NOWA WZBOGACONA OFERTA FIRMY AGRO FOOD S. A.

NOWA WZBOGACONA OFERTA FIRMY AGRO FOOD S. A.
Szanowni Klienci!
Informujemy, że w wyniku wdrożenia projektu „Wzrost konkurencyjności Firmy Agro Food
S.A. poprzez zastosowanie innowacyjnych rozwiązań oraz zakup sprzętu laboratoryjnego do
analizy chromatograficznej ze spektometrią mas, autosamplerem” wprowadzamy na rynek do
naszej oferty asortymentowej szereg nowych produktów z grupy aromatów.
o Z grupy aromatów słodkich będą to między innymi dwa rodzaje aromatów
przygotowane w oparciu o analizę olejku Citronella - Cejlonu i Java – obydwie
odmiany tego olejku cenione są za ich wyjątkowy aromat cytrynowy. Odmiana
Ceylon jest bardziej powszechna i służy jako środek aromatyzujący do
wzbogacenia zapachów mydła do rąk, środków czyszczących, detergentów i
aerozoli. Odmiana Java jest bardziej rozpowszechniona w branży spożywczej.
Wprowadzenie nowych aromatów pozwoli na wzbogacenie oferty dla
producentów koncentratów spożywczych do napojów, soków, wód smakowych
o ciekawą nutę nie tylko smakową ale również zapachową, co stanowi nowość
na rynku.
o Wynikiem przeprowadzonych analiz było wykrycie nowych substancji
aromatycznych – unikalnych i ulotnych a bardzo istotnych – jak nuty
tłuszczowe, nuty krwiste, nuty pieczeniowe. Zidentyfikowanie tych związków
pozwoliło na skopiowanie szeregu nowych aromatów mięsnych, w których
uwzględnione mogły zostać najnowsze trendy rynkowe. Nasza oferta przez to
wzbogaciła się o unikalne aromaty krwistej wołowiny, tłustego pieczonego
kurczaka, które znalazły zastosowanie miedzy innymi w segmencie dań
gotowych oraz przemysłu mięsnego i garmażeryjnego.
Dokładne scharakteryzowanie składu chemicznego tych złożonych olejków zapachowych
może wymagać nawet kilka godzin pracy przy zastosowaniu najnowszych rozwiązań
technologicznych z metod analizy GC/MS, żeby móc zidentyfikować każdy komponent.
Poprzez innowacyjną technologię powstają doskonałe preparaty, które jak wszystko,
co perfekcyjne nie są powszechnie dostępne. Każdy aromat czy olejek eteryczny to złożona
mieszanina zapachu i smaku. Produkty te są powszechnie stosowane jako substancje
zapachowe w setkach wyrobów konsumenckich. Wykrycie nawet niewielkich różnic
w składach poszczególnych aromatów czy olejów może znacząco zmienić produkt jeśli chodzi
o nutę zapachową oraz smakową. Dzięki zakupionemu urządzeniu w ramach realizacji projektu
do umowy UDA-RPSL.01.02.03-00.509/12-01 możliwe będzie przeprowadzenie analiz
wielowymiarowych, które pozwolą na pełną identyfikację składu badanych substancji
aromatycznych. Nasze produkty wytworzone
charakteryzować się będą bardzo wysoką jakością.
Zapraszamy do współpracy
przy
zastosowaniu
w/w
technologii