Zobacz PDF`a - Przyślij Przepis

Z WIZYTĄ U CZYTELNIKÓW
ciasto na placki ziemniaczane,
a mieszanie i doprawianie to
praca w sam raz dla najmłodszego. Tomek i Kajetan czekają
na polecenia Eli. Chętnie pomagają w kuchni, ale to pani
domu gra pierwsze skrzypce
– przydziela zajęcia i szykuje
mężczyznom miejsca pracy.
„Kaj, pokrój mięso, a ty Tomku
zacznij smażyć placki”, prosi
Ela, wyjmując z szafek deskę
do krojenia i patelnię. Zagląda
im przez ramię, pilnując, by
wszystko szło sprawnie, a jednocześnie robi surówkę. Po
kwadransie, gdy mięso jest już
usmażone, a na talerzu piętrzy
się sterta placków, Ela nakłada
sos i dekoruje talerze. Wkrótce
siadamy do stołu – jadło drwala znika błyskawicznie.
Jadło drwala
Po wspólnej pracy czas
na wspólny posiłek.
G
dy wchodzimy do domu
państwa Zembskich, trwają już pierwsze przygotowania.
Mężczyźni uwijają się w kuchni: Tomek obiera ziemniaki,
Kajetan z podekscytowanym
3-letnim bratem Maksem starannie je płuczą.
Chłopcy, do pracy!
Męskie danie
Jeśli
chcesz,
byśmy poznali
twoją rodzinę
i spróbowali przysmaków, które wspólnie
gotujecie, zaproś nas
do siebie. Z przyjemnością was odwiedzimy!
Dostaniecie atrakcyjny
sprzęt gospodarstwa
domowego i 50 zł.
Po chwili w kuchni pojawia się
energiczna Ela i prace ruszają
pełną parą. Maksymilian nie
opuszcza nas ani na chwilę.
Uwielbia kuchenny rozgardiasz.
Najpierw trzeba przygotować
oleju po jednym dużym placku
na osobę.
2. Pokrojone w duże kawałki
pieczarki smażymy na tłuszczu,
dodajemy pokrojoną cebulę,
doprawiamy.
3. Mięso myjemy i kroimy
w niedużą kostkę. Smażymy na
osobnej patelni razem z pokrojoną cebulą, aż mięso zbrązowieje. Dodajemy rosół, przyprawy i zioła. Dusimy 15 minut.
Dodajemy przecier pomidorowy,
mieszamy, zagęszczamy mąką.
4. Wykładamy placek, kładziemy na nim kilka łyżek mięsa
PRZYGOTOWANIE
1. Ziemniaki ścieramy, miesza- z sosem, składamy na pół, wymy z jajkami, mąką i pokrojoną kładamy jeszcze trochę mięsa
cebulą, doprawiamy. Smażymy i pieczarek. Podajemy z surówna rozgrzanym na dużej patelni kami, np. z kiszonej kapusty.
SKŁADNIKI
● 1 kg karkówki ● 1/2 kg
pieczarek ● 2 szklanki
rosołu ● 2 cebule ● po
łyżce ziół prowansalskich,
majeranku i oregano
● 2 łyżki przecieru pomidorowego ● pieprz ● sól
● mąka do zagęszczenia
● liść laurowy
Na placki ziemniaczane:
1 kg ziemniaków ● 2 jajka
● sól ● pieprz ● 1 cebula
● 1-2 łyżki mąki ● olej
Gotowanie to świetny
pomysł na spędzenie
czasu z rodziną,
którego Tomkowi
często brakuje. Pod
czujnym okiem Eli
wspólnymi siłami
powstaje prosta,
ale smaczna
i sycąca potrawa.
Tomek zajął się żmudnym
miksowaniem ziemniaków.
Ciasto
Ciasto jest
jest trochę
trochę za
za rzadkie,
rzadkie,
więc
więc trzeba
trzeba dosypać
dosypać mąki.
mąki.
Kajetan zdobywa cenne
umiejętności kulinarne.
Dekorowanie potrawy
to zadanie dla Eli.
Przyślij przepis 11