Menu II - Hotel VIVALDI
Transkrypt
Menu II - Hotel VIVALDI
Menu Weselne / 235 zł/os. / Powitanie [ X ] Tradycyjnie chlebem i solą Zupa /1 do wyboru/ [ [ [ [ [ [ [ ] rosół domowy z makaronem ] zupa minestrone ] zupa ziemniaczana z chipsami z boczku ] krem pomidorowo-bazyliowy ] krem z pietruszki z gruszką i cynamonem ] krem z dyni ] krem z chrzanu z białym winem Danie główne /4 do wyboru/ 2,5 porcji/os. [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ ] filet z łososia norweskiego w sosie ziołowym ] dorsz z pieca ] roladki z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami ] sakiewki z kurczaka z warzywami julienne ] pieczona pierś kaczki z jabłkami i żurawiną ] steki z polędwiczki wieprzowej oprószone tłuczonym kolorowym pieprzem ] polędwiczka wieprzowa nadziewana grzybami leśnymi ] pieczony schab po staropolsku ] wołowina po burgundzku ] tradycyjny zraz wołowy Dodatki /serwowane wszystkie/ [ X ] sosy na ciepło( zgodnie z wybranymi daniami) [ X ] ziemniaki gotowane [ X ] frytki [ X ] kopytka [ X ] pyzy drożdżowe [ X ] ryż [ X ] blanszowane warzywa [ X ] buraczki [ X ] kapusta zasmażana [ X ] surówka z białej kapusty [ X ] surówka z marchewki z ananasem Restauracja Cztery Pory Roku Hotel Vivaldi Poznań ul. Winogrady 9 61-663 Poznań tel. +48 61 8588 130 [email protected] www.vivaldi.pl Deser /1 do wyboru/ [ [ [ [ ] lody owocowe ze świeżymi owocami i bitą śmietaną ] sernik z bakaliami i sosem czekoladowym ] szarlotka z gorącym sosem waniliowym ] ciasto czekoladowe z chilli Tort Weselny /własny/ Zimne zakąski /4 do wyboru/ 2,5porcji/os. [ ] roladka soli z zielonymi szparagami [ ] trio z wędzonych ryb( łosoś, pstrąg, makrela) [ ] śledź w śmietanie z jabłkiem i cebulą [ ] śledź po kaszubsku [ ] terrina z indyka z pistacjami [ ] terrina z kurczaka z brokułem [ ] roladka z kurczaka z szynką i serem [ ] pasztet z kaczki [ ] ozorki z musem chrzanowym [ ]polędwiczka wieprzowa z musem z wątróbek drobiowych [ ] terrina ze schabu z zielonym pieprzem [ ] schab pieczony z musem chrzanowym [ ] karkówka pieczona w ziołach [ ] pasztet staropolski pieczywo , masła smakowe i sosy na zimno Sałatki /3 do wyboru/ [ [ [ [ [ [ ] sałatka grecka ] sałatka caprese ] sałatka jarzynowa ] sałatka Waldorf ] sałatka rybaka ] sałatka ziemniaczana Danie na gorąco /1 do wyboru/ [ [ [ [ ] żurek po staropolsku ] zupa węgierska z pieczywem ] fileciki z kurczaka w sosie curry z pieczywem ] boeuf Strogonow z kluseczkami Restauracja Cztery Pory Roku Hotel Vivaldi Poznań ul. Winogrady 9 61-663 Poznań tel. +48 61 8588 130 [email protected] www.vivaldi.pl Napoje [ X ] woda w karafkach [ X ] soki w karafkach [ X ] kawa, herbaty smakowe – bufet Szef Kuchni poleca wzbogacenie Menu o: [ ] udziec wieprzowy pieczony w całości – 500 zł [ ] indyk pieczony w całości – 500 zł [ ] szynka wieprzowa pieczona w całości – 550 zł [ ] barszcz czerwony, golonka, chrzan, musztarda, pieczywo, masło – 30 zł/os. [ ] barszcz czerwony, pieczone pałki kurczaka marnowane w miodzie i ziołach, pikle, pieczywo, masło – 30 zł/os. [ ] barszcz czerwony, szaszłyki z indyka z papryką, cebulą i boczkiem, pikle, pieczywo, masło – 30 zł/os. [ ] barszcz czerwony, filet z gęsi z sosem wiśniowym z puree ziemniaczano- selerowym – 40zł/os. Restauracja Cztery Pory Roku Hotel Vivaldi Poznań ul. Winogrady 9 61-663 Poznań tel. +48 61 8588 130 [email protected] www.vivaldi.pl