Menu konferencyjne

Menu konferencyjne
U ZIYADA
Restauracja i kawiarnia Zamek w Przegorzałach
30-251 Kraków, ul. Jodłowa 13
+48-12 429 71 05
www.uziyada.pl
Przerwy kawowe
Zestaw 1
8 zł/os.
Zestaw 2
11 zł/os.
• Kawa
• Herbata
• Woda mineralna
niegazowana 200 ml/os.
• Kawa
• Herbata
• Woda mineralna
niegazowana 200 ml/os.
• Ciasteczka drobne 100g /os.
Zestaw 4
Zestaw 5
•
•
•
•
•
22 zł/os.
Kawa
Herbata
Soki owocowe 150 ml/os.
Woda mineralna 500 ml butelkowana
Kanapki dekoracyjne 4 szt./os.
•
•
•
•
•
•
•
Zestaw 3
14 zł/os.
•
•
•
•
Kawa
Herbata
Soki owocowe 150 ml/os.
Woda mineralna
niegazowana 200 ml/os.
• Ciasteczka drobne 100g /os.
30 zł/os.
Kawa
Herbata
Soki owocowe 150 ml/os.
Woda mineralna 500 ml butelkowana
Ciasteczka drobne 50g /os.
Kanapki dekoracyjne 3 szt./os.
Winogrona/mandarynki 50g/os.
LUNCH SERWOWANY
Zestaw 1
45 zł/os.
Zestaw 2
45 zł/os.
Zestaw 3
• Zupa jarzynowa na bulionie
• Roladka kurczęca faszerowana
warzywami
• Ziemniaki country, surówka
• Szarlotka z bitą śmietaną
• Krem porowo- szparagowy
• Pieczeń wieprzowa w sosie
korzennym
• Kluseczki śląskie, surówka
• Sałatka owocowa
•
•
•
•
Zestaw 4
Zestaw 5
Zestaw 6
•
•
•
•
55 zł/os.
Kurdyjska zupa fasolowa
Zraziki wołowe
Kluseczki kładzione, surówka
Sernik po wiedeńsku
U ZIYADA
Restauracja i kawiarnia Zamek w Przegorzałach
30-251 Kraków, ul. Jodłowa 13
55 zł/os.
• Zupa cebulowa z grzankami
• Polędwiczka wieprzowa na sosie
serowym
• Ziemniaki z pieca, surówka
• Czarny Las
+48-12 429 71 05
www.uziyada.pl
•
•
•
•
45 zł/os.
Kurkowa zupa z ziemniakami
Kęski sandacza w czosnkowej okrasie
Puree ziemniaczane, surówka
Sorbet malinowy z sosem
czekoladowym
55 zł/os.
Krem pomidorowy z bazylią
Dorsz saute podany na szpinaku
Ziemniaki gotowane, surówka
Brownie czekoladowe
obiady konferencyjne
Proponujemy specjalne menu do wyboru spośród zestawów: bufetowych i serwowanych.
Na życzenie przygotujemy inne propozycje menu.
Menu 1
45 zł/os.
Menu 2
45 zł/os.
Polędwiczki z indyka w cieście francuskim
Rożki z pstrąga faszerowane
Terrina z łososia
Cukinia grillowana w czarcim sosie
Polędwiczki wieprzowe w boczku
Kurczak w galarecie
Łosoś marynowany na pieprzu cytrynowym
Flądra rolowana z suszonymi pomidorami
Sałatki:
-Ryżowa z tuńczykiem
-Ziemniaczana
-Pomidory z mozzarellą
Sałatki:
-Grecka
-Hawajska z kurczakiem
-Jarzynowa
Sos:
-Jogurtowo-koperkowy
Danie gorące na bufecie:
-Karczek wieprzowy z borowikami
-Leczo wegetariańskie
-Ryż biały, krokieciki ziemniaczane
Danie gorące na bufecie:
-Varietes drobiowe
-Naleśniki ze szpinakiem
Kosz pieczywa i masła smakowe
Napoje:
-Kawa, herbata, woda
Napoje:
-Kawa, herbata, woda
Menu 3
55 zł/os.
Menu 4
55 zł/os.
Rolada z indyka faszerowana szpinakiem
Pasztet domowy z żurawiną
Półmisek wędlin swojskich
Łosoś wędzony w koreczku z ciasta francuskiego
Śledź z suszonymi pomidorami
Kurczak balsamico
Polędwiczki wieprzowe z suszonym pomidorem
Kuleczki mięsne w sosie słodko-kwaśnym
Mini roladki w cieście ryżowym
Łosoś pieczony w sosie maślanym
Sałatki:
-Makaronowa
-Kompozycja sałat i kiełków z pestkami dyni
i słonecznika
-Porowa
Sałatki:
-Meksykańska czerwoną fasolą
-Z brokułów z płatkami migdałów
-Makaronowa z zieloną pietruszką
-Ogrodowe rozmaitości
Danie gorące na bufecie:
-Krem jarzynowy z grzankami
-Kęski kurczaka w pieczarkach
-Warzywa grillowane w balsamicznym aromacie
-Ziemniaki opiekane
Danie gorące na bufecie:
-Krem pieczarkowy z groszkiem
-Rolada drobiowa ze szpinakiem
-Makaron zapiekany z cukinią, bakłażanem i serem mozzarellą
-Ziemniaki po krakowsku
-Warzywa gotowane na parze
Napoje:
-Kawa, herbata
-Soki, woda
U ZIYADA
Restauracja i kawiarnia Zamek w Przegorzałach
30-251 Kraków, ul. Jodłowa 13
Napoje:
-Kawa, herbata
-Soki, woda
+48-12 429 71 05
www.uziyada.pl
MENU BANKIETOWE
uroczysta kolacja serwowana
Menu 1
90 zł/os.
Warkocz z dwóch ryb na sałacie lodowej z sosami
Medaliony wieprzowe z sosem grzybowym
Puree ziemniaczane, kompozycja sałat i kiełków
Tiramisu
Wino białe i czerwone (2 kieliszki/ osobę)
Woda mineralna, sok, kawa, herbata
Menu 9
90 zł/os.
Schab pieczony podany z żurawiną
Filet z kaczki w sosie pieprzowo- porzeczkowym
Ziemniaki z pieca, rukola z oliwą i parmezanem
Gruszka w sosie waniliowym
Wino białe i czerwone (2 kieliszki/ osobę)
Woda mineralna, sok, kawa, herbata
Menu 2
110 zł/os.
bufet angielski z daniami gorącymi
Kompozycja mięs pieczonych
Schab rolowany wykwintnie podany
Pęta kiełbas swojskich i kabanosów
Podudzia z kurczaka faszerowane warzywami
Paluszki krabowe w sezamie z sosem chilli
Róże z łososia wędzonego z kawiorem
Bakłażany grillowane z pomidorami
Deska serów pleśniowych i wędzonych
Sosy:
-Musztardowo-miodowy
-Czosnkowo-ogórkowy
-Chrzan tarty
Sałatki:
-Królewska
-Fasolowa
-Grecka
Gorące dania na bufecie:
-Wołowina po burgundzku
-Flądra z czosnkiem i bazylią
-Ziemniaki pieczone
Deser i napoje:
-Babeczki owocowe
-Tort czekoladowy
-Woda, sok, kawa, herbata
-Wino białe i czerwone- 3 kieliszki / osobę
www.uziyada.krakow.pl