Kryteria oceny autoprezentacji uczestnika
Transkrypt
Kryteria oceny autoprezentacji uczestnika
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 im. Noblistów Polskich w Słupsku Załącznik nr 3 Kryteria oceny autoprezentacji uczestnika. 1. Wygląd zewnętrzny hotelarza Kobieta strój: garsonka lub sukienka, spódnica o długości przed kolana, do kolan, za kolana – nie może być mini ani maxi; bluzka biała, buty pełne- czółenka, rajstopy cieliste, wszystkie elementy powinny być zharmonizowane, twarz i włosy: włosy umyte, uczesane, długie powinny być związane, nie mogą zakrywać twarzy, fryzura klasyczna, makijaż delikatny, dyskretny, biżuteria, ozdoby: kolczyki niewielkie, najwyżej dwa pierścionki, identyfikator po lewej stronie, na odpowiedniej wysokości. Mężczyzna strój: garnitur, biała koszula, krawat lub muszka w kolorze pasującym do garnituru, buty kryte w kolorze dopasowanym do koloru stroju, twarz i włosy: włosy krótko ostrzyżone, umyte i uczesane, twarz ogolona lub z zadbaną brodą lub wąsami, biżuteria, ozdoby: dopuszcza się łańcuszek i obrączkę, zegarek, identyfikator po lewej stronie na odpowiedniej wysokości. 2. Prezentacja słowna - wypowiedź powinna dotyczyć prezentacji swojej osoby, szkoły, regionu, może przybrać formę promocji siebie. Czas jej trwania – 3 minuty. Ocenie podlegają: treść wypowiedzi, poprawność językowa, atrakcyjność, pomysłowość i niekonwencjonalność formy, zwięzłość (dostosowanie treści do czasu wypowiedzi) poczucie humoru i umiejętność przyciągania uwagi, tonacja głosu (ciepła, przyjazna). urok osobisty. Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 im. Noblistów Polskich w Słupsku Załącznik nr 4 Kryteria oceny umiejętności obsługi konsumenta Czas wykonania zadania - 15 minut Wygląd zewnętrzny - właściwy strój dostosowany do obsługi na sali konsumenckiej, - zadbany wygląd, - właściwa postawa – wyprostowana. Przyjęcie zamówienia i nakrycie stołu - właściwy sposób przyjęcia zamówienia (podanie karty, doradzenie wyboru potraw), - prawidłowy dobór zastawy stołowej do określonego menu, - właściwe ustawienie porcelany, szkła oraz ułożenie sztućców, - zastosowanie obowiązujących zasad podczas obsługi (kolejność podawania, kierunek poruszania się, zastosowanie właściwej strony obsługi), Ogólne wrażenie przy obsłudze gości - komentarz w czasie i po podaniu potraw, - kreatywność przy przyjęciu zamówienia, - komunikacja z klientem, - rytmiczność obsługi, - gracja ruchów. Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 im. Noblistów Polskich w Słupsku Załącznik nr 5 Kryteria oceny umiejętności pracy w recepcji. Scenka sytuacyjna, dotycząca pracy recepcjonisty i umiejętności zachowania się w zaistniałej sytuacji. Kryteria oceniania: Wygląd zewnętrzny: - właściwy, typowy dla recepcji strój, - stonowany makijaż, właściwy wygląd. Postawa: - komunikacja z gościem - uśmiech, kontakt wzrokowy, oszczędna gestykulacja, poprawność językowa, - uprzejmość, życzliwość, asertywność. Sposób rozwiązania zaistniałej sytuacji: - fachowość, przestrzeganie procedur obsługi gościa w recepcji oraz obowiązujących przepisów prawnych, - kreatywność i sprawność w działaniu, - dbałość o zadowolenie gościa, a także o interes hotelu. Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 im. Noblistów Polskich w Słupsku Załącznik nr 6 Kryteria oceny umiejętności posługiwania się językiem obcym w kontakcie z gościem hotelowym. Rozmowa z gościem w wybranym języku obcym. Kontakt z gościem w języku obcym: rozumienie cudzoziemca, poprawność fonetyczna wypowiedzi, poprawność stosowania struktur gramatycznych, dobór leksyki, treść i atrakcyjność wypowiedzi.