Propozycje menu na przyjęcia weselne

Propozycje menu na przyjęcia weselne
MENU WESELNE I – 195,00 PLN/osoba
Powitanie chlebem i solą oraz kieliszkiem wina musującego
Zupa – jedna do wyboru
Danie główne – trzy do wyboru
Dodatki – trzy do wyboru
Dodatki warzywne – trzy do wyboru
Tort – jeden do wyboru
Ciasta – dwa do wyboru
Owoce
Bufet zimny i jedna gorąca kolacja – jeden zestaw do wyboru
Napoje gorące, zimne, soki – bez limitu
(Przyjęcie przewidziane do godziny 24.00)
MENU WESELNE II – 260,00 PLN / os
Powitanie chlebem i solą oraz kieliszkiem wina musującego
Zakąska – jedna do wyboru
Zupa - jedna do wyboru
Danie główne – trzy do wyboru
Dodatki – trzy do wyboru
Dodatki warzywne – trzy do wyboru
Deser – jeden do wyboru
Tort – jeden do wyboru
Ciasta – pięć do wyboru
Owoce
Bufet zimny i dwie gorące kolacje – serwowane na talerzach
Trzecia gorąca kolacja na życzenie
Napoje gorące, zimne, soki – bez limitu
Mini bar złożony z wyselekcjonowanych alkoholi (Martini, Whisky, Gin, kolorowe wódki, Campari) – z limitem
ilościowym
(przyjęcie przewidziane do godziny 5.00)
Menu weselne III – 310 zł
Pakiet II + alkohole bez limitu
Pakiet zawiera następujące alkohole i drinki na ich bazie (Ballentines, Wyborowa, Absolut,
Finlandia, Seagrams, Campari, Martini, Archers, likiery smakowe, Havana, wódki gatunkowe, , piwo,
wino)
Opcje do wyboru
Zakąski
Tymbaliki z halibuta na carpaccio cytrynowym
Sałatka z melona, szynki parmeńskiej i kuleczek mozzarelli
Pomidorki marynowane z bryndzą i świeżą bazylią
Kompozycja z cukinii i ogórków w towarzystwie ,wędzonych polędwiczek wieprzowych
pomidorków koktajlowych i owocu granata
Terrina z kaczki z pistacjami i konfi z czerwonej cebuli
Zupy
Krem z zielonego groszku z puszystą śmietanką
Klarowny bulion z kawałkami kaczki i warzywami
Rosół z makaronem
Lekka zupa z podgrzybków z pierożkiem
Krem z grzybów pod kapeluszem z ciasta francuskiego
Dania główne
Rolada śląska w sosie własnym
Polędwiczka wieprzowa szpikowana grzybami z sosem serowym
Plastry kurczęcia w suszonych pomidorach z bazylią w sosie śmietanowym
Zawijany indyk z bekonem i suszonymi pomidorami z sosem bazyliowym
Pierożki z polędwicy wołowej z konfiturą z czerwonej cebuli z dresingiem musztardowym
Sola zapiekana ze szpinakiem i borowikami
Sandacz z suszonymi pomidorami w cieście kataifi
Dodatki
Ziemniaki młode z koperkiem (w sezonie)
Ziemniaki savoyarde
Ryż kolorowy
Polenta
Kluski śląskie
Ziemniaki opiekane
Pikantne ziemniaczki w pierożku z ciasta francuskiego
Placek z kaszy gryczanej
Dodatki warzywne
czerwona kapusta z jabłkiem (na ciepło)
Warzywa na parze z masełkiem ziołowym (na ciepło)
Buraczki w beszamelu (na ciepło)
Kompozycja sałat z sosem winegret lub sosem balsamico
Sałatka mieszana z sosem winegret
Zestaw surówek (marchew z pomarańczą , seler z prażonymi migdałami , biała kapusta)
Desery
Torcik z białej czekolady z malinami i miętą
Nugat z bakaliami i kandyzowaną skórka pomarańczy
Kompozycja lodów w cieście cygaretkowym na zielonym sosie
Tiramisu
Panna Cotta z malinami i karmelowym siankiem
Ciasta
Tradycyjny kołocz
Tarta cytrynowa
Ciasto czekoladowe
Ciastko o smaku tiramisu
Ciasto „Czarny las”
Szarlotka
Sernik na zimno z owocami
Ciasto orzechowe
Propozycje zimnych bufetów
Zestaw 1
Półmiski zimnych mięs i rolad
Szynka staropolska
Kiełbasa wiejska
Polędwica sopocka
Śledź w śmietanie
Pstrągi faszerowane
Galaretki drobiowe
Sałatka jarzynowa
Sałatka meksykańska
Sałatka z boczkiem i grzankami
Sos cumberland
Sos czosnkowy
Owoce
Pieczywo
Zestaw 2
Półmiski zimnych mięs i rolad
Szynka z kością wędzona
Kiełbasa wiejska
Pstrąg faszerowany
Łosoś wędzony
Śledzie
Sałatka z kukurydzy i salami
Sałatka warzywna
Sałatka mieszana
Sos andaluzyjski
Sos Chrzanowy
Zestaw 3
Półmiski zimnych mięs i rolad
Łosoś wędzony
Pstrągi faszerowane rakami
Kolorowa terrina warzywna
Terrina z kaczki i pistacji
Pasztet z wątróbek drobiowych ze śliwką
Cukinia zawijana z pastą serową
Szynka marynowana
Kiełbasa suszona
Sałatka grecka
Sałatka z marynowanych warzyw
Francuska sałatka po chłopsku
Patera serów pleśniowych
Sos andaluzyjski
Sos jogurtowy
Pieczywo
Owoce
Zestaw 4
Półmiski zimnych mięs i rolad
Terrina z kaczki
Terrina z łososia
Trzy kolorowa terrina warzywna
Pasztet z wątróbek drobiowych ze śliwką
Pomidorki faszerowane pastą anchois
Marynowana szynka z dzika
Sandacz pieczonyw całości
Patera serów pleśniowych
Sałatka grecka
Sałatka z avocado
Sałatka z jabłka i ogórków
Pieczywo
Owoce
Dodatkowe bufety
Bufet wiejski:
Szynka wędzona z kością
Kiełbasa wiejska
Salceson
Kaszanka
Boczek pieczony
Pasztet z królika
Smalec z jabłkami i śliwką
Chrzan
Ćwikła
Ogórki kiszone
Kapusta kiszona
Bufet meksykański;
Picadillo - farsz z mielonego mięsa
Chile frios - pieczone papryczki faszerowane guacamole
Zielona sałatka meksykańska
Chile Pablanos z serem –papryka pieczona z serem
Tortilla z czerwoną soczewicą
Ryba a’la Veracruz
Grillowane warzywa zawijane w tortille
Nachos + sosy pikantne
Sałatka meksykańska
Burritos a wołowiną
Udka z kurczaka po meksykańsku
Bufet włoski;
Marynowane bakłażany i karczochy, oliwki
Zapiekanka z bakłażana
Cannelloni po bolońsku
Szynka parmeńska z melonem
Salami siciliano
Sery (peccorino , parmezan , mozzarella)
Vitellotonnato
Sałatka z rukolą i orzechami
Carpaccio z halibuta i łososia
Arancini
Tortelini w sosie serowym
Sałatka z gruszką i suszoną kiełbasą
Bufet orientalny;
Szaszłyki z sosem orzechowym
Rożki z mango i krewetek
Warzywa po tajsku
Krewetki i warzywa w tempurze
Żeberka na słodko
Ryba słodko-kwaśna
Sushi
Kurczak w sosie kokosowym
Yakitori z łososia
Wieprzowina na czerwono
Sushi nigri
Dania gorące:
Biały strogonoff , pieczywo
Sandacz wduszony w grzybach z polentą ziołową
Polędwiczki w sosie Austerlitz, ziemniaki talarki
Udko faszerowane cielęciną z aromatem truflowym, ziemniaki puree z koperkiem
Piersi drobiowe zawijane w boczku na pieczonych warzywach , kasza kuskus
Schab pieczony w sosie z czerwonej cebuli podawany z kopytkami i surówką z selera
Fileciki cielęce w sosie bazyliowo - korniszonowym z ryżem
Pulki drobiowe w aromatycznej panierce z sosem słodko-kwaśnym , ryż jaśminowy
Indyk po prowansalsku, pieczywo
Udko pieczone w przyprawach pięciu smaków ułożone na kolorowym ryżu z warzywami
gotowanymi
Udziec cielęcy w sosie rozmarynowym z gniocchi
Muszle z makaronu nadziewane łososiem z sosem cytrynowym
Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim z sosem serowym i placuszkiem z kaszy gryczanej
Roladki drobiowe na konfiturze z czerwonej cebuli z sosem balsamicznym i chrupiącą tortillą
Łosoś duszony na parze na sałatce śródziemnomorskiej
Żur z suszonymi grzybami
Barszcz czerwony z krokietem
Kwaśnica na kurkach
Napoje
Kawa z dodatkami, wybór herbat z dodatkami,
Woda mineralna
Soki owocowe (pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka)
Napoje gazowane (Coca-Cola, Fanta, Sprite, Tonic)
Dodatkowe informacje:
Cena pokojów uzależniona jest liczby gości weselnych korzystających z noclegu.
dzieci do lat 3 – gratis
dzieci od 3-10 lat – 50 % ceny
Wybierając ofertę Hotelu Młyn Jacka otrzymują Paostwo romantycznie przystrojony apartament, w
którym oczekiwad będzie wino musujące i kosz owoców.
Proponujemy naszą pomoc przy organizacji:

Fotografa

Kamerzysty

Przewozu:
o
Limuzyna
o
Syrenka
o
Bryczka
o
Karoca
o
Busy, autokary

Dodatkowa dekoracja Sali

Przelot balonem

Romantyczna ucieczka z imprezy weselnej (ok. 30 min.)

Duet skrzypcowy wykonujący utwór dla rodziców

Animatorka zabaw dla dzieci

Opiekunki dla maluchów w trakcie zabawy

Pokaz fajerwerków
Spełniamy Wasze nieprzeciętne marzenia!!!