Propozycja Menu Trzy Kuchnie

Menu azjatyckie
Bufet:
Krewetki marynowane w paście curry, smażone w temperze
Sajgonki wegetariańskie faszerowane serem tofu
Sajgonki z krewetkami i warzywami
Sajgonki z Pierożki wonton wypełnione warzywami, gotowane na parze,
podane w bambusowym koszyczku
Pierożki wonton faszerowane wieprzowiną, podane na ostro w bambusowym koszyczku
Pierożki faszerowane warzywami i imbirem, gotowane na parze
Sakiewki z ciasta filo faszerowane szpinakiem Łódeczki z cykorii podane z małą sałatką
z pędów bambusa i marynowanej rzodkwi
Dodatki:
Pieczywo rozmaite, masełka smakowe
Menu włoskie
Bufet ciepły:
Zupa minestrone
Bakłażany zapiekane z mozzarella i parmezanem Parmigiana di melanzane
Risotto z owocami morza
Makaron pene podany z grillowanym kurczakiem, pesto bazyliowym i orzeszkami Pini
Pizza na różne sposoby
Spaghetti alla carbonara
Cannelloni z duszonym szpinakiem i serem
Cannelloni z wieprzowiną, warzywami i serem
Roladki z soli i łososia
Bufet zimnych przekąsek:
Bruschetta z pomidorami
Tapenade z czarnych oliwek
Focaccia z oliwkami
Deski serów z orzechami i miodem
Deski wędlin włoskich
Oliwki różnego rodzaju
Pomidory z serem mozzarella i świeżą bazylią
Menu
Bufet ciepły:
Polędwiczka wieprzowa marynowana w świeżych ziołach,
podana na paprykowo-pomidorowej salsie
Pierś z kurczaka szpikowana wędzonym boczkiem i suszonymi pomidorami
Łosoś parzony w białym winie, szpikowany krewetkami,podany na krążkach czerwonej
cebuli
Warzywa blanszowane
Ziemniaczki opiekane w ziołach
Bufet zimny:
Mini tortilla z kurczakiem marynowanym w piwie, z warzywami
Tatar ze świeżego i wędzonego łososia
Bruschetta z pomidorami pachnąca czosnkiem i bazylią
Śledzik marynowany w zaprawie korzennej
Fileciki z soli i łososia w cytrynowej galaretce
Tymbaliki z kurczaka
Sałatka z grillowanym kurczakiem marynowanym w ziołach z sosem vinaigrette
Sałatka „grecka”
Deski wędlin i mięs pieczonych
Dodatki:
Pieczywo rozmaite
Masełka smakowe
Bufet kawowy (we wszystkich propozycjach)
Kawa,
Herbata,
Woda z miętą i cytryną,
Soki owocowe