ziemniaczana zapiekanka christophera. składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
ZIEMNIACZANA ZAPIEKANKA
CHRISTOPHERA.
zapiekane mielone
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Składniki na 2 osoby:
6 ziemniaki
2 marchewki
30 dkg mięso mielone wieprzowe
1 cebula
½ bułki namoczonej w mleku
2 łyżki śmietany 18% kwaśnej (gęstej)
Sól, pieprz, majeranek, maggi w płynie
1 łyżka masła
Oliwa do smażenia
15 dkg ser mozzarella włoska
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Wykonanie:
Ziemniaki i marchew obrać i ugotować.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na patelni.
Do mielonego mięsa ( najlepsze zmielone z łopatki wieprzowej w domu), dodać przesmażoną
cebulę, 1 łyżkę kwaśnej śmietany, odciśniętą z mleka bułkę, sól, pieprz świeżo zmielony,
majeranek i maggi.
Całość dobrze wyrobić ręką na jednolitą zwartą masę.
Ziemniaki utłuc na puree, dodając do nich 1 łyżkę masła i 1 łyżkę śmietany. Podzielić na
dwie równe części.
Ugotowaną marchewkę zetrzeć na tarce (na łezce.)
Przygotowane naczynia do zapiekania, przesmarować odrobiną oliwy i położyć pierwszą
warstwę – ziemniaki. Następnie startą marchew, mieloną masę i znowu ziemniaki.
Całość posypać startą mozzarellą i zapiekać 40 minut w piekarniku w temp. 180 C.