ECHEZEAUX GRAND CRU ROUGE FRANTIN 1 100 PLN

ECHEZEAUX GRAND CRU ROUGE FRANTIN
Kraj: Francja
Region: Burgundia
Producent: Maison Albert Bichot
Apelacja: AOC Echezeaux
Kolor: czerwone
Smak: wytrawne
Poj.: 0,75
Zaw. Alk. %: 13,5
Wino najwyższej jakości - Grand Cru, skomponowane w 100% z odmiany Pinot Noir, z wioski Flagey - Echezeaux, Cote
de Nuits w Burgundii. Winogrona są zbierane ręcznie do 30 kilowych skrzynek i natychmiast zawożone do winiarni, aby
uniknąć przegrzania, deszczu, zgniecenia. W zależności od rocznika, 85 do 100% owoców jest pozbawiana szypułek
aby wyeliminować ewentualną goryczkę. Maceracja podczas fermentacji trwa 15 do 20 dni i odbywa się w stożkowych,
dębowych kadziach, w kontrolowanej temperaturze. Wino leżakuje w dębowych beczkach, z drewna pochodzącego z
lasów Troncais, Vosges i Nevers w Burgundii. Okres dojrzewania waha się od 15 do 20 miesięcy w zależności od
rocznika. W tym czasie wino poddawane jest również technice batonnage (dojrzewanie na osadzie), która nadaje mu
krągłości i głębi.
1 100 PLN
[email protected]
+48 512 270 830