Regionalne potrawy wigilijne.

PROJEKT EDUKACYJNY
TEMAT PROJEKT : REGIONALNE POTRAWY WIGILIJNE.
Cel ogólny :

Poznamy regionalne potrawy wigilijne
Cele szczegółowe:

Zbierzemy przepisy potraw regionalnych

Przeprowadzimy wywiad z babcią na temat wigilijnych potraw

Poznamy konstrukcję książki kucharskiej

Wykonamy karty z przepisami do książki kucharskiej

Przyrządzimy wybraną potrawę wigilijną

Kształtowanie umiejętności:
- planowania, organizowania i oceniania własnej nauki
- poszukiwania i wykorzystywania zdobytych wiadomości
- selekcjonowania materiału i kreatywnego myślenia
- dzielenie się zadaniami
- współpracy w grupie
- wyrabianie sprawności manualnych
- rozpowszechnienie pracy metoda projektu
Uczestnicy projektu : uczniowie klasy IIIb
Przewidywany okres realizacji projektu:
listopad – grudzień 2016r.
Opiekun projektu :
Aleksandra Kuraszyk
Wiesława Walerczyk
PLAN DZIAŁAŃ W PROJEKCIE
Etap projektu
Sformułowanie problemu
i celów projektu
Planowanie działań
Działania
Prezentacja
Ewaluacja
Opis działania
Co nam smakuje?
Dzieci przypominają sobie ulubione potrawy,
określają ich charakterystyczne cechy.
Tradycja ,,rzecz święta”
Uczniowie i uczennice zbierają informacje
o charakterystycznych potrawach wigilijnych
różnych regionów Polski.
Zajęcia w sali komputerowej.
Dzieci przygotowują karty potraw wigilijnych
zgodnie z określonym wzorem. Korzystają przy
tym z obróbki komputerowej. Następnie poznają
sposób tworzenia książki. Na podstawie
wykonanych wcześniej kart wydają autorską
książkę kucharską.
Warsztaty kulinarne
Przygotowanie wybranej potrawy wigilijnej
Spotkanie opłatkowe
Spotkanie z p. dyrektor,
M. Wędziną p.W.Walerczyk- nauczyciel
informatyki, rodzice, uczniowie
Czas
2 godz.
3 godz.
6 godz.
4 godz.
4 godz.
Temat : Co nam smakuje ?
Cel : określenie kluczowego pytania projektu.
1.
2.
3.
4.
5.
Zabawa ,,Zgadnij , co jesz”.
Rozmowa w parach o ulubionej potrawie.
Zabawa ,,Gorące krzesła” z wykorzystaniem wykonanych kart pracy.
Sformułowanie celu projektu w języku ucznia.
Przeprowadzenie wywiadu z babcią.
Temat : Tradycja ,,rzecz święta”.
Cel : Sporządzenie listy dań regionalnych potraw wigilijnych
Przygotowanie się do wykonani a kart z przepisami
Obliczanie kosztu produktów
1.
2.
3.
4.
Tradycyjne potrawy świąteczne.
Planowanie opracowania karty potrawy.
Ustalenie kryteriów wykonania karty potrawy.
Rozwiązanie zadań matematycznych na określenie kosztów potrawy- kalkulacja.
Temat : Zajęcia w sali komputerowej.
Cel : Wykonanie kart z przepisami potraw wigilijnych.
1. Przygotowanie przepisu w wersji elektronicznej
2. Wydrukowanie i złożenie w pakiet
3. Wykonanie książki kucharskiej
Temat : Warsztaty kulinarne.
Cel : przygotowanie wspólnej potrawy wigilijnej.
1. Przydział zadań dla uczniów.
2. Wspólne przygotowanie potrawy.
Temat : Spotkanie opłatkowe.
Cel : prezentacja i podsumowanie projektu.
1. Prezentacja przygotowanego przepisu.
2. Degustacja potraw.
3. Ewaluacja