ZDJĘCIE Z POCZĄTKU XX W. PRZEDSTAWIAJĄCE ÓWCZESNĄ

ZDJĘCIE
Z
POCZĄTKU
XX
W.
PRZEDSTAWIAJĄCE
ÓWCZESNĄ
GOSPODĘ
U
WA L E N T E G O
witamy Państwa serdecznie
w
Restauracji Zacisze
,
restauracji z tradycjami
Jak piszą archiwa z Pszczyny historia karczmy z Brzeźc, przy głównym trakcie
handlowym sięga 1640 roku. Wspominają także o karczmarzu
z 1674 roku
Wawrzyku Godziek, który płacił podatki dla księcia pszczyńskiego od przewozu
wina, od sprzedaży piwa jasnego i wódki oraz za użytkowanie stawu w Radostowicach razem 65 talarów, 8 srebrnych groszy i 4 feniki. Od tamtych lat karczma
w Brzeźcach była w rodzinie Godziek, do roku ok. 1914 kiedy to przeszła do
rodziny Ryguła. Po wojnie gospodę przejął państwowy G.S. z Pszczyny. Od 1992
roku gospoda wróciła do rodziny i ta rodzinna tradycja trwa do dziś.
CZYNNE:
s obota - n iedziela
9 : 00 - 2 2 : 00
9 : 00
p oniedziałek - piątek
s obota - n iedziel a
1 0 : 00 - 2 0 : 00
1 0 : 00
p oniedziałek - piątek
KUCHNIA:
PŁATNOŚĆ KARTĄ OD 20 ZŁ , MOGĄ PAŃSTWO TAKŻE DOŁADOWAĆ TELEFON NA KARTĘ
FREE (( WI-FI )) bezpłatny dostęp do internetu
Śniadania
ZESTAW ŚNIADANIOWY:
1
Jajko na miękko lub sadzone,
pieczywo,masło
2
3
Wędliny i sery, pomidor, ogórek, dżem, kawa lub herbata, pieczywo, masło
kiełbasa śląska, kawa lub herbata,
Jajecznica z 3 jajek, frankfuterki, kawa lub herbata, pieczywo, masło
15,00 zł
15,00 zł
18,00 zł
Jajka sadzone 2 szt. na wędzonej szynce
7,00 zł
7,00 zł
9,00 zł
Frankfuterki 3 szt.
8,50 zł
Jajecznica z 3 jajek na maśle
Jajecznica z 3 jajek na boczku
Przystawki
Śledź w śmietanie z cebulą 100g/70g
5,50 zł
5,50 zł
5,50 zł
5,50 zł
Jajka z sosem tatarskim 2szt
5,00 zł
Tatar 100g
7,00 zł
Galert śląski (galaretka z nóżek wieprzowych) 200g
Tymbaliki drobiowe
200g
Śledź w oleju z cebulą i ogórkiem 100g/70g
danie nie zawsze dostępne
Chrupiące pierogi, do wyboru:
ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami, z serem i szpinakiem
oraz czarka żurku śląskiego
8,00 zł
Sałatki
Cesar
300g
16,00zł
Wiejska z jajkiem i wędzoną szynką
300g
16,00zł
Gyros
350g
14,00zł
Grecka
300g
13,00zł
250g
11,00zł
mix sałat, grillowany filet z kurczaka, grzanki ziołowe, parmezan, pomidor i sos z anchois
i kaparami
mix sałat, podmidor, ogórek, rzodkiewka, czerwona cebula, jajka, polędwica wędzona, sos
czosnkowy
przekładana sałatka z grillowanego kurczaka, ogórka, cebuli, sosu czosnkowego, kapusty
pekińskiej, ketchup
sałata lodowa, pomidorki koktajlowe, ogórek, papryka, ser feta, oliwki, sos winegret
Wiosenna
mix sałat,
pomidor, ogórek, papryka, rzodkiewka, cebula czerwona, sos winegret
Polecamy nasze dania barowe
Bogracz z kluseczkami
Flaki
Barszcz z krokietem ( z mięsem lub z kapustą i grzybami)
9,50 zł
7,50 zł
7,00 zł
Zupy
Żur żeniaty z kiełbasą, jajkiem, ziemniakami i grzybami leśnymi
8,00zł
Weselny rosół z makaronem
5,50zł
4,50zł
3,50zł
5,50zł
5,50zł
Bulion z żółtkiem
Barszcz czysty
Barszcz z uszkami
Zupa cebulowa z piwem i grzankami
Dania główne
Camembert 150g z żurawiną, frytkami oraz sałatką wiosenną
25,00 zł
Pierogi z mięsem 300g w sosie z grzybów leśnych
19,00 zł
Pierogi 300g : z mięsem, ruskie, z kapustą i grzybami, z serem
i szpinakiem omaszczone boczkiem i cebulą
11,50 zł
Pierogi na słodko z serem 300g
malinowym i śmietaną
11,50 zł
z cukrem i masłem lub sosem
WOŁOWINA / WIEPRZOWINA :
23,00 zł
Polędwiczki wieprzowe 150g z musem jabłkowym, kluski omaszczone masłem 23,00 zł
Polędwiczki wieprzowe z sosem z grzybów leśnych, kluski, modro kapusta 28,00 zł
Wielka porcja: schabowy 250g z ziemniakami i zestawem surówek 22,00 zł
20,00 zł
Wielka porcja: schabowy 250g z szałotem śląskim
Rolada śląska 150g z kluskami i modrą kapustą
Schabowy po szwajcarsku 170g, smażone ćwiartki ziemniaków oraz zestaw
surówek
20,50 zł
20,50 zł
Schabowy z szynką i serem, frytki oraz zestaw surówek
16,50 zł
Schabowy z ziemniakami oraz zestawem surówek
Schabowy 150g z szałotem śląskim
14,50 zł
Stek z karczku 150g z pieczarkami i cebulą, ziemniakami oraz surówką 15,00 zł
Pieczeń z karczku 130g z ziemniakami i kapustą zasmażaną, sos 14,50 zł
Wątróbka wieprzowa 150g z cebulą, ziemniakami i surówk ą 12,00 zł
4,00zł/100g
Golonko gotowane
DRÓB :
Filet z kurczaka
Frytki i zestaw surówek
wg. wagi
Filet z kurczaka po szwajcarsku
Frytki i sałatka wiosenna
wg. wagi
Grillowany filet z kurczaka
Smażone ćwiartki ziemniaków, sałatka wiosenna
wg. wagi
De Volaille
Frytki i sałatka wiosenna
wg. wag
7,00 zł / 100 g
8,50 zł
7,50 zł / 100 g
8,50 zł
7,00 zł / 100 g
8,50 zł
7,50 zł / 100 g
8,50 zł
Dla dzieci:
Filecik z kurczaka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych wg. wag
Frytki i surówka
7,00 zł / 100 g
7,00 zł
Halibut smażony w panierce,
Ziemniaki i marchewka z chrzanem
9,00 zł / 100 g
7,00 zł
Łosoś grillowany lub smażony
Frytki i sałatka wiosenna
7,00 zł / 100 g
8,50 zł
6,00 zł / 100 g
8,50 zł
5,00 zł / 100 g
6,50 zł
RYBY :
Pstrąg grillowany lub smażony
Frytki i zestaw surówek
Filet z mintaja
Ziemniaki i zestaw surówek
Dodatki
Pieczywo
100 g 1,50 zł
Masło
50 g
Kluski śląskie
200 g
1,50 zł
1,00 zł
2,50 zł
4,00 zł
4,00 zł
4,00 zł
Jajko
1 szt
1,50 zł
Musztarda, Chrzan, Ketchup 50 g
Ziemniaki z wody
200 g
Fryti
100 g
Smażone ćwiarki ziemniaków 100 g
Sałatka wiosenna
100 g
4,50 zł
Zestaw surówek
150 g
4,50 zł
Kapusta zasmażana
120 g
3,50 zł
Modro kapusta (czerwona)
120 g
3,50 zł
Buraczki
100 g
Surówki:
z białej kapusty
z selera
z kiszonej kapusty
marchewka z chrzanem
Mizeria
3,00 zł
100 g 3,00 zł
100 g
3,50 zł
Desery
12,00 zł
Kopa, tradycyjny śląski deser z bitą śmietaną i owocami
(zawiera alkohol, deser polecamy dla osób pełnoletnich)
Mus czekoladowy z owocami i bitą śmietaną
Lody czekoladowe 3 gałki, mix orzechów, bita śmietana oraz likier Couinterau
Lody 3 gałki z advocatem lub baileysem i bitą śmietaną
Lody waniliowe 3 gałki z gorącymi malinami i bitą śmietaną
Lody firmowe
3 gałki lodów z owocami, bakaliami, bitą śmietaną oraz sosem czekoladowym
3 gałki lodów z owocami, bakaliami, bitą śmietaną oraz advocatem
Sorbet malinowy 3 gałki z sałatką owocową i bitą śmietaną
9,00 zł
13,00 zł
11,00 zł
9,00 zł
10,00 zł
12,00 zł
9,00 zł
Napoje gorące
KAWY:
Torrefazione BG, Italy, esencja włoskiej kawy,
Wszystkie kawy przygotowujemy także z kawy bezkofeinowej
Cafe Crème
200 ml
Espresso
45 ml
Doppio
90 ml
Espresso macchiato
espresso z dodatkiem spienionego mleka
90 ml
4,50 zł
4,50 zł
6,50 zł
5,00 zł
Espresso con panna
90 ml
5,00 zł
Cappuccino
220 ml
Latte macchiato
300 ml
Kawa po irlandzku
300 ml
6,00 zł
6,50 zł
9,00 zł
Parzona
200 ml
4,50 zł
Czekolada na gorąco
300 ml
z bitą śmeitaną
z chilli i bitą śmietaną
z syropem smakowym i bitą śmietaną
5,50 zł
5,50 zł
6 ,50 zł
espresso z dodatkiem bitej śmietany
mocna kawa z irlandzką whisky 20ml i bitą śmietaną
CZEKOLADY NA GORĄ:
HERBATY :
sir Williams
400 ml
4,00 zł
yerba mate / rooibos / biała /sencha /green mint /ceylon gold
english breakfast / lemon black / early gray /malinowa /owoce
leśne / owoce egzotyczne
POLECAMY :
syropy smakowe 1,00 zł
Waniliowy
Kokosowy
Amaretto
Zimne napoje
Coca cola
0,2 l
Coca-cola light / zero 0,2 l
Fanta
0,2 l
Sprite
0,2 l
Kinley
0,2 l
Coca-cola
0,5 l
Sprite
0,5 l
Fanta
0,5 l
Coca-cola
1l
Kropla Beskidu
0,2 l
Kropla Beskidu
1,5 l
Nestea
0,2l
Tymbark
0,25 l
3,50 zł
3,50 zł
3,50 zł
3,50 zł
3,50 zł
5,00 zł
5,00 zł
5,00 zł
8,00 zł
2,00 zł
6,00 zł
3,50 zł
3,00 zł
Soki Cappy
0,25 l
3,50 zł
pomarańczowy
grejfrutowy,
wieloowocowy,
pomidorowy,
czarna porzeczka,
jabłkowy
Soki Cappy
1l
Pomarańczowy,
12,00 zł
grejfrutowy,
wieloowocowy,
czarna porzeczka,
jabłkowy,
Truskawkowy
Lemoniada
1l
Kaktusowy Tymbark 1 l
Ananasowy Hortex
1l
12,00 zł
12,00 zł
12,00 zł
Wódki
Piwa
LANE
WÓDKI CZYSTE
Tyskie gronie
0,5 l
0,3 l
Tyskie klasyczne
0,5 l
0,3 l
4,80 zł
3,50 zł
4,80 zł
3,50 zł
BUTELKOWE
Pilsner Urquell
0,33 l
Pilsner Urquell
0,5 l
Lech
0,5 l
Dębowe Mocne
0,5 l
Żubr
0,5 l
Reed's
0,5 l
5,50 zł
6,50 zł
5,00 zł
4,70 zł
4,30 zł
5,00 zł
NISKOALKOHOLOWE
Zorza, wódka z ziemniaków
Orkisz
Finlandia
Finlandia
0,5 l
Lech Free
0,33 l
4,80 zł
4,50 zł
9,00 zł
9,00 zł
5,50 zł
5,50 zł
lime, crunberry, rapsberry, grejpfrut, spicy
4,50 zł
4,00 zł
Bols
4,00 zł
Krupnik biały
4,00 zł
Żołądkowa De Luxe
Żołądkowa De Luxe jęczmienna 4,00 zł
3,50 zł
Żubrówka biała
Wyborowa
WÓDKI GATUNKOWE
Karmi
50 ml
50 ml
Żołądkowa Gorzka
Żołądkowa Gorzka z miętą
Żubrówka
Lubelskie
4,00 zł
4,00 zł
4,00 zł
3,50 zł
Cytrynówka, Wiśniówka, Żurawinówka,
Porzeczkowa, Grejfrutowa
Whisky/Whiskey
Jack Daniels old No 7
Jameson
Famouse Grouse
Johny Walker red label
Johny Walker black label
Ballantines
William Lawson
50ml
10,00 zł
9,00 zł
8,00 zł
8,00 zł
13,00 zł
8,00 zł
6,50 zł
Likiery/Kremy 50ml
Couinterau
Jagermaister
Becherovka
Bailey's
Kahlua
Krupnik
Cognac/Brandy 50ml
Martell
VSOP COGNAC
Metaxa 5*
Metaxa 3*
Soberano
18,00 zł
9,00 zł
8,00 zł
8,00 zł
Rum 50ml
Bacardi
Bacardi black
Capitan Morgan
Malibu
Lubuski Lime
Tequilla 50ml
Tequilla sierra silver
Tequilla sierra gold
8,00 zł
8,00 zł
Vermouth 100ml
8,00 zł
9,00 zł
7,00 zł
8,00 zł
Gin 50ml
Lubuski
9,00 zł
8,00 zł
6,00 zł
8,00 zł
8,00 zł
4,00 zł
6,00 zł
6,00 zł
Martini
8,00 zł
extra dry / bianco / rosso / rosato
Cin Cin
bianco / rosso
6,00 zł