DINETTKI jedna 5 | trzy 13 | pięć 22 | siedem 30 podawane
Transkrypt
DINETTKI jedna 5 | trzy 13 | pięć 22 | siedem 30 podawane
DINETTKI jedna 5 | trzy 13 | pięć 22 | siedem 30 podawane z domowym pieczywem / humus z karmelizowaną cebulą / brandada z dorsza z chrzanem i porem / paté - domowy pasztet z galaretką z czerwonego wina / jagic - syryjski twarożek z ziołami na ostro / sery kozie z ekologicznego gospodarstwa w Łomnicy / włoskie oliwki / hiszpańskie dojrzewające wędliny ZUPY / krem z białych warzyw | kalafior + korzeń pietruszki + ziemniak + cebula + anyż + czarna fasola + tapenada z czarnych oliwek + pędy groszku | 14 / krem z pietruszki i ciecierzycy | korzeń pietruszki + ciecierzyca + miodowe grzanki + oliwa + brązowe masło | 14 SAŁATKI / ośmiornica z mandarynką i aioli | grillowana ośmiornica + mandarynka + ciecierzyca + ziemniak + marchew + ogórek + chilli + radicchio + kumkwat + orzech laskowy + aioli | 28 / pieczone buraki i bataty z serem feta | pieczone buraki + pieczone bataty + chutney z czerwonej cebuli + cykoria + orzechy włoskie + ser feta + tymianek | 24 PASTY / RISOTTO / risotto dyniowe | ryż carnaroli + dynia + parmezan + boczek + brukselka + burak chioggia + ser błękitny lazur + szałwia | 28 / chicche z karmelizowanym kalafiorem | chicche + karmelizowany kalafior + biała kiełbasa + suszona śliwka + fioletowy kalafior + kawa zbożowa | 30 MIĘSO / polędwiczka SV z pasternakiem | polędwiczka wieprzowa sous-vide + puree z pasternaku + brukselka + por sous-vide + topinambur + kacze serca + świeży chrzan + demi glace + pachnotka | 37 / jagnięcina z dżemem z chorizo | biodrówka jagnięca + puree z kalafiora z cynamonem + chorizo + czarna soczewica + piklowana rzodkiewka + kolorowe kalafiory + demi glace | 52 RYBY / dorsz na puree ze złotego buraka | polędwica z dorsza + złoty burak + imbir + ogórek + cukinia + pomarańcze + chips z korzenia lotosu + ziemia oliwkowa | 42 / krewetki z mulami w sosie z duszonych pomidorów | krewetki + mule + trawa cytrynowa + kafir + pomidory + marchew + cebula + sos sojowy + sos rybny + grillowane domowe pieczywo | 38 DLA DZIECI / kuchnia ugotuje to, na co mały gość ma ochotę | 15 DODATKI / sałaty mieszane + klasyczny winegret | 5 / świeże domowe pieczywo - zapytaj, co dziś upiekliśmy DESERY / polskie tiramisu | krem z trawą żubrową + biszkopt graham + beza + likier z orzechów laskowych + pomarańcze + kakao + kawa zbożowa | 15 / biała czekolada i lody jabłkowe | biała czekolada + pistacje + lody jabłkowe + kruszonka kakaowa z migdałami + popcorn + owoce | 15 KAWA espresso 6/ 10 | espresso macchiato 7 | cappuccino 9,5/11,5 | caffé latte 9,5/11,5 affogato 9 | americano 8 | kawa zbożowa 7/9 HERBATA czarna 7 | z mlekiem 8 | z konfiturą 8 | zielona 7 | ziołowa 7 | owocowa 7 NAPOJE / koktajle | smoothies | świeże soki - zajrzyj na naszą tablicę / napoje zimne | coca-cola 0,2L 5 | woda mineralna 0,33L 5 / 0,7L 10 / soki tymbark | pomarańcza, jabłko, porzeczka, pomidor | 0,2L 5 WINO A | absolutnie przyzwoite białe/czerwone | kieliszek 8 | karafka 0,5L 26 B | bardzo przyjemne białe/czerwone | kieliszek 10 | karafka 0,5L 34 C | całkiem wyjątkowe białe/czerwone/różowe | kieliszek 12 | karafka 0,5L 39 P | prosecco | kieliszek 12 | karafka 0,5L 39 PIWO / browar rzemieślniczy 0,5L 14 DINETTKI one 5 | three 13 | five 22 | seven 30 served with our home-made bread / hummus with caramelised onion / cod brandade with leek and horseradish / homemade paté with red wine jelly / jagic - spicy syrian cottage cheese with herbs / selection of goat cheese from organic farm in Łomnica / italian olives / spanish cured meats SOUPS / cream of white veggies | cauliflower + parsley root + potato + onion + anise + black beans + tapenade + pea shoots | 14 / cream of parsley and chickpeas | parsley root + chickpeas + honey bread croutons + olive oil + browned butter | 14 SALADS / octopus with tangerine and aioli | grilled octopus + tangerine + chickpeas + potato + carrots + cucumber + chilli + radicchio + kumkwat + hazelnuts + aioli | 28 / roast beetroots and sweet potatoes with feta cheese | roast beetroots + roast sweet potatoes + red onion chutney + chicory + walnuts + feta cheese + thyme | 24 PASTA / RISOTTO / pumpkin risotto | carnaroli rice + pumpkin + parmesan cheese + bacon + brussels sprouts + chioggia beetroot + lazur blue cheese + sage | 28 / chicche with caramelised cauliflower | italian chicche + caramelised cauliflower + white sausage + dried plums + purple cauliflower + chicory coffee | 30 MEAT / pork tenderloin SV with parsnip | pork tenderloin sous-vide + parsnip puree + brussels sprouts + leek sous vide + jerusalem artichoke + duck hearts + fresh horseradish + demi glace + perilla | 37 / lamb with chorizo jam | lamb chump + cauliflower puree with cinnamon + chorizo + blackk lentils + pickled radish + colourful cauliflowers + demi-glace | 52 FISH / cod with golden beetroot puree | cod loin + golden beetroot + ginger + cucumber + zucchini + oranges + lotus root chips + black olives powder | 42 / shrimps with mules in tomato sauce | shrimps + mules + lemongrass + kaffir leaves + tomatoes + carrots + onion + soya sauce + fish sauce + grilled home made bread | 38 KIDS MENU / our chef will be happy to cook whatever young guest prefers | 15 SIDES / our home-made bread - ask for today’s choice / mixed salad + classic vinaigrette | 5 DESERTS / polish tiramisu | bison grass cream + wholemeal sponge cake + meringue + polish hazelnuts liquor + oranges + cocoa + chicory coffee | 15 / white chocolate with apple ice cream | white chocolate + pistachios + apple ice cream + cocoa and almond crumble + popcorn + fruits | 15 COFFEE espresso 6/ 10 | espresso macchiato 7 | cappuccino 9,5/11,5 | caffé latte 9,5/11,5 affogato 9 | americano 8 | chicory coffee 7/9 TEA black 7 | with milk 8 | with marmalade 8 | green 7 | herbal 7 | fruit 7 COLD DRINKS / shakes | smoothies | freshly squeezed juices - check our bar board menu / soft drinks | coca-cola 0,2L 5 | mineral water 0,33L 5 / 0,7L 10 / bottle juices | orange, apple, blackcurrant, tomato | 0,2L 5 WINE A | absolutely decent white/red | glass 8 | 0,5L 26 B | boldly pleasant white/red | glass 10 | 0,5L 34 C | clearly exceptional white/red/rosé | glass 12 | 0,5L 39 P | prosecco | glass 12 | 0,5L 39 BEER / craft brew | 14 ul. Powstańców Śląskich 95 53-332 Wrocław / Poland sky tower / poziom +1 tel. + 48 534 207 534 www.dinette.pl