Sprawozdanie z działalności Studenckiego Koła

Sprawozdanie z działalności Studenckiego Koła Naukowego Set Point Diet przy Instytucie Dietetyki PWSZ w
Nysie w roku 2009
1.
SPRING SCHOOL "NUTRITION, FOOD AND HEALTH", 22-24.04.2009 r.
- opracowano tematy zajęć warsztatowych oraz instrukcje do ćwiczeń dla uczestników SZKOŁY,
- przygotowano 3 prezentacje multimedialne i wystąpienia studentów. Tematy wystąpień były
następujące:
1. Nutrition menagment in hospitals
2. Knowledge and consumption habits of young people in grammar schools.
3. Knowledge and consumption habits of the elders citizens of Nysa.
2. REALIZACJA PROGRAMU “ŻYJ ZDROWO – JEDZ KOLOROWO”
Realizowano drugą część projektu:
2.1. Przeprowadzono badania ankietowe i szkolenia dla uczniów gimnazjów.
Studenci działający w Studenckim Kole Naukowym działający w sekcji edukatorskiej przeprowadzili:
- ankietę badająca nawyki i zachowania żywieniowe oraz poziom wiedzy żywieniowej,
- szkolenie dla uczniów gimnazjum z zakresu racjonalnego żywienia.
Szkolenia odbywały się w grupach klasowych. Badania przeprowadzono w 16 szkołach
gimnazjalnych na terenie POWIATU NYSKIEGO. Łącznie badaniem objęto 2193 uczniów.
2.2. Przeprowadzono szkolenia dla rodziców uczniów.
Na spotkaniu z rodzicami, odbywającym się rutynowo w semestrze zimowym studenci
przeprowadzili szkolenie dla rodziców dotyczące zasad żywienia dzieci.
Przeprowadzono szkolenia w 8 szkołach.
2.3. Opracowano i rozprowadzono ulotki dla młodzieży.
Ulotki dotyczące zasad prawidłowego żywienia zostały opracowane i wydrukowane ze środków
pozyskanych przez Prorektora w ramach działań promocyjnych. Ulotki rozprowadzono w miesiącu
październiku we wszystkich szkołach biorących udział w projekcie.
2.4. Przeprowadzono powtórne badania ankietowe.
Celem sprawdzenia efektywności podjętych działań w miesiącu październiku przeprowadzono
ponownie ankietę badającą zachowania żywieniowe oraz poziom wiedzy żywieniowej, w 4 losowo
wybranych szkołach objętych projektem.
2.5. Analiza danych ankietowych.
Bezpośrednio po za zakończeniu części badawczej, ankiety zostały poddane analizie celem
określenia stanu wyjściowego dotyczącego nawyków żywieniowych i poziomu wiedzy żywieniowe
uczniów. Analizę przeprowadzali studenci odpowiedzialni za projekt w danej szkole.
2.6. Prezentacja wyników badania ankietowego. Wyniki zaprezentowano na KONFERENCJI V FESTIWALU
NAUKI, prasie lokalnej oraz na Studenckiej Konferencji Naukowej.
3.
V FESTIWAL NAUKI
Studenci działający w Kole czynnie uczestniczyli w Konferencji, prezentując wyniki badań własnych oraz
przygotowali i prowadzili warsztaty. Warsztaty obejmowały dwa rodzaje zagadnień: ilościowa i jakościowa
ocena jadłospisów oraz badanie i ocena nawyków żywieniowych. Celem warsztatów była ocena sposobu
żywienia i weryfikacja błędów.
4.
REALIZACJA PROJEKTU „STUDIUM OGÓLNEGO STANU ZDROWIA OSÓB CHORYCH NA CUKRZYCĘ I
ZAGROŻONYCH ZACHOROWANIEM” ORGANIZOWANYM PRZEZ FUNDACJA SPOŁECZNA, ITS.
Projekt został opracowany w całości przez studentów Koła we współpracy z koordynatorem mgr Joanną
Sodoma. Przygotowano go z myślą o osobach chorych i zagrożonych chorobą cukrzycową. Głównym celem
była poprawa dostępu do informacji o skuteczności leczenia pacjentów chorych na cukrzycę. Partnerem
wspierającym było Polskie Stowarzyszenie Diabetyków Miejsko-Powiatowe Koło w Nysie.
W ramach realizacji projektu członkowie koła przygotowali:
4.1.
Warsztaty
Studenci przygotowali konspekty do wszystkich części projektu, które w kolejnych etapach zrealizowano.
Pracowały dwa zespoły edukacyjne. Warsztaty przeprowadzone przez studentów miały na celu poszerzenie
i utrwalenie wiedzy z zakresu tematyki cukrzycy. Obejmowały: omówienia piramidy zdrowego żywienia ze
szczególnym uwzględnieniem produktów zalecanych i zabronionych w racjonalnym żywieniu cukrzyków;
pomiary antropometryczne; ćwiczenie „gazetowe diety cud ” z wyszczególnieniem plusów i minusów ich
stosowania.
Część teoretyczną stanowił wykład „Cukrzyca-czy wiesz o niej wszystko? Obalamy mity”.
4.2.
Konferencja podsumowująca projekt w dniu 04.12. 2009 r. Zadaniem studentów było przedstawić
rezultaty wypracowane w ramach podjętej współpracy oraz przedstawić projekt poświęcony promocji i
ochronie zdrowia chorych na cukrzycę. Przygotowano i przedstawiono następujące prace:
- Wilczek W., Konopiński B.: Prezentacja wyników pracy zespołu nr 1 w oparciu o raport z warsztatu - cz.:
„Piramida zdrowego żywienia oraz produkty i potrawy zalecane / przeciwwskazane u osób chorych na
cukrzycę bądź zagrożonych zachorowaniem”.
-Bujok M.: Prezentacja metodologii i zespołu.
- Pieczka B., Szkudlarek N., Rydelek J., Grzelak I.: Prezentacja wyników pracy zespołu nr 2 w oparciu o
raporty z warsztatu - cz.: „Cukrzyca – czy wiesz o niej wszystko? Obalamy mity!” oraz „Diety gazetowe”.
4.3. Notatka do Wiadomości Nyskich – opracowano notatkę do prasy lokalnej:
„Cukrzyca- czy wiesz o niej wszystko? Obalamy mity.”Cykl warsztatowo-treningowy przeprowadzony w
ramach projektu pt. "Studium ogólnego stanu zdrowia osób chorych na cukrzycę i zagrożonych
zachorowaniem".
5.
INNA DZIAŁALNOŚĆ NA RZECZ MIASTA
- udział członków koła w organizowanym przez miasto dniu dziecka. Praca studentów polegała na
obsłudze gastronomicznej imprezy.
-Wykład w Uniwersytecie III wieku prowadzony przez dr Całyniuk oraz studentów Koła 02.06.2009 r.
6.
DZIAŁALNOŚĆ NAUKOWA STUDENTOW
Dnia 28 listopada 2009r przy Katedrze i Klinice Gastroenterologii i Hepatologii Akademii Medycznej we
Wrocławiu odbyła się Konferencja: V Studencka Jesień Gastrologiczna. Instytut Dietetyki przy PWSZ w
Nysie reprezentowali studenci należący do SKN Set Point Diet -Alicja Czakon, Ilona Grzelak, Barbara
Pieczka, Patrycja Soczyńska, Wojtek Wilczek, Bartosz Konopiński, Małgorzata Bujok, Jagoda Rydelek.
Na konferencje zostały przygotowane 3 prace konkursowe:
1. Rydelek J., Konopiński B.: Wiedza żywieniowa gimnazjalistów w powiecie nyskim – badania prowadzone
w ramach programu „żyj zdrowo – jedz kolorowo”
2. Bujok M.: Organizacja żywienia w szpitalu
3. Wilczek W.: Dieta wspomagająca Hormonalną Terapię Zastępczą
Każdy uczestnik Konferencji otrzymał imienny certyfikat. Dwie prace z SKN Set Point Diet zajęły III miejsce:
Wiedza żywieniowa gimnazjalistów w powiecie nyskim – badania prowadzone w ramach programu „żyj
zdrowo – jedz kolorowo” prezentowana przez Jagodę Rydelek, Bartosza Konopińskiego oraz Organizacja
żywienia w szpitalu prezentowana przez Małgorzatę Bujok. Studenci zostali nagrodzeni książkami oraz
roczną prenumeratą dwumiesięcznika Gastroenterologii Polskiej.