jajka w sosie musztardowym. składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
JAJKA W SOSIE
MUSZTARDOWYM.
"Od wielu lat robię jajka z różnymi sosami np musztardowym, chrzanowym oraz
holenderskim."
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
5 jajek
2 łyżeczki musztardy Dijon Develey
szczypta soli
świeżo zmielony pieprz
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka mąki
szczypiorek
100 ml śmietany 30%
100 ml wody
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Jajka gotujemy w osolonej wodzie przez 6-7 minut. Zalewamy zimną wodą i obieramy ze
skorupki. Jajka przekroić na pół i ułożyć na talerzu. W między czasie robimy sos
musztardowy: Masło rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy mąkę, chwilę podsmażamy tak
aby nie zbrązowiała, dodajemy wodę i energicznie mieszamy. Dodajemy musztardę, miód
oraz śmietanę - całość dokładnie mieszamy aby nie powstały grudki. Doprawiamy solą i
pieprzem - jeśli sos jej zbyt gęsty można dodać wody. Smakujemy sosu jeśli jest zbyt słony
można dodać miodu, jeśli słabo wyczuwalny smak musztardy można jeszcze odrobinę jej
dodać. Jajka solimy oraz posypujemy pieprzem, polewamy sosem oraz posypujemy
szczypiorkiem.