pobierz
Transkrypt
pobierz
Dania główne Sałaty Sałata z karmelizowanym serem kozim, 25 awokado, warzywami i dressingiem z granatów Sałata Niçoise z grillowanym tuńczykiem New 35 i nowalijkami Klasyczna sałatka Cesarska 25 rzymska sałata z grillowaną piersią z kurczaka, grzankami i płatkami parmezanu Polska kaczka pieczona na złoto Pierś z kaczki na sosie z pomarańczy ze smażonym serem owczym Sałata z pieczonych buraków, świeżego szpinaku z galaretką z mleka koziego Mała sałata kolorowa - ale jaka 22 z Foie Gras i czarną truflą 19 masłem czosnkowym i warzywami 9 Podpłomyki Grillowana polędwica wołowa z gzikiem, 20 19 19 19 18 17 14 Przekąski na zimno Befsztyk po tatarsku czyli na dziko 25 z domowymi marynatami i odrobiną koniaku Tatar ze świeżego tuńczyka z kremem chrzanowym New 29 Carpaccio z polędwicy wołowej 26 z rukolą, parmezanem i marynowanym grzybkiem Carpaccio z halibuta z pistacjowo- ziołowym Śledź z młodymi ziemniakami, New 15 przetartym mleczem i jabłkiem Przekąski na ciepło Kurki duszone w śmietanie i ziołach New Buraczane Ravioli z serem kozim, New Cordon Bleu z cielęciny z szynką, serem Gruyere New Pierogi z kurkami i oscypkiem New Pierogi z twarogiem i ziemniakami Pierogi ze szpinakiem Chrupiące wątróbki kurze 30 Pieczona pierś z kurczaka kostką 35 z warzywami i sosem holenderskim Beuf strogonov 29 Polędwica wołowa Julienne w sosie własnym z calvadosem na plackach ziemniaczanych Wstążki makaronu z piersią z kaczki Crostini: ● z pieczarkami, fetą i rucolą 2szt. ● z pomidorkami, czosnkiem i serem owczym 2szt. Naleśniki do wyboru: 10 10 ● Suzette z sosem ze świeżych pomarańczy 14 i likieru Cointreau ● z twarożkiem i owocami 14 Zupy Wstążki makaronu z cieniutko pokrojoną wołowiną z grzybami leśnymi, posypane parmezanem Chateaubriand Polędwica wołowa pieczona w całości z dwoma sosami i blanszowanymi warzywami min. dla dwóch osób. 199 / min. 500g 10 13 16 10 z domowym makaronem lub kluseczkami lanymi 14 Miodowo Malinowe Parfait z beza 16 Chia pudding kokosowy z puree z mango 11 10 Café Affogato Tartufo z orzechów laskowych z gorącym Espresso Malinowa rozkosz Muszle Provencale New 35 w sosie z białego wina z warzywami Muszle Pommodoro New 35 w sosie pomidorowym 200g 55 300-400 g 60 190-200 g 39 na fasolce szparagowej z pomidorową salsą z krewetkami i warzywami z masłem czosnkowym i domowymi frytkami Crème brûlée 16 Ryby Świeża makrela z grilla z warzywami Halibut na szpinaku Desery Domowe tartaletki z owocami Botwinka z jajkiem i ziemniakami Krem z pieczonej papryki z serem owczym Zupa rybna z grzanką i świeżym tymiankiem A w niedziele rosół wg wagi 100 g / 11 wg wagi 100 g / 17 25 w sosie z trawy cytrynowej Placki ziemniaczane do wyboru: 13 21 39 Żeberka Grillowane z domowym Barbecue New na prażonych jabłkach i cebuli ● z wędzonym łososiem i kawiorem 45 z warzywami i młodymi ziemniakami z koperkiem 25 17 19 20 ● z wiejską śmietaną i szczypiorkiem 69 i młodymi warzywami 25 25 tymiankiem i miodem i warzywami 200 g / 25 nadzieniem skropione oliwą truflową Sandacz po staropolsku z ziemniakami 75 Sznycel cielęcy po wiedeńsku Kurki, cebula, rozmaryn New Camembert kozi, miód, figa Świeży szpinak, ser błękitny Lazur Ser owczy, oliwki, świeże chili Pieczarki, oscypek Bekon, cebulka Czosnek, czarnuszka, świeże chili, rozmaryn Dorada pieczona w całości 39 ze szpinakowymi kluskami domowej roboty Grillowana polędwica wołowa a’la Rossini New Sałata z pomidorów i ogórków Grillowana polędwica z tuńczyka New 55 cała połówka z jabłkiem pieczonym i naszymi kluskami śląskimi Lody mleczne z bitą śmietaną i naszym musem z malin 15 29