catering - Restauracja Róża Wiatrów

CATERING
Zupy:
żurek na wędzonce 1 22 zł
barszcz czysty 1l 18 zł
pasztecik z gęsią 1 szt.
4 zł
Dania główne (drugie dania):
- kaczka w całości z jabłkami i pomarańczami
z sosem własnym 1600g 80 zł
- pieczone polędwiczki w sosie
borowikowym 130g/100g 22 zł
- pierś z gąski w sosie borowikowo
jabłkowym 130g/100g 23 zł
- łosoś gotowany w sosie
koperkowym 140g/100g 22 zł
- zrazy wieprzowe 130g/100g 19 zł
- marynowana pierś z indyka
w sosie kurkowym 130g/100g 23 zł
Zakąski rybne:
pstrąg w galarecie, sos tatarski 6 porcji 60 zł
łosoś w galarecie, sos tatarski 6 porcji 60 zł
sandacz w galarecie, sos tatarski 6 porcji
70 zł
łosoś w sosie remoulade 6 porcji 65 zł
pulpeciki z dorsza w sosie greckim 6 porcji
50 zł
śledzik w śmietanie z jabłkiem i cebulką 6 porcji 36 zł
śledzik w oliwie z cebulką 6 porcji 36 zł
roladka rybna z łososia 6 porcji 50 zł
Zakąski mięsne:
- schab pieczony nadziewany owocami 6 porcji 60 zł
- pieczona pierś z indyka nadziewana bekonem
i szparagami 6 porcji 60 zł
- pasztet z gęsi z żurawiną 6 porcji
60 zł
- rolada drobiowa z suszonymi pomidorami,
oliwkami i mozzarellą 6 porcji 60 zł
- rolada drobiowa ze szpinakiem i serem
wędzonym 6 porcji 60 zł
- pierś z kaczki z jabłkami i żurawiną 6 porcji 70 zł
- rolada z boczku z suszonymi
pomidorami 6 porcji
60 zł
- polędwiczki wieprzowe nadziewane grzybami
i orzechami nerkowca 6 porcji 70 zł
- tymbaliki drobiowe 6 porcji 60 zł
RÓŻA WIATRÓW
RESTAURACJA
Sałatki:
tradycyjna sałatka jarzynowa 1 kg 40 zł
sałatka z marynowanym łososiem 1 kg
40 zł
sałatka z grillowanym kurczakiem, fetą
i brzoskwinią 1 kg
40 zł
sałatka z tuńczykiem i łososiem 1 kg 40 zł
Jaja faszerowane
jajka z pastą z wędzonej makreli 12 porcji 30 zł
jajka z kawiorem 12 porcji 30 zł
jajka z łososiem marynowanym 12 porcji
30 zł
jajka w sosie tatarskim 12 porcji 30 zł
jajka w szynce 12 porcji 30 zł
Pierogi (ze szpinakiem, z mięsem) 10 szt. 22 zł
Finger food - 5 zł/1 zakąska
Marynowany łosoś na krakersach z oliwkami i rukolą
Tatar z łososia z dymką i kaparami
Pieczony sandacz z musem z grillowanej papryki
Szynka parmeńska z melonem i rukolą
Mini szaszłyki owocowe
Mini szaszłyki z krewetek
Mini szaszłyki serowe
Mini vol-au-venty z musami na bazie avocado i wędzonej ryby
Tartinki (mini kanapeczki z różnego rodzaju pieczywa
przygotowane na bazie różnych musów) np.:
- mus szynkowo- twarogowy
- paprykowo - twarogowy
- z wędzonej ryby
- puszysty z gęsi
Sałatki koktajlowe np.:
- z kurczakiem i ananasem
- z szynką i kiełkami soi
- śledziowa
- vegańska z cieciorką
Koreczki mięsno - warzywne
Mini tymbaliki np.:
- z łososiem
- z kurczakiem
- z krewetkami
- z warzywami
Muszle makaronowe nadziewane różnymi farszami
i dodatkami
Panna cotta z musem czekoladowym
Panna cotta z wiśniami
Karmelizowany creme brulee
Ciasteczka bankietowe
Koktajle owocowe
58 620 06 48, 516 019 087, [email protected]
rozawiatrow.com.pl