placki z kurczakiem po meksykańsku

PLACKI Z KURCZAKIEM PO MEKSYKAŃSKU
Składniki (10 porcji):
placki ziemniaczane 30 szt.
pierś z kurczaka 1,1 kg
czosnek 0,07 kg
sambal oelek 0,04 kg
pomidor konserwowy 0,4 kg
majeranek 0,01 kg
ocet winny 0,02 l
miód 0,1 kg
papryka świeża 0,2 kg
kukurydza konserwowa 0,2 kg
kolendra 1 pęcz.
olej 0,1 l
sól, pieprz do smaku
Placki z kurczakiem po meksykańsku
Sposób przygotowania:
Robimy marynatę do mięsa, czyli miksujemy ze sobą czosnek, sambal, pomidory,
majeranek, ocet winny i miód. Smarujemy nią kurczaka i odstawiamy do lodówki na 5
godz. Paprykę oczyszczamy z pestek, kroimy w drobną kostkę i łączymy z kukurydzą.
Placki smażymy w tłuszczu według przepisu na opakowaniu. Kurczaka oczyszczamy z
nadmiaru marynaty, kroimy w kostkę i smażymy na oleju, dodajemy warzywa i zalewamy
marynatą. Razem całość dusimy ok. 5 min. Na talerzu układamy 3 placki, na nich
kurczaka z warzywami i sosem. Całość posypujemy siekaną kolendrą.
Dobra rada:
Zobacz także inne nasze pomysły na placki z nadzieniem/dodatkiem mięsnym. Możesz też
przygotować to danie wykorzystując placki z czosnkiem i majerankiem.
Podane z uśmiechem!