Zauberschnee PL.fh11

Bardzo lekki,
bardzo biały, bardzo dobry!
patrz: przednia
strona folderu
Mąka pszenna
3,000 kg
Jaja
0,800 kg
Żółtko
0,400 kg
Atrakcyjnie pokrywa pieczywo nawet
przy długim magazynowaniu
Drobny cukier
0,360 kg
Margaryna
0,200 kg
Śnieżnobiały kolor
Rum
0,125 kg
Razem
4,886 kg
Wykorzystajcie jego zalety:
Nie osypuje sie˛ z pieczywa
Nie przesiąka tłuszczem
˛
Ze wzgledu
na zawartość wysokiej
jakości oleju roślinnego nie bryluje sie˛
Równomiernie pokrywa pieczywo, jest
bardzo drobny
nadaje sie˛ do
dekorowania wszelkiego rodzaju pieczywa.
Prosze˛ posypać wypieki
przez sito (zalecana szerokość siatki 0,5 mm)
i czarodziejski wygląd pieczywa jest gotowy!
UNIFERM Polska Sp. z o.o.
ul. Wybieg 5/9
61-315 Poznań
tel.: 61/887-66-02
fax: 61/871-92-07
www.uniferm.pl
Przerób:
Żółtka, rum i drobny cukier wymieszać do gładkości, dodać
rozpuszczone masło i znów wymieszać.
Na końcu dodać jaja i mąke˛ - ugniatać na ciasto. Przed
rozwałkowaniem pozostawić na 20-30 min w lodówce. Po spoczynku
rozwałkować na 1,25 mm i radełkiem wyciąć kawałki o wymiarach ok.
4x4 cm w kszałcie rombu.
Wypiekać w smażalniku przez 3-4 min przy temperaturze tłuszczu
˛
180˚C. W miedzyczasie
raz obrócić. „Poduszeczki” wyjąć, dobrze
osuszyć i posypać
853202 08/10 E
Słodki puder dekoracyjny dla szczególnie
wymagających klientów.
Receptura
„Poduszeczki”