Przykładowe Menu Weselne

Przykładowe Menu Weselne
Aperitif
Kieliszek wina musującego ze świeżą maliną
Zupa do wyboru
Tradycyjny rosół z kury lub kaczki podany z domowym
makaronem lub szpeclami
Zupa krem serowy podawany ze szczypiorkiem i kawałkami
szynki i grzankami
Zupa krem z dyni podawana z prażonymi płatkami migdałów
Zupa krem z zielonego groszku (podawany z szynka prosciutto lub chipsami
bekonowymi lub prażonymi migdałami)
Krem szparagowy z groszkiem ptysiowym
Dania główne do wyboru
Roladka z kurczaka ze szpinakiem i serem feta
Zrazy wołowe w sosie z leśnych grzybów
Pieczony dorsz (w sosie koperkowym lub maślanym z rozmarynem lub w sosie
cytrynowo-kaparowym)
Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami, rukolą i serkiem risotta
Wieprzek w standardzie czyli panierowany schab podany z pieczarkami
Polędwiczki grillowane podane z musem żurawinowym i grzankami
Hotel Chojnik Zachełmie 24 53-562 Podgórzyn Dolny Śląsk
+48 757 17 59 44 [email protected] www.hotelchojnik.pl www.facebook.com/chojnik
Dodatki
Ziemniaczki puree
Ziemniaczki opiekane
Kluski śląskie
Ryż (mieszanka białego z dzikim)
Surówki / Warzywa
Blanszowane/grillowane warzywa
Sałatka z sosem winegret (mix sałat liściastych, liście szpinaku/rukola/roszponka,
pomidor, ogórki, oliwki)
Buraczki
Surówka z białej i czerwonej kapusty
Napoje
Kawa i herbata
Woda z cytryną i miętą
Deser do wyboru
Mus bananowy z czekoladą
Lody malinowe podane z gorącymi malinami
Sałatka z owoców z sosem zabajonym
Gruszka podana z lodami i płatkami migdałów
Panna Cotta z malinowym musem
Hotel Chojnik Zachełmie 24 53-562 Podgórzyn Dolny Śląsk
+48 757 17 59 44 [email protected] www.hotelchojnik.pl www.facebook.com/chojnik
Bufet z przekąskami zimnymi
Szparagi w szynce prosciutto
Pomidorki z mozarellą (i bazylia, polane oliwą z oliwek)
Jajka w sosie tatarskim lub chrzanowym
Łosoś wędzony na zimno
Staropolskie mięsa pieczone
Pikle (marynowane pieczarki, papryka i ogórki)
Śledzie w trzech odsłonach
Sałatka grecka
Sałatka (mozarella, camambert, suszone pomidory, awokado, orzechy
nerkowca, oliwki, sałata lodowa, rukola, gruszka) z dressingiem miodowomusztarowym
Pieczona papryka z serem feta i orzechami
Deska serów z winogronami
Dania gorące
Barszcz z krokietem (z kapustą i grzybami)
Żeberka w miodzie i piwie
Szaszłyki wieprzowe
Pierogi ruskie z cebulką i śmietaną
Pieczony udziec podany z sosami
Hotel Chojnik Zachełmie 24 53-562 Podgórzyn Dolny Śląsk
+48 757 17 59 44 [email protected] www.hotelchojnik.pl www.facebook.com/chojnik