Ryż z jabłkami

Ryż z jabłkami
Składniki
 2 woreczki ryżu,
 1,5 szklanki mleka
 1,5 szklanki wody,
 1 kg jabłek,
 sok z cytryny
 masło – do gotującego się ryżu oraz do wysmarowania naczynia żaroodpornego,
 cukier kryształ,
 cukier waniliowy-1 opakowanie,
 cynamon,
 szczypta soli.
 bułka tarta do oprószenia naczynia żaroodpornego
Przygotowanie
Ugotować ryż w woreczkach na mleku zmieszanym z wodą, z odrobiną soli i masła. Jabłka umyć i obrać, zetrzeć na
tarce z grubymi oczkami, skropić sokiem z cytryny, dodać cynamon, cukier i cukier waniliowy. Naczynie żaroodporne
wysmarować masłem i wyłożyć : warstwę ryżu + warstwę jabłek, a na koniec znów ryż. Jeżeli naczynie jest małe można
zrobić więcej warstw. W przepisie nie było mowy o dosładzaniu ryżu – ja to robię przekładając z jabłkami. Zapiec w
piekarniku do zrumienia-30 minut w temperaturze 180 stopni C. Po wyjęciu, posypać cukrem i cynamonem. Dodatkowo
ryż można podawać z dżemem , sosem truskawkowym czy sosem waniliowym.
Przepis na sos waniliowy:





2 szklanki mleka
1 żółtko
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Mąkę ziemniaczaną rozrobić z 4 łyżkami zimnego mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i roztrzepanym żółtkiem,
cały czas mieszając, potem dodajemy cukier waniliowy. Następnie wlać mieszaninę mąki z mlekiem (mieszając szybko,
uważając, żeby nie powstały grudki) i zagotowujemy, cały czas mieszając. Sos odstawiamy z ognia.
Autor: www.morskieokopl.pinger.pl nick allegro: morskieoko_pl