Kamis: Kulinarna klasyka w nowej odsłonie

newss.pl
Kamis: Kulinarna klasyka w nowej odsłonie
Kuchnia polska to bogactwo smaków i aromatów. Kojarzy się z niepowtarzalnym smakiem domu rodzinnego,
potrawami przyrządzanymi przez nasze babcie, mamy. I oczywiście ze świętami, bo jest to czas, kiedy tradycyjne,
polskie dania królują na naszych stołach. Wśród nich z pewnością nie może zabraknąć klasyki polskiego stołu czyli
barszczu czerwonego, śledzi po królewsku i pieczonego schabu.
Warto więc sięgnąć po nowe przyprawy KAMIS, dzięki którym w łatwy i niezawodny sposób można przygotować
popisowe dania kuchni polskiej w nowej, aromatycznej odsłonie.
Nowe mieszanki przyprawowe KAMIS to Śledź królewski z czerwonym pieprzem, Barszcz czerwony z lubczykiem,
Schab pieczonym z żurawiną. Każda z przypraw ma dominującą nutę smakową, która sprawia, że potrawy zyskują
oryginalny smak i wyjątkowy aromat.
Nowe mieszanki przyprawowe Kamis to produkty w pełni naturalne przyprawy, bez glutaminianu sodu. Potrawy nimi
przyprawione nie wymagają dodatkowego doprawiania.
Oferta nowych mieszanek jest limitowana – produkty dostępne są w sprzedaży w sezonie zimowym.
Śledź królewski z czerwonym pieprzem
Przyprawa do śledzi Śledź królewski z czerwonym pieprzem KAMIS to wyjątkowa kompozycja nut korzennych
wzbogacona oryginalnym smakiem czerwonego pieprzu. O niepowtarzalnym korzenno-słodkim smaku śledzi
przyprawionych tą mieszanką, decyduje aromatyczny duet goździków i cynamonu. Pikantności nadają rożne gatunki
pieprzu, które są obecne w recepturze: pieprz czarny, zielony, biały i dominujący pieprz czerwony.
Dzięki gruboziarnistej strukturze przyprawa sprawia, że śledzie wyglądają bardzo apetycznie i są aromatyczne.
Przyprawa stanowi doskonałą podstawę do sporządzenia marynaty.
Pieprz czerwony to owoce rośliny Schinus molle, która nie jest spokrewniona z rodziną pieprzowatych. Jednak ze
względu na wygląd owoców, do złudzenia przypominających typowy pieprz. Pieprz czerwony ma kruchą zewnętrzną
część owocni i drobną pestkę wewnątrz. Jest łagodniejszy w smaku i bardziej aromatyczny od pieprzu czarnego.
Schab pieczony z żurawiną
Przyprawa do schabu Schab pieczony z żurawiną to oryginalna kompozycja przypraw, wzbogacona szlachetną, suszoną
żurawiną, która doskonale podkreśla smak i aromat pieczonego schabu.
Mieszanka zawiera całe owoce żurawiny, suszone rodzynki doprawione papryką słodką, czosnkiem i cebulą. Nadaje
mięsu słodko-pikantny smak.
Przyprawa ma uniwersalne zastosowanie - może stanowić zarówno marynatę, jak i nadzienie schabu, świetnie się
również sprawdza jako podstawa sosu.
Żurawina należy do czołówki roślin o właściwościach leczniczych. Owoce żurawiny mają dużą wartość odżywczą i
leczniczą. Są one bogatym źródłem witaminy A i C, witamin z grupy B-kompleks (B1, B2, B6). Zawierają
karotenoidy, sole mineralne, kwasy organiczne, a zwłaszcza kwas ascorbinowy i cytrynowy, które mają działanie
przeciwgorączkowe i wzmacniające siły odpornościowe organizmu. Od dawna stosowano żurawinę w medycynie
naturalnej do leczenia chorób nerek i pęcherza moczowego. Żurawina ma działanie antybakteryjne i może zwalczać
infekcje dróg moczowych.
Barszcz czerwony z lubczykiem
Przyprawa do barszczu Barszcz czerwony z lubczykiem to unikalna kompozycja aromatycznych, suszonych warzyw
wzbogaconych szczyptą lubczyku ogrodowego, którego lekko korzenny i cytrynowy smak nadaje zupie wykwintności.
Lubczyk ogrodowy to przyprawa należąca do rodziny selerowatych o bardzo charakterystycznym zapachu określanym
jako "maggi”. Zdrowotne działanie lubczyka jest szerokie - moczopędne, wiatropędne i wykrztuśne. Jest polecany w
strona 1 / 2
newss.pl
Kamis: Kulinarna klasyka w nowej odsłonie
chorobach dróg moczowych oraz schorzeniach przebiegających ze zmniejszeniem wydalania moczu. W medycynie
ludowej stosowany jest w nieżytach górnych dróg oddechowych jako środek wykrztuśny. Najbardziej znany jest jako
środek zwiększający pobudliwość seksualną. Przypisywano mu wielką moc. Według dawnych wierzeń wykopany wraz
z nacią 1 października o szóstej rano wielkie i znamienite skutki czyni w małżeństwie, roztyrki i niezgody w nim
równa. Upięty we włosach lub przyczepiony do sukni ślubnej miał przynosić młodej parze szczęście. Dodany do
pierwszej po urodzeniu dziecka kąpieli miał przynieść szczęście w miłości (ale tylko dziewczynkom!).
Przyprawa Barszcz czerwony z lubczykiem, 25 g, cena na półce: 1,89 zł
Przyprawa Śledź królewski z czerwonym pieprzem, 20 g, cena na półce: 1,89 zł
Przyprawa Schab pieczony z żurawiną, 20 g, cena na półce: 1, 89 zł
Więcej kulinarnych inspiracji na www.kamis.pl
Kamis
strona 2 / 2