DINNER WITH A VIEW Stolik z widokiem na góry
Transkrypt
DINNER WITH A VIEW Stolik z widokiem na góry
DINNER WITH A VIEW Stolik z widokiem na góry Zapraszamy na gorące wydarzenie kulinarne „Dinner with a view”, które odbędzie się 1 października w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój. To już trzecia edycja tego nadzwyczajnego wydarzenia. Malika (szefowa kuchni i właścicielka restauracji Malika w Gdyni), Fia Gulliksson (szefowa kuchni i aktywistka ze Szwecji) oraz Janusz Myjak (szef kuchni restauracji Szósty Zmysł w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój) przygotują ucztę na bazie produktów pochodzących głównie z Podkarpacia. Główne wątki smakowe to: jagnięcina, sery górskie, ryby potokowe. Szefowie, stosując 7 różnych technik gotowania na ogniu, ugoszczą wielbicieli kulinarnych performance siedzących przy stole na łące przed Hotelem z widokiem na najsłynniejszą górę Beskidu Sądeckiego — Jaworzynę. PROGRAM KOLACJI 1 PAŹDZIERNIKA: 12.00 - 14.00 Strefa chillout i zapoznanie się z szefami kuchni przy rozpalaniu ognisk 16.30 Rozpoczęcie „Dinner with a view” drinkiem powitalnym w strefie chillout 18.00 - 22.00 Kolacja na łące przed hotelem z widokiem na góry, serwowana z ognia CENA KOLACJI: 450 zł / osoba Ideę wydarzenia prezentuje Malika — jedna z najbardziej charyzmatycznych Polek w gastronomii. Urodzona i wychowana w Algierii. Harmonijnie łączy kuchnię francuską, w której wyrosła i egzotykę Maghrebu, w której się wychowała, z polskimi produktami. Fascynuje ją ogień i związane z nim techniki gotowania. Zachęcamy do obejrzenia relacji filmowej z pierwszej edycji wydarzenia. Relacja z poprzedniej edycji „Dinner with a view” Rezerwacji kolacji wraz z noclegami można dokonać na stronie internetowej, e-mailowo: [email protected] lub telefonicznie: 18 472 35 00. Ilość miejsc jest ograniczona. ZAREZERWUJ ONLINE! Szefowie trzeciej edycji „Dinner with a view. Stolik z widokiem”: Ewa Malika Szyc-Juchnowicz — promotorka cyklu „Dinner with a view. Stolik z widokiem” Szefowa kuchni i właścicielka restauracji Malika w Gdyni. Jedna z najbardziej charyzmatycznych Polek w gastronomii. Urodzona i wychowana w Algierii. Harmonijnie łączy kuchnię francuską, w której wyrosła i egzotykę Maghrebu, w której się wychowała, z polskimi produktami. Fascynuje ją ogień i związane z nim techniki gotowania. Zajmuje się filologią kulinarną — poszukuje źródeł nazw, przepisów i smaków. Przez Gault & Millau nominowana do nagrody Kobieta — Szef Kuchni 2015. Finalistka I edycji Top Chef Polska. Fia Gulliksson — jedna z najbardziej charyzmatycznych kobiet szwedzkiej gastronomii. Kucharz samouk, mówczyni, przedsiębiorca. Jest mózgiem wielu zyskownych przedsiębiorstw i projektów promujących miasta, regiony i Szwecję. Założycielka i współwłaścicielka restauracji Jazzköket — nagrodzonej jako „Sweden’s No1 sustainable restaurant 2015”. Jest CEO organizacji Food in Action założonej w 2000 r., której celem jest tworzenie dobrego jedzenia zgodnego z ekosystemem z realnymi zyskami dla społeczeństwa, kultury, natury i dla gospodarki. Obecnie Fia podróżuje po świecie i inspiruje innych do twórczego działania, rozwoju i transformacji społecznej w lokalnych społecznościach. Janusz Myjak — szef kuchni restauracji Szósty Zmysł w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój od przeszło 10 lat. Jest laureatem wielu konkursów, m.in. Zielonej Czapki Bonduelle oraz Tour-Gastro-Hotel, a restauracja Szósty Zmysł, którą prowadzi była wielokrotnie nagradzana w konkursie Poland 100 Best Restaurants, a w przewodniku Gault & Millau została uhonorowana jedną czapką. Preferuje kuchnię włoską i francuską, ale przede wszystkim polską, sięgając do regionalnego dziedzictwa kulinarnego. Posiada ogromne wyczucie w komponowaniu dań o doskonałej palecie smaków, jak również i kolorów, tworząc na talerzu kulinarne dzieła sztuki. W jego autorskim menu pojawiają się również dania tworzone wg. filozofii slow food. Od paru lat prowadzi Akademię Gotowania w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój. Partner organizacyjny Partnerem trzeciej kolacji jest Hotel SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój — luksusowy obiekt położony na południu Polski — w kurorcie należącym do jednego z najpiękniejszych destination SPA. Jest synonimem holistycznego podejścia do piękna i wypoczynku w harmonii z otaczającą go naturą. Zachwyca swoich gości panoramą na przeciwległe zbocza Jaworzyny, widoczną z basenu, tarasu restauracyjnego oraz pokoi i apartamentów. Hotel posiada nagrodę Travellers' Choice 2016 od TripAdvisor® oraz wiele innych branżowych nagród, rekomendację Forbes oraz tytuł TopHotel 2014. W 2015 roku otrzymał tytuł Award of Excellence od portalu booking.com za znakomite opinie użytkowników.