ptasie gniazda składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
PTASIE GNIAZDA
pieczarki z kaszą gryczaną i pyszną sałatką
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
10 dużych pieczarek
5 jajek
ser żółty starty
200g kaszy gryczanej
sól
Do sałatki:
liście szpinaku
papryka żółta
papryka czerwona
oliwki
winogrona zielone
omlet z białek
oliwa z oliwek
olej do smażenia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Z pieczarek usunąć ogonki, poddusić na oleju z każdej strony aż zmiękną, do każdej
nałożyć po pół żółtka, posolić, posypać startym serem, włożyć do piekarnika na 10 minut.
Kaszę ugotować w osolonej wodzie.
Z białek roztrzepać pianę, posolić i usmażyć omleciki, zwinąć w rulony.
Pokroić w plastry, układać na sałatce.
Sałatkę można lekko skropić oliwą z oliwek.