Małopolski Konkurs "Stół Pięknie Nakryty", edycja X „Wykwintna

Małopolski Konkurs "Stół Pięknie Nakryty", edycja X
„Wykwintna kaczka na rodzinne okazje”
23 listopada 2013 roku
I miejsce zajęła drużyna Zespołu Szkół Gastronomicznych Nr 2 w Krakowie — Katarzyna Grochot
i Kamil Łudzik. Katarzyna przygotowała napój: „Różana słodycz”, zaś Kamil sporządził „soczystą
kaczkę na chutney z mango i jabłka w towarzystwie buraczków imbirowych z dodatkiem duetu sosów
i prażonej morwy białej”. Wszystko zaprezentowali na stole „U cioci na imieninach”. Uczniów
przygotowały panie: Ludwika Marszałek i Małgorzata Smęda.
II miejsce w konkursie przypadło drużynie z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego
im. Augustyna Suskiego w Nowym Targu— Barbarze Polak i Monice Janeczek, które przygotowały:
potrawę – „Filet z kaczki podany na puree z selera w towarzystwie Carpaccio z buraka” oraz koktajl –
„Czerwona rozkosz”. Opiekunami uczestników byli Łukasz Fudala i Józef Bąbol.
III miejsce zdobyła drużyna z Zespołu Szkół Nr 3 im. ks. prof. Józefa Tischnera w Wadowicach
Ewelina Wolak i Paweł Zając. Zaprezentowana przez nich potrawa to: „Flambirowana kaczka na
chutney pomarańczowym” i napój: „Mint Grape”. Opiekunami uczniów była Anna Knapik i Marta
Leśniak.
Goście przyznali w konkursie dwie nagrody specjalne: dla najlepszej kelnerki – Bernadetty Proszek
z Prywatnego Technikum z Myślenic oraz najlepszego kucharza – Kamila Łudzika z Zespołu Szkół
Gastronomicznych Nr 2 w Krakowie.
Pozostałe zespoły:
Prywatne Technikum w Myślenicach
Uczestnicy: Bernadetta Proszek i Ewelina Pawlik
Opiekun: Katarzyna Wróbel
Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych im. J. Piłsudskiego w Tarnowie
Uczestnicy: Roksana Tyrka i Kamil Kurczab
Opiekun: Janina Grzyb
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Szkoła Gościnności w Myślenicach
Uczestnicy: Renata Szczypkowska i Anna Fraś
Opiekun: Weronika Fijoł i Małgorzata Bergel
Zespół Szkół Zawodowych Nr 2 w Krakowie
Uczestnicy: Arkadiusz Burnetko i Tomasz Kwater
Opiekun: Barbara Adamczewska
Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie
Uczestnicy: Gabriela Makulska i Tomasz Nowak
Opiekun: Seweryna Kurek i Bogumiła Podgórska
Zespół Szkół Ekonomiczno- Chemicznych w Trzebini
Uczestnicy: Piotr Feliksiak i Sylwia Mirek
Opiekun: Dorota Suruło i Joanna Kulawik
Zespół Szkół Ogólnokształcących w Bobowej
Uczestnicy: Agnieszka Habaj i Grzegorz Turek
Opiekun: Marta Lach-Mruk i Wiesław Jabłoński
Zespół Szkół Zawodowych Nr 2 w Krakowie
Uczestnicy: Natalia Pyzik i Małgorzata Łach
Opiekun: Barbara Adamczewska
Patronat honorowy:
Marek Sowa — Marszałek Województwa Małopolskiego
Jacek Majchrowski — Prezydent Miasta Krakowa
Aleksander Palczewski — Małopolski Kurator Oświaty
Wiesław Jopek — Krakowska Kongregacja Kupiecka