Szarlotka sypana Sprinkled apple pie

Szarlotka sypana
Składniki: 1 szklanka mąki, 1 szklanka kaszy manny,
1 szklanka cukru, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 1 łyżeczka
proszku do pieczenia, 1,5 kg jabłek, cynamon, 1 kostka
masła lub margaryny, margaryna i bułka tarta do
wysmarowania formy, cukier puder do posypania.
Wykonanie: Wszystkie sypkie składniki mieszamy dokładnie
w misce, jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne, trzemy
na grubych oczkach tarki. Dno i boki blachy smarujemy
masłem. Suche składniki dzielimy na 3 części, na dno
wysypujemy pierwszą szklankę suchych składników,
na to układamy dociskając do dna tortownicy pierwszą
warstwę jabłek wymieszanych z cynamonem. Na jabłka
znów dajemy szklankę suchych składników, ponownie
jabłka i znów suche składniki ciasta. Na wierzchu
układamy plastry schłodzonego masła. Masło topiąc
się podczas pieczenia przejdzie przez wszystkie
warstwy aż do dna tortownicy, podobnie zresztą
jak sok z jabłek. Szarlotkę pieczemy w temp.
200 stopni C przez około 50 minut.
.
Smacznego!
Sprinkled apple pie
Ingredients: 150g/5 oz plain flour, 150g/5 oz semolina,
200g/7oz sugar, 2 tsp vanilla sugar, 1tsp baking powder,
1,5 kg/53Ibs apples, 200g/7oz margarine or butter, breadcrumbs, caster sugar, ground cinnamon
Method: Preheat the oven to 200˚C/392˚C. Mix dry
ingredients together (plain flour, semolina, sugar, vanilla sugar,
baking powder). Share the mixture into three pieces. Grate
clean, cored and peeled apples, mix them with the cinnamon.
Prepare a tin: grease with some margarine and dust with
breadcrumbs. Place one third of the dry mixture in the
tin. Add a half of the apples, press with a spoon. Place
the second part of the dry mixture and cover it with
the rest of the apples. Place the rest of the mixture.
Slice the cold butter or margarine and put the
pieces on the top. It will reach the bottom while
melting. The same as the juice from the apples.
Bake for 50 minutes. Dust with the caster
sugar before serving.
Bon Appetit!