Dieta Dash

Profilaktyka
Dieta
Dash
Wszystko dla Twojego zdrowia
Dieta Dash
Dieta DASH jest optymalnym sposobem odżywiania dla
osób mających problemy z nadciśnieniem tętniczym.
Została opracowana przez specjalistów z amerykańskiego
Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwionośnego.
Jej nazwa pochodzi od programu badawczego „Dietary
Approaches to Stop Hypertension” czyli „Dieta w leczeniu
i zapobieganiu nadciśnienia” [inne tłumaczenie: dietetyczne
podejście do zatrzymania NT].
Głównym celem diety DASH jest zmniejszenie ilości
przyjmowanego z pokarmami sodu, który niekorzystnie
wpływa na wysokość naszego ciśnienia tętniczego. Polak
spożywa dziennie 2-3 razy więcej soli niż przewidują zalecenia
Światowej Organizacji Zdrowia. Dziennie powinniśmy
dostarczać naszemu organizmowi nie więcej niż 5 g soli. Ilość
ta powinna być łączną wartością soli zawartej w produktach
rynkowych jak i soli dodawanej do potraw tzw. dosalanie.
Dieta DASH opiera się na spożywaniu określonej liczby
dziennych porcji z różnych grup produktów. Dieta ta powinna
dostarczać 2000 kalorii dziennie i obfitować w takie pokarmy
jak: warzywa, owoce, pełne ziarna. Jednocześnie dieta nie
opiera się na konkretnym menu, w związku z tym posiłki
można komponować w dowolny sposób na podstawie
udzielonych porad.
Wykorzystaj dietę dash i jadaj:
7-8 razy dziennie kasze i produkty zbożowe – porcja to np.
kromka żytniego chleba, 30 g płatków kukurydzianych, 1/2
szklanki gotowanego ryżu 4-5 razy dziennie warzywa – porcja to np. pomidor, brokuł,
pół szklanki gotowanego szpinaku 4-5 razy dziennie owoce – porcja to np. mały banan,
pomarańcza, jabłko, 1/4 szklanki suszonych owoców, 1/2
szklanki truskawek 2-3 razy dziennie nabiał niskotłuszczowy – porcja to np.
szklanka mleka, kefiru, jogurtu czy 50 g białego sera max. 2 razy dziennie chude mięso, drób, ryby – porcja to np.
100 g gotowanego kurczaka lub duszonej ryby, 3 plasterki
chudej wędliny 2-3 razy dziennie tłuszcze roślinne – porcja to np. łyżeczka
margaryny miękkiej z kubka, łyżka oliwy z oliwek
4-5 razy tygodniowo orzechy i nasiona – porcja to np. 1/3
szklanki orzechów włoskich, laskowych lub arachidowych,
2 łyżki pestek słonecznika, dyni, 1/2 szklanki gotowanej
fasoli, soczewicy 2-3 razy tygodniowo słodycze – porcja to np. łyżka miodu,
kostka czekolady
Twierdzi się, że po miesiącu stosowania diety DASH
ciśnienie spada o 10 mm/Hg.
www.medicover.pl