zaproszenie do udziału w targach książki kulinarnej

1.ŚWIATOWE TARGI KSIĄśKI KULINARNEJ – WROCŁAW, 17-19 LISTOPADA 2006
TARGI PRODUCENTÓW śYWNOŚCI, RESTAURATORÓW, FIRM TURYSTYCZNYCH I
WYDAWCÓW
Światowe Targi KsiąŜki Kulinarnej będą kontynuacją dorobku ośmiu edycji
Ogólnopolskich Targów KsiąŜki Kulinarnej. Do udziału w nich organizatorzy: wydawnictwa
„W KOLORACH TĘCZY” I „PANTEON” zaprosili przedstawicieli całej branŜy kulinarnej.
W Targach wezmą udział największe wydawnictwa publikacji kulinarnych ze świata, autorzy
ksiąŜek i przepisów kulinarnych, fotograficy, graficy, czasopisma kulinarne, wydawcy kalendarzy,
drukarnie, agencje praw autorskich i agencje reklamowe. Targi będą forum kompleksowej
prezentacji branŜy kulinarnej i rolno - spoŜywczej w róŜnych postaciach (publikacje, potrawy
i produkty kulinarne) i jej przejawach (dom rodzinny, gastronomia, turystyka, imprezy). Dlatego
w Targach udział zgłosiły firmy producenckie i gastronomiczne, gospodarstwa agroturystyczne,
gminy i regiony z całej Polski, mistrzowie kulinarni, znane restauracje i hotele, szkoły
gastronomiczne, branŜowe stowarzyszenia producentów Ŝywności i szefów kuchni, ludowe
zespoły i kapele.
Organizatorzy przewidują, Ŝe w targach weźmie udział minimum 60 000 osób z Polski
i zagranicy. Kulinarny rekord Guinnessa na największą zupę świata (polską), 10 000 litrów
zgromadzi 40 000 tysięcy uczestników tego niezwykłego wydarzenia. Dotychczas udział zgłosiło
85 wystawców. JuŜ zapowiedzieli udział w Targach mistrzowie sztuki kulinarnej: Maciej Kuroń,
Kurt Scheller, Karol Okrasa, Robert Sowa, Kurt Scheller, Grzegorz Komendarek, Robert
Makłowicz, Pascal Brodnicki, Magda Gessler, Tadeusz Hupa, Waldemar Hołówka, Teo Vafidis,
Wiesław Ambroz, Jean Bos. Wśród sponsorów są m.in.: IMPEL, BOT, PEKAES S.A., LASY
PAŃSTWOWE, POLSKIE MIĘSO. Patronat nad Targami objęli: Minister Rolnictwa i Rozwoju
Wsi , Światowe Forum Mediów Polonijnych, Klub Szefów Kuchni, czasopisma „Moje
gotowanie”, „Menu smakosza”.
Tematem przewodnim tegorocznych Targów będzie POLSKA KUCHNIA – TRADYCJA
I WSPÓŁCZESNOŚĆ. Publikacje kulinarne cieszą się w Polsce niesłabnącym zainteresowaniem
od wielu lat. Szereg wydawnictw to bestsellery sprzedające się w wielotysięcznych nakładach
wielokrotnie wznawiane. Wychodząc naprzeciw temu zapotrzebowaniu chcemy stworzyć forum
dla sprzedaŜy praw autorskich pozycji kulinarnych, wielonarodowych koedycji i wymiany
doświadczeń. Targi to doskonała okazja do promocji polskich produktów i potraw kulinarnych.
Będziemy promować najlepsze polskie marki: Pudliszki, Winiary, Krakus, Wedel, Wyborowa,
śubrówka, Tyskie itd. Chcemy teŜ promować polską gastronomię, a poprzez nią turystykę.
Podczas Targów zostaną przyznane nagrody za najlepsze ksiąŜki kulinarne, najlepsze
przepisy kuchni domowej, najlepsze produkty kulinarne. Będzie prezentowana kuchnia gwiazd
( artyści, aktorzy, pisarze).
PrzedłuŜeniem imprezy będzie sprzedaŜ detaliczna wydawnictw kulinarnych w
największych sieciach księgarskich (500 księgarń), połączona z imprezami towarzyszącymi
(spotkania autorskie i inne).
Bogaty program imprez towarzyszących to prezentacja potraw – tzw. stoły kulinarne
producentów Ŝywności i wydawców, potrawy kuchni regionalnych regionów, gmin, powiatów
i restauracji, seminaria i warsztaty tematyczne, spotkania autorskie, wystawy tematyczne,
konkursy, prezentacje kulinarne, porady i konsultacje.
Organizatorzy Targów przeprowadzą szeroką kampanię reklamową i promocyjną
wydawnictw i publikacji kulinarnych, produktów i firm producenckich, mistrzów kulinarnych
w światowych, polonijnych, ogólnopolskich i regionalnych mediach. Udział wydawców z
wszystkich kontynentów pozwoli zaprezentować bogactwo kuchni narodowych, które w wielu
krajach są ambasadorami turystyki. Tę koncepcję wsparli akredytowani w Polsce ambasadorowie
32 krajów, którzy zapowiedzieli udział w Targach i przysłali ksiąŜki dotyczące ich kuchni
narodowych (m.in. USA, Indonezja, Francja, Niemcy, Rosja, Sri Lanka, Finlandia, Dania,
Argentyna, Irlandia, Grecja, Słowenia, Hiszpania, Malezja, Belgia, Meksyk, Armenia i Portugalia).
Targi odbędą się we Wrocławiu w Kompleksie Terenów Wystawowych z historyczną Halą
Ludową – Halą Stulecia dzieła wybitnego architekta niemieckiego Maxa Berga. To wyjątkowe
osiągnięcie konstrukcyjne jest powszechnie uznawane za jedno z najwaŜniejszych dzieł
architektury światowej XX wieku. W Hali Ludowej odbyły się między innymi: Światowy Kongres
Intelektualistów w Obronie Pokoju oraz Kongres Eucharystyczny z udziałem papieŜa Jana Pawła
II. Hala Ludowa dnia 13 lipca 2006 r. została wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa
Kulturowego i przyrodniczego UNESCO.
Tereny Wystawowe we Wrocławiu
Na zakończenie Targów z koncertem galowym wystąpi zespół Golec u’ Orkiestra.
Zapraszamy firmy z branŜy rolno – spoŜywczej, restauratorów, firmy turystyczne i
wydawnictwa do udziału w Targach. MoŜna zorganizować własne stoisko, wziąć udział w
zbiorowym stoisku, uczestniczyć w spotkaniach biznesowych lub przyjechać w charakterze
obserwatora.
Pełna informacja o Targach oraz Biuletyn Targowy są zamieszczone na stronie
internetowej www.cookerybookfair.wroclaw.do.pl Korespondencja i kontakt na adres:
1.ŚWIATOWE TARGI KSIĄśKI KULINARNEJ, 53-607 Wrocław, ul. Robotnicza 1A/7, dr
Zenon Pustelnik, tel./fax: +48 (0-71) 359 00 56, e-mail: [email protected]
Z powaŜaniem
Viceprezydent Targów
dr Zenon Pustelnik
„PANTEON“
Prezydent Targów
Jan Akielaszek
„ W KOLORACH TĘCZY”
„Panteon” P.P.H i U, S.C.,Wydział Organizacji Targów , ul.Robotnicza 1A/7, 53 – 607 Wrocław
Tel./fax:.+48 (71), 359 00 56; Internet: www.cookerybookfair.wroclaw.do.pl
e-mail: [email protected]