) 55 00 700, 666 855 557, [email protected]