Pobierz plik

NOWE MOŻLIWOŚĆI KREOWANIA AROMATÓW
Z WYKORZYSTANIEM NOWOCZESNEJ TECHNOLOGII ANALIZY SKŁADNIKOWEJ
Szanowni Klienci!
Mamy
przyjemność
poinformować,
że
w
wyniku
realizacji
projektu
„Wzrost konkurencyjności Firmy Agro Food S.A. poprzez zastosowanie innowacyjnych
rozwiązań oraz zakup sprzętu laboratoryjnego do analizy chromatograficznej ze spektometrią
mas, autosamplerem” rozbudowaliśmy laboratorium analiz aromatów o sprzęt nowej generacji –
system CG-MS (chromatograf gazowy ze spektrometrem mas) wyposażony w dodatkowe
detektory, umożliwiające wielowymiarową analizę związków zapachowych i smakowych.
Dokonujemy szeregu analiz, zarówno produktów spożywczych, aromatów i mieszanek
przyprawowych, aby uchwycić trendy rynkowe w oparciu o informację: jakie nowe związki
zapachowe wchodzą w skład popularnych produktów oraz jak zmienia się poziom w aromacie
dotychczas powszechnie stosowanych związków aromatycznych. Dodatkowo detektor
oflaktometryczny, tzw. „sztuczny nos” daje możliwość odnalezienia (zidentyfikowania) tej części
aromatu, której Państwo poszukują i której podkreślenie w produkcie jest pożądane. W trakcie
identyfikacji chromatografem aromat rozkładany jest na pojedyncze związki, a detektor pozwala
na odrębne ich analizy ze wskazaniem składu masowego. Jest to szczególnie istotne w przypadku
gdy szukają Państwo pewnej nuty lub składowej danego aromatu i nie są Państwo w stanie
jej opisać. Adapter przy olfaktometrze pozwala na naciśnięcie przycisku w momencie,
gdy uwolni się z aromatu ta część, która Państwa interesuje, przy jednoczesnym zaznaczeniu
jej intensywności. Pozwala to na szybką i jednorazową identyfikację dokładnie tej części aromatu,
o którą Państwu chodzi. Ponadto analiza taka daje możliwość doskonalenia metody replikacji
składu badanej substancji poprzez pełną identyfikację składników.
Na
tak
zbudowanej
bazie
tworzymy
nowe
produkty
i
kolekcje
asortymentowe,
które znajdziecie Państwo w naszej ofercie. Dzięki zakupionemu urządzeniu w ramach projektu
UDA-RPSL.01.02.03-00.509/12-01
możliwe
stało
się
przeprowadzanie
wielowymiarowych, czego efektem są nasze produkty o najwyższej jakości.
Zapraszamy do współpracy
analiz