Menu Przyję cia Weselnego

Menu Przyjęcia Weselnego
Koszt oferty 190 zł od osoby
lub 195 zł – Tort weselny w cenie
Powitanie
Kieliszek wina musującego dla Młodej Pary oraz dla wszystkich gości
Chlebek weselny na powitanie Młodej Pary
Obiad
Zupa - Bursztynowy rosół z makaronem swojskim
lub Krem ze świeżych pomidorów w asyście pietruszki i śmietanki
Danie główne - Mięsa serwowane na półmiskach
(2,5 porcji na osobę).
rolada śląska tradycyjna wołowa
rolada wieprzowa
pierś drobiowa saute lub pierś po parysku
kotlet de volaille
sakiewki schabowe faszerowane papryką czerwoną i rozmarynem
Dodatki - 3 rodzaje
kluski śląskie
kluski tarte
ziemniaki z wody z koperkiem lub ziemniaczki puree
półksiężyce ziemniaczane zapiekane z czosnkiem i tymiankiem
Sałatki/Surówki
kapusta czerwona z boczkiem i cebulką lub
kapusta włoska duszona w białym winie
oraz
marchewka z pomarańczą,
surówka sezonowa
Deser
lody w 3 smakach z owocami i bitą śmietaną lub
galaretki w 3 smakach z owocami i bitą śmietaną
lub za dopłatą
lody hiszpańskie serwowane w mrożonych owocach - 8 zł/os
fontanna z belgijską czekoladą z owocami sezonowymi i dekoracjami - 400 zł
Zimna płyta 13 pozycji
półmisek wędlin tradycyjnych z własnej wędzarni wędzonych olchowo-bukowym dymem
z aromatycznym jałowcem
półmisek własnych wyrobów pieczonych (karczek, pasztet, schab faszerowany, )
wybór serów (5 rodzajów)
galaretka z kurczaka lub szynka w galarecie z nadzieniem chrzanowym
śledzie zielone opiekane w zalewie octowej
śledzik w 3 smakach ( w pomidorach w oleju i w śmietanie)
sałatka jarzynowa tradycyjna lub gyros, brokułowa lub królewska
jaja w sosie tatarskim
marynaty
warzywa świeże sezonowe
pieczywo, masło
Ciepła kolacja I i III
kociołek myśliwski
barszczyk z pasztecikiem lub krokietem (mięsnym i jarskim) lub
bogracz z kluseczkami
żurek śląski z jajkiem i kiełbasą
flaczki po staropolsku
bigos śląski i frankfurterki płonące
micha swojskich pierogów w 3 smakach
lub za dopłatą
Udziec wieprzowy, Dziczyzna lub Szynka pieczona w kształcie prosiaka
w asyście kapusty zasmażanej i kaszy gryczanej serwowana bezpośrednio na sali
w płonącej oprawie
Ciepła kolacja II
Grill Party : szaszłyk drobiowo/warzywny
karkówka drwala z sosem musztardowym
kiełbaski własnej produkcji
ziemniaki zapiekane lub frytki
dipy - czosnkowy, curry, salsa
lub
Koryto Szefa Kuchni : pierogi zapiekane w 3 smakach
golonko zapiekane w miodowo-winnej zalewie z jałowcem
grillowana pierś z kurczaka
schab zapiekany z boczkiem
ziemniaki zapiekane lub frytki
dipy - czosnkowy, curry, salsa
Pozostałe informacje
Ciasta – rafaello, ciasto czekoladowe z wiśnią, ciasto z galaretką i truskawkami, seromakowiec lub pijak
Kawa i herbata podawana bez ograniczeń
Soki owocowe w 3 smakach oraz woda mineralna gazowana i niegazowana bez ograniczeń
Patery z owocami i słodyczami
Konsumpcja dla dzieci od 3 do 9 lat – 50% ceny
Alkohole we własnym zakresie